ANATOMÍA
Y
FISIOLOGÍA I
Mg. YOSELYN ERIKA CANCHARI FIERRO
CONTENIDO TEMÁTICO
UNIDAD III:
Reconoce la anatomía y fisiología del aparato digestivo.
Resultado de aprendizaje:
Examina el aparato digestivo.
TEMA 11
Fisiología gastrointestinal:
Secreción salival
Secreción gástrica
Secreción pancreática
Secreción biliar
Secreción intestinal.
Recuperando saberes
✓ ¿Qué es la secreción pancreática?
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL
el sistema digestivo es central para
la regulación de los procesos
metabólicos en todos los órganos.
es responsable de la absorción de
los nutrientes, agua, minerales,
vitaminas, y otros compuestos
esenciales ingeridos. la función normal del sistema
digestivo es crítica para el
crecimiento, desarrollo,
mantenimiento de los órganos
El sistema digestivo individuales, y la sobrevivencia.
el sistema digestivo está física
los sistemas gastrointestinal (GI) y y funcionalmente dividido en
cardiovascular trabajan en regiones especializadas para
conjunto para llevar nutrientes a la digestión, secreción,
los millones de células en el absorción, motilidad y
cuerpo compactación (Rhoades &
Bell, 2018).
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL
El intestino delgado es el principal
sitio para los procesos de digestión
y absorción
la digestión enzimática y la absorción comienza la mayor parte de los procesos la digestión inicial y la
se inicia en la boca en el estómago de absorción y digestión trituración en el estómago
preparan el quimo
los carbohidratos algunos medicamentos se presentan en el intestino para la digestión y
delgado absorción final de
nutrientes
(Rhoades & Bell,
2018)
SECRECIÓN SALIVAL
Figura 01
SECRECIÓN
SALIVAL
son un grupo Tres pares de
glándulas salivales
heterogéneo de glándulas salivales
menores
glándulas exocrinas mayores
células células localizadas en la
serosas mucosas submucosa oral
producen una secretan
sintetizan,
secreción que
contiene α-
almacenan y principalmente
secretan mucina moco
amilasa
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN SALIVAL
Figura 02
El salivón es la unidad funcional de la
glándula salival
Conductos salivales (Hall, 2016).
Figura: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN SALIVAL
La composición electrolítica de la saliva se modifica cuando los
conductos estriados absorben selectivamente sodio, y secretan
selectivamente potasio y bicarbonato
La secreción primaria producida por las células acinares y los conductos intercalados
se asemeja al plasma.
La saliva tiene menos sodio (Na+) y cloro (Cl−) y más potasio (K+) y bicarbonato
(HCO3−)
debido a que las células en el conducto estriado absorben activamente Na+ y
secretan activamente K+ y HCO3− hacia la luz
dos proteínas principales presentes en la saliva son la α-amilasa (ptialina) y la
mucina. La α-amilasa salival es producida predominantemente por las glándulas
parótidas, y la mucina es producida principalmente por las glándulas sublinguales y
submandibulares (Rhoades & Bell, 2018).
SECRECIÓN GÁSTRICA
SECRECIÓN GÁSTRICA
el estómago es una parte el quimo, un semifluido
muscular, hueca y dilatada, del parcialmente digerido compuesto
tracto GI con múltiples funciones de partículas pequeñas
es producido a través de una
y enzimas proteolíticas involucradas combinación de movimientos
el estómago almacena alimento de en la DG de los alimentos, peristálticos de los músculos del
forma transitoria, secreta HCl absorbesustancias hidrosolubles y estómago y la digestión química y
liposolubles enzimática iniciada por las
secreciones gástricas (Rhoades &
Bell, 2018).
SECRECIÓN GÁSTRICA
Figura 03
Según Hall, (2016), el moco y el bicarbonato
secretados por las células epiteliales protegen
al estómago de la condición ácida en el lumen.
La pared estomacal está formada por cuatro
capas distintas (desde dentro hacia afuera):
(1) mucosa gástrica
(2) submucosa
(3) muscular externa
(4) serosa.
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN GÁSTRICA
Figura 04
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN GÁSTRICA
Figura 05
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN PANCREÁTICA
Figura 06
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN PANCREÁTICA
Figura 07
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN PANCREÁTICA
Figura 08
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN BILIAR
Figura 09
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
Figura 10 SECRECIÓN BILIAR
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN BILIAR
Figura 11
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN
Figura 12
INTESTINAL
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
SECRECIÓN INTESTINAL
Figura 13
Fuente: Rhoades & Bell, (2018)
Referencia bibliografía
Hall, J. (2016). Guyton y hall tratado de fisiología médica. 13ava. Ed. Barcelona,
España. Elsevier.
Rhoades, R. & Bell, D. (2018). Fisiología médica, fundamentos de medicina clínica.
[Link]. Barcelona, España. Wolters kluwer. Pp. 1012-1046
