Informe

de Gestión BIC
Alpina Productos Alimenticios S.A. BIC
El presente informe está impreso en papel Earth Pack,
hecho 100% de la caña de azúcar. Su elaboración redu-
ce de forma drástica el consumo de agua, el consumo de
energía y la generación de residuos; sin necesidad de per-
der más masa forestal.
 Informe de gestión BIC | 2022 01. Introducción

Una de las razones que llevó a Alpina Productos Alimenticios

SA BIC (“Alpina” o la “Compañía”) a calificarse y hacerse visible

Introducción como Compañía BIC fue la de confirmar que la Compañía

pertenece a un grupo con propósito. Alpina, motivada por
el consumidor, sus proveedores, ganaderos, aliados y
colaboradores (“Alpinistas” o “Empleados”), busca ser un actor
que aporte bienestar a toda la sociedad.

01
E
n octubre del año 2020, Alpina adquirió la Un año después de haber puesto metas retadoras
condición de sociedad de Beneficio de Inte- que implican actuar contra el cambio climático y
rés Colectivo (”BIC”) en Colombia, con lo que en pro de la circularidad de los empaques y de la
reafirmó su compromiso con el desarrollo cadena de reciclaje, Alpina recibió la certificación
sostenible y con el bienestar de todas las perso- Icontec de Carbono neutro (bajo norma ISO 14068-1)
nas que de alguna manera se relacionan con la y la de plástico neutro (auditado y validado por SGS).
Compañía. La generación de Compañía BIC incor- Esto significa un cambio positivo y con sentido para
pora la intensión de cumplimiento en estándares la comunidad y la naturaleza.
de gobernanza, trabajadores, medio ambiente y
comunidad. Esta calificación va más allá del bene- Alpina es consciente de la necesidad de continuar
ficio e interés para sus accionistas, demostrando avanzando en el camino de la sostenibilidad
que Alpina combina simultáneamente las venta- que ha venido recorriendo desde hace más de
jas de su actividad, con el objetivo de contribuir al 77 años, teniendo claro que el futuro se debe
bienestar de los Alpinistas, el interés colectivo y el seguir construyendo bajo la primicia de mejorar
medio ambiente, lo que se traduce en desarrollo constantemente, honrando los compromisos
social, ambiental y económico para nuestro país. adquiridos y generando impacto en los Alpinistas,
la comunidad, el medio ambiente, el desarrollo
A lo largo del 2022, el segundo año completo sostenible y la economía nacional.
operando como una sociedad BIC, Alpina continuó
viviendo la nueva esencia (lanzada en 2021) que, En este informe encontrarán la descripción de
junto a una renovada estrategia, el lanzamiento cómo ha desarrollado Alpina la condición a las que
de 18 compromisos de sostenibilidad y muchas se comprometió frente a las cinco (5) dimensiones
transformaciones, permitieron importantes abarcadas por las sociedades BIC.
aprendizajes y avances hacia el propósito de nutrir
un mundo más sostenible para darle sabor a la vida.

Con la motivación de trabajar con un objetivo común,

los Alpinistas llevaron a la Compañía hacia el cum-
plimento de lo que implica ser BIC y también, hacia el
logro de metas de algunos de los compromisos de sos-
tenibilidad más importantes, como lo son ser plástico y
carbono neutros en las operaciones.

5
 Informe de gestión BIC | 2022 02. Global Reporting Initiative (GRI)

C
on el propósito de adoptar mejores prácti- gestión en estos asuntos. Por este motivo, para re-
cas en el reporte de información respecto portar las acciones y esfuerzos de la Compañía que
a los impactos económicos, ambientales son relevantes para el negocio y para los grupos de

Estándar independiente:
y sociales que tiene la Compañía, desde interés, la información presentada en este informe
hace unos años, en algunos capítulos, Alpina utiliza está sentada sobre los requerimientos y exigencias
la metodología GRI (Global Reporting Initiative), ac- de esta metodología.

Global Reporting tualizada para el 2021, con el objetivo de reportar su

Initiative (GRI) Compromisos adquiridos

02
1. Implementar prácticas de comercio justo en la contratación
de proveedores, siguiendo criterios objetivos de selección y
garantizando transparencia, buenas prácticas y competencia (por
ejemplo, prefiriendo la celebración de contratos con proveedores
de bienes y servicios locales, que implementen normas equitativas
y ambientales) en cumplimiento de las políticas de compras y
contratación de la Compañía.

Dentro del proceso de contratación de proveedores,

Alpina prioriza la transparencia y el cumplimiento
de los lineamientos plasmados dentro de su Política
de Compras y Contratación, buscando siempre las
mejores alternativas disponibles en el mercado en lo
referente a calidad, costo y eficiencia, logrando pa-
rámetros claros para una selección objetiva y justa. Compras
En cumplimiento de lo anterior, Alpina cuenta con
Directas
dos tipos de procesos de compras: (i) las “Compras
Directas” relacionadas con la compra de materia
prima, material de empaque e insumos, y (ii) las
“Compras Indirectas” que comprenden las compras
de los bienes y servicios que necesita la compañía.

Las órdenes de compra (“OCs”) que se expiden en la

Compañía, son creadas bajo un acuerdo marco SAP,
donde la aprobación del documento debe cumplir
con los lineamientos plasmados en su Política de Compras
Compras y Contratación, lo que hace que exista un
control interno estricto ya que no es posible que las
Indirectas
OCs se generen de forma automática, respetando
en su totalidad, la matriz de atribuciones dispuesta
para tal fin.

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Informe de gestión BIC | 2022 02. Global Reporting Initiative (GRI) Informe de gestión BIC | 2022 02. Global Reporting Initiative (GRI)

El cuadro que se presenta a continuación refleja la estadística relacionada con el volumen de adquisiciones El cuadro que se presenta a continuación refleja la estadística relacionada con el volumen de adquisiciones
realizadas para los procesos de Compras Directas durante el 2022: realizadas para los procesos de Compras Directas durante el 2022:

Generadas No. de OCS % Monto (COP$) % Generadas No. de OCS % Monto (COP$) %

OCs Acuerdo OCs Acuerdo

4,761 85% $438,974,000,000,oo 79% 15,525 69% $284,333,000,oo 83%
Marco SAP Marco SAP

OCs por OCs por

858 15% $117,900,000,000,oo 21% 6,848 31% $58,250,000,oo 17%
sistema sistema

Total 5,619 100% $556,874,000,000,oo 100% Total 22,373 100% $342,583,000,oo 100%

La totalidad de las OCs generadas ya sea por acuerdos marco SAP o por sistema, garantizan la transparencia Lo anterior evidencia que el sistema de compras al interior de Alpina se encuentra alineado con la Política de
del proceso y, a su vez, el cumplimiento de la mencionada matriz de atribuciones y aprobaciones, la cual Compras y Contratación, cumpliendo con un número mínimo de cotizaciones de acuerdo con el monto de
se encuentra configurada en el sistema para conectar los procesos internos de Alpina (Enterprise Resource compra, tal y como se refleja a continuación:
Planning -“ERP”- “SAP”), como se describe a continuación:

Monto de compra No. Cotizaciones

Aprobador Monto (COP$)
< $5 MM 1
Coordinador $30,000,000,oo
> $ 5MM <= 30 MM 2
Gerente $400,000,000,oo
>$30MM 3
Director $1,000,000,000,oo

Vicepresidente $1,700,000,000,oo De acuerdo con lo anterior, en el 2022 la Compañía procesó 6,848 OCs. por sistema, así:

Presidente >$1,700,000,000,oo
Cotizaciones No. OCs % Spend (COP$) % Spend
De esta forma, Alpina garantizó que durante el año 2022 el 100% de las compras y acuerdos marco SAP < $5 MM 5,127 74,9% $8,599,000,000,oo 14,8%
pasaran, por lo menos, por un nivel de validación y aprobación, como se refleja a continuación:
> $ 5MM <= 30 MM 1,338 19,5% $16,019,000,000,oo 27,5%
>$30MM 383 5,6% $33,632,000,000,oo 57,7%
Aprobador No. OCs Monto (COP$) Total general 6,848 100% $58,250,000,000,oo 100%
Presidente 3 $13,954,000,000,oo
El 85,2% del gasto en órdenes de compras requirió al menos dos (2) cotizaciones, mientras que el 14,8%
Vicepresidente 10 $12,834,000,000,oo requirió solo una (1).
Director 47 $28,597,000,000,oo

Gerente 452 $59,320,000,000,oo

Coordinador 346 $3,195,000,000,oo

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Con el fin de tener un sano flujo de proceso, Alpina implementa día a día su matriz de atribuciones y
aprobaciones de acuerdo con los montos de negocio, los cuales están parametrizados dentro del módulo de
medición de inventarios (Material Requirements Planning - “MRP” - SAP) así:
2. Tener y difundir documentos y manuales de ética que consignen
los principios, valores y expectativas de la Compañía (lo que inclu-
ye tener a disposición del público, a través de diferentes medios,
Aprobador Monto (COP$)
los manuales de ética, los manuales de gobierno corporativo y los
estados financieros de la Compañía).
Coordinador $30,000,000,oo
Durante el año 2022, Alpina generó un plan de Dentro de la metodología diseñada para el plan
Gerente $400,000,000,oo comunicaciones para promover el comportamiento de comunicaciones descrito, se definieron fases
ético y transparente tanto en la Compañía como de ambientación, entendimiento, apropiación y
Director $1,000,000,000,oo
en las sociedades del Grupo Alpina, a través compromiso. Para el año 2022 se desarrollaron
Vicepresidente $1,700,000,000,oo de la gestión emocional (conjunto de procesos actividades focalizadas a las fases de ambientación y
psicológicos que permite identificar y modular entendimiento y, en el 2023, se seguirán fortaleciendo
Presidente >$1,700,000,000,oo las emociones de las personas) fortaleciendo la las fases de apropiación y compromiso.
valentía, indignación, confianza, orgullo y empatía
para el cumplimiento de los siguientes objetivos: En la fase de Ambientación se divulgó a los pro-
Para el año 2022, Alpina tuvo los siguientes indicadores de aprobadores por gasto: veedores de la Compañía el concepto de la Línea
Ética y los canales dispuestos para reportar situa-
ciones irregulares o comportamientos no éticos,
transmitiendo los conceptos claros de comporta-
Aprobador No. OCs Monto (COP$)
miento que se toleran en Alpina y estableciendo
límites claros sobre aquellas conductas que se
Presidente 0 $0 Fomentar el comportamiento salen de los mismos.
Vicepresidente 1 $1,073,000,000,oo
ético y transparente
Director 8 $4,970,000,000,oo

Gerente 374 $27,590,000,000,oo

Coordinador 6,465 $24,617,000,000,oo

Capacitar sobre conceptos

Lo anterior garantizó que el 100% de las compras
pasaran por al menos un flujo de validación y asociados a fraude, corrupción
aprobación y que el 57,7% del monto gestionado en y soborno transnacional
órdenes de compra por sistema (COP$33.632 MM)
fuera revisado y aprobado por el nivel gerencial y
directivo de Alpina.

Para el 2022, se incluyó dentro de la encuesta

de evaluación de proveedores el parámetro de
Compañías BIC que garantiza la máxima calificación
y que da prevalencia a este tipo de compañías en
la selección. Además, la encuesta permite filtrar de
Continuar posicionando la Línea
manera anticipada criterios ambientales y sociales; Ética como un canal de reporte y
resultando en que el 100% de los proveedores nuevos consulta confiable
de Alpina cuentan con al menos una práctica.

Medio de comunicación: Mailing

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Día a día se continúa posicionando la Línea Ética como el Hoy en día todos los formatos de contrapartes que 03 Cantidad total de empleados vinculados en
canal habilitado para consulta y reporte de comportamientos solicita Alpina hacen mención de este y establecen el período: 447. Todos los empleados fueron
no éticos o irregularidades, por medio de la divulgación de que la organización no tolera actos contrarios a la verificados en listas restrictivas, diligenciaron
piezas de comunicación que permiten conocer los canales de ética y la transparencia. los formatos de vinculación y suministraron
reporte a los Alpinistas y terceros. los documentos soporte.
Sistema de Prevención de los
Dentro de la fase de Entendimiento se lanzó el curso
Riesgos de Lavado de Activos 04 No se realizan vinculaciones de asociados en
e-learning “fraude, corrupción y soborno transnacional”, con el período reportado.
la finalidad de que los Alpinistas puedan identificar a tiempo
Durante el año las alertas asociadas. Alpina cuenta con lineamientos sobre la prevención 05 Cantidad total de alertas identificadas en la
de los riesgos de lavado de activos y financiación vinculación de contrapartes: 0
2022, el 100% de los del terrorismo, donde se establecen las políticas,
casos reportados responsabilidades y mecanismos de control, los 06 Cantidad total de operaciones sospechosas
cuales son de obligatorio cumplimiento tanto para determinadas por el proceso de vinculación
en la Línea Ética Alpinistas, como para terceros con los que la Com- de contrapartes: 0
pañía tiene una relación comercial.
fueron gestionados b. Correcciones y actualizaciones que se
oportunamente. Así mismo, el Oficial de Cumplimiento presentó los promovieron del SIPLA.
informes internos a la Junta Directiva y los informes
externos a los entes reguladores, demostrando que, Luego de la implementación de los lineamientos y
durante el año 2022, el sistema se puso en marcha Procedimientos para la Prevención del Lavado de
y su ejecución fue exitosa. Activos y Financiación del Terrorismo, en Alpina se
realizaron las modificaciones relacionadas con
Durante el 2022, se realizaron actividades por parte los cambios naturales de la operación, tales como:
del Oficial de Cumplimiento con el fin de efectuar las
funciones asignadas para el cumplimiento del SIPLA 1. Revisión y verificación de los controles
y en especial para velar por el efectivo, eficiente y existentes junto con las evidencias solicitadas
oportuno funcionamiento del sistema, a saber: en todos los procesos.

a. Verificación del cumplimiento de los a. Coordinación y desarrollo del programa

procedimientos de debida diligencia: de capacitación.

Durante el período enero a noviembre de 2022, Dentro de las obligaciones introducidas en el

se vincularon 1.910 contrapartes, entre clientes, Manual del SIPLA, se contempla que la Compañía
proveedores y Alpinistas, a quienes se les apli- realizará una capacitación anual dirigida a
caron los procedimientos de Debida Diligencia y los colaboradores, con el fin de instruir en las
de prevención de Lavado de Activos y Financia- políticas y procedimientos del SIPLA de Alpina.
ción del Terrorismo.
También se realizó una capacitación a los em-
Medio de comunicación: Entérate Se presentaron las siguientes cifras relevantes en pleados y responsables del cumplimiento de los
materia de debida diligencia de contrapartes: controles definidos en la matriz de riesgo. Esta
Sistema de Ética y Transparencia capacitación se efectuó de la siguiente manera:
01 Cantidad total de Clientes vinculados en
el período: 1.108. Todos los clientes fueron
Como buena práctica empresarial, Alpina implementó un a. Dirigida a los empleados que ejecutan
sistema que contiene los lineamientos, las políticas y la eva- verificados en listas restrictivas, diligenciaron controles del SIPLA: Se asignan los permisos
luación de los riesgos asociados a la prevención de corrup- los formatos de vinculación y suministraron al repositorio Documentación SAGRILAFT a
ción, soborno nacional y trasnacional. Este sistema además los documentos soporte. los empleados a cargo de la administración
de ser socializado, implementó los medios necesarios para del sistema, además de la alineación del
el cumplimiento del mismo. Por ejemplo, se activaron for- 02 Cantidad total de proveedores vinculados en proceso de verificación de terceros en listas
matos para el conocimiento de personas que contratan con el período: 355. Todos los proveedores fueron de control en la nueva herramienta que
Alpina, procesos de verificación de datos y una lista de cer- verificados en listas restrictivas, diligenciaron maneja la Compañía.
tificaciones que quienes pretendan contratar con la Compa- los formatos de vinculación y suministraron
ñía, deben allegar. los documentos soporte.

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b. Dirigido a todos los empleados: En la he- b. Cuidado y protección de los archivos Para la estructuración de este plan se identificaron al
rramienta Soy Alpinista se dispuso el curso del SIPLA interior de la Compañía los intereses, necesidades y
virtual de Lavado de Activos y Financiación aspectos que impactan en el bienestar de los Alpinistas.
del Terrorismo para que sea realizada por El archivo de los soportes documentales y demás
todos los empleados. información del SIPLA se conserva de conformidad Entendiendo lo anterior, el plan se estructuró pensando
con las normas de la Compañía en el Numeral en la salud física y en el entorno social/cultural/familiar,
Esta capacitación estuvo enfocada en permitir que 9.2 de los Lineamientos y procedimiento para la del Alpinista, así:
los asistentes pudieran identificar los conceptos prevención de Lavado de Activos y Financiación
básicos de Lavado de Activos y la forma de reportar del Terrorismo. La documentación relacionada a. Salud Física: Cuidar y prevenir la salud
cualquier operación inusual o sospechosa que con la gestión y prevención del riesgo LA/FT, está
pueda presentarse en los procesos de vinculación resguardada en un repositorio interno, el cual es
física mejora el bienestar mental.
y/o actualización de contrapartes. administrado por las personas encargadas del
Para ello, durante el 2022:
cumplimiento de los controles.
Se fortaleció el plan de pausas activas y
acondicionamiento de gimnasios.

3. Ofrecer a sus Empleados planes y programas que fomenten el

mejoramiento de su calidad de vida y bienestar y los de sus familias.
Se impulsó la creación de comunidades
que fomentaran el deporte, donde acom-
pañamos y reconocimos a los Alpinistas
que hacían parte. Dentro de esta dimensión, se llevaron a cabo eventos
Alpina enfocó sus esfuerzos en fomentar la calidad mantener y mejorar las experiencias de todos, hace como el día del conductor, el día de la familia, el
de vida de los Alpinistas bajo la creencia de que a parte de la estrategia de la Compañía. Se estructuró Alpifit, programa que hoy día del vendedor, la celebración de quinquenios,
través de las experiencias que brinda, logra generar cuenta con más de 1.000 Alpinistas a nivel celebraciones de cumpleaños, día de la mascota,
una conexión mucho más profunda con la marca Durante el 2022, se estructuraron tres (3) grandes nacional que se retan y motivan para llevar Halloween y Navidad.
e impactar en la vida de cada uno. Por eso, crear, pilares dentro del plan de Bienestar Integral: un estilo de vida saludable). Consolidamos
la comunidad de ciclistas y atletas de la Así mismo, entendiendo que la familia del Alpinista
compañía y los patrocinamos en algunas es también embajador de la cultura de la Compañía,
competencias. se tuvieron espacios en los que se invitó a vivir la
Propósito de cercanía experiencia Alpina y a despertar sentido de orgullo.
b. Entorno Social/Cultural/Familiar del Estos espacios se denominaron “Tardeadas”, y allí se
vivieron experiencias divertidas y existió conexión con
Alpinista: Generar experiencias y espa- la cultura y esencia de la marca. De igual manera, las
cios que fomenten la cercanía y conec- familias se vincularon en procesos de desarrollo en
ten los equipos. donde estas fueron integradas en algunos espacios
de los más de 300 movimientos internos que se
Durante el 2022, se trabajó con el objetivo de que realizaron durante el año.
los Alpinistas se sintieran felices, saludables y sa-
tisfechos en su ambiente de trabajo. Por lo anterior, A lo largo del año, se realizó un arduo trabajo en
en cada uno de los eventos de la agenda cultural promover la diversidad y la inclusión en los Alpinistas,
de Alpina: (i) se promovieron mensajes asociados con el fin de aumentar su conexión y amor por la
al trabajo en equipo y al reconocimiento de labo- marca, potencializar la innovación y los resultados
res, (ii) se vinculó al núcleo familiar en las cele- de la Compañía. Un ejemplo de lo anterior es el
braciones de los Alpinistas y (iii) se estructuraron lanzamiento del programa interno “Club Mamás y
espacios que permitieron disfrutar de un ambien- Papás”, una agenda de acompañamiento al proceso
te laboral, con el objetivo de generar momentos de maternidad y paternidad de los Alpinistas que son
memorables y emocionales, recordando que en padres, con comunicación constante y consejos para
Alpina trabajar es delicioso. vivir y aprovechar mejor la vida en familia.
Ser habilitador de la Empoderamiento
transformación cultural de los líderes

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Durante el 2022, Alpina procuró que los Alpinistas tuvieran programas que fomentaran el mejoramiento de su
calidad de vida y la de sus familias, así: 4. Hacer seguimiento permanente a los indicadores de sostenibilidad
de la Compañía a través de herramientas de seguimiento y control.

Desde el año 2018 Alpina decidió medirse y que entregan información detallada sobre el
reportar bajo el estándar GRI, el cual ya ha sido rendimiento de sostenibilidad a lo largo del tiempo. Este
definido previamente. En el año 2022, se llevó a reporte es la principal herramienta de comunicación y
cabo la actualización para utilizar la versión más registro de nuestras actividades con impacto.
actualizada de este estándar, el GRI 2021.
Con el objetivo de ser totalmente transparente con
Día de la Familia (15 de abril): Evento Tardeada (26 de mayo): Espacio de Día del Conductor: (15 de julio):
realizado para integrar a las familias y cercanía que se realiza en las sedes Celebración para reconocer la labor Los indicadores seleccionados para el reporte los grupos de interés que consulten el informe, este
conectarlas con nuestras marcas Alpina. A de Alpina, con el fin de hacer diferentes de nuestros conductores y auxiliares periódico de sostenibilidad, el cual se viene es asegurado y auditado por una forma indepen-
este evento van tanto empleados directos actividades para compartir y conocer de transporte. Hacemos un evento generando anualmente desde hace varios diente especializada.
como temporales. personas de otros equipos. donde pueden ir acompañados por sus años, responden a un análisis de materialidad
familiares y les entregamos un regalo al
final de la jornada.
contratado con un consultor independiente que Adicionalmente, con el propósito de ser más
sostiene diálogos con diferentes grupos de interés eficientes en las operaciones del día a día de la
(internos, externos y en regiones), para determinar Compañía, durante el 2021, Alpina se propuso
los impactos más relevantes y consecuentemente 18 compromisos de sostenibilidad, los cuales
los índices GRI que se deben reportar y gestionar. responden a la necesidad de actuar con acciones
reales, tangibles y significativas para operar de la
En el informe de sostenibilidad se reportan alrededor mejor manera posible en lo referente a la relación
de 30 indicadores ambientales, sociales y económicos con las personas y la naturaleza.

Dentro de los compromisos más

Día del Vendedor (28 de septiembre): Tardeada Halloween (27 de octubre): Anchetas (20 de noviembre): Cada
Celebración para reconocer la labor Espacio de cercanía que se realiza entre Alpinista recibió una ancheta con representativos se encuentran:
de los mercaderistas (en el caso del las sedes. Consiste en una tarde con productos Alpina.
equipo de Comercial) y embajadores diferentes actividades para compartir y
de experiencia (en el caso de Retail). conocer personas de otros equipos.
Por lo general consiste en un espacio
de cercanía donde los equipos realizan
una actividad para salir de la rutina y se
conocen e integran con sus equipos.

Ser carbono neutro en el 2022 Ser plástico neutro en el 2022

Gracias a estos compromisos, el año pasado se logró Para ser plástico neutro, más de 450 recicladores
cumplir con estas metas, desde los colaboradores de oficio ayudaron a recolectar y reciclar la misma
que implementaron mejores prácticas para reducir cantidad de plástico que pusimos en el mercado, y
Fiesta Fin de Año (25 de noviembre): Entrega regalos hijos (1 de diciembre): Día de las velitas (7 de diciembre):
la huella, hasta los tomadores de decisiones que para ser carbono neutro contribuimos a conservar el
Evento para celebrar todos los logros que Cada año los Alpinistas con hijos entre los Espacio para celebrar el día de las
alcanzamos como compañía. Este año 0 y 12 años reciben un regalo en navidad. velitas en las sedes. Por lo general cada establecieron estas ambiciosas metas para estar equivalente 2700 hectáreas de bosque en un año.
tenemos pensada hacerla un sábado. colaborador recibe un KIT y en la sede alineados a las necesidades del planeta.
prenden las velitas o se llevan ese KIT a Los Alpinistas entendieron que ser carbono y plástico
sus casas. Hoy, Alpina no solo está satisfecha de ser plástico neutro es un proceso de aprendizaje, de compartir
y carbono neutro, sino también se enorgullece del conocimiento y una oportunidad de observarse para
proceso de aprendizaje que ha tenido y del valor mejorar continuamente.
compartido que implica lograr estas metas.

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Estos logros son un paso más en el camino de la sostenibilidad, pero también somos conscientes de Iniciativas y proyectos desde sostenibilidad
que todavía tenemos un camino largo por recorrer.
Durante el 2022, Alpina tuvo distintas iniciativas y proyectos relacionados con sus compromisos de sostenibilidad.

A continuación, se presentan los resultados más significativos obtenidos de éstos:

Extracción de Agua (GRI - 3)

Durante el 2022, Alpina continuó trabajando en sus envases y empaques y aumentó el índice a. AINKAA b. CoLABorativo
por la gestión eficiente de agua mediante de reciclabilidad de estos a través de cambios
distintas iniciativas de ahorro y superó su en el material de empaque y reincorporación de En alianza con la Fundación Alpina, se llevó a cabo Durante el 2022, se dio continuidad a “CoLABorativo:
meta de 95.000 m3, alcanzando un ahorro de material reciclado. Esto dio lugar a que el índice de este proyecto para enaltecer la cultura Wayuu de el laboratorio de ideas sostenibles por un mundo
96.308 m3. Entre estas iniciativas de ahorro se reciclabilidad llegara al 19% para el cierre de este año. la Alta Guajira y tener un intercambio cultural entre delicioso. Esta iniciativa tiene el objetivo de gene-
encuentra la recuperación y recirculación de las comunidades, Alpina, y la Fundación. En el rar encuentros con diversos sectores para com-
aguas de enfriamiento, la mitigación de fugas y la De hecho, Alpina logró que se reincorporara marco de este proyecto se donaron más de 11.000 partir experiencias y transferir conocimiento que
optimización de lavados dentro de las operaciones. en las sobrecopas de Bon Yurt hasta un 75% de litros de leche y se dictaron talleres para reciclar los contribuya a que todos seamos más sostenibles.
Es importante denotar que, Alpina cuenta con RPET (Polietileno tereftalato, que es plástico PET empaques y producir artesanías. La colección de ª lo largo del año, se realizaron tres encuentros; el
procesos altamente eficientes para el tratamiento reciclado). A su vez, a finales del año, se obtuvo artículos fue comprada en su totalidad por Alpina primero con ocho empresas, entre ellas Procafe-
de aguas residuales en sus ocho plantas de la certificación Invima para la reincorporación para garantizar el cierre del ciclo de la donación y col, Nestlé y Pepsico, en el que la profesora Diana
tratamiento; alcanzando una remoción del 98.6% de Poliestireno reciclado posconsumo (RPS) en un nuevo ingreso para la comunidad. Esta iniciativa Trujillo, directora del programa de “regeneración y
de la carga. Lo que da lugar a que se garantice el empaques en contacto con alimentos. Alpina ha buscó homenajear y visibilizar a la cultura Wayuu desarrollo sostenible” de la Universidad de los An-
tratamiento adecuado de efluentes. venido trabajando por un tiempo junto a Carvajal a través de la producción de una docuserie que des dio una charla introductoria y posteriormente
Empaques S.A., para lograr este desarrollo relató, desde la voz de estas comunidades, cómo se generó una discusión constructiva sobre cómo
A cierre de 2022, Alpina logró que el 50% de la tecnológico. Es la primera vez en Colombia que se se ha vivido el proceso de trabajo con la Fundación nuevas prácticas regenerativas pueden ser imple-
energía eléctrica provenga de energías renovables logra desarrollar esta tecnología y que los envases Alpina durante más de diez años. mentadas en el sector privado.
utilizando biogás y Certificados de Energía son muchísimo más sostenibles. Similarmente, se
Renovable (“CER” también conocidos como Etiquetas logró reincorporar aproximadamente 8 toneladas Adicionalmente, como parte del homenaje a la cul- El segundo momento, consistió en una reunión entre
Verdes, Créditos de Energía Renovable, Certificados de RPET en las botellas de Frutto. tura Wayuu, al trabajo realizado por la Fundación Alpina y estudiantes de la Maestría en Regeneración
de Electricidad Renovable o Certificados Renovables Alpina por más de 12 años en esta región y para que y Desarrollo Sostenible de la Universidad de Los An-
Renunciables, los que hacen alusión a productos Gracias a las innovaciones y a los ecodiseños, que los colombianos pudieran hacer parte de esta ini- des. En este encuentro con la academia, durante dos
de energía no tangibles en los Estados Unidos que se han llevado a cabo desde 2020, la Compañía ciativa, la edición especial de Leche Entera Alpina, espacios, fue posible generar conocimiento y propo-
representan una prueba de que 1 megavatio-hora logró que en 2022 aproximadamente 300 traducida al lenguaje Wayuunaiki fue distribuida ner ideas que propician la adopción de modelos re-
(MWh) de electricidad se generó a partir de un toneladas de plástico dejaran de ser puestas en por dos meses en la cadena de almacenes Éxito. generativos en el sector agrícola y ganadero.
recurso de energía renovable elegible (electricidad el mercado. Esto gracias a acciones como cambiar
renovable) y se incorporó al sistema compartido de todos los pitillos de plástico por pitillos de papel (por El tercer CoLABorativo fue promovido en alianza con
líneas eléctricas que transportan energía). ejemplo, en los envases de tetrapack de Yogo Yogo), Ramo y Alicia Lozano de Circularmente, para discu-
lo que implicó una reducción de aproximadamente tir sobre el estado actual, los retos y las oportunida-
De hecho, en el 2022 con biogás se autogeneró el 9 toneladas. La disminución en el calibre de las des alrededor de la economía circular en Colombia.
18% del total de energía consumida. bolsas UHT para formatos familiares y formatos
personales, al igual que la rebaja del 41% en el peso
de los vasos de 150 y 200 gramos de Kumis, Yogurt
Original, Regeneris y Yogurt Finesse, que dieron
Residuos generados (306) lugar a que se dejaran de poner en el mercado
cerca de 130 toneladas de plástico.

Para 2022, Alpina se comprometió y logró Es importante reconocer, que los esfuerzos en la
certificarse como una compañía plástico neutro. gestión de los residuos de la Compañía, también
Esto lo logró, a través del trabajo con Veolia y se han centrado en la disminución de estos en
450 recicladores de oficio, donde se recolecta y la operación. En el 2022, logramos que más del
transforma la misma cantidad de plástico que pone 95% de los deshechos postindustriales fuesen
en el mercado. Paralelamente, Alpina continuó direccionados correctamente para que no sean
trabajando por reducir la cantidad de plástico dispuestos en rellenos sanitarios y puedan ser
aprovechados en otras cadenas productivas.

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c. Colombia carbono neutro e. Siembra Finca Portetes h. Nutrición

Esta iniciativa pretende dinamizar y fortalecer la gestión de las emisiones de gases efecto invernadero En línea con los compromisos y responsabilidades Durante el año, continuamos con la entrega de pro-
en las organizaciones públicas y privadas. Se basa en una estrategia de fortalecimiento de las entidades ambientales del Alpina, se trabajó con El Portete, una ductos en donación trabajando principalmente con
para que aporten y estén alineadas con la estrategia de Colombia para combatir el cambio climático. finca en Sopó de uno de los ganaderos de la cade- la Asociación de Bancos de Alimentos y Banco de
En el 2022 Alpina fue parte de este programa en el grupo tres, que corresponde a las instituciones que na, y la Fundación Verde y Nativo, que trabaja por la Alimentos de Bogotá. A su vez, desde el área de in-
hayan definido objetivos de reducción y quieran fortalecer sus capacidades para involucrar el concepto conservación y la restauración de los ecosistemas. novación, establecimos Nutri-Health, un proyecto
de carbono neutro en sus actividades. En este grupo aprendimos sobre el camino hacia la neutralidad y Con estos aliados se sembraron 3.500 árboles en la mediante el cual se busca entender las necesida-
también compartimos información y aprendizajes con las otras organizaciones. finca, con el objetivo de que entre cinco y siete años des nutricionales del consumidor. Esto a partir de
se vuelva un bosque, aumentando la cobertura ve- datos científicos de genética, microbiota y bioquí-
getal nativa enfocada en la conectividad ecológica mica de sangre para generar soluciones alimenta-
d. Llamado Sostenible y Desde Adentro del río Teusacá, que alimenta el río Bogotá. rias precisas. Con este concepto, se ha estructurado
un programa piloto con un enfoque desde la nutri-
Con el propósito de involucrar al consumidor y distintos grupos de interés en las iniciativas de la Compañía
ción de precisión, adaptada a las condiciones con-
en sostenibilidad, durante el 2022 se tuvo la oportunidad de realizar “Llamado SOStenible” y la campaña f. Cumbre Sostenibilidad de la cretas de una población colombiana focalizada. A
“Desde Adentro”. A través de “Llamado SOStenible” se propendió por generar consciencia respecto al
cuidado del medio ambiente a través de la realización de retos durante un mes. Los retos y la campaña
Revista Semana: partir del plan piloto, con 60 voluntarios mayores a
40 años ubicados en la población de Nemocón, se
de concientización estuvieron enfocados en los compromisos de ganadería sostenible, ahorro de agua
El año pasado, se tuvo la oportunidad de participar establecieron unas recomendaciones de alimenta-
y plástico neutro.
en la V Cumbre de Sostenibilidad de Revista Semana. ción, metas individuales de reducción de peso y so-
Durante la charla titulada: “Alpina: una mirada hacia luciones nutricionales que involucraron manejo de
Por otro lado, a través de “Desde Adentro” se buscó que los consumidores conocieran a Alpina desde
lo regenerativo”, pudimos resaltar la necesidad de porciones, hidratación y actividad física.
adentro, dando lugar a que no solo conocieran las prácticas sostenibles que hacen parte del trabajo
seguir aprendiendo desde distintas disciplinas para
diario, sino, además, las personas que hacen parte de toda la cadena de valor de la Compañía, como
poder enfrentar los desafíos que trae consigo el
ganaderos y proveedores de frutas.
cambio climático desde las empresas.
i. Diálogos Sopó
Como parte del foco de Alpina en comunidades y su
g. Feria Corporación Autónoma intención de ser un actor involucrado y relevante en
Regional de Cundinamarca (CAR): el tejido social de las zonas de influencia en las que
está presente, Alpina mantuvo diálogos con Sopó
durante el 2022. El objetivo de estos fue hacer una
Durante el segundo semestre, Alpina participó en el planeación prospectiva del municipio para el 2035.
Congreso Internacional de Investigación e Innovación Para el 2023 estaremos fortaleciendo las alianzas
Ambiental organizado por la CAR. En este evento, tuvi- que desde Alpina podemos gestionar, impulsando
mos la oportunidad de compartir nuestras iniciativas el desarrollo de la región en distintos frentes.
de sostenibilidad y medio ambiente con otras organi-
zaciones y los asistentes.

La experiencia fue transformadora y cientos de

personas quisieron conocer a Alpina mediante un
video inmersivo con visión 360º de nuestra planta
de producción en Sopó, Cundinamarca y la planta
de tratamiento de aguas residuales. Como conse-
cuencia de la participación en este espacio, pudi-
mos dejar nuestra huella sembrando 72 frailejones
(uno por cada hora que transcurrió en el congreso)
con ayuda de Cumbres Blancas.

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Fundación Alpina
01 Aumentó en 2%, el consumo de alimentos con
Durante el 2022, la Fundación Alpina, como laboratorio social de alto valor nutricional en las familias.

la Compañía, trabajó constantemente en diferentes proyectos 02 En Cauca, 98% de las participantes del proyecto
Autonomía Económica y empoderamiento muje-
e iniciativas enfocados en objetivos relacionados con la res Alto Patía, mejoró las prácticas alimentarias.
naturaleza, la humanidad y el concepto de empresa regenerativa. Prácticas Alimentarias
Saludables 03 Las mujeres del Chocó destinaron el 40%
de la producción de las huertas para el
autoconsumo.
Entendiendo que los sistemas alimentarios sostenibles son una alternativa para lograr las transformaciones
que se requieren para mejorar las condiciones ambientales, sociales y económicas en los territorios y de las
comunidades urbanas y rurales del país, desde Alpina se aproximan los procesos desde una perspectiva
regenerativa. En este contexto, las acciones se piensan desde soluciones basadas en la naturaleza, donde 01 Los grupos autogestionados de Chocó, La
Guajira y Cauca consolidaron ahorros totales
se promueven procesos de transición hacia la agroecología y son, además, el camino para frenar la crisis
climática que cada año impacta de manera más severa la vida de todos los habitantes del planeta. de más de $47 millones.

Se conformó la Asociación KOTTIRAWA’A

Resultados de los proyectos ejecutados:
Fomento de 02 WAPUSHUAYA con miembros de 8 comuni-
01 Se realizó el primer ejercicio piloto para
introducir el uso de una app- Gallap- para
la Asociatividad dades de la región de la Alta Guajira.

apoyar la toma de decisiones basada en

información, en el manejo de agronegocios
con mujeres del Cauca.
01 Las participantes del proyecto Autonomía
Económica y empoderamiento mujeres Alto
70% de las mujeres del Cauca reporta haber
02 duplicado su productividad y hay un aumento
Patía lograron un crecimiento del 7% en la
toma de decisiones y el 62% de ellas reportó
del 105% en el número de participantes que una mejor interacción con su entorno y el
Producción sostenible, comercializan en mercados locales. fomento de prácticas de equidad en el hogar.
tecnología y comercialización
03 Procesos de comercialización de leche en
02 En Cauca y La Guajira las mujeres lograron
Cajibío con ALPINA S.A. y de café pergamino Género fortalecer el conocimiento y la comprensión
seco, con BANEXPORT S.A. sobre funciones de instituciones e instrumen-
tos de políticas públicas relacionadas con
04 Las mujeres del Chocó destinaron el 16 % de
la producción de las huertas para la venta en
acceso a tierra, asistencia técnica y financia-
ción y fortalecer capacidades para dar orienta-
el lote y 18 % para trueque. ciones a sus compañeras.

01 En alianza con ALPINA, se realizaron el

mercado De Raíz y el Freshmarket donde
productoras de Cundinamarca lograron
ventas por $8.5 millones.

En el Cauca, el 81% de 400 mujeres, reportaron

02 haber aumentado sus ingresos en hasta más
de 100%.
Generación de ingresos
En Chocó, 20 mujeres pasaron de recibir $0
03 de las huertas integrales a tener un ingreso
promedio de $56 mil pesos.

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5. Realizar periódicamente auditorías ambientales y divulgar tales

resultados a través de la página web de la Sociedad
con la planta de tratamiento de aguas residuales, la
cual nos permite tener la confiabilidad de hacer un
buen uso del recurso agua al momento de devolver- Carbono y Plástico
la a nuestros ecosistemas. Neutro

Reportes a las Entidades Gubernamentales (Registro Único Así mismo, se logró dejar huella sembrando 72 frai-
Ambiental - RUA) lejones por cada hora que transcurrió en el congreso
con ayuda de la organización de Cumbres Blancas.
Anualmente, Alpina reporta ante el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM) la
información asociada a la gestión ambiental de la Compañía por medio del Registro Único Ambiental (RUA), El haber asistido al Congreso mencionado no solo fue
de manera transparente e informando el uso de los recursos naturales a nivel nacional. La Compañía reporta importante por la exposición que tuvo la Compañía,
información asociada a sus fuentes de captación, calidad de vertimientos, agua y emisiones y toda la gestión sino también porque Alpina dejó claro que su trabajo
en el manejo de residuos ordinarios, aprovechables y peligrosos. de años ha sido encaminado a ser una entidad
comprometida con el desarrollo sostenible medio
Este reporte es muy positivo porque la información entregada por Alpina es de utilidad para las ambiente y la comunidad colombiana.
autoridades ambientales como una herramienta de control.
Renovación del Sello ambiental Equipo de Asuntos Ambientales:
Visitas de las autoridades ambientales CORANTIOQUIA: Con el fin de garantizar una correcta gestión
Durante el año, las diferentes autoridades ambientales realizaron visitas a las regiones donde Alpina ambiental interna, en Alpina se cuenta con el equipo
Alpina participó en el Festival Ambiental 2022 de CO-
cuenta con operaciones, con el fin de llevar a cabo un seguimiento y control de las obligaciones de Asuntos Ambientales, el cual está encargado
RANTIOQUIA, en el que se realizó por cuarta ocasión,
ambientales propias de cada actividad, lo que evidenció el cumplimiento de la normatividad vigente de controlar los diferentes ejes que conforman el
la premiación del “Sello de Sostenibilidad”. Por tercer
en los diferentes ejes que componen la gestión ambiental de la Compañía. componente de sostenibilidad, tal como el control
año consecutivo, la planta Alpina ubicada en el mu-
operacional, control legal y proyectos ambientales.
nicipio de Entrerríos, Antioquia fue ganadora de este
Dentro del control operacional, se realiza seguimiento
reconocimiento que otorga la autoridad ambiental en
Feria de la CAR - 3er Congreso la categoría A. Este reconocimiento es muestra de la
al desempeño ambiental a partir de los indicadores
ambientales que permiten llevar un registro diario
Internacional de Investigación e continua evolución en las prácticas ambientales por
de los comportamientos de agua, residuos, energía y
parte de la organización y evidencia el gran trabajo
Innovación Ambiental (9, 10 y 11 realizado en temas de responsabilidad ambiental en
vertimientos, entre otros.
de noviembre de 2022 en el Centro búsqueda de avanzar en el camino de la sostenibili-
de Convenciones Ágora): dad y dejar un mundo delicioso a la humanidad. Certificaciones: Compañía
Carbono y Plástico Neutro:
Gracias a la invitación de la Corporación Autóno- Reconocimiento planta Caloto
ma Regional de Cundinamarca (CAR) como reco- Con el propósito de certificarse como una empresa
Parque Ecoindustrial: carbono y plástico neutro, durante el segundo se-
nocimiento al compromiso que tiene Alpina en pro
del cuidado y la preservación del medio ambiente, mestre del 2022 Alpina llevó a cabo los procesos de
El 28 de abril de 2022, Alpina participó en el panel
la Compañía tuvo la oportunidad de participar en el auditoría que le permitieron evidenciar sus compro-
“Sinergias industriales en Parques Eco-Industriales”,
3er Congreso Internacional de Investigación e Inno- misos. Al certificarse como una Compañía carbono
organizado por la ONUDI (Organización de las Nacio-
vación Ambiental (CNIIA 2022) los días 9, 10 y 11 de no- neutro con el Instituto Colombiano de Normas Téc-
nes Unidas para el Desarrollo Industrial), en el cual
viembre de 2022, en donde se presentaron dos de los nicas y Certificación (ICONTEC), se evidenció que Al-
se presenció la sinergia existente entre la planta de
18 compromisos de sostenibilidad que tiene Alpina: pina compensa el total de las emisiones generadas
Alpina en Caloto y la empresa Nueva Generación de
plástico y carbono neutro. Esto le permitió a la Com- dentro de sus límites operacionales y, busca a través
Bebidas S.A.S, para el abastecimiento de agua por
pañía divulgar las acciones ambientales a las cuales del establecimiento de una política de carbono neu-
medio de un pozo subterráneo compartido y el tra-
está comprometida junto con los logros en términos tralidad y un plan de gestión de emisiones, reducir su
tamiento de aguas residuales a través de una plan-
de sostenibilidad. Además, la experiencia fue inno- impacto ambiental de manera progresiva. A su vez,
ta de tratamiento de aguas residuales compartida,
vadora y cientos de personas quisieron conocer la en compañía de SGS, se pudo verificar que se reco-
resaltando cuáles han sido los beneficios y retos de
Compañía mediante un video inmersivo con visión lecta y transforma el 100% del plástico que se pone
la misma. Esto evidenció las sinergias que Alpina ha
de 360º que mostraba a Alpina desde arriba; volando en el mercado. Esto dio lugar a que Alpina fuera cali-
logrado con el fin de promover la industria dentro de
y recorriendo la planta de producción en Sopó junto ficada como una Compañía plástico neutro, por SGS
las zonas francas del país.
(Société Générale de Surveillance).

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6. SOSTENIBILIDAD - Capacitar periódicamente a sus empleados

sobre la misión social y ambiental de la Sociedad.

Plan de Cultura 2022 Día del agua: Así mismo, se presentó a

todos los Alpinistas a los
En Alpina se tiene como propósito crear un mundo
más sostenible para darle sabor a la vida. Por esta
Guardianes del Agua de
razón, dentro de sus objetivos estratégicos se en- la planta de Chinchiná
cuentra ser sostenibles ambiental, social y finan- como aquellos líderes
cieramente. Teniendo en cuenta el compromiso
con el país, con los consumidores y aliados, Alpina empoderados del cuidado
decidió implementar un plan de cultura para el año de este recurso.
2022 para que a nivel nacional fueran reconocidas
celebraciones ambientales como el día del agua
con el fin de recordar a los Alpinistas la importan-
cia que tiene el recurso hídrico en el mundo, no solo
para nuestras operaciones sino en el día a día de
cada trabajador. Para esto, se invitó a los Alpinistas
a realizar el cálculo de su huella hídrica de acuerdo
con sus prácticas diarias y también, el objetivo era
que descubrieran un poco más de lo que el equipo
de asuntos ambientales desarrolla en términos de
optimización del recurso hídrico.

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Cabe resaltar que en Alpina se implementa el Plan

Anual de Capacitaciones (PAC), en donde los nuevos
Alpinistas, contratistas y proveedores deben realizar
7. Fomentar la creación de asociaciones de poblaciones campesinas
y las actividades de voluntariado, creando alianzas con entidades
este curso para poder ingresar a las instalaciones. sin ánimo de lucro que apoyen obras sociales.
Allí se incluyen diferentes temas dentro de los cuales
están los temas ambientales que deben tener en
cuenta para conservar las prácticas que se realizan
al interior de la Compañía.

Índice de Inversión Social Privada: Asociatividad:

Alpina fue reconocida por cuarta vez consecutiva La sostenibilidad es una forma de pensar y actuar pequeños ganaderos apliquen buenas prácticas de
como la Compañía líder en inversión social privada. que lleva a las empresas a generar valor en términos ganadería, calidad, inocuidad, producción, sosteni-
Este reconocimiento es entregado por Jaime Artea- sociales, ambientales y económicos. En línea con los bilidad y costos, para poder sumar su leche a la de
ga y Asociados y prioriza la relación que existe entre ODS, se evidencia el camino por recorrer en materia otros llegando a tener suficiente cantidad para en-
la inversión social y la cadena de valor y cómo esta social y es evidente la responsabilidad que el sector viar a recolección. Hoy son más de 2600 ganaderos
va dirigida a mejorar las condiciones sociales en la privado tiene, junto con todos los demás, en la campesinos lo que proveen leche a la Compañía y
misma. En este componente se destacan los apor- construcción de un mundo más equitativo y sostenible. que, a través de esto, reciben un sustento.
tes a la Fundación Alpinacuya vocación es la con- De un tiempo para acá, el rol de las empresas en el
tribución al desarrollo del campo. Adicionalmente, desarrollo integral de las comunidades de las que Además de la ganadería, desde el 2015 Alpina compra
el fomento de buenas prácticas en ganadería para son parte y de la totalidad del tejido al que pertenecen materia prima a Fresota, la asociación de fresas
todos los ganaderos que le venden leche a Alpina, se ha robustecido. Ejemplo de esto son postulados de Sotará, donde el 99% de su producción equivale
contribuyendo a la tecnificación del campo. Por últi- como El Capitalismo Consciente, la generación de aproximadamente a 400 toneladas anualmente.
mo, la contribución a causas para las que Compa- valor compartido y la innovación social. Si bien en Esta es una asociación de madres cabeza de familia,
ñía es relevante, por ejemplo, la nutrición. Por me- Alpina trabajamos con este enfoque desde nuestra algunas víctimas de violencia y desplazamiento, que
dio del programa de donaciones se garantiza que Fundación, en el 2022 robustecimos nuestro norte, se unieron para crear una asociación que les pudiera
ningún producto que esté en buenas condiciones clarificando nuestro propósito y trabajo hacia la servir de sustento. En la actualidad, Fresota cuenta
llegue a ser desperdicio, y se busca que contribuya contribución al desarrollo integral de las comunidades con 50 mujeres, pero desde su creación son más de
a la nutrición humana. Esto se logra en alianza con de las que Alpina es parte. 300 madres las que han participado en el proyecto.
los Bancos de Alimentos de todo el país. Desde Alpina se han fomentado buenas prácticas
Por eso, este año se definió una estrategia de Comuni- de agricultura y en conjunto se han encontrado
dades con la que se busca ser actores relevantes den- soluciones para gestionar dificultades, por ejemplo,
Inducciones: tro de estas, formando parte del tejido social y contri- la pandemia. Específicamente, esto ha llevado a
buyendo al logro de metas compartidas. Se parte de la la diversificación de Fresota, llevando a que hoy
Al convertirse en Alpinista, todas las personas reciben identificación de tres comunidades, buscando ajustar también trabajen con mora.
una inducción en la que aprenden la relevancia el accionar en cada una al rol que jugamos dentro de
Plan de Cultura 2022 Día de la de la sostenibilidad en la compañía, conocen sus ella. Así pues, hay tres comunidades principales: Zo-
tierra y Día de la energía, junto mayores apuestas y se retan a llevarla a sus roles. nas de Influencia, Alpinistas, y Comunidades Rele-
Si bien la estrategia cambia, las inducciones cubren vantes. A continuación, algunas de las acciones más
con capacitaciones: temas como los orígenes de la sostenibilidad, los relevantes para cada una.
problemas de cambio climático, el abordaje de
En el marco del desarrollo del plan de cultura, se rea- problemáticas sociales profundas, los objetivos de Desde el 2007, 62 asociaciones de ganaderos se
lizaron diferentes comunicados asociados al día de desarrollo sostenible y los 18 compromisos de Alpina. han vinculado a la cadena de valor de Alpina como
la tierra y día de la energía, las cuales son fechas Este año se profundizó en garantizar que todos los proveedores de leche. Estas asociaciones se han
importantes para dar a conocer el compromiso con Alpinistas conocieron los cinco compromisos a los mantenido y crecido desde ese momento, cuando
la conservación de estos recursos. Así mismo, se de- que se les apostó (Carbono neutro, Plástico Neutro, la Compañía empezó el acopio de leche en Guachu-
sarrollaron capacitaciones internas a los Alpinistas, Ganadería Sostenible, Energía y Agua, y Nutrición) y cal, de la mano de 12 asociaciones. La esencia de
principalmente frente al uso del recurso hídrico y además, se les contó cómo fue el abordaje de estos la asociatividad, liderada por Alpina, radica en que
manejo de residuos. junto con los indicadores más importantes.

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Zonas de influencia:
Las zonas de influencia
corresponden con aquellas
geografías en las que Alpina
tiene plantas u operación.
En estas, la Compañía es un actor legítimo del territorio
que hace parte integral y contribuye al cumplimiento
de objetivos en los planes de desarrollo. Durante el
2022, se buscó robustecer el relacionamiento con las
figuras clave en cada territorio con el fin de identificar
oportunidades de colaboración. Para este año, el foco
estuvo principalmente en Sopó, en donde se inició
una planeación prospectiva de la mano con otras
empresas, el sector público, el educativo, las juntas de
acción comunal, y el concejo municipal de juventudes.
Además, se logró un importante acercamiento con la
planta de Caloto, por medio del voluntariado.

a. Sopó
En cuanto al proceso de planeación prospectiva de
Sopó 2035, se cuenta con aliados como Trust, Corona,
San Lorenzo, Universidad de la Sabana, Colegio Rafael
Pombo, Colegio Monte Verdi, Prodensa, Concejo Asimismo, se generó una alianza con la Secretaría una acción que permite acercarse más al territorio y
Municipal de Juventud, Juntas de Acción Comunal de Desarrollo Social de Sopó, bajo la cual se empezó fortalecer la comunicación.
y otros. El propósito de este proyecto fue definir una a rescatar alimentos próximos a vencerse en La
Cabaña Alpina. Hoy, estos hacen parte del inventario
visión de futuro para Sopó, que tuviera en cuenta la
alimenticio de programas como “Día”, en el que adultos
Zonas relevantes:
mirada de todos los sectores y personas, pudiendo
así proponer un escenario de desarrollo sostenible, mayores en condición de vulnerabilidad participan
que agregara valor económico, social, cultural, con en actividades lúdicas y creativas y aprenden oficios. Las zonas relevantes engloban
un foco en el enaltecimiento de los ecosistemas y En este, cuatro voluntarios del programa Escuela de comunidades con las que Alpina
Líderes, compartieron una mañana con 46 niños con
riqueza natural del territorio.
discapacidad cognitiva.
tiene un vínculo y oportunidad,
A lo largo de cuatro sesiones de diálogo, se exploraron que no necesariamente están en
diferentes alternativas, se identificaron focos de b. Cauca la zona de influencia.
trabajo clave y se propusieron acciones para abordar
cada uno. El resultado es una hoja de ruta con tres Durante 2022, se identificó una oportunidad de En 2022, se identificó que varias de estas, están en la
pilares: Desarrollo Sostenible, Educación, y Cuidado de fortalecer el vínculo con Caloto, por medio de acciones cadena de proveeduría y que se puede aportar desde
lo público. Se resaltó la oportunidad de colaboración de valor social contundentes. Por eso, en alianza con los compromisos de la Compañía. Puntualmente, se
que existe entre el sector educativo y la empresa la Zona Franca Cauca, se decidió hacer una colecta realizó AINKAA, un proyecto de la mano con Fundación
privada para cerrar la brecha de empleabilidad de 300 regalos de navidad para niños en El Arrozal, Alpina en el que se trabajó con comunidades
de profesionales, la necesidad de innovar en la Santa Rosa, Las Aguas, y El Resguardo de Toez, todas Wayuu continuando con la alianza con Kardianuts
construcción de cultura ciudadana y el fortalecimiento estas comunidades cercanas a Caloto y de relevancia en el Vichada en el fomento del encadenamiento
de la identidad soposeña, y el fomento de la planeación para los Alpinistas. Además, diez Alpinistas de Planta productivo del marañón, e iniciamos a trabajar con
urbana. Además, como primera acción, llevar el Caloto y Zona Franca Cauca, fueron a entregar regalos ASOEFA en el Caquetá, en la provisión de tablas de
resultado de estas discusiones como aporte al plan de de navidad y a compartir con la comunidad. Esta es queso provenientes de madera legal.
Plan de Ordenamiento Territorial de Sopó.

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Ganadería Sostenible:

Alpina prioriza el trabajo por una ganadería más sostenible. Esto tiene
dimensiones ambientales y sociales relevantes, que con el apoyo de ali-
ados se han venido abordando desde el 2021. La estrategia de ganadería
sostenible se sostiene en estos ejes: mejoras en la productividad, calidad
e inocuidad para los ganaderos, medición de impactos ambientales y
acciones en pro de una cadena libre de deforestación.

1. Mejoras en la productividad: ganadería sostenible, en In-ova, el sistema con el

que se le hace seguimiento a todos los indicadores
relevantes en la gestión de la finca con los ganaderos.
a. Habilitando mayor productividad Particularmente, el Código de Conducta otorga una
medición al desempeño de la finca, el ganadero y las
Se hicieron 5216 visitas técnicas como principal vacas en estos frentes:
herramienta de trabajo en alianza con los ganaderos.
La productividad, que es medida por litros por Producción regenerativa
a. Ainkaa hectárea año, fue de 11.482. Esto implica que los
ganaderos en la cadena de valor de Alpina fueron 3.95
Este fue un proyecto articulado entre Alpina y La todo el marañón consumido por Alpina venga del Vi- veces más productivos que el promedio nacional. Al Capacitaciones en calidad y producción a
Fundación Alpina con la que se buscó enaltecer la chada, la región en la que comunidades campesinas garantizar una buena productividad también se está los empleados de la finca.
cultura Wayuu. La Fundación Alpina tiene presencia que antes dependían de negocios ilícitos, hoy tienen asegurando un menor volumen de emisiones por
en La Alta Guajira de larga data, y junto con la un ingreso económico por el cultivo de esta nuez na- vaca, volviendo esta metodología una muy relevante Manejo de químicos
comunidad se han enfocado en el fortalecimiento de tiva. Con este proyecto se han generado 78 empleos, en la búsqueda por disminuir el impacto ambiental de
la agricultura familiar y comunitaria. A través de una se han sembrado 100 hectáreas de marañón, todo la ganadería.
acción integral y en colaboración con Recicla LATAM, con insumos propios y de forma regenerativa. Manejo de residuos peligrosos
se donó leche a 11 comunidades Wayuu, quienes
pusieron sus prácticas ambientales en función de
c. Caquetá b. Trabajo con asociaciones
la sostenibilidad: encontraron una forma de crear Gestión de residuos orgánicos en la finca
artesanías con las bolsas de leche, puntualmente Como parte del fomento de la asociatividad como
En línea con el propósito de contribuir al desarrollo del
unos portavasos tejidos en plástico que fueron un vehículo para vincular pequeños productores a
campo y fomentando una proveeduría sostenible, que
comprados por Alpina. Esto vino acompañado con cadenas productivas, este año se trabajó con 66 Manejo de praderas
lleve prosperidad a las comunidades, la Compañía
rediseño de la caja de leche entera que evoca la asociaciones que suman 3200 asociados.
se alió con ASOEFA, la Asociación de Ebanistas de
pictografía de la cultura Wayuu.
Florencia, en el Caquetá. Con ellos se logró tener
14.000 tablas de queso de madera cultivada de c. Aporte al desarrollo del campo Incremento de la cobertura arbórea
a. Kardianuts forma legal y sostenible que se usaron en las
anchetas de navidad del 2022. ASOEFA emplea a A través del trabajo con ganaderos de todos Reconocimiento y protección de bosques a
Desde hace tres años Alpina trabaja con KardiaNuts, 30 familias de Florencia Caquetá, que decidieron los tamaños, se apalancan objetivos como el través de la no deforestación.
una empresa enfocada en potenciar el desarrollo asociarse para poder trabajar, de forma artesanal, fortalecimiento del campo y la agricultura como
rural sostenible, mediante el establecimiento y fo- una madera que no contribuye a la deforestación y sectores productivos, relevantes en el trabajo por la Identificación y protección de fuentes de
mento de cadenas productivas fundamentadas que, por el contrario, es una iniciativa por un trabajo de seguridad alimentaria. agua natural en las fincas
en prácticas regenerativas. KardiaNuts es un alia- ebanistería sostenible. Esta acción contó con aliados
do clave en el robustecimiento de la línea de Origen fundamentales como la GIZ, el Ministerio de Medio
Vegetal de Alpina, especialmente para la bebida de Ambiente, el Proyecto ProBosques, y el SENA.
2. Medición de impactos ambientales Identificación y habilitación de servicios
ecosistémicos
marañón. Con esta alianza se espera que, para 2025,
Se determinó el Código de Conducta, la herramienta Reconocimiento y protección de vida sil-
para medir adopción y mejora en prácticas de vestre en las fincas

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El 100% de los ganaderos tomó el Código de Voluntariados

Conducta. Con este se puede resaltar las buenas
prácticas en cuanto al manejo de residuos peligrosos, En el 2022, se siguió agregando valor a través del 1345 mercados samaritanos a familias vulnerables
el registro de estadía de cada animal y el ambiente voluntariado corporativo de Alpina. En la primera parte en el Departamento de Cundinamarca.
seguro con promoción y respetos de los derechos del año, gracias a un trabajo conjunto con Fundación
para los trabajadores. Natura, 100 Alpinistas tuvieron la oportunidad de Finalmente, se realizaron voluntariados de recolec-
correr por la recuperación de los bosques en la ción y entrega de regalos para Caloto, Cauca. Con
En esta misma línea y conscientes de que la Carrera Verde. En un segundo momento de este ayuda de zona franca, más de 270 Alpinistas del
ganadería es una de las actividades agrícolas que voluntariado y para seguir contribuyendo con la Edificio Administrativo y 12 voluntarios de Planta Ca-
más gases efecto invernadero aportan, Alpina trabaja preservación de estos ecosistemas, más de 20 loto, pudimos llevar 300 regalos a 4 veredas de este
con Bleu Blanc Coeur, una asociación comprometida Alpinistas sembraron 100 árboles para conservar la municipio y compartir con las familias de los niños
con el desarrollo de la agricultura responsable, que Reserva El Encenillo en Guasca, Cundinamarca. de estas comunidades.
tiene una metodología innovadora para calcular las
emisiones de metano de la leche. A su vez, en un voluntariado de transferencia de
conocimiento con la Fundación Carulla - AEIOTÚ,
Gestión de pérdidas y desperdicios
En alianza con ellos, se tomaron muestras de toda la
leche acopiada en el país obteniendo una muestra
Proveedores agrícolas se hicieron 17 cápsulas en las que se compartieron
Uno de los compromisos de Alpina es la no
prácticas para abordar la nutrición y la sostenibili-
robusta. A grandes rasgos, esta es una muestra de generación de pérdidas y desperdicios. Esto se
Hace parte de la continuidad de Alpina el trabajo dad desde casa. Estas cápsulas llegaron a 745 per-
que las emisiones de la leche en Alpina son bajas y logra a través de una cultura de aprovechamiento
con asociaciones de producción agrícola como pro- sonas de todo el país y ahora son parte del currí-
están dentro de un margen sano. Los factores que que permea toda la cadena de valor y se refleja
veedores de la cadena. Como en anteriores años, se culo de AEIOTÚ en la enseñanza de niños y padres,
contribuyen a las emisiones son, principalmente, en las decisiones tomadas desde la planeación
mantuvo el trabajo con Fresota, la asociación de mu- algunos en lugares vulnerables.
cuán nutritiva es la dieta que recibe el animal y la hasta la distribución al punto de venta. Hoy existe
jeres despitonadoras de fresa en el Cauca. La Com- un índice de pérdidas y desperdicios muy pequeño
productividad de la finca, entre otros. Se incluyeron cosas como huertas en casa, compra
pañía compra el 99% de la producción de Fresota, en comparación con años anteriores. No obstante,
que equivale a 400 toneladas de fresa. Asimismo, la a proveedores locales y reciclaje, así como loncheras
A raíz de estos resultados, se formalizó nuestra como parte de este compromiso, todo el producto
asociación empezó a deshojar mora también para saludables y nutrición básica.
vinculación a Bleu Blanc Coeur, buscando trabajar que no llega a venta y que sigue en buen estado es
Alpina, a raíz de un exceso de inventario de fresa. entregado a los Bancos de Alimentos, garantizando
de la mano para, mediante el uso de tecnología Con estos videos se logró llegar a 745 personas.
Este es un ejemplo de cómo la colaboración entre que lleguen a alimentación humana. A través de esta
e implementación de prácticas probadas, como
la empresa privada y las asociaciones da paso a la iniciativa, Alpina es la segunda Compañía que más
ajustes en la dieta, mejorar los indicadores en Con el propósito de seguir contribuyendo a la
adaptabilidad y resiliencia de los negocios, en am- contribuye con productos a la causa de los Bancos
términos de emisiones. nutrición en el país, se pudo trabajar de la mano con
bas direcciones. de Alimentos en el país.
el Banco de Alimentos de Bogotá para armar y llevar
Acciones por una cadena libre de Comunicación al consumidor
deforestación
Dados los logros y avances en materia de soste-
Como firmantes del acuerdo Cero Deforestación nibilidad, que generan valor para los grupos de
Alpina adquirió compromisos para contribuir a que interés y los consumidores, durante este año Alpi-
la ganadería en Colombia deje de ser una fuente na buscó formas diferentes de llegar a diferentes
de deforestación, y pueda contribuir a recuperar audiencias. Uno de los principales vehículos para
bosques, páramos y un debido aprovechamiento de comunicar las acciones en el frente de desarrollo
los suelos agrícolas del campo fue participar en Tierra de Sueños. Este
es un programa de RCN Radio dirigido específica-
Como parte de este compromiso, se hizo un levanta- mente a la población rural, entre ellos ganaderos y
miento de polígonos al 98% de ganaderos directos, agricultores. En este, voceros de Alpina y de la ca-
siendo este un primer diagnóstico del impacto de es- dena de valor, compartieron experiencias relacio-
tos ganaderos en este frente. nadas con el campo en las que se compartieron
las acciones que se desarrollan para promoverlo.
Con esto en mente, uno de los ejes del Código de Los temas principales fueron: acciones de asisten-
Conducta es la recuperación de estos ecosistemas cia técnica para mejorar la calidad de la leche, la
y, a través de recomendaciones y acompañamiento conciencia láctea, la implementación de prácticas
que se les dará a los ganaderos, movilizar a que cada regenerativas en la ganadería, el trabajo con aso-
vez sean menos fincas las que tienen deforestación. ciaciones de mujeres cultivadoras, entre otros.

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 Informe de gestión BIC | 2022 03. Conclusión

Conclusión

03 E
l 2022 fue un año en el que Alpina pudo
concretar aún más, su interés y compromiso
por cumplir con los objetivos y retos que
implica ser una sociedad BIC, aportando
al desarrollo sostenible y ejecutando estrategias
valiosas para el medio ambiente, la comunidad y
la economía.

Recibir la calificación de carbono y plástico neutro

fue, sin duda, un paso importante de los muchos que
Alpina ha venido dando con el firme propósito de
seguir aportando a una mejor sociedad para todos
los colombianos.
La intención de la Compañía es seguir generando
desarrollo al país y asumiendo retos que impliquen
combinar las ventajas de su actividad comercial y
económica con acciones concretas que se reflejen
en beneficios para el desarrollo. Alpina es consciente
de que el camino aún empieza y que a futuro hará lo
mejor posible para reducir los impactos en emisiones
y reducir las materias primas, no solo en su operación
sino en la cadena extendida.

Como anexo al presente informe, se incluye el

Informe de Sostenibilidad de Alpina Productos
Alimenticios S.A. BIC.

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 Informe de Gestión BIC
Alpina Productos Alimenticios S.A. BIC