MANEJO AGRONOMICO
CLIMA Y SUELO: El sacha inchi crece y produce muy bien en climas entre cálidos y ligeramente
templados, entre 12 ºC y 36 ºC y con una precipitación de 750 a 2.800 milímetros por año. En
suelos de textura franco-arcillosos a francos, se desarrolla a ph en un rango de 5,5 a 7,5, pero
tolera suelos ácidos y produce mejor en suelos de 5,5 a 6,5 con buen drenaje. Puede presentar
susceptibilidad a suelos alcalinos
SIEMBRA: ¿Cuándo se siembra? Sembrando en época lluviosa, se asegura el éxito de la plantación.
En la región San Martín se presentan desde noviembre hasta abril.
En zonas como Alto Mayo se recomienda sembrar entre los meses de abril y junio y de
octubre a diciembre, períodos que coinciden con el inicio y el final de las lluvias. Se debe
evitar sembrar en épocas muy secas o muy lluviosas.
El sacha inchi se siembra en diferentes modalidades: primera forma es asociarlo con otros cultivos
alimenticios, aprovechando plantas arbóreas que sirven como tutores para que el sacha inchi
pueda trepar. Otra modalidad consiste en usar tecnología intermedia instalando tutores vivos o
muertos, asociados con especies maderables.
TIPOS DE SIEMBRA:
a) Siembra directa: Consiste en la utilización de semillas para la siembra en el terreno
preparado. Se recomienda sembrar semillas frescas sin necesidad de realizar tratamientos
pregerminativos. Se deben sembrar dos semillas por golpe a una profundidad de 3
centímetros. Para una hectárea, se necesitan 2 kilogramos de semillas usando un
distanciamiento entre hileras de 3 metros x 3 metros y 2,5 kilogramos de semilla con un
distanciamiento de 3 metros x 2,5 metros.
b) Siembra indirecta: La siembra indirecta con plantones provenientes de viveros consiste en
pregerminar la semilla en almácigos y repicar a bolsas negras de 0,5 kilogramos para lograr
plantones de calidad en 60 días. La ventaja de utilizar plantones producidos en vivero es
que se pueden seleccionar los de mejor calidad para enviarlos a campo definitivo luego de
un proceso de aclimatación, lo que genera menor mortandad y pérdidas por plagas.
PREPARACION DEL TERRENO: Para la instalación del cultivo se debe utilizar tierras deforestadas
con baja cobertura arbórea. Para la preparación del terreno, se debe machetear toda la
vegetación baja y media, y limpiar el terreno dejando las estacas que sirven como tutores. No se
recomienda hacer quemas, pues de esta manera se degradan los suelos. Es preferible cortar bien
la maleza, ya que sirve de abono orgánico y protege el suelo. es importante mencionar que en el
cultivo del sacha inchi no se recomienda el monocultivo, ya que impacta sobre los ecosistemas y
genera una alta incidencia de plagas y enfermedades. Para el manejo agroecológico, se
recomienda asociar al sacha inchi con cultivos de panllevar como el maní, el maíz, el frejol, el
plátano, la yuca, y las especies forestales nativas, entre otros.
SELECCIÓN DE SEMILLAS: Es necesario seleccionar semillas de frutos maduros de las mejores
plantas que tengan alta producción y no presenten problemas de plagas ni enfermedades. Las
plantas seleccionadas para la cosecha deben tener al menos seis meses en producción. Los granos
que se van a usar como semillas deben provenir de frutos cosechados y no ser recogidos del suelo.
DENSIDAD DE SIEMBRA: Dependiendo de la topografía del terreno y de la fertilidad de los suelos,
los distanciamientos recomendados van de 3 metros x 3 metros a 3 metros x 2,5 metros, con
1111.1 plantas a 1333.3 plantas por hectárea. Las plantas deben estar a una distancia de 10 a 15
centímetros de los tutores vivos instalados sin espaldera. En el caso de tutores muertos con
espalderas, la planta deberá ubicarse en el centro de los dos tutores muertos.
TUTORES:
Tutores vivos: Este sistema de tutoraje es de menor costo. Las especies recomendadas
como tutores vivos son la Eritrina y el matarratón o Gliricidia, por ser especies de rápido
enraizamiento y crecimiento.
Tutores viejos: Para la instalación de un sistema de espalderas con tutores muertos, se
requieren postes de madera rolliza dura y alambre galvanizado deben ser instalados a una
profundidad de 50 centímetros para asegurar que estén sólidos. Este sistema de tutoraje
permite asegurar un mejor manejo y acomodo de las ramas en los alambres, lo que facilita
las podas y cosechas e incrementa la producción en comparación con los sistemas
tradicionales sin tutoraje o con tutores vivos.
FERTILIZACION:
Fertilizaciones complementarias al suelo: Se deben aplicar dosis de 0,5 kilogramos de
humus de lombriz o compost por planta dos veces al año, al inicio y al final de la época de
lluvias. De presentarse suelos fuertemente ácidos, se recomienda al menos una aplicación
de 100 gramos de roca fosfórica por planta.
Fertilizaciones foliares: Se recomienda utilizar productos foliares como bioles, extracto de
algas marinas, bioestimulantes, desestresantes, ácidos húmicos, entre otros, al menos
cada 90 días como complemento de las fertilizaciones del suelo, para incrementar las
cosechas y disminuir las enfermedades y las plagas.
RIEGO: Se recomienda realizar la instalación en la época de lluvias. En el caso de zonas muy secas,
se deben utilizar riegos complementarios. Los riegos deben realizarse en la época de sequía y en la
época de floración y fructificación de la planta. Se debe asegurar un buen drenaje para evitar el
encharcamiento del agua y la proliferación de enfermedades radiculares que afecten el cultivo.
PODA: Las podas se realizan para obtener plantas bien conformadas, vigorosas y fuertes.
Distribuyendo las ramas en el tutor se obtendrán buenas cosechas. Mejoran la aeración y
permiten un buen ingreso de los rayos solares a toda la planta.
Poda de formación: Se eliminan las ramas que crezcan a una altura menor de 50
centímetros del suelo. Es importante mencionar que se debe formar una horqueta con
solo dos ramas que se guían sobre la espaldera o tutor vivo.
Poda de producción: Se eliminan las ramas secas, enfermas e improductivas para facilitar
el crecimiento de ramas de buena producción. Se recomienda realizar esta poda cuando la
planta empieza a producir, cada 30 a 60 días luego de la cosecha.
LIMPIEZA Y CONTROL DE LA MALEZA: La maleza está formada por plantas que compiten por
espacio, agua, luz y nutrientes, dificultando el crecimiento del sacha inchi. Es necesario realizar la
limpieza manual de maleza con machetes y con equipos mecánicos como las motoguadañas.
