1.
Título COMIDA RÁPIDA DE BURGER KING
.
Introducción: hoy, Burger King es una de las marcas más emblemáticas del
mundo. Industria mundial de comida rápida. La cadena ha experimentado un
crecimiento Consistentes y siempre enfocados en la calidad de sus productos
y la satisfacción del cliente. Este informe tiene como objetivo analizar las
estrategias de marketing. El desempeño de Burger King y su impacto en el
mercado. En este documento exploramos su historia, misión, valores y su
alcance global para entender mejor la posición de la empresa en la industria
de comida rápida.
Calidad: Compromiso con la calidad de los alimentos y la satisfacción del cliente.
Integridad: Actuar con honestidad y ética en todas las operaciones.
Personas: Valorar a nuestros empleados y crear un ambiente de trabajo inclusivo y
diverso.
Emprendimiento: Fomentar la innovación y la creatividad en la toma de decisiones.
Comunidad: hacer una contribución positiva a las comunidades en las que opera
Burger King.
Diversidad e Inclusión: Promover un ambiente de trabajo diverso y acogedor.
Sostenibilidad: Compromiso con las prácticas comerciales sostenibles y la
responsabilidad ambiental.
La historia de Burger King es una historia interesante de cómo una pequeña
cadena de hamburguesas se convirtió en un gigante de la industria de la comida
rápida. A continuación, se proporciona un resumen de su historia: Burger King fue
fundada en Miami, Florida en 1954 por James McLamore y David Edgerton. El
nombre original es "Insta-Burger King". La primera tienda se llamó " Una parrilla
abierta permite a los clientes ver cómo se cocinan las hamburguesas. En 1957, la
empresa cambió su nombre a "Burger King" y comenzó a expandirse. Concéntrese
en servir hamburguesas asadas a la perfección para que los clientes puedan
personalizar su pedido. A lo largo de los años 1960 y 1970, Burger King se embarcó
en un plan de expansión a nivel nacional e internacional. Se distinguió por lanzar
productos innovadores como el Whopper, El menú de hamburguesas y desayunos
más grande y delicioso
En 1989, la empresa fue adquirida por British Metropolitan Corporation, que luego
fue adquirida por British Metropolitan Corporation. Se fusiona con Guinness para
formar Diageo. En 2002, Diageo vendió Burger King a un consorcio de inversores
liderado por TPG Capital. Burger King es conocido por su énfasis en la creatividad
publicitaria y las imágenes de personajes. Iconos como "Burger King" y su eslogan
"¡Haz que lo hagan a tu manera!". En 2010, la empresa fue adquirida por la
sociedad de inversión 3G Capital e implementó La empresa ha experimentado una
serie de cambios, incluida una agresiva expansión del mercado. Internacionalización
y actualización de menús. Burger King sigue innovando en su carta, introduciendo
"pollo frito" e introduciendo opciones vegetarianas como "Impossible Whoppers" que
utilizan carne de origen vegetal.
Burger King ha competido ferozmente con otras cadenas alimentarias a lo largo de
los años. Las marcas de comida rápida como McDonald 'sy Wendy' s han
mantenido su estatus en la industria gracias a sus ventajas únicas. Centrado
exclusivamente en barbacoa y hamburguesas hechas al momento. Hoy en día,
Burger King es una de las cadenas de comida rápida más reconocidas y continúa
Convirtiéndose en un importante competidor en el mercado mundial de comida
rápida.
2. Antecedentes
Burger King, originalmente conocida como "Insta-Burger King," tuvo sus humildes
inicios en 1953 cuando Keith J. Kramer y Matthew Burns establecieron el primer
restaurante en Jacksonville, Florida, Estados Unidos. Su visión inicial era ofrecer
hamburguesas rápidas y sabrosas para satisfacer el creciente apetito de la era de
posguerra. Sin embargo, fue en 1954 cuando la compañía experimentó un cambio
significativo. James McLamore y David R. Edgerton, dos empresarios visionarios,
compraron la empresa y la renombraron como "Burger King", marcando el comienzo
de una nueva era para la marca.
Con McLamore y Edgerton al mando, Burger King comenzó a centrarse en
perfeccionar su receta de hamburguesas a la parrilla, convirtiéndose rápidamente en
un competidor formidable en la industria de la comida rápida. Su enfoque en la
calidad de la carne y los ingredientes frescos le valió una creciente base de clientes
leales. A medida que la marca ganaba popularidad en todo Estados Unidos, también
se aventuraban en la expansión internacional, llevando su deliciosa oferta de
hamburguesas a nuevos mercados en todo el mundo.
Una de las contribuciones más significativas de Burger King al mundo de la comida
rápida es su icónica Whopper. Esta hamburguesa, que rápidamente se convirtió en
el buque insignia de la marca, presenta una jugosa y sabrosa carne de vacuno,
asada a la parrilla a la perfección. Complementada con rodajas de tomate y crujiente
lechuga fresca.
A lo largo de los años, Burger King ha continuado innovando y expandiendo su
menú para adaptarse a los gustos cambiantes de los consumidores.
3. Formulación del problema
¿De qué manera el plan de marketing logrará incrementar las ventas para la
empresa de Burger King en la ciudad de Cochabamba?
Problema
El planteamiento del problema de Burger King puede variar en función a diferentes
factores, uno de los factores más comunes que podría enfrentar es porque el
modelo de negocio de Burger King se basa en la oferta de hamburguesas,
sándwiches, patatas fritas, bebidas y postres de alta calidad, con un enfoque en la
personalización y la experiencia del cliente, la compañía se ha centrado en el
desarrollo de nuevos productos y promociones, así como en la renovación y
modernización de sus locales, para seguir siendo competitiva en un mercado cada
vez más exigente.
Causas
En general, la comida rápida produce una sensación de bienestar y saciedad debido
a que estimula la producción de dopamina.
Este es un neurotransmisor que produce placer, relajación y bienestar.
Por esta razón a menudo las personas se inclinan a consumir comida rápida cuando
sienten ansiedad o estrés.
Efectos
Los efectos más comunes al consumir comida rápida tienen que ver con dos
enfermedades potencialmente graves, la obesidad y la diabetes. Además, otras
enfermedades que también son preocupantes como problemas del corazón,
hipertensión, problemas de circulación y el envejecimiento prematuro.
4. Objetivos
Objetivo general
1. Incrementar la rentabilidad y el crecimiento de Burger King en sus cadenas
de restaurantes de comida rápida en Cochabamba.
Objetivo específico
1. Elevar el estándar y ampliar la selección de alimentos en el menú Burger
King.
2. Mejorar continuamente la atención al cliente generando experiencias
únicas.
[Link] nuevas sucursales en mercados clave y fortaleciendo la posición
de Burger King.
4. Introducir promociones y descuentos en fechas especiales
5. Realizar colaboraciones con otras marcas e influencers y figuras públicas en
campañas publicitarias.
[Link] a la preferencia los pedidos de los clientes.
5. Diseño de la investigación
Por lo general, el diseño de investigación de mercado de Burger King podría
incluir la identificación clara del objetivo de la investigación, como
comprender mejor las preferencias de los consumidores en cuanto a menús,
horarios de atención, ubicaciones preferidas, entre otros. También se
consideraría la selección apropiada de la muestra, es decir, el grupo
representativo de personas que participarán en el estudio.
Además, se prestaría atención a la metodología utilizada, que podría incluir
encuestas, grupos focales o análisis de datos secundarios. La recopilación y
análisis de datos serían fundamentales para obtener información relevante y
precisa. Finalmente, se presentan conclusiones y recomendaciones basadas
en los hallazgos.
Es importante recordar que esta información se basa en prácticas generales
de investigación de mercado y puede variar dependiendo del enfoque
específico que Burger King haya tomado en su estudio.
Objetivos de la Investigación:
● Definir claramente los objetivos de la investigación, como comprender
las preferencias de los clientes, evaluar la percepción de la marca,
identificar oportunidades de mercado, etc.
Población Objetivo:
● Determinar quiénes son los consumidores objetivo de Burger King,
como segmentos demográficos específicos (edad, género, ingresos,
ubicación geográfica, etc.).
Método de Recolección de Datos:
● Elección de métodos de recolección de datos adecuados, como
encuestas en línea, entrevistas personales, grupos focales,
observación en el punto de venta, etc.
Diseño del Cuestionario o Guía de Entrevista:
● Desarrollo de preguntas relevantes y objetivas que ayuden a obtener
la información necesaria para alcanzar los objetivos de investigación.
Muestreo:
● Determinar la técnica de muestreo adecuada para obtener una
muestra representativa de la población objetivo.
Análisis de Datos:
● Definir cómo se analizarán los datos recolectados, como técnicas
estadísticas (análisis descriptivo, análisis de regresión, análisis
factorial, etc.).
Presentación de Resultados:
● Elaborar un informe detallado que resuma los hallazgos clave y las
recomendaciones basadas en los resultados de la investigación.
Datos Importantes a Resaltar:
● Preferencias de los consumidores en cuanto a productos y servicios.
● Percepción de la marca Burger King en comparación con los competidores.
● Tendencias de consumo en la industria de comida rápida.
● Factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores.
● Oportunidades de mejora en el menú, servicio al cliente, marketing, etc.
Es importante señalar que la investigación de mercados de Burger King variará
según el mercado específico, la región y las tendencias cambiantes del consumidor,
por lo que el diseño de la investigación debe adaptarse en consecuencia.
6. Trabajo de campo y recolección de datos
Algunos aspectos clave de cómo podría llevarse a cabo el trabajo de campo y
la recolección de datos en Burger King:
● Momentos y lugares claves: La selección del momento y lugar para
la recolección de datos es crucial. Burger King puede enfocarse en
uno o varios lugares por ejemplo dentro del restaurante, y en horarios
específicos como las horas pico, para obtener una visión completa de
la experiencia del cliente.
● Herramientas para la recolección de datos: Se estaría utilizando
diferentes instrumentos como cuestionarios estructurados para obtener
información de los clientes, también se pueden hacer encuestas
abiertas a través de las entrevistas individuales o grupales, como
también a los empleados y gerentes de Burger King, también se puede
hacer a través de la observación.
● Método de recolección de datos: El método de recolección de datos
será a través de las encuestas que pueden ser en persona, por medio
de telefonía, encuestas online, también se puede utilizar la aplicación
que tiene Burger King.
● Los encargados de realizar las encuestas y recolección de datos
serán los mismos integrantes de este grupo.
La recolección de datos en Burger King, al igual que en cualquier empresa, es
fundamental para mantener y mejorar la satisfacción del cliente y la calidad del
servicio. Los resultados de estos estudios pueden tener un impacto significativo en
la toma de decisiones y en la gestión operativa.
7. Análisis de los datos
1-Análisis de Ventas y Datos Internos:
Revisa las ventas históricas de Burger King para identificar tendencias, productos
más vendidos, y períodos de mayor demanda.
Examina la rentabilidad de los productos de Burger King para determinar qué
artículos ofrecen el mejor margen de beneficio.
2.-Observación Directa:
Observa el comportamiento de los clientes en los restaurantes Burger King: ¿cuánto
tiempo pasan eligiendo su comida? ¿Qué opciones consideran antes de decidir?
3.-Estudio de la Competencia:
Realiza un análisis de la competencia de Burger King para entender sus estrategias,
precios, promociones y puntos fuertes.
Puede ser útil visitar otros establecimientos de comida rápida y comparar con
Burger King.
4.-Análisis Online:
Monitorea las reseñas y comentarios de Burger King en plataformas como Google
Reviews, Yelp y redes sociales.
Esto te dará una idea de la satisfacción del cliente y áreas de mejora percibidas
específicamente para Burger King.
5.-Análisis Demográfico y de Segmentación:
Segmenta a los clientes de Burger King por edad, género, ubicación geográfica,
etc., para entender mejor sus necesidades y preferencias.
Esto puede ayudar a personalizar ofertas y promociones dirigidas específicamente a
los clientes de Burger King.
6.-Pruebas de Producto y Promociones:
Lanza pruebas de nuevos productos o promociones en Burger King para medir la
respuesta de los clientes.
Recopila feedback durante estas pruebas para ajustar y mejorar.
7.-Herramientas de Análisis de Datos:
Utiliza software y herramientas de análisis de datos para procesar la información
recolectada de Burger King y extraer insights valiosos.
Esto facilitará la identificación de patrones, tendencias y oportunidades de mejora
específicas para Burger King.
Al combinar estas metodologías de recolección de datos, podrás obtener una visión
integral y detallada de la problemática y diseñar estrategias efectivas para
incrementar las ventas en Burger King.
Al igual que herramientas de recolección de datos para medir y cuantificar los datos
se utiliza SPSS Statistics un programa que nos ayuda de delimitar la media y datos
recopilados para mayor certeza de todos
8. Costo y tiempo
El costo total del proyecto para incrementar la rentabilidad y el crecimiento de
Burger King en sus cadenas de restaurantes de comida rápida en Cochabamba
dependerá de varios factores, como:
● Alcance del proyecto: Las actividades específicas que se realizarán como
parte del proyecto, como estudios de mercado, análisis de la competencia,
desarrollo de estrategias de marketing, implementación de nuevas
tecnologías, remodelación de restaurantes, etc.
● Metodología: Los métodos y herramientas que se utilizarán para llevar a
cabo el proyecto, como encuestas, entrevistas, análisis de datos, etc.
● Duración del proyecto: El tiempo que se tardará en completar el proyecto.
● Tamaño y ubicación de los restaurantes: El número de restaurantes que se
incluirán en el proyecto y su ubicación.
● Costo de la mano de obra: Los salarios de los consultores, investigadores y
otros profesionales que participarán en el proyecto.
● Costos de los materiales y equipos: Los costos de los materiales de
construcción, equipos de cocina, software, etc.
● Otros gastos: Los gastos de viaje, alojamiento, alimentación, etc.
Tiempo:
● Corto: 3 a 6 meses
● Medio: 7 a 12 meses
● Largo: Más de 12 meses
El calendario del proyecto dependerá de la complejidad del proyecto y de los
recursos disponibles. Sin embargo, a continuación, se presenta una estimación
general del calendario del proyecto:
Tareas:
Fase 1: Planificación del proyecto (2 semanas)
● Tarea 1.1: Definir objetivos y alcance (1 semana)
● Tarea 1.2: Desarrollar un plan de proyecto detallado (1 semana)
● Tarea 1.3: Formar un equipo de proyecto (1 semana)
● Tarea 1.4: Asignar recursos y responsabilidades (1 semana)
● Tarea 1.5: Establecer un cronograma y presupuesto (1 semana)
● Tarea 1.6: Comunicar el plan del proyecto a las partes interesadas (1
semana)
Fase 2: Investigación de mercado y análisis (4 semanas)
● Tarea 2.1: Realizar investigación de mercado para comprender las
tendencias del mercado, las preferencias de los clientes y la competencia (2
semanas)
● Tarea 2.2: Analizar el desempeño financiero actual de Burger King en
Cochabamba (1 semana)
● Tarea 2.3: Identificar oportunidades para mejorar la rentabilidad y el
crecimiento (1 semana)
Fase 3: Desarrollo de estrategias (3 semanas)
● Tarea 3.1: Desarrollar estrategias para aumentar las ventas (2 semanas)
● Tarea 3.2: Desarrollar estrategias para reducir costos (1 semana)
● Tarea 3.3: Desarrollar estrategias para mejorar la eficiencia operativa (1
semana)
Fase 4: Implementación de estrategias (6 semanas)
● Tarea 4.1: Implementar estrategias para aumentar las ventas (4 semanas)
● Tarea 4.2: Implementar estrategias para reducir costos (2 semanas)
CALENDARIO
Fase 1: Planificación del proyecto (2 semanas)
Tarea Duración Inicio Fin Recursos
2024-04- 2024-04- 1 miembro del equipo
1.1: Definir objetivos y alcance 1 semana 08 12 de proyecto
1.2: Desarrollar plan de proyecto 2024-04- 2024-04- 1 miembro del equipo
detallado 1 semana 15 19 de proyecto
2024-04- 2024-04- 1 miembro del equipo
1.3: Formar equipo de proyecto 1 semana 22 26 de proyecto
1.4: Asignar recursos y 2024-04- 2024-05- 1 miembro del equipo
responsabilidades 1 semana 29 03 de proyecto
1.5: Establecer cronograma y 2024-05- 2024-05- 1 miembro del equipo
presupuesto 1 semana 06 10 de proyecto
1.6: Comunicar plan del proyecto a 2024-05- 2024-05- 1 miembro del equipo
partes interesadas 1 semana 13 17 de proyecto
Fase 2: Investigación de mercado y análisis (4 semanas)
Tarea Duración Inicio Fin Recursos
2.1: Realizar investigación 2 2024-05- 2024-06-
de mercado semanas 20 07 2 investigadores de mercado
2.2: Analizar desempeño 2024-06- 2024-06-
financiero actual 1 semana 10 14 1 analista financiero
2.3: Identificar 2024-06- 2024-06- 1 miembro del equipo de proyecto, 1
oportunidades 1 semana 17 21 analista financiero
Fase 3: Desarrollo de estrategias (3 semanas)
Duració
Tarea n Inicio Fin Recursos
2
3.1: Desarrollar estrategias para semana 2024- 2024- 1 miembro del equipo de proyecto,
aumentar ventas s 06-24 07-05 1 consultor de marketing
3.2: Desarrollar estrategias para 1 2024- 2024- 1 miembro del equipo de proyecto,
reducir costos semana 07-08 07-12 1 consultor de operaciones
3.3: Desarrollar estrategias para 1 2024- 2024- 1 miembro del equipo de proyecto,
mejorar eficiencia operativa semana 07-15 07-19 1 consultor de operaciones
Fase 4: Implementación de estrategias (6 semanas)
Dura
Tarea ción Inicio Fin Recursos
4.1: Implementar 4
estrategias para aumentar sema 2024- 2024- 1 miembro del equipo de proyecto, 1 consultor de
ventas nas 07-22 08-16 marketing, equipo de marketing de Burger King
4.2: Implementar 2
estrategias para reducir sema 2024- 2024- 1 miembro del equipo de proyecto, 1 consultor de
costos nas 08-19 08-30 operaciones,
