Trabajo Final del
Curso
Electricidad Básica
Electrotecnia
Electricidad
TEMA: CONVERSIÓN DE COCINA ELÉCTRICA MONOFÁSICA A TRIFÁSICA
OBJETIVO GENERAL
Contando con información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes serán capaces de
elaborar un procedimiento escrito para realizar la conexión de un horno eléctrico trifásico en
conexión triangulo, considerando los aspectos de calidad, cuidado
ambiental y seguridad e higiene industrial, sin error.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA / OPERACIONES
El presente proyecto, busca el planteamiento de propuestas de los participantes durante el
módulo a desarrollar. Estas se fundamentarán con el conocimiento de las tareas con sus
respectivas operaciones que se describen a continuación:
1. Realiza medición de calibre y unión de conductores eléctricos.
Medir calibre de cable conductor.
Colocar terminal.
Prensar terminal.
Realizar embornamiento.
Desmontar mecanismos del motor.
Verificar el rodamiento.
Cambiar el rodamiento.
Montar los mecanismos del motor
2. Realiza instalación y medición de resistores en circuito simple DC.
Medir resistencia en resistor simple.
Colocar terminal.
3. Realiza instalación y medición en circuito monofásico simple, serie y
paralelo en AC.
Medir tensión AC.
Medir intensidad AC.
Realizar esquema de circuito monofásico paralelo.
Verificar el funcionamiento de circuito monofásico resistivo paralelo.
4. Realiza instalación y medición en circuito trifásico resistivo en
triángulo y estrella.
Realizar esquema de circuito trifásico resistivo en triángulo.
Verificar el funcionamiento de circuito trifásico resistivo en triángulo.
A continuación, se plantea el siguiente caso a desarrollar:
Electricidad
La empresa CONSESIONARIA CHEF FOOD S.A. con motivo de atender menú a una
Empresa de confecciones se ha encontrado que la energía emplear para sus cocinas es un
sistema trifásico, por lo que necesita convertir su cocina Eléctrica monofásica a trifásica.
La empresa solicita que elaboren un procedimiento escrito, con esquema de conexiones y
protocolos de media para comprobar el buen funcionamiento del horno que debe ser
convertido a trifásico en conexión triangulo. así como la lista de equipos, herramientas y
materiales a utilizar.
Electricidad
Entregable 01:
Elaborar el diagrama de conexión de la cocina eléctrica trifásica en triángulo.
Describir los pasos a seguir para desmontar la conexión eléctrica monofásica de la
cocina.
Entregable 02:
Realizar el cálculo de consumo de corriente.
Describir los pasos a seguir para montar el circuito eléctrico trifásico triángulo de la
cocina, según el diagrama elaborado.
Describa los pasos a seguir para realizar las pruebas de funcionamiento.
Electricidad Básica.
