MARCO CONCEPTUAL
El correcto control del sistema de inventarios de una empresa no suele ser de las
cosas que mas le importen a la administración lo cual tiende a que este aspecto
suela descuidarse, la falta de procesos establecidos lleva a problemas tan graves
como los hurtos o la gran existencia de mermas y desperdicios.
Importancia del sistema de inventarios
Un sistema de control de inventario es una herramienta fundamental en la
administración moderna, ya que permite a las empresas y organizaciones conocer
las cantidades existentes de productos disponibles para la venta, en un lugar y
tiempo determinado, así como las condiciones de almacenamiento aplicables en
las industrias 1.
El marco conceptual de un sistema de control de inventario se puede dividir en
tres componentes principales: el control de inventario, el costo de almacenamiento
y el costo de oportunidad.
El control de inventario es la herramienta que permite a las empresas y
organizaciones conocer las cantidades existentes de productos disponibles para la
venta, en un lugar y tiempo determinado, así como las condiciones de
almacenamiento aplicables en las industrias
El costo de almacenamiento se refiere a los costos anuales de almacenamiento de
existencias expresados como un porcentaje del promedio anual del valor del
inventario. Incluyen gastos de caja, así como costos intangibles pero reales como
intereses sobre el capital invertido en las existencias, el valor del espacio ocupado
por los almacenes en relación con el valor del espacio total de la planta, sueldos y
prestaciones del personal que interviene en las zonas de recibo, almacenamiento
y embarque, el costo de primas de seguros por el local y el valor de las
existencias, el costo de depreciación de las instalaciones de los equipos de
almacenamiento y movimiento de materiales, costos por mermas y obsolescencia,
mantenimiento de las instalaciones, impuestos y otros gastos.
El costo de oportunidad es igual al valor de las producciones alternativas a las que
se renuncia para obtenerlo
Es un componente importante en cualquier operación. Su objetivo principal es
llevar de una manera clara y correcta la cantidad física de productos, insumos y
materiales en stock.
Unos de los principales elementos de un sistema bien estructurado son las
descripciones de los productos, un sistema de numeración, la estandarización de
las unidades de medida y el etiquetado preciso de los productos.
Una vez que se implementa un sistema de inventario, se puede utilizar para
administrar y mantener los productos almacenados para garantizar que el
inventario no se pierda debido a daños o robo.
Saber cuándo reordenar, cuánto pedir, dónde almacenar, etc. puede
transformarse velozmente en un proceso complejo. Es por eso que muchas
empresas necesitan un software o sistema de gestión de inventario que tenga
mejores.
El inventario incluye materias primas, trabajos en proceso, productos o bienes
terminados, así como materiales, repuestos y consumibles utilizados en la
fabricación de productos industriales, embalajes, contenedores y suministros de
transporte.
Los sistemas de gestión de inventario incluyen sistemas de control para abordar
dos cuestiones importantes:
1. Mantener un control adecuado de los artículos del inventario. 2. Asegurar que
se mantengan registros adecuados sobre los tipos de materiales disponibles y sus
cantidades.
Básicamente existen dos sistemas de registro de inventarios: periódico y
persistente. El primero es para el seguimiento manual del inventario y se actualiza
periódicamente. El segundo se utiliza para registrar continuamente el inventario y
se actualiza automáticamente a medida que se producen las transacciones. Es
importante mencionar que la gestión de inventarios es una herramienta
fundamental de la gestión moderna. La gestión de inventario permite a las
empresas y organizaciones conocer las cantidades existentes de productos que se
venden en un lugar y en un momento determinado, así como las condiciones de
almacenamiento dentro de un país. Industria.
En su trabajo de grado se dio solución al problema que presentaba el almacén
Micro comercio Naranjito, permitiendo agilizar el flujo de la información involucrada
a lo largo del proceso de recepción y entrega de la mercancía y además permite
un manejo más óptimo del tiempo destinado para el proceso de compra, venta y
búsqueda de información. Esto optimiza el flujo de información durante todo el
proceso. Se simplifica el proceso de recepción y envío de productos, permitiendo
una gestión más óptima del tiempo. Se dirige al proceso de compra, venta y
búsqueda de información.
PROBLEMA
MÁS BODEGA Y LOGISTICA S.A DE C.V. (CEDIS REYNOSA) Es una empresa
de reciente creación en el ramo comercial; dedicada a la venta de abarrotes
comestibles y no comestibles. Cuenta con propias tiendas; a su vez es proveedora
de tiendas de conveniencia y algunos pequeños centros comerciales que no
pertenecen a Cadenas Comerciales Nacionales.
Uno de los problemas más grandes y que están afectando a la empresa es que no
cuenta con un software de control de inventarios óptimo, no existen controles de
procesos, así como no se han establecido bien las áreas de devoluciones y
mermas que contemplan y son parte importante para el adecuado control de
inventarios.
Aunado a todo eso el no contar con controles de procesos, todo esto afecta e
impacta directamente en las entregas a sus diferentes clientes ya que los
procesos suelen tardar y los embarques salen demorados.
Los conteos cíclicos suelen ser muy tediosos ya que el sistema que manejan no
suele ser óptimo, porque se imprimen en hojas de papel y al realizar el conteo ya
suelen haber variaciones dado que los surtidores toman productos de las áreas en
las que se lleva acabo el conteo y por si fuera poco el área de recibo u recepción
ya ha dado de alta en sistema el ingreso de más mercancía. Al no tener controles
de procesos es recorrer todo el almacén porque no hay asignaciones de
almacenamiento definidas sumado que la misma merma se encuentra dada alta
como producto disponible y sigue en las áreas de surtido.
Si se automatiza con un sistema de control de inventarios y además de este se
establecen controles de procesos e internos se podrían sincronizar todas las
partes que involucran el CEDIS lo cual traería consigo una perfecta administración
del almacén.
Unos de los principales fracasos de las empresas comerciales es no tener el
adecuado control de sus inventarios, ya que sin esta información la empresa
nunca sabe la cantidad real que tiene de stock misma que puede propiciar los
famosos robos hormigas y todo esto son perdidas monetarias significativas o
incluso puede llegar a ser el detonante para irse a la quiebra.
OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Establecer controles de inventarios y procesos que permitan simplificar
las operaciones del almacén y mismas que impacten positivamente en
el crecimiento de la empresa para la prospección de más clientes en
todos los mercados del país en los próximos 5 años. Mismas que sin
dichos controles solo seguirían causando pérdidas lo cual impactaría
en el crecimiento directamente.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Implementar la sectorización del almacén para organizar las zonas de
surtido, así como los re abastos de dichas zonas para el
almacenamiento de la mercancía que el área de recibo de entrada.
Definir en las zonas de surtido los sitios para el depósito de la merma
producida durante el proceso de surtido; mismos que el auxiliar de
mermas recolectara para su posterior disposición.
Proponer el uso de un software más óptimo para tener un control más
exacto posible del inventario con el que sé cuenta, mismo, que con los
controles anteriores debe optimizar todos los procesos.
Asignar un responsable que vigile que se cumplan todos los procesos
en el primer año; En los cuales cada responsable de las distintas
áreas también contribuirán para que sean aplicadas.
HIPOTESIS
Las grandes pérdidas monetarias que tiene la empresa “ MÁS BODEGA Y
LOGÍSTICA S.A DE C.V CEDIS REYNOSA), Es no tener un software óptimo para
sus controles de inventarios y de procesos, lo cual provoca que no se recabe ni
tenga con certeza la cantidad de stock que tiene físicamente. La falta de esos
controles entorpece la mayoría de todos los procesos.
JUSTIFICACIÓN
Mediante este software de control de inventarios la empresa podrá tener
información real de la cantidad de inventario con que se cuenta físicamente en él
almacén, contar con información actualizada. Lo cual se podría tener un
aprovechamiento de los recursos humanos, tiempo, materiales y financieros.
