EVALUACIÓN
Habilidades para el
aprendizaje
Semana 8
Leonardo A. Muñoz Núñez
18-01-2024
Ingeniería Industrial
EVALUACIÓN
DESARROLLO:
Lee el siguiente texto y luego, contesta las preguntas que se presentan a continuación.
¿Por qué el precio de la palta está por las nubes?
¿La palta vale más que el oro? Ey palteros‼ nos deben una explicación: ¿por qué si producen con
agua gratis nos cobran una fortuna a los consumidores chilenos? La industria de la palta requiere
una demanda enorme de agua. Cada kilo de producto necesita unos 2.000 litros de agua. Para
tener una idea, eso es 4 veces más que las naranjas y 10 veces más que los tomates. La palta
producida en Petorca está dentro de los 5 cultivos que más agua consumen en el mundo.
Para cultivar palta, los empresarios deforestan bosques nativos e instalan plantaciones y
monocultivos a gran escala en suelos no aptos. Esto hace que se libere una gran cantidad de gases
de efecto invernadero, antes capturada en ese bosque, contribuyendo al calentamiento global.
Además, los cultivos se riegan con agua extraída de napas subterráneas de ríos como el Petorca y
La Ligua (zonas de escasez hídrica), y cuando los paltos mueren se convierten nuevamente en
emisores de gases de efecto invernadero a la atmósfera. Esta industria se da el lujo de decidir en
qué se usa el agua sin importar que implique la destrucción de ecosistemas y transgredir el
derecho humano al agua. ¿Por qué? Porque son dueños del agua. En Chile, un árbol de palta tiene
más derecho al agua que una persona.
Y como dueños del agua también deciden que las paltas de mayor calidad se exporten
principalmente a Europa, Estados Unidos y China. No tenemos soberanía alimentaria, es más
barata la palta para un extranjero que para chilenos. Pero ¿qué pasa cuando el agua empieza a
escasear? Los palteros se desentienden de su responsabilidad en la falta de agua y señalan que la
situación de sequía se debe exclusivamente al cambio climático y falencias de infraestructura
hídrica.
Ahora que has leído el texto, realiza las siguientes acciones:
1. Selecciona información del texto que utilizarías para realizar un organizador gráfico. Luego,
realiza un listado y ordénala según el tipo de información (conceptos, definiciones, etc.)
- La industria de la palta requiere una demanda enorme de agua.
- Cada kilo de producto necesita unos 2.000 litros de agua
- 4 veces más que las naranjas.
- 10 veces más que los tomates.
- Gases de efecto invernadero.
- Calentamiento global.
- Napas subterráneas.
- Petorca y La Ligua.
- Zonas de escasez hídrica.
- Europa, Estados Unidos y China.
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EVALUACIÓN
2. Escoge un organizador gráfico de tu preferencia para presentar la información del texto, de
manera novedosa, organizada y sintetizada. Justifica tu elección.
- Mapa Conceptual. Mi selección se basa principalmente por la jerarquía que representa la
palta tanto a nivel PVP como la demanda de agua que esta conlleva.
3. Elabora el organizador gráfico escogido. Si quieres, puedes crear tu organizador a mano y luego,
tomar una foto de lo desarrollado y pegarla en esta tarea.
La industria requiere
una demanda enorme
de agua
PALTA
Europa, Estados Unidos
y China
EXPORTACIÓN
4 veces más que 10 veces más que
Cada kilo de producto las naranjas
necesita unos 2.000 los tomates
litros de agua NARANJAS TOMATES
PALTA
Gases de efecto
Calentamiento global
invernadero
MONOCULTIVO DEFORESTAR
Zonas de escases
Napas subterráneas
hídrica
PETORCA LA LIGUA
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Fuente: Greenpeace (2021). ¿Por qué el precio de la palta está por las nubes? Consultado el 22 de
noviembre de 2022, https://www.greenpeace.org/chile/blog/blog/por-que-el-precio-de-la-
paltaesta-por-las-nubes/
