ASOPREDECO

ASOCIACION DE VICTIMAS PRODUCTORES AGROPECUARIOS

CORREGIMIENTO DE COBADILLO
806006931-3 NIT.
Correo: nebinson_campo@[Link]

FORTALECIMIENTO SOCIO ECONOMICO PARA EL FUNCIONAMIENTO DE UNA

PIARA PARA LA CRIA, LEVANTE, CEBA Y COMERCIALIZACION DE CERDO DE
LA RAZA PIETRAN, EN EL CORREGIMIENTO DE COBADILLO JURISDICCION
DEL MUNICIPIO DE RIO VIEJO POR PARTE DE LA ASOCIACION DE VICTIMAS
PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE RIO VIEJO.
Nombre de la Unidad que presenta el proyecto ASOPREDECO
Nombre del Responsable PEDRO SAJONERO MONTES
Cargo PRESIDENTE
NIT. 806006931-3
Dependencia receptora del proyecto UMATA
Dirección Calle 1 Alcaldía Municipal
Departamento BOLIVAR
Municipio RIOVIEJO

UBICACIÓN DEL PROYECTO.

El Municipio de Río Viejo se encuentra localizado al sur del Departamento de Bolívar,
a 450 Km. de distancia a Cartagena, su capital Departamental; en materia de
transporte vial se comunica por la Autopista troncal del Caribe posteriormente y con el
Río Magdalena de manera directa e inmediata, está asentado sobre la margen
izquierda del Río, con estribaciones en la Serranía de San Lucas, Magdalena Medio
Colombiano.

GEOGRAFÍA.
Descripción Física.
El Municipio de Rio viejo está compuesto por una subregión plana localizada en el
brazo de Morales o brazo de Rio viejo, bañada por ciénagas, lagos y caños y otra
subregión media alta localizada en las estribaciones de la serranía de San Lucas, la
compone el pico más alto conocido como cuchilla cristal y el cerro Don Carlos y cerro
de Osos. Bañados por las quebradas de Norosí, San Pedro y el Azul. Las cuales
desembocan en la Quebrada la Oscura

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LÍMITES DEL MUNICIPIO

Por el Norte con los Municipios de Regidor, San Martín de Loba, Bolívar, por el Sur
con los Municipios de Arenal y Morales Bolívar, Por el Oriente con el Rio Magdalena y
el Municipio de la Gloria Cesar y por el Occidente con los Municipios de Tiquisio y
Montecristo - Bolívar.
Extensión total: 1234 Km2
Extensión área urbana: 2.5 Km2
Extensión área rural: 1231.5 Km2
Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): 49 msnm
Temperatura media: 29 º Cº C
Distancia de referencia: 450 k ms de Cartagena la Capital

ECOLOGÍA
El área de los bosques primarios de la parte alta del municipio, el cual es hábitat de
diversidad de fauna y de flora, además es testigo del nacimiento de la quebrada de

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Norosi y sus afluentes. El complejo cenagoso en el área correspondiente en las

veredas del brazo del Dique, que sirve como corredor biológico para el municipio. La
cuenca del brazo de morales, por la importancia ecológica y cultural y por los
beneficios directos que ofrece a la población del Municipio
ECONOMÍA
Es a través de la producción, resultado de la explotación de los recursos naturales y
por medio de la agricultura, ganadería, minería, comercio y pesca, bases del
desarrollo económico del municipio de Rio viejo, que se cree en la capacidad de
competir en términos de igualdad con otros municipios de la región.
VÍAS DE COMUNICACIÓN

Aéreas: no se cuenta con aeropuerto

TERRESTRES.
La falta de este medio no ha sido un obstáculo para el desarrollo socioeconómico del
municipio, sobre todo para la comunicación con otros municipios el caso de Rio Viejo
a Norosi, o a Tiquisio que están ubicado en la zona montañosa.
Existen vías en buen estado, lo cual dan fácil acceso al municipio se cuenta con
carretera destapada para comunicación con el municipio de Regidor Arenal, Norosi,
Tiquisio, y para la ciudad de Aguachica a través del Cruce del rio Magdalena en
Ferry.

FLUVIALES
El transporte fluvial es el medio más importante, siendo mejor arteria de comunicación
el brazo de Morales, por donde se moviliza la mayor parte de la producción. Pero
también se cuenta con transporte fluvial hasta el municipio de la gloria

FAMILIAS BENEFICIADAS

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Con este fortalecimiento se estarán apoyando a 15 familias pertenecientes a la

asociación PRODUCTORES AGROPECUARIO VICTIMAS CORREGIMIENTO DE
COBADILLO

DURACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto tendrá un tiempo de ejecución de (8) meses mientras se venden los
primeros cerdos teniendo en cuenta que ya la infraestructura está construida

RESUMNEN EJECUTIVO
Concepto del negocio.
Nombre comercial: granja ASOPREDECO
El plan de negocio consiste levantar y cebar cerdos de 90 a 100 Kg de la raza
pietrain Esta actividad se lograra a través del establecimiento de una explotación
porcicola, que cuenta con instalaciones y equipos que cumplen con todos los
parámetros técnicos apropiados para brindar a los animales un buen manejo, y
maximizar la producción para satisfacer las demandas del mercado regional
principalmente en el municipio de rio viejo y otros municipios como Arenal, Norosi,
Regidor.

El objetivo del fortalecimiento es que la asociación ASOPREDECO se convierta en

una pequeña empresa porcicola en el municipio que sirva como modelo para la
explotación de estos animales a nivel regional, con el fin de comercializar carne de
cerdo de buena calidad.
Este proyecto se basa en la creación de una micro empresa cebadora de cerdos que
utiliza materias primas e insumos procedentes de los Departamentos de Cesar y Norte
de Santander, como herramienta para la reducción de costos de producción y como
garantía de producción y comercialización de cerdos de raza, sanos y magros, para la
satisfacción de las necesidades de los compradores de cerdo en pie del mercado de
Rio Viejo Bolívar, Para el desarrollo de esta micro empresa, se realizó un análisis del
mercado al que se desea incursionar, con el fin de identificar las necesidades
insatisfechas de los clientes potenciales de cerdo en pie.
Así mismo, se diseña un sistema de producción porcícola que responda a la
demanda de los clientes meta, soportada por la cadena de valor que se va a

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establecer desde los proveedores hasta aquellos, conforme a un sistema

administrativo que define la planeación estratégica DE LA GRANJA ASOPREDECO
proyectándola en el largo plazo; todo esto con la finalidad de crear una empresa
financieramente atractiva.. Todo lo anterior se cimienta sobre un programa de
Responsabilidad Social Empresarial, que contribuye a activar la economía de la región
mediante la capacitación y creación de relaciones comerciales con los campesinos.
Calidad al mercado regional de este municipio, garantizando el suministro adecuado,
higiénico y oportuno de la carne de cerdo por medio de la venta de nuestro producto a
los diferentes demandantes.

INTRODUCION.
La porcicultura en Colombia ha venido evolucionando con el fin de mejorar su calidad
y facilitarle la producción al porcicultor. En el municipio de Rio viejo hasta ahora estos
avances tecnológicos se han venido implementados ya que el gobierno colombiano da
ciertos incentivos que ayudan al productor a optimizar gastos mejorando su producto.
El siguiente documento describe el estado actual de la porcicultura del municipio de
Rio Viejo y una propuesta para el montaje de un sistema porcícola en dicho municipio
aplicando las buenas prácticas porcinas (BPP). Mediante este proyecto se buscó
implementar un modelo productivo porcìcola en el municipio conociendo la
rentabilidad de dicho modelo. Sea cual sea el resultado del modelo productivo será
asumido como una oportunidad de aprendizaje y progreso para nosotros ya que con el
paso del tiempo las normas de salubridad y bienestar animal se han fortalecido y con
el futuro van a ser requisito fundamental y obligatorio para poder producir

ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA REGION:

ECONOMIA DE LA REGION ACTIVIDADES PECUARIAS Dentro de la actividad
pecuaria del municipio es importante resaltar que el 80% se encuentran dedicadas a
pastos, para la explotación de ganado bovino de doble propósito. Un 5 % al cuidado
de proyectos de aves gallinas ponedoras y pollos de engorde el otro 15 % a la
explotación porcina sin una buen tecnificación.

GANADO BOVINO

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La explotación de ganado Bovino es la que mayor extensión ocupa, en primer lugar

los pastos no son mejorados ni manejados técnicamente, con una ganadería
extensiva donde en promedio se tiene una capacidad de carga por hectárea de 10
animales. En segundo lugar la calidad de ganado en cuanto a razas y manejo no ha
sido lo que debería recomendarse, manteniéndose los cruces tradicionales con un
tratamiento rutinario, descuidando aspectos relacionados con la nutrición balanceada,
prevención y control de plagas y enfermedades.

PORCICULTURA
Es otra de las actividades pecuarias que se encuentran en las diferentes veredas del
municipio, de rio viejo la mayoría de las familias cuentan con algún cerdo en su finca
cuando este haya crecido ya sea criollo o de raza donde puede obtener algún recurso
extra para la satisfacción de sus necesidades
La porcicultura es la segunda de las actividades pecuarias que a nivel de rio viejo de
trascendencia para las familias que de una a otra forma derivan sus ingresos del
sector agropecuario. Una familia campesina tiene entre uno o dos animales en cada
parcela y aunque no son manejados técnicamente, si representan un ingreso para
ellos al ser alimentados con desperdicios de la finca pero sin una alimentación
balanceada.
La gran mayoría de los criaderos están localizados en el área rural municipal, lo que
evita contaminación de quebradas ya que ellos pastorean alrededor de las fincas y es
por ahí donde dejan sus excretas además que estas familias, Se limitan a la cría de
uno a cinco ejemplares porcinos, que son engordados con alimentación propia de la
finca y sin nutrición ni sanidad adecuada, esta producción va destinada a mercados
locales y en algunos casos llegan camiones de otras parte y se le venden, a un precio
módico.
Descripción de la raza
Raza pietram
Seleccionada, por la calidad de su canal. Se utiliza para mejorar la calidad de la carne
en cruces simples o a tres vías. Y, casi siempre, como es lógico, se utilizan los
machos, y rara vez las hembras. Presenta una velocidad de crecimiento, índices de
conversión y reproducción bajos; sin embargo, brinda el mayor porcentaje de piezas

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nobles, aunque posee mucha grasa intramuscular, lo que con frecuencia está mal
valorado
Características varias
Intervalo destete cubrición… 17,5 ganancia media diaria 20- 90kg (g/día)
Características de la carne:
Espesor tocino dorsal a los 90 kg mm……. Rendimiento de la canal a los 90 kg sin
cabeza 77% longitud de la canal
cm……………………………………92% piezas
nobles………………………………68% estimado magro en la canal …60

DESCRIPCION DEL PROBLEMA.

La situación actual que atraviesa el municipio de Rio viejo en cuanto al consumo de
cerdo es preocupante ya que en algunos casos no conocemos la procedencia del
cerdo que consumimos en el municipio, teniendo en cuenta que estos cerdos son
comercializados en las diferentes partes del municipio corregimientos y veredas, estos
cerdos no cumplen con un plan de alimentación balanceada, ni con un manejo
sanitario adecuado que le garantice al consumidor un producto magro de buena
calidad.
Por esta razón es necesario establecer en el municipio de Rio Viejo Bolívar una piara
que cumpla con todas las condiciones técnicas necesarias de sanidad, y alimentación
para el levante y cebo de cerdos donde se le pueda ofrecer al consumidor producto
garantizado en calidad y inocuidad

Otro problema es que estas personas de las zona rural tiene poca oportunidad de
empleo por sus edades o por el nivel de educación, y no pueden establecer grandes
proyectos productivos por falta de recurso, lo que los obligan a buscar alternativas
de sobrevivir involucrándose con proyectos pecuarios que sean ambientalmente
sostenibles en procura de generar una dinámica socio-económica que les genere un
módico ingreso a sus familias. Ya que los proyectos agrícolas a pesar del esfuerzo de
muchos campesinos por cultivar su tierra, aun se observa un desarrollo agrícola de
muy baja escala, a través de cultivos de pan coger, como la yuca y el maíz a esto se
le suma los cambios climático invierno y verano donde el campesino pierde gran
parte de su trabajo sus pocos recursos y sus cosecha, por cualquiera de las dos

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estaciones. Lo que obliga al productor a ver en los proyectos de pollos, gallinas

cerdos, una gran opción para la generación de ingresos que les ayude a cambiar de
vida a sus núcleos familiares.
La idea de producir y comercializar cerdos cebados, surge de la necesidad de producir
carne de cerdo ya que en el mercado hay una gran demanda de este producto no solo
en el departamento de bolívar si no también, en las ciudades vecinas OCAÑA,
AGUACHICA Y EN EL INTERIOR, y el resto del país, debido a esto, queremos con
este proyecto entrar al mercado para aumentar la disponibilidad de este producto en
los municipios aledaños a Rio viejo Bolívar, y todos sus corregimientos , teniendo en
cuenta todos los beneficios alimentarios que tiene la carne de cerdo. De igual forma,
para consolidar un negocio que desde hace años ha estado generando ganancias, la
falta de recursos, instalaciones y equipos apropiados para la explotación porcina, han
sido una de las limitantes, para poder abastecer la demanda tanto de carne de cerdo
como de lechones para pies de crías en el departamento de
Bolívar, Ante el grave problema social que vive el país, donde las oportunidades para
Conseguir trabajo en el cual se pueda ganar los recursos para sostener a las familias
es muy insuficiente.
Planteamos este proyecto con el objeto de generar trabajo, pero en especial para
hacer cambios en la comunidad como el de desarrollar una cultura micro-empresarial
que les pueda ayudar a tener un mejor estilo de vida.
La producción de cerdos es un buen negocio en la región rio viejera son pocas las
asociaciones agropecuarias o granjas que se dedican a este tipo de explotación, y
existe una demanda insatisfecha en aumento, además se cuenta con una fortaleza
que es la disponibilidad de recursos agrícolas y subproductos de la industrialización
de la leche, residuos de mataderos y otras fuentes de alimentos que se pueden
adquirir a bajos costos, permitiendo economizar en producción, aumentando con esto
la rentabilidad del negocio; además la escasa producción tecnificada del ganado
porcino en Rio Viejo, ha generado que los costos de la carne de cerdo baja en grasa
tenga un elevado valor en el mercado.
Este bajo porcentaje de cerdos criados tecnificadamente evidencia la necesidad de
crear granjas que cumplan con los estándares de calidad y abastezca el mercado
regional, y potencialicen a la región Caribe, en especial a bolívar como uno de los

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grandes productores de carne de cerdo en el país. Animales criados en pastoreo y

semi confinamiento
Con equipos tecnificados que ayuden a mejorarlas características de la carne de los
cerdos a levantar, en este caso la raza Pietran pero tratando de ir incursionando otras
razas como Landrace, Duroc, Jersey y a que tengan una mayor ganancia de
peso diario.

JUSTIFICACION
La alimentación para los seres humanos ha sido manejada muy superficialmente
sobre todo la producción de carne porcina, nosotros los integrantes de la asociación
queremos lograr emprender una micro-empresa que además de pensar en el factor
económico aplique todas y cada una de las BPPP Buenas prácticas de producción
porcícola, sin afectar este factor. Se quiere implementar en el Municipio de Rio viejo
Bolívar una producción que tenga en cuenta a la comunidad y sus necesidades y
sobre todo que no interfiera con la vida que hoy en día tienen los residentes vecinos
del sector donde se montara el proyecto, esto es importante en tiempos donde el
ambiente y el factor climático toman una gran relevancia, es así como ante todo y
siendo conocedores del sector agropecuario conseguiremos tener una producción
limpia y sobretodo amable con el ambiente.
Esta opción que nos brinda el ministerio para acceder a recursos es muy importante
sobre todo porque además de implementar todo lo que los años y la practica nos ha
enseñado durante nuestra trasegar en el campo nos enfrenta al reto de crear una
micro empresa porcicola de una forma tecnificada que nos lleve a ofrecer nuevas
opciones laborales no solo para nosotros como beneficiarios , sino para la gente de la
región mejorando por lo tanto la calidad de vida de las familias de cada una de las
personas que laboren en la granja ASOPREDECO

OBJETIVO GENERAL.
Fortalecer y poner en marcha una microempresa de producción porcícola, que entre al
mercado de una manera competitiva con una excelente calidad en genética
implementando parámetros productivos de tal manera que no afecte de ninguna forma
el aspecto ambiental y social de la comunidad vecina.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Producir cerdos de 80 -90 kg promedio con el menor consumo de alimento y

en 7 o menos meses.

 Implementar una producción que cumpla cada una de las especificaciones que
se manejen y los parámetros de una porcícola.

 Brindar a los compradores un producto de excelente calidad a $ 4.200

promedio de acuerdo al comportamiento del mercado.

 Comercializar cerdos de 90 kg promedio semestral listo para sacrificio.

 Incorporar y ejecutar los aspectos de bioseguridad con el fin de no causar

impacto negativo al medio ambiente.

 . Ejecutar en la granja Porcícola ASOPREDECO toda la normatividad

sanitaria, con el fin de enfrentarse en un futuro a la alta competitividad exigida
en un mundo que cada día se enfrenta a la globalización de los mercados

 Lograr el mejoramiento de los ingresos económicos de los pequeños

productores agropecuarios de la asociación ASOPREDECO brindando
alternativas que aumenten y mejoren la producción

DEFINICION DEL PRODUCTO

PRESENTACION
Los cerdos serán vendidos en pie y serán transportados desde la empresa hasta los
sitios de comercialización, donde se dejaran hasta que terminen la fase de ceba para
luego realizar el sacrificio, finalmente nuestros clientes tendrá acceso al producto, su
presentación un animal en pie con pesos de 80 a 90 kg cumpliendo con todas las
buenas prácticas porcinas de Colombia y dándole el manejo zootécnico recomendado.
Fuente www [Link]

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Este producto posee las siguientes características

 Alto rendimiento en canal (75 % a 80 %).
 Excelente velocidad de crecimiento y conversión alimenticia
 Mayor porcentaje de carne magra
 Menor relación hueso Vs. Músculo.
 Buen desempeño en diferente ambientes por su rusticidad y conformación

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Este proyecto se establecerá en el corregimiento de hatillo en los predios de la granja
ASOPREDECO jurisdicción del municipio de rio viejo Bolívar, la granja tiene una
extensión de 17 hectáreas cuenta con fuente de agua dentro de sus predios está
ubicada en la vía principal que del corregimiento comunica a el municipio de Rio Viejo,
está a 5 minutos del caserío y del corregimiento de Cobadillo.

Este fortalecimiento servirá para poner en marcha la piara ya que se cuenta con una
infraestructura o piara de 240 m cuadrados 20 largos 12 de ancho repartidos en 5
cubículos de 4 m de ambos lados con un metro de calle
para el respectivo manejo. Cada cubículo cuenta con su comedero y bebedero el
comedero está construido como especie de una zanja pegada a la pared, los
bebederos son portátiles.
Dentro de cada cuarto se alojaran 4 cerdos de la raza pietraim de 20-25 Kg
aproximados cada cuarto tiene su propia reja o puerta de un metro de largo.
La piara cuenta con un desagüe en cada cuarto esto facilitara la limpieza de excretas
orinas y alimento desperdiciado, estos residuos irán de forma directa a una poza
séptica con manejo aeróbicos y un proceso de filtración del agua, quedando solo lo
sólidos donde se aprovechara para abono orgánico dándole el respectivo manejo y
mezclándolos con otros productos como residuos de pasto picado raquis de palma,
tamo de arroz etc. También se cuenta con una bodega de 4 por 4 donde se
almacenara las herramientas de la granja y la alimentación de los cerdos, de acuerdo
al auge de la granja se construirán algunas duchas para el aseo del personal que
labora en esta.

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Este proceso busca llevar un animal que entra de 20-25 Kg. aproximadamente. a la
Cuarta y última fase del proceso productivo de la granja porcina, un peso terminal
aproximado de 80 – 90 Kg. O más Esto se lograra suministrándole alimentos
concentrados, formulado especialmente con ingredientes que estimulan el
crecimiento, desarrollo y engorde del animal. En la actualidad el tiempo manejado por
los productores, desde que se inicia y culmina el proceso productivo del cerdo, es de
168 días, esto equivale a 7 meses aproximadamente. Las tendencias se inclinan a
reducir este tiempo para lograr una mayor productividad y un manejo eficiente de la
granja.
La etapa de levante y ceba comienza con lechones de 25kg y termina cuando el cerdo
alcanza el peso de sacrificio (80 kg- 90kg), alrededor del día 160 de edad. El engorde
se puede separar en dos etapas (levante y ceba) o se puede hacer en una sola
instalación en cuanto la alimentación para lechones en levante y ceba
El suministro de agua es vital y su calidad bacteriológica también. Los bebederos no
deben estar expuestos a los rayos solares evitando así el calentamiento de la misma
causando el bajo consumo por parte de los lechones.
Fuentes alimenticias.
El cerdo presenta una serie de características que lo hacen un elemento clave dentro
del sistema de producción integrado. Algunas de estas ventajas se derivan de su
capacidad de adaptarse fácilmente a diferentes esquemas de manejo y alimentación,
pues es el perfecto reciclador dentro del sistema agropecuario. para nuestro proceso
cada cerdo consumirá 1kg de levante y un kg de engorde pero se le suministrara 30
por % de levante por 70% de engorde y se puede ayudar con suplementos
nutricionales maíz etc
Aguas y disposición de excretas
Unos de los aspectos de mayor importancia en cualquier granja para cerdos es contar
con abundantes fuentes de agua para bebida y lavado de instalaciones; de otra parte,
el proyecto contara con un programa de disposición de excretas como se explicó
anteriormente. Donde comprende la buena utilización del recurso hídrico para que el
impacto en el medio ambiente sea el mínimo y bio sostenible (DAZA, 2002

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Bioseguridad
En la medida en que se intensifique la producción en la granja, se contará con señales
y cerca perimetrales que eviten el acceso apersonas y animales, se implementarán
duchas para el control de los visitantes y de los mismos trabajadores, los cuales
utilizaran la indumentaria apropiada y exclusiva para la granja

Agua
El abasto y distribución de agua en la granja es tan importante o más que el de
alimento. Por ello se debe contar con fuentes confiables de agua de buena calidad
que garantice su disponibilidad en todo momento (ACP, 2002).El agua es muy
importante en la vida de cualquier ser vivo, ya que hace parte de más del 70% de su
composición. En los porcinos es trascendental para la producción contar con
disponibilidad y buena calidad. Un animal para su mantenimiento debe tomar 1 litro de
agua por10 Kg de peso vivo.

INSTALACIONES E INFRAESTRUCUTURA
Orientación
En cuanto a la orientación de las piaras o cocheras, porqueriza de cerdos para la
construcción se tuvo en cuenta en cuenta las mismas consideraciones que para los
galpones de aves oriente- occidente en consideración a nuestro clima

Localización
El predio donde se estableció la granja porcicola está ubicado en un sector
compatible para este tipo de actividad el cual cuenta con un buen acceso al lugar por
medio de carreteras destapadas en buen estado, retirada de vías principales, con el
fin de evitar situaciones estresantes que perturben la tranquilidad de los animales y
cercano a centros de abastecimiento y mercadeo del producto terminado

Construcción de las instalaciones.

El presente proyecto no contempla los costos de construcción de las instalaciones
necesarias para el montaje de la explotación porcina en sus dos (2) fases: Levante y
Ceba; ni los costos de los equipos, materiales e instrumentos, necesarios para el
funcionamiento Las instalaciones e infraestructura donde se desarrollara el proceso

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productivo fue construidos por los miembros de la asociación y el valor de la

construcción es su aporte como cofinanciación, esta infraestructura tiene un área
total de 240 m cuadrado con capacidad para alojar 40 cerdos pero en este caso solo
se trabajara con 20 de la siguiente manera

Cada lado de la piara contara con 5 módulo de 4m es decir 16 metros cuadrados cada
módulo con sus respetivos comederos bebederos rejas o puertas cada módulo tendrá
la capacidad para alojar 4 cerdos quedando una banda de la piara desocupada estos
cerdos se alojaran ahí respectivamente hasta que tengan el peso deseado 90 – 95 kg
El techo de las instalaciones se construirá en zinc y estará sostenido por postes de
tubos PVC rellenados con concreto a 50 metros de la piara se construirá la poza
séptica de 2X2X3 para la disposición y tratamiento de desechos
A 15 metros de las instalaciones se encuentra la bodega para guardar los equipos de
la piara así como para almacenar alimentos este almacenamiento es de 4x 4 y se
reservó un espacio de 2 X3 para oficina
Teniendo en cuenta que la granja ASOPREDECO cuenta con elevaciones se ubicó un
tanque de 5000 ml para bajar el agua por gravedad y tener agua constante
El piso de los módulos es de cemento sin pulir con un desnivel de 2% a 3% para
facilitar su lavado

Piso. En concreto con un espesor de 8 cm. y un desnivel del 3%, con el objetivo de
facilitar la limpieza de los corrales, de heces, orina y alimentos sobrante; de igual
forma se evita que se pueda presentar algún problema de tipo sanitario por la
acumulación de desechos

Columnas y muros
Se utilizaron materiales de la zona las columnas son de tubos de PVC de 4 pulgadas
rellenados de concretos con una altura de 3 metros en la cumbrera y 2,5 metros m en
los aleros, los muros de bloques revestido de cemento en general los muros tienen
una altura de 1.20 m

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Techo
El techo de la porqueriza se construyó en zinc, y lleva una armazón con varetas; la
cubierta tiene una altura superior de 3 m y una inferior de 2.5 m y un diseño a dos
aguas

Paredes y divisiones internas

Desde el punto de vista higiénico, es recomendable construir paredes a base de
bloques o ladrillos revestidos de cemento. Las construcciones de maderas duraderas
son también buenas y económicas, aunque es más difícil de higienizar pero está más
disponible. La altura adecuada para las paredes y divisiones internas son1.0 a 1.2 m

Comederos
Los comederos a utilizar se construyeron en bloques y concreto fijados a los muros;
este tipo de comederos permite la distribución del alimento, facilita su limpieza y
reduce en gran parte la perdida de la alimentación cada animal necesita 0,30 mt de
comedero/animal lo que le permite al animal un fácil consumo y no compite tanto por
obtener el alimento

Bebederos
Están ubicadas al lado opuesto de los comederos. Y fueron construidos en cemento
casi igual a los comederos, El peso de la canal de un cerdo suele oscilar entre 70 y
80% de su peso vivo, la perdida está constituida por sangre y órganos internos. El
peso de la canal incluye convencionalmente la cabeza, patas, la cola y piel En los
cerdos el contenido intestinal suele ser aproximadamente el 5% de su peso vivo
(WHITEMORE, 1996).

Suministro de alimentación
Se suministrará un balanceado de 16% de proteína, desde los 25 Kg. hasta los50 Kg.
De peso y se continuara con alimento final del 14% de proteína en una proporción del
60% de la dieta y el 40 % restante de la dieta se hará con alimento alternado se les
suministrara agua fresca y a voluntad (DAZA, 2002)

Por la reconciliación y reconstrucción de una mejor calidad de vida en la población víctima.

Dirección Calle la candelaria
Celular 3206240496
 ASOPREDECO
ASOCIACION DE VICTIMAS PRODUCTORES AGROPECUARIOS
CORREGIMIENTO DE COBADILLO
806006931-3 NIT.
Correo: nebinson_campo@[Link]

COMERCIALIZACION
El producto será comercializado en la propia granja, En pie. Cuando los cerdos hayan
alcanzado un peso de 80 a 90 Kg. El producto será ofrecido a los productores que
venden a expendios que operan en la zona, así como a los dueños de granjas que
estén interesados en adquirirlo como reproductores

PLAN DE VACUNACION Y SANITARIO

Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un
riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales dentro del ambiente las
enfermedades se mantienen en el primer orden de importancia debido a la constante
ocurrencia de brotes que ponen a riesgo la estabilidad de los porcinos ,la sanidad
porcino afectan notablemente al rubro, debido al impacto negativo que ejercen las
enfermedades en el alcance de la optimización de la producción, lo cual se mide en
valores económico de rentabilidad, así mismo impide que tengamos productos sanos
y de calidad los problemas gastro entéricos y respiratorios por diferentes causas o
etiologías son los más prevalentes. Nuestro departamento no está libre de
enfermedades transmisibles que tienen efectos significativos en la producción
pecuaria es por esto que la granja ASOPREDECO se ciñera al siguiente plan
sanitario, representado a continuación, el cual se asemeja al recomendado por las
autoridades sanitarias presentes en esta región

Vacuna edad Dosis

Aftosa: Reproductores y reproductoras cada 6 meses 2ml animalIM
Peste porcina: Machos cada 6 meses 2ml/animalSC
Leptospira: Machos cada 6 meses 2 ml/animalIM o SC
Erisipela: Machos cada seis meses 2ml/animalIMoSC
Enfermedad de Aujesky: Machos anualmente 2ml/animalIMoSC
Diarrea poe [Link] : Machos semestralmente 2ml/animalIM o SC

BIOSEGURIDAD EN LA EXPLOTACION
En el desarrollo de la fase productiva del proyecto se tendrán en cuenta los siguientes
ítems

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El principal peligro en la entrada de enfermedades a la granja lo representa el ingreso

de animales, nos aseguraremos de las garantías del origen de los cerdos a la hora de
realizar las compras de los pies de crías antes de que ingresen a las instalaciones,
debido a que de esta manera nos podemos librar de la entrada de la mayoría de
enfermedades que pueden ingresar a través de los cerdos

Todas las personas relacionadas con porcinos representan fuentes de riesgo. Sólo se
recibirá a las visitas necesarias. No se permitirá la entrada a la explotación sin el uso
de monos y botas propias de la explotación

Los camiones de transporte representan también un riesgo elevado. Se Exigirá la

llegada de camiones limpios a la explotación Se proveerá la explotación de un local de
carga y descarga de animales con drenaje al exterior y se limpiara inmediatamente
después de usarlo.

La mejor desinfección empieza por una buena limpieza. Una buena limpieza con agua
y detergente elimina más del 95% de los microorganismos (ACP, 2002

MAQUINARIA Y EQUIPOS
En la granja porcicola se utilizaran la maquinaria y equipo necesarios para desarrollar
todo el proceso productivo del engorde de los cerdos y son los siguientes

 Electro bomba
 Bascula con ruedas capacidad de 200 kg
 Bascula tipo reloj con embudo
 Tanques elevados capacidad 5000 litros
 Equipos veterinarios
 Cáñamos
 Termómetros, equipo de limpieza y herramientas (mangueras barretón palas
martillos pinzas cepillos carretas baldes machetes ETC

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VALOR ESTIMADO PARA DEL PROYECTO $38.590.000 TREINTA Y OCHO

MILLONES QUINIENTOS NOVENTA MIL PESOS MONEDA CORRIENTE
INCLUYENDO EL VALOR DE LA INFRAESTRUCTURA YA CONSTRUIDA, CUYO
VALOR APROXIMADO ES DE $ 15.000.000
PERO EL FORTALECIMIENTO APORTADOS POR LA ADMINISTRACION SERA
DE $12.000.000 LOS ASOCIADOS DE ASOPREDECO COLOCARAN DE
CONTRAPARTIDA EL VALOR DE SU IFRAESTRUCUTRA.

INFORME DE LA ORGANIZACIÓN
En buen momento surge la ASOCIACION DE VICTIMAS AGROPECUARIOS
CORREGIMIENTO DE COBADILLO Adoptada, con la visión clara de atacar diversos
frentes, como lo son, económico, social, productivo y el comercial. La operación de la
sociedad incursionara y contemplara las líneas de trabajo, establecidas por los socios.

MISION: convertirse en una asociación fuerte en la producción agropecuaria en este

caso producir cerdos en pie de alta calidad en carne, levantados y cebados bajo
estrictos regímenes de control sanitarios que garantizan un producto totalmente
confiable, saludable y que satisfaga las necesidades del consumidor final

VISION: Constituir una micro empresa sólida en el sector agropecuario que se

acredite como una de las mejores en la región, aportando calidad a partir de un
excelente desempeño en cada una de las etapas de producción.

 Nombre. ASOCIACION DE VICTIMAS PRODUCTORES AGRPECUARIOS

CORREGIMIENTO DE COBADILLO
 Siglas. ASOPREDECO
 Dirección completa: RIO VIEJO BOLIVAR
 Naturaleza jurídica. NIT 806006931-3
 ENTIDAD SIN ANIMO DE LUCRO
 Fecha de constitución. Febrero 01 de 1999
 Responsable de la organización: PEDRO SAJONERO MONTES
Representante legal.
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 Sectores en los que trabaja la organización: AGROPECUARIO

 Como está constituida la organización: ASAMBLEA GENERAL Y JUNTA
DIRECTIVA.
 Medios de financiamiento: RECURSOS PROPIOS
 Relación con otras instituciones públicas y privadas. CONVENIO CON LA
ALCALDÍA MUNICIPAL, MINISTERIO AGRICULTURA, CCI
 Recursos con los que aporta la organización y/o comunidad al proyecto
que se presenta: MANO DE OBRA, INFRAESTRUCTURA Y TERRENO
DONDE SE ESTABLECEN LOS PROYECTOS.
 Indicar si la organización y/o comunidad solicitante ha presentado
anteriormente proyectos a la alcaldía : SI HA PRESENTADO PROYECTO
 Experiencia que haya tenido la organización y/o comunidad en manejo de
Proyecto. 15 años de experiencias en ganadería y más de 20 años en
agricultura

ANTECEDENTES DONDE SE DESARROLLARA EL FUNCIONAMIENTO DE LA

GRANJA AGROPECUARIA ASOPREDECO

GRANJA ASOPREDECO tendrá su producción en la finca denominada “VILLA

GLADIS en las cercanías del corregimiento de COBADILLO jurisdicción del municipio
de Rio viejo Bolívar dentro de esta finca o granja asopredeco se tiene proyecto de
pollos de engorde, cultivos de yuca, plátano, frutales, y proyecto de ganadería etc.
Anteriormente estas tierras eran explotadas en producción de ganado bovino y
cultivos de arroz.
COMPONENTES DEL PROYECTO
Componente Desarrollo Productivo:
 Mejoramiento de la cantidad y calidad de la carne de cerdo en la región
 Beneficiar 15 familias campesinas pertenecientes a la asociación ASOPREDECO
con el fortalecimiento y la puesta en marcha de la piara.
 Fortalecer a las 15 Familias campesinas que hacen parte del proyecto de levante
y ceba de cerdo

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 Capacitar y acompañar social y técnicamente durante el tiempo de ejecución del

convenio a las familias en el manejo integral de la producción y comercialización
de la carne de cerdo.

Componente Desarrollo Comunitario centrado en apoyo Educativo

 Realizar una caracterización completa de cada una de las familias beneficiadas
en el proyecto con el fin de realizar una extensión rural con cada una de ellas
brindándoles charlas y talleres sobre drogadicción y enfermedades de
transmisión sexual. Jóvenes y adolescentes.

Componente Desarrollo Comunitario centrado en apoyo Social

 Mejorar las condiciones de proceso de gobernabilidad social, salubridad, higiene y
esparcimiento de los niños hijos de las familias beneficiaras del proyecto, a través
de talleres de sensibilización, prevención de enfermedades alimentarias.
 Fortalecer Administrativa, Contable y Socialmente a la organización beneficiaria de
los convenios que lidera la ALCALDIA MUNICIPAL

Componente Económico:
Este fortalecimiento será totalmente financiado por la administración municipal y será
supervisado por la oficina de la UMATA municipal estos recursos no serán
rembolsables y serán destinados para comprar los 20 cerdos de 25 kg de la raza
pietram y la comida para los mismos, para que la piara inicie su funcionamiento.

Componente ambiental.
Es costumbre, en los productores vivir cerca a las cocheras de los porcinos y por
consiguiente con sus desechos, causando malestar social con olores y contaminación
en fuentes hídricas. El control ambiental está reglamentado por la Corporación
Autónoma Regional, Decreto 948 de 1995 sobre emisiones atmosféricas en lo
referente a la emisión de “olores ofensivos” y por el Ministerio de Salud, Decreto 1954
de 1984 que reglamenta los usos de la porqueriza como abono orgánico y suplemento
nutricional animal.

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Mediante dicho proyecto se pretende evitar que se sigan contaminando las fuentes
hídricas, así como evitar la contaminación y polución del aire debido a los malos
olores.
Esto se lleva a cabo mediante la realización del taller de capacitación donde se
enseña al pequeño producto la forma ideal para manejar los porcino y sus desechos
para luego recibir un beneficio adicional en la venta de abono o la utilización de
fertilizante en sus mismos cultivos, mejorando la calidad de vida de pequeños
productores porcicolas, el desarrollo armónico con sus vecinos y con el medio
ambiente.
Se realizaran charlar talleres de campo en uso y aprovechamiento del uso de residuos
sólidos como excretas llevándolos a una poza séptica donde se le dispondrá de un
manejo responsable en la elaboración de abonos orgánicos donde se buscara crear
un equilibrio entre el hombre y el medio ambiente.

UBICACION DE LA POBLACION BENEFICIARIA

REGIÓN DEPARTAMENTO MUNICIPIO CORREGIMIENTO

MAGDALENA MEDIO BOLIVAR RIO VIEJO COBADILLO

La población beneficiaria de la asociación está compuesta por (15) socios pequeños

productores agropecuarios con unos niveles de escolaridad de básica primaria y
secundaria en algunos casos, familias integradas por un promedio de 5 miembros, con
unos ingresos económicos que no superan el smlv., familias dedicadas
tradicionalmente a las actividades agropecuarias siendo propietarios de sus fincas,
Beneficiarios que oscilan desde los 25 a 70 años de edad, arraigados a su tierra, de
estratos socioeconómicos 1 y 2 del SISBEN.
De acuerdo a la caracterización socioeconómica de los beneficiarios se resaltan los
siguientes aspectos, que además dan luz de los empleos generados por medio de la
sociedad:

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 La gran mayoría de las mujeres son de bajos recursos, que velan por su
núcleo familiar, y que obtienen de la producción agropecuaria el sustento
económico para vivir, es así como se auto emplean en sus actividades
agropecuarias disponiendo de su propia mano de obra. Por otro lado los
medianos y grandes productores son personas de suficientes recursos que por
lo general contratan personal para las labores de mano de obra del cultivo.

 De acuerdo a lo anterior y teniendo en cuenta que el establecimiento del

proyecto de cerdo presenta picos de mano de obra en eventos puntuales
como el caso de adecuación del terreno, construcción de las infraestructuras..

LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

La localización del proyecto se establece en el corregimiento de COBADILLO

municipio de Rio viejo Bolívar como centro estratégico del desarrollo del levante y
ceba de cerdo de la raza pietraim Esta zona presenta una vocación agrícola y

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pecuaria por excelencia; y es catalogada actualmente como una localidad segura y

con buen orden público en el municipio, lo que garantiza un desarrollo armónico del
proyecto y en seguridad para los agricultores involucrados.

La zona de influencia del proyecto cuenta con un sistema de vías de transporte en

buen estado, la distancia entre las veredas y otros corregimientos es corta. También,
la zona del proyecto es relativamente cercana a los principales sitios de
comercialización en el municipio. Actualmente las vías están siendo mejoradas por la
Alcaldía Municipal quien viene adelantando labores de raspado y arreglo de las
carreteras secundaria y terciarias.

INICIO
La piara iniciara su funcionamiento en el momento que aprueben el recurso para el
fortalecimiento, desembolsen para realizar las respectivas compras de los cerdos y el
concentrado

ESTRATEGIAS DE MANEJO ZOOTECNICO DE LAEXPLOTACION

 Establecer una adecuada infraestructura para el proceso operacional del
proyecto
 Realizar un manejo de registros reproductivos, alimenticios, sanitarios que nos
faciliten un proceso de producción más eficiente.

 Implementar las buenas prácticas porcinas en nuestra producción

METAS QUE SE PROPONE CONSEGUIR CONEL PROYECTO

Las metas de la micro empresa ASOPREDECO a partir del segundo año son las
siguientes
 Producir cerdos semestrales para un total anual de animales
 Ser los primeros en calidad y precio a nivel de bolívar y así mismo contribuir en
el crecimiento de la economía de la región

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 Poner en práctica todos los conocimientos en cerdo dentro de la empresa

porcicola, con el fin de obtener un producto de excelente calidad, a través de
un manejo técnico apropiado.

 Capacitar a los habitantes y contribuir al conocimiento de los demás

productores de cerdo del corregimiento de COBADILLO del municipio de RIO
VIEJO BOLIVAR para que manejen adecuadamente sus producciones

 Fomenta la producción de cerdos en las comunidades cercanas al proyecto

 Fomentar los cultivos necesarios para la alimentación

 Adquision de medicamentos, equipo sanitario, para darle el Manejo adecuado de sanidad y

nutrición

Fortaleza

 Disponibilidad de tierras
 Interés en producir

Debilidades

 Ausencia de registros productivos y reproductivos

 de obra no calificada

¿CÓMO SE ALCANZARÁN LAS METAS PROPUESTAS?

Los componentes que se abordarán para lograr las metas son:

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 Implementación de nuevos proyectos ya sea el de cría adquiriendo reproductor

y parendera de otras razas (El proyecto contempla volverlo auto sostenible
invirtiendo el producido monetario a un nuevo ciclo de producción) adaptado
de manera adecuada a las condiciones agroecológicas y climáticas de la
región; por lo que se esperan mejores rendimientos que generen mayores
ingresos, garantizando la viabilidad económica de la Alianza Productiva.

 Conformación de un departamento técnico, compuesto por un comité asesor y

técnicos de campo; que se adapte a la mecánica de trabajo de sanidad que
Acompañan los pequeños productores adscritos a las agremiaciones
Destinadas al sector porcicola.

 obtener una buena asistencia técnica integral en el manejo nutricional, control

de enfermedades, que garantice asesoría personalizada a los beneficiarios del
proyecto y que por ende redunde en la producción de carne magra de buena
calidad.

TIEMPO ESTIMADO PARA ALCANZAR LAS METAS

El tiempo estimado para alcanzar las metas es de treinta y seis meses (36).

Proyección de ventas

Las ventas se iniciaran a partir del mes 7 de haber instalado el proyecto. Y terminar
en el mes 8 donde se le dará terminación al proyecto pero la asociación volverá
invertir en otro nuevo proceso hasta volverlo auto sostenible. Partir de esa fecha se
comercializaran, los 20 cerdos cebados, de 90 Kg., para un total de 3600 kg cada seis
meses

VIABILIDAD
Es factible la ejecución del proyecto, desde el punto de vista técnico, ya que existen
los recursos económicos y humanos necesarios, y el respaldo técnico y económico de
la entidad que respalda el fortalecimiento. ALCALDIA MUNICIPAL

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CUADRO PROGRAMACIÓN DE SERVICIOS Y ACTIVIDADES

Actividades MESES
1 2 3 4 5 6

Construcción de las infraestructura que estén 100%

compra de animales insumos y materiales

Puesta en marcha del proyecto

Cuidados y mantenimiento de la piara

Comercialización

PRESUPUESTO
Alcaldía Aporte
Cent Detalle Unitario Total Municipal Asociación To

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20 Cerdos de 25-30 kg raza pietran 280.000 5.600.000 5.600.000 5

1 Piara construida 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15
8 meses Celaduría 300.000 2.400.000 2.400.000 2.
8 mese Profesional encargado y Capacitaciones 1.000.000 8.000.000 8.000.000 8
26 Bultos de concentrado de levante 90.000 2.340.000 2.340.000 2
45 Bultos de concentrado de engorde 90.000 4.050.000 4.050.000 4
240 días Gasolina para Transporte 5.000 1.200.000 1.200.000 1
Aporte ALCALDIA MUNICIPAL 20.000.000
Aporte asociación ASOPREDECO 18.600.000
TOTAL
Total inicio proyecto 38.590.000 3

DIVISIÓN DE LOS APORTES

VALOR (%) DEL
APORTE VALOR
FUENTE TOTAL
(Millones $) COMPONENTES FINANCIADOS

ALCALDIA MUNICIPAL $ 12.000.000 COMPRA DE LOS CERDOS Y

CONCENTRADOS
52%
MANO DE OBRA PROFESIONAL
ALCALDIA MUNICIPAL $ 8.000.000
Infraestructura, Celaduría y Transporte
ASOPREDECO $ 18.600.000 48%
TOTAL
$ 38.590.000 100%

RESPONSABILIDADES PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO.

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ENTIDAD
RESPONSABILIDAD
Administración ASOPREDECO
Ejecución ASOPREDECO
Interventora UMATA
Seguimiento y Evaluación UMATA
Veeduría UMATA

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