GA-F13
COLEGIO INTEGRADO SIMÒN BOLÌVAR
Versión 1.0
“Educamos para construir Proyecto de Vida con Éxito”
GESTION ACADEMICA 01-02-2016
DANE 154001008266
NIT 800181183-7 Página 1 de 1
ÁREA: CIENCIAS NATURALES ASIGNATURA: QUIMICA DOCENTE: ALIX OSORIO
GRADO: SEPTIMO PERIODO: PRIMER FECHA: _________________
ESTUDIANTE: _____________________________________________________________________
DESEMPEÑOS: identifica las propiedades, estructuras y composición de la materia.
LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES
La materia es todo lo que nos rodea que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Una estrella, un
edificio y el aire que respiras están hechos de materia.
Las propiedades de la materia; son características que presentan todas las sustancias que se encuentran
en nuestro entorno y que, en algunos casos, permiten diferenciar un cuerpo de otro. Ejemplo: podemos
distinguir la sal de cocina del café, por su olor, color, composición y textura. También se pueden identificar
por otras propiedades que requieren del procedimiento de medición.
Medición
Medir es comparar una magnitud física que se desea cuantificar con una cantidad que se utiliza como
patrón, denominada unidad. El resultado de una medición indica el número de veces que la unidad está
contenida en la magnitud que se mide. Ejemplo: 20 ml de agua significa que 20 es el número de veces
que la unidad de medida está contenida en este volumen de agua.
Las mediciones se realizan con aparatos e instrumentos que arrojan resultados de diferentes magnitudes
Propiedades cualitativas
Son aquellas que no se pueden medir o contar y hace referencia a la calidad de la materia. Se percibe
por medio de los sentidos y por ello no es muy fiable ya que depende de juicios subjetivos de las
personas. Entre ellas tenemos el olor, el sabor, y el color.
Propiedades cuantitativas o magnitudes físicas
Son aquellas características de la materia que pueden ser medidas, es decir, tienen un valor numérico
(cantidad) y una unidad de medida que se representa con un símbolo.
Propiedades generales o extrínsecas
Son aquellas que son comunes a todas las clases de materia y dependen de la cantidad de materia que
constituye cada cuerpo, es decir, no determinan información particular de la sustancia o la materia que
se está estudiando. Algunas requieren ser medidas con instrumentos especiales. Estas propiedades son:
Masa: es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Para medir la masa se utiliza la balanza, aparato
que expresa esta medida en unidades como miligramos, gramos y kilogramos. Ejemplo, en los
supermercados todos los empaques tienen escrita la cantidad del material que contienen: 5 kilogramos
de arroz: 500 gramos de manzanas, 250 gramos de cilantro, entre otros.
Hay medición de la masa de sólidos, Hay medición de la masa de los líquidos, Hay medición de la masa
de gases
Volumen: es el espacio ocupado por un cuerpo. Las unidades más empleadas para medir volúmenes
es metro cubico (m) y el centímetro cúbico (m3). Para el caso de los líquidos y los gases, el volumen se
puede determinar de acuerdo con la capacidad del recipiente que los contiene, utilizando unidades como
el litro (L) y el mililitro (ml). Las equivalencias entre las unidades de volumen y las de capacidad son
1L = 1,000 cm3 O 1 ml = 1 cm3
Medición del volumen de líquidos, Medición del volumen de solidos regulares, Medición del volumen de
sólidos irregulares y Medición del volumen de gases
Peso: es el resultado de la fuerza de atracción o gravedad que ejerce la Tierra sobre Ia masa de un
cuerpo. El peso se mide con el dinamómetro, instrumento que expresa las medidas en unidades llamadas
dinas y Newtons.
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Propiedades específicas o intrínsecas
Las propiedades específicas o intrínsecas de la materia son aquellas que permiten diferenciar un cuerpo
de otro, haciendo que cada objeto sea único en la naturaleza. Se clasifican en propiedades físicas y
propiedades químicas:
Propiedades físicas
Las propiedades físicas son las características que se pueden determinar sin que los materiales varíen
su composición. Entre las propiedades físicas de la materia se encuentran las siguientes:
Propiedades organolépticas Son aquellas que se perciben mediante los órganos de los sentidos, por ejemplo el calor, el sabor,
el color, el sonido y la textura.
Estado físico Se determina por el estado de organización de las moléculas que constituyen los cuerpos. La materia se puede
encontrar en cuatro estados que estudiarás más adelante: sólido, líquido, gaseoso y plasma.
Punto de ebullición Es la temperatura a la cual un cuerpo en estado líquido se convierte en gas. Por ejemplo, al calentar el
agua, a 100 °C de temperatura, a nivel del mar, se convierte en vapor. El punto de ebullición es específico para cada sustancia.
Punto de fusión Es la temperatura a la cual una sustancia sólida se convierte en líquida, por ejemplo, la mantequilla y las
chocolatinas se vuelven líquidas al aumentarles la temperatura, entre 25 °C y 35 °C. Es específico de cada sustancia.
Ductilidad: Es la propiedad de dejarse convertir en hilos que presentan algunas sustancias, por ejemplo,
el cobre.
Maleabilidad: Es la propiedad de dejarse convertir en láminas que presentan algunas sustancias, por
ejemplo, el aluminio.
Densidad: Es una propiedad que relaciona la masa y el volumen de un cuerpo. La densidad que se
utiliza como patrón es la del agua que es 1g / cm ^ 3 a una temperatura de 4 °C.
Temperatura: La materia que observamos a nuestro alrededor está conformada por partículas en
movimiento permanente. Debido a esto, las moléculas poseen energía cinética, es decir, que cuanto más
movimiento tengan las partículas de un cuerpo, mayor será la temperatura que percibimos en dicho
cuerpo. Existen varias escalas termométricas. Algunas son la escala Celsius, la escala Fahrenheit y la
escala Kelvin.
Otras propiedades de la materia
Existen otras propiedades de la materia que solo algunas sustancias poseen y que nos permite
clasificar la entre ellas se destacan las siguientes
Propiedades Capacidad de...
Resistencia que opone un cuerpo a ser rayado. La dureza generalmente es proporcional a
la fragilidad, de manera que a mayor dureza, mayor fragilidad.
Dureza
El mineral más duro que se conoce es el diamante, por el contrario, el yeso y el talco son los
más blandos.
Ciertos materiales de romperse sin sufrir deformación. Frágil es sinónimo de quebradizo. Las
cerámicas, el vidrio y algunos materiales plásticos se fracturan con facilidad, a diferencia de
Fragilidad
otros materiales como los dúctiles (algunos metales) que se rompen tras sufrir varias
deformaciones.
Un material para conducir el calor y la electricidad; por tal razón se habla de conductividad
Conductividad térmica y conductividad eléctrica. Los metales en general son buenos conductores eléctricos
y térmicos, especialmente el oro, la plata y el cobre.
Algunos materiales se deforman cuando se les aplica una fuerza y luego recuperan su forma
Elasticidad original cuando se suspende la fuerza. Sus aplicaciones son múltiples en la industria, por
ejemplo, en las bandas de caucho, los resortes de amortiguación y las gomas de mascar.
Propiedades químicas
Las propiedades químicas son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se
ponen en contacto con otras, ejemplo, cuando se quema una hoja de papel.
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Cuando se determina una propiedad química, las sustancias cambian o alteran su naturaleza. Se
afirma entonces que ocurre una reacción química, puesto que se producen cambios en la estructura
interna de la materia y se forman nuevas sustancias. Algunas propiedades químicas son reactividad,
combustión, oxidación y descomposición térmica.
Reactividad: Es la capacidad de reacción que presenta una sustancia al ponerse en contacto con
otros reactivos. Ejemplo, al agregar vinagre al bicarbonato de sodio, se produce humo blanco y se
observa espuma; esto significa que la materia inicial o los reactantes se transformaron en nuevos
productos.
Combustión: Es la propiedad que tienen algunas sustancias de reaccionar con el oxígeno del aire,
desprendiendo, como consecuencia, energía en forma de luz o calor. Por ejemplo, cuando se enciende
una cerilla o una vela.
Oxidación: En general es la combinación del oxígeno con otros elementas. Son ejemplos de oxidación
la transformación de la glucosa al combinarse con el oxígeno! durante la respiración celular y la
reacción que ocurre cuando un metal, en presencia del oxígeno del aire, cambia su aspecto. A este
último proceso también se le denomina corrosión. El fenómeno de oxidación también puede ocurrir
en la materia orgánica, como en las frutas. Al cortar y dejar expuesta al aire una manzana, esta toma
un color oscuro, debido a que se oxida con el oxígeno del aire.
Descomposición térmica
Es el proceso que ocurre cuando, al calentar algunas sustancias, estas se transforman en otras
diferentes. Por ejemplo, el clorato de potasio al ser calentado se descompone dando como resultado
cloruro de potasio y oxígeno.
ACTIVIDAD
