Huertos urbanos: Huertos domésticos
Definición:
El huerto urbano forma parte de cultivar alimentos en áreas urbanas con el objetivo de mejorar la
calidad de vida y proteger el medio ambiente.
Huertos urbanos (2023).
El crecimiento de plantas y árboles así como ganado dentro o en la franja de la ciudades,
incluyendo su cultivo y provisiones necesarias, así como posibles actividades de venta de
productos (método de producción intensiva).
Smith, Ratta, Masr (1996)
Aquella agricultura que está ubicada dentro de una ciudad o en la periferia y en la que se cultiva
una diversidad de productos alimentarios y no alimentarios.
Mougeot (2006).
Antecedentes:
Los antecedentes de los huertos urbanos se remontan a varias décadas atrás, pero su popularidad
los últimos años debido a la creciente conciencia sobre la importancia de la agricultura urbana y
la sostenibilidad. Algunos de los antecedentes más relevantes incluyen:
Los primeros huertos urbanos surgieron con la Revolución Industrial y se popularizaron varias
décadas después, durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial, cuando las metrópolis
británicas y norteamericanas los promovieron entre sus habitantes con fines propagandísticos y
para garantizar el suministro de alimentos a la población sin depender de las importaciones.
Estos cultivos conocidos como Jardines de la victoria llegaron a cubrir casi el 40% del consumo
de verduras en Estados [Link] es que la experiencia de la horticultura directa puede
aumentar la preferencia de las niñas y los niños por las hortalizas y está demostrado que lleva a
un cambio de comportamiento que responde.
Huertos doméstico
Los huertos domésticos son pequeños espacios de cultivo que se establecen en hogares o jardines
para cultivar alimentos frescos de manera casera. Puedes crear un huerto doméstico en macetas,
jardineras o directamente en el suelo, dependiendo del espacio disponible. Algunas plantas
populares para cultivar en huertos domésticos incluyen tomates, lechugas, hierbas aromáticas,
zanahorias y pimientos. Es una forma gratificante de obtener alimentos frescos y promover la
sostenibilidad.
Huertos urbanos y alimentación ecológica (2019)
Los huertos domésticos, son los cultivos situados en las ciudades en pequeños espacios de tierra
(en la mayoría públicos), terrazas, jardines o macetas. Aprovechando así los espacios pequeños
cerca de los ventanales o patios.
Este tipo de huerta tiene como finalidad cultivar de forma sostenible, natural y ecológica
diferentes tipos de hortalizas, verduras, frutas, plantas aromáticas y medicinales para consumo
propio. Una técnica de cultivo que permite ahorrar dinero, tiempo y trabajo. Y a su vez,
incentivar la educación, el aprendizaje y el ocio.
Se define como huerto doméstico de interior, la modalidad de cultivo de hierbas y pequeñas
hortalizas en el interior del hogar. No lo debemos confundir con invernaderos caseros o
invernaderos domésticos.
Su ubicación se sitúa normalmente en la cocina, si bien, también hay quien habilita alguna parte
de una habitación o salón para dedicarla a cultivar. En todos los casos, uno de los factores a tener
muy en cuenta, es el de gozar de una buena iluminación.
Tienen características diversas en cuanto a tamaño, estructura y función. Se los puede definir
como sistemas de producción rural que combinan funciones físicas, económicas y sociales. Las
funciones físicas incluyen, entre otras, el almacenamiento, lavado, secado de los productos. Entre
las funciones económicas está el cultivo de alimentos, árboles frutales, forraje, condimentos,
plantas medicinales y cría de animales menores.
Food and agriculture otñrganization (2019)
Los antecedentes de los huertos domésticos se remontan a la antigüedad, cuando las personas
comenzaron a cultivar plantas y alimentos en sus propias casas para su consumo personal. A lo
largo de la historia, los huertos domésticos han sido una forma común de asegurar el suministro
de alimentos y proporcionar una fuente de sustento para las familias.
En muchas culturas, los huertos domésticos eran una parte integral de la vida cotidiana. Las
personas cultivaban una variedad de alimentos, como frutas, verduras, hierbas y especias, en
pequeñas parcelas de tierra cerca de sus hogares. Estos huertos proporcionaban una fuente
confiable de alimentos frescos y nutritivos, y también permitían a las personas ahorrar dinero al
no tener que comprar todos sus alimentos en el mercado.
Movimiento de la jardinería urbana: En la década de 1970, surgió un movimiento de jardinería
urbana en ciudades de Estados Unidos y Europa, donde las comunidades comenzaron a utilizar
espacios urbanos para cultivar alimentos de manera comunitaria.
Agricultura de subsistencia: En muchas partes del mundo, especialmente en países en desarrollo,
las personas han practicado la agricultura de subsistencia en áreas urbanas durante mucho tiempo
como una forma de obtener alimentos frescos y económicos.
Crisis alimentarias y seguridad alimentaria: Las crisis alimentarias y la preocupación por la
seguridad alimentaria han llevado a un renovado interés en los huertos urbanos como una forma
de abastecer a las comunidades locales con alimentos frescos y saludables.
Sostenibilidad y medio ambiente: El interés en la sostenibilidad y la reducción de la huella de
carbono ha llevado a un aumento en la adopción de huertos urbanos como una forma de producir
alimentos localmente, reduciendo así la necesidad de transporte de alimentos a larga distancia.
En la actualidad, los huertos urbanos son comunes en muchas ciudades de todo el mundo y
desempeñan un papel importante en la promoción de la agricultura sostenible, la seguridad
alimentaria y la conexión entre las comunidades urbanas y la naturaleza.
Beneficios de los Huertos Urbanos
Seguridad Alimentaria: Los huertos urbanos proporcionan acceso a alimentos frescos y
saludables para las comunidades locales, reduciendo la dependencia de alimentos procesados y
promoviendo una alimentación más equilibrada.
Sostenibilidad Ambiental: Estos huertos contribuyen a la mitigación del cambio climático al
absorber dióxido de carbono y reducir la necesidad de transporte de alimentos a larga distancia.
Mejora de la Salud: Participar en la jardinería urbana promueve la actividad física y el bienestar
mental, mejorando la salud de los residentes urbanos.
Desafíos de los Huertos Urbanos
Escasez de Espacio: En las ciudades densamente pobladas, encontrar espacio adecuado para
huertos puede ser un desafío.
Contaminación del Suelo: La calidad del suelo urbano a menudo es cuestionable debido a la
contaminación, lo que requiere medidas de remedición.
Participación Comunitaria: Mantener el interés y la participación de la comunidad puede ser un
desafío constante en proyectos de huertos urbanos.
El Papel de los Huertos Urbanos en un Futuro Sostenible
Educación Ambiental: Los huertos urbanos ofrecen oportunidades para educar a las generaciones
futuras sobre la importancia de la agricultura sostenible y la conexión con la naturaleza.
Resiliencia Comunitaria: En tiempos de crisis, como la pandemia de COVID-19, los huertos
urbanos proporcionan una fuente de alimentos local y una red de apoyo comunitario.
Innovación Sostenible: La tecnología y las prácticas agrícolas innovadoras están transformando
los huertos urbanos, permitiendo un cultivo más eficiente y sostenible.
Crear un huerto doméstico:
Conclusion
En resumen, los huertos urbanos son una respuesta valiosa a los desafíos alimentarios,
ambientales y sociales que enfrentan las ciudades modernas. A medida que avanzamos hacia un
futuro más sostenible, estos espacios de cultivo en las ciudades desempeñarán un papel crucial
en la construcción de comunidades más saludables y resistentes. Es imperativo que continúen
recibiendo apoyo y atención para aprovechar todo su potencial.
Es importante recordar que este es solo un bosquejo, y puedes expandir cada sección para
completar un ensayo de tres páginas. ¡Espero que esto te ayude a empezar! Si tienes alguna
pregunta específica o necesitas más información sobre algún punto en particular, no dudes en
decírmelo.
