PRUEBA DE CATEDRA N°1
PRODUCCION ACUICOLA
UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS - SEDE VIÑA DEL MAR
NOMBRE:
FECHA:
DOCENTE: OLGA RISSO F
INSTRUCCIONES
• ESTA PRUEBA CONSTA DE TRES PARTES
PARTE 1: 15 PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE.
• MARQUE CON UNA X LA ALTERNATIVA CORRECTA SOLAMENTE EN LA HOJA DE
RESPUESTAS 1.
• NO HAGAS BORRONES, NI CORRECCIONES, DE LO CONTRARIO SERÁ ANULADA LA
PREGUNTA.
• CADA RESPUESTA CORRECTA VALE 1 PUNTO..
PARTE 2: 10 ITEMS DE PREGUNTAS DE FRASES VERDADERAS (V)O FALSAS (F )
JUSTIFICANDO LAS FALSAS
• DESARROLLE SU RESPUESTA SOLAMENTE EN LA HOJA DE RESPUESTAS 2.
• CADA RESPUESTA CORRECTA VALE 2 PUNTOS.
PARTE 3: 5 PREGUNTAS DESARROLLO BREVE
• Desarrolle su respuesta SOLAMENTE EN LA HOJA DE RESPUESTAS 3.
Cada respuesta correcta vale 2 puntos.
• NO HAY DESCUENTOS
• USAR SOLO LÁPIZ DE PASTA
4.- TIEMPO 90 MINUTOS
SOLO CONTESTE EN HOJAS DE RESPUESTAS
PARTE 1 SELECCIÓN MULTIPLE
1.-LA ACUICULTURA NACIONAL SE CARACTERIZA PORQUE:
I) SE DESARROLLA PRINCIPALMENTE EN BIENES NACIONALES DE USO PRIVADO
II) SE REALIZA A DISTINTAS ESCALAS DE PRODUCCIÓN.
III) SE REALIZA CON ESPECIES ACUÁTICAS AUTÓCTONAS E INTRODUCIDAS
A) SOLO II B) I y II C) I y III D) II y III E) I ,II y III
2.- LA LEGISLACIÓN ACUÍCOLA Y A NIVEL NACIONAL CONSIDERA LOS SIGUIENTES ORGANISMOS Y
FUNCIONES:
I.- LA SUBSECRETARÍA DE PESCA Y ACUICULTURA ES EL ORGANISMO RESPONSABLE DE LA
FORMULACIÓN DE LEYES EN EL AREA PESQUERA Y ACUICOLA
II.- EL SERVICIO NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA (SERNAPESCA) ESTÁ A CARGO DE
FISCALIZAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS LEYES Y NORMATIVAS QUE REGULAN LA ACUICULTURA
III.- EL INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO (IFOP), TIENE A CARGO EL FINANCIAMIENTO DE
ESTUDIOS EN MATERIA DE PESCA Y ACUICULTURA.
A) SOLO I B) SOLO II C) I Y II D) II Y III E) I, II Y III
2.- LOS SALMÓNIDOS SE CARACTERIZAN POR:
I) SER ESPECIES AUTÓCTONAS Y ALTAMENTE TERRITORIALES
II) SER ESPECIES INTRODUCIDAS Y ALTAMENTE CARNÍVOROS
III) SER INVERTEBRADOS PIOQUILOTERMOS
IV) SER ANÁDROMOS
A) SOLO I B) I y IV C) I y III D) II y III E) II y IV
3.-SON PARÁMETROS FÍSICOS-QUÍMICOS RESPECTIVAMENTE, DE CALIDAD DE AGUA PARA LA
ACTIVIDAD ACUÍCOLA
I) SALINIDAD Y TEMPERATURA
II) TEMPERATURA Y GASES DISUELTOS
III) PRESIÓN Y SALINIDAD
A) SOLO I B) I y II C) I Y III D) II Y III E) I,II y III
4.-LOS PECES DE CULTIVO EN AGUA DE MAR TIENEN :
I.- EXISTE UN INGRESO ABUNDANTE Y PASIVO DE AGUA POR PIEL Y BRANQUIAS
II.- SU ORINA ES ABUNDANTE Y DILUIDA
III.- LA ELIMINACIÓN DE SALES POR ORINA
A) SOLO I B) SOLO II C) SOLO III D) I y II E) I y III
5.-LOS WELLBOATS SON PARA LA ACTIVIDAD ACUÍCOLA:
I) EMBARCACIONES QUE APOYAN LAS LABORES DE ENGORDA
II) EMBARCACIONES QUE APOYAN LAS LABORES DE COSECHA
III) EMBARCACIONES QUE TRANSPORTAN A PLANTA DE PROCESO PECES VIVOS POST COSECHA
A) SOLO I B) SÓLO II C) SÓLO III D) I Y II E) II Y III
6.- LOS PARÁMETROS SANGUÍNEOS DE LOS PECES SE AFECTA POR:
1.-LA EDAD
2.- LA ESPECIE
3.- LA TEMPERATURA DEL AGUA
A) SÓLO I B) SÓLO II C) SÓLO III D) II y III E) I, II y III
7.-SON MEDIDAS DE VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA EN CENTRO DE CULTIVO DE SALMÓNIDOS:
1.-IMPLEMENTAR MEDIDAS DE LIMPIEZA E HIGIENE
2.-OBSERVACIÓN CONSTANTE DE LOS PECES
3.-CONTROL Y CLASIFICACIÓN DE LA MORTALIDAD
A) SOLO III B) I y II C) I y III D) II y III E) I, II y III
8.-SON MEDIDAS DE MANEJO DE LA ETAPA DE ENGORDA DE PECES EN CULTIVO
I) DESOBLE
II) ALIMENTACIÓN
III)MONITOREO DEL COMPORTAMIENTO
A) SOLO II B) I y II C) II y III D) I y III E) I,II y III
9.- LA ALIMENTACIÓN DE LOS SALMONES EN CULTIVO ES.:
I) POR PELLET SECO
II) POR PELLET EXTRUIDO
III) POR PELLET SEMIHUMEDO
A) SÓLO I B) SÓLO II C) SÓLO III D) I y II E) II y III
10.-LOS REQUERIMIENTOS DE PROTEINA EN LOS PECES EN CULTIVO INTENSIVO DEPENDE:
I) DE LA OXIGENACIÓN DEL AGUA
II) DE LA EDAD
III) DE LA ESPECIE
A) SÓLO III B) I y II C) I y III D) II y III E) I, II y III
11.- LOS SALMÓNIDOS SON UN ALIMENTO NUTRITIVO PARA CONSUMO HUMANO A CAUSA DE SU:
I) CONTENIDO DE AMINOACIDOS ESENCIALES
II) CONTENIDO EN GRASA SATURADA
III) CONTENIDO DE VITAMINAS Y MINERALES
A) SÓLO I B) SÓLO II C) SÓLO III D) I y II E) I y III
12.- SON ESTANDARES MEDIOAMBIENTALES QUE APOYAN A LA ACTIVIDAD ACUICULTURA
NACIONAL
I) RESA
II) RAMA
III) APL
A) SÓLO I B) SÓLO II C) SÓLO III D) I y II E) I, II y III
13.-SON FUNCIONES DE UN HATCHERY DE PECES :
I) PRODUCCIÓN Y MANEJO DE OVAS
II) PRODUCCIÓN Y MANEJO DE ALEVINES
III) VALOR AGREGADO DE LOS PECES COSECHADOS
A) SÓLO I B) SÓLO II C) SÓLO III D) I y II E) I y III
14.-EN LA ETAPA DE ENGORDA DE ESPECIES EN PRODUCCIÓN ACUÍCOLA SE TIENE:
I) MAS DEL 50% DE LOS GASTOS PRODUCTIVOS, POR ALIMENTACIÓN
II) EL USO CADA VEZ MÁS FRECUENTE DE ALIMENTOS FUNCIONALES
III) REGISTROS CONFIABLES DE LA BIOMASA EN CULTIVO
A) SÓLO I B) I y II C) I y III D) II y III E) I, II y III
15.- EN UN CENTRO DE CULTIVO DE PECES SON MEDIDAS SANITARIAS PREVENTIVAS:
I) ELIMINACIÓN DIARIA DE LA MORTALIDAD.
II) DESINFECCIÓN DE EQUIPOS.
III) EVITAR EL ESTRÉS DE LOS PECES
A) SOLO III B) I y II C) I y III D) II y III E) I, II y III
PR OD UC CION ACUIC O LA
(Se de VIÑA DE L MAR )
PROF:
Nombre:______________________________________________________________________
RUT:________________ Sección: _____ Sede: ____________________ Fecha:
HOJA DE RESPUESTAS N°1 SELECCIÓN MÚLTIPLE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
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PARTE 2 10 ITEMS DE PREGUNTAS VERDADERAS O FALSAS ,JUSTIFIQUE LAS FALSAS
1.- AGUAS SUBTERRANEAS DE USO EN ACUICULTURA PRESENTAN GENERALMENTE ALTOS NIVELES
DE OXÍGENO Y GAS CARBÓNICO.
2.-LA INTENSIDAD DE LUZ, EN LAS UNIDADES DE CULTIVO DE PSICICULTURAS DE PECES, FAVORECE
EL CRECIMIENTO DE LAS ESPECIES EN CULTIVO
3.-LOS SALMÓNIDOS SON ESPECIES DE CULTIVO NO NATIVOS, POIQUILOTERMOS, CARNIVOROS Y
MIGRATORIOS
4.-LA PIEL EN LOS PECES ES LA PRIMERA BARRERA DE PROTECCIÓN CONTRA LA ACCIÓN DEL
AMBIENTE Y MICROORGANISMOS.
5.-EL MUCUS EN LOS PECES CONTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS QUE CUMPLEN FUNCIONES COMO
FUNGICIDAS Y BACTERICIDAS QUE PROTEGEN LA SUPERFICIE CORPORAL.
6.-LAS BRANQUIAS SON EXTREMADAMENTE VULNERABLES AL DETERIORO E INVASIÓN POR
PATÓGENOS.
7.-LAS ESPECIES MARINAS TIENEN RIÑONES CON GLOMÉRULOS MUY PEQUENOS O NINGUNO
8.- EN AGUA MAR LA SANGRE DEL PEZ ES HIPEROSMÓTICA CON REPECTO AL ENTORNO,
MIENTRAS QUE EN EL MAR TIENDE A SER OSMÓTICA.
9.-ALTOS NIVELES DE AMONÍACO EN EL AGUA DE UN CULTIVO DE PECES,PUEDE SER POR CAUSA
DE SOBREPOBLACIÓN O SOBREALIMENTACIÓN.
10.-LAS TERMOCLINAS SEÑALAN LOS CAMBIOS DE TEMPERATURA EN RELACIÓN A LA DENSIDAD,
EN AGUAS DE USO ACUÍCOLA.
PR OD UC CION ACUIC O LA
(Se de VIÑA DE L MAR )
HOJA DE RESPUESTAS N°2 ( PREGUNTAS VERDADERAS O FALSAS )
PROF:
Nombre:______________________________________________________________________
RUT:________________ Sección: _____ Sede: ____________________ Fecha:
PREGUNTA VERDADERA FALSA JUSTIFICACION
1
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PARTE N° 3 PREGUNTAS DE DESARROLLO
1.- ENUMERE 2 METODOS DE ALIMENTACION DE PECES. EXPLIQUE UNO BREVEMENTE
2.-SEÑALE 2 FUNCIONES A REALIZAR POR UD. COMO PROFESIONAL VETERINARIO, EN LA
PRODUCCIÓN ACUÍCOLA DE PECES. EXPLIQUE UNA BREVEMENTE
3.-ENUMERE 2 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN UN HATCHERY DE PECES. EXPLIQUE UNA
BREVEMENTE
4.-INDIQUE QUE NIVEL TECNOLOGICO UD RECOMENDARÍA PARA CADA UNA DE LAS FASES DE UNA
PRODUCCIÓN ACUICOLA DE PECES. FUNDAMENTE UNA BREVEMENTE
5.-ENUMERE 3 MEDIDAS DE BIENESTAR ANIMAL EN EL CULTIVO DE PECES,EN LA FASE DE
ENGORDA. EXPLIQUE UNA BREVEMENTE
PR OD UC CION ACUIC O LA
(Se de VIÑA DE L MAR )
HOJA DE RESPUESTAS N°3 ( PREGUNTAS DE DESARROLLO BREVE )
PROF:
Nombre:______________________________________________________________________
RUT:________________ Sección: _____ Sede: ____________________ Fecha:
