1

Reconocimiento de plantas, hongos, células y tejidos vegetales.

Jorge D. Charris y Yurleis P. Fonseca

Facultad de Educación, Universidad del Atlántico

Botánica, grupo 16 (B)

Profesor: Rodian Fonseca Campuzano

Universidad del atlántico

10 de octubre de 2023
 2

Resumen

El informe de laboratorio que se presenta a continuación se enfoca en el reconocimiento

de plantas, hongos, células y tejidos vegetales, abordando técnicas y procedimientos utilizados
en la identificación y caracterización de estos elementos biológicos. Durante la experiencia, se
aplicaron diversos métodos de observación y análisis, lo que permitió una comprensión mas
profunda de la diversidad y la morfología de estos organismos.
En primer lugar, se exploró el reconocimiento de plantas mediante técnicas de
clasificación basadas en características morfológicas, como hojas, tallos, etc. Se utilizaron
guías de identificación botánica y microscopios para observar detalles microscópicos, lo que
facilitó la determinación de especies.
En cuanto a los hongos, se realizó una evaluación detallada de sus características
macro y microscópicas. Se aplicarán tinciones y microscopía para analizar la morfología de las
esporas, así como otros caracteres importantes para la clasificación de hongos comestibles y
tóxicos.
El reconocimiento de células y tejidos implicó la preparación de muestras biológicas
para su observación microscópica. Se observaron diferentes tipos de células vegetales, así
como tejidos.
En resumen, este informe destaca la importancia de la observación y el análisis
detallado en el reconocimiento de plantas, hongos, células y tejidos. Estas técnicas son
esenciales para la identificación precisa y la comprensión de la diversidad biológica en el
mundo natural.
A continuación, se presentan las palabras claves, introducción, objetivos, materiales,
metodología, resultados de cada muestra con sus respectivas imágenes y señalaciones,
discusión, conclusión, actividades complementarias y las referencias bibliográficas.
Palabras clave: tejidos, células, plantas

Introducción

Las plantas son esenciales para sustentar la vida en la Tierra porque nos proporcionan

la energía que necesitamos para sobrevivir, por lo que es importante comprenderlas y

cuidarlas. Cada estructura de planta tiene características específicas y por tanto una función

definida que proporcionará a la planta las funciones necesarias para satisfacer sus

necesidades y completar su ciclo de vida.

 3

El sistema de clasificación actual, incluye tres Dominios. El Dominio es el nivel superior

dentro de los niveles de jerarquía. Se reconocen: Bacteria, Archaea y Eukarya, clasificación de

los seres vivos que se basa en el orden de ramificación de los linajes durante la historia

evolutiva. Los organismos de los dominios Archaea y Bacteria son procariotas: células

individuales que carecen de núcleo y otros compartimentos internos. Las arqueas y las

bacterias se diferencian en las reacciones químicas que realizan y los productos que producen

(Susana, I, sp.). Una célula eucariota es la unidad anatómica y fisiológica que produce los

organismos que conforman los reinos Protista, Hongos, Plantas y Animales; tiene un núcleo

verdadero que almacena información genética o genética y varía en tamaño de 10 a 100

micras. El proceso de división celular se produce mediante la mitosis de las células somáticas

que forman el organismo. La reproducción sexual se produce mediante un intercambio de

material genético llamado intercambio cromosómico durante la meiosis de los gametos. Las

células eucariotas de animales y hongos, se caracterizan por ser en su mayoría heterótrofas y

de respiración aerobia. Las células eucariotas de plantas y protistas fotosintéticos (algas), se

caracterizan por ser en su mayoría autótrofas y de respiración aerobia (Varela, J. 2015).

Ahora bien, dentro de las plantas es importante conocer sus tejidos se caracterizan por

tener células con la misma función que realizan diferentes tareas específicas. Los meristemas

primarios se encuentran en las plantas; responsables del crecimiento en longitud de la misma,

los meristemas secundarios son responsables del crecimiento en grosor. El tejido fundamental,

por otro lado, está formado por células parenquimatosas que se encuentran en hojas, tallos y

raíces; responsable de la fotosíntesis o almacenamiento de materiales. Las células de clamidia

también forman este tipo de tejido y su función es dar soporte a los tallos de las plantas

herbáceas. Las células del esclerénquima tienen paredes de celulosa primaria y secundaria y

son muy rígidas y duras, por lo que sólo se encuentran en plantas leñosas. Los tejidos

protectores cubren toda la planta y funcionan como la piel de los animales. Estos incluyen la

epidermis y el tejido subcutáneo. El primero cubre las puntas de las hojas, las flores, los tallos
 4

jóvenes y raíces de las herbáceas. En el tejido subterráneo, donde suele permanecer la

epidermis, surgen una o más capas de células, cuyas paredes se vuelven subterráneas y

forman un corcho subterráneo impermeable a líquidos y gases (Vite, A, s.f.)

Objetivos

Practica #1

 Diferenciar entre hongos, algas y plantas terrestres según sus características biológicas.

 Reconocer las principales características morfológicas y ecológicas que poseen hongos,

algas y plantas terrestres.

 Identificar la relación que tienen hongos, algas y plantas terrestres con su hábitat.

Practica #2

 Observar los principales organelos vegetales, sus características y función.

 Identificar los principales tipos de células y su localización en el cuerpo de las plantas.

• Reconocer los tejidos vegetales, su localización y función en las plantas.

Materiales y métodos

Materiales

Practica #1: Reconocimiento de plantas y otros organismos.

Instrumentos y sustancias.

 Equipo de disección

 Papel absorbente

 Bolsas de papel

 Bolsas plásticas

 Recipientes plásticos o de vidrios con tapa

 5

Material vegetal.

 Hongos: Setas, Yesqueros

 Algas: “verdín” en recipientes de agua, algas filamentosas en cursos de agua,

aguas estancadas con color verdoso.

 Plantas: musgos, helechos, plantas con flores

Practica #2: Reconocimiento de células y tejidos.

Instrumentos:

 Equipo de disección

 Portaobjetos y cubreobjetos

 Gotero

Muestras vegetales:

 Planta de elodea (Elodea nuttallii)

 Fruto de tomate (Solanum lycopersicum)

 Semilla de fríjol (Phaseolus sp)

 Bulbo de cebolla (Allium cepa)

 Hoja de barco o buquecito (Tradescantia spathacea)

 Rama de orégano (Plectranthus amboinicus)

 Hoja pequeña de sábila (Aloe vera)

 Planta de taruya (Eichhornia crassipes)

 “Ramita” de apio (Apium graveolens)

 Fruto de pera (Pyrus communis)

 Zanahoria pequeña (Manihot esculenta)

 6

Métodos.

Practica #1: Reconocimiento de plantas y otros organismos.

- Hongos.

Se realizo la identificación de la muestra, observando su morfología, sus partes, su

forma, su color, textura y se realizaron las respectivas anotaciones. Seguido a esto, se tomó la

muestra, se coloco en una caja de Petri y se llevó al estereoscopio, se hicieron las respectivas

observaciones, anotaciones y análisis de la muestra. Posterior a esto, se observó el Himenio, el

cual presenta unas estructuras llamadas Laminas, se extrajo una de estas Laminas y se realizo

un montaje con ella en el portaobjetos, se le añadieron 2 gotas de agua y se hizo el montaje de

la muestra en el microscopio, pudiendo así observar los basidios los cuales son los encargados

de producir las esporas. Se tomaron fotografías de lo observado en ambos casos.

- Algas.

Antes de iniciar con la explicación de la metodología en cuanto a esta muestra, es

necesario aclarar que en este informe se trabajó con microalgas. Se tomo el recipiente que

contenía la muestra de agua con verdín, se agito y se tomo con el gotero unas gotas de la

muestra, se colocó en el portaobjetos y se termino de realizar el montaje con el cubreobjetos,

luego de esto, se llevo la muestra al microscopio, en donde se identificaron algas unicelulares

aglomeradas en colonias y se tomaron las respectivas fotos de la muestra.

- Plantas.

Musgos:

Helechos: Se tomo una hoja de un helecho, seguido a esto, se le realizaron cortes

transversales de forma muy delgada y fina, se hizo un montaje en el portaobjetos y

cubreobjetos y se llevó al microscopio, se observaron los esporangios los cuales producen

esporas, entre otras estructuras. Así mismo, se extrajo un soro y se hizo un montaje con este,

en donde se pudo observar con mayor profundidad esta estructura la cual contiene los

esporangios y estos a su vez contienen esporas las cuales son liberadas.

 7

Plantas con flores: Se tomo como muestra una planta pequeña, con toda su estructura

completa (tallo, raíz, hojas, flores, etc), se hicieron observaciones acerca de estas estructuras,

su morfología, el color de sus partes, etc. Posterior a esto, se realizaron cortes transversales en

una pequeña parte del tallo de la planta, se realizó un montaje húmedo de la muestra y se llevo

al microscopio en donde se analizaron los tejidos y las células de esta, así mismo, se realizó un

montaje con una muestra de una hoja de la flor de esta planta y se observaron sus diferentes

componentes y sus células.

Practica #2: Reconocimiento de células y tejidos.

- Organelos celulares.

Se corto un trozo de pulpa de tomate, se realizaron cortes muy delgados en este, luego

de obtener varias muestras, se tomo la mas delgada y se realizo un montaje sin necesidad de

agregarle agua. Se realizaron observaciones en el microscopio en los objetivos de 4X, 10X y

40X, se identificaron los cromoplastos, sus formas, tamaño y color.

Se tomo como muestra una semilla de frijol, se extrajo uno de los cotiledones de esta y

se realizaron cortes transversales, se tomo el corte mas delgado y se colocó sobre un

portaobjetos, se le agrego una gota de Lugol, se esperó por tres minutos, luego se enjuago con

agua, se le coloco el cubreobjetos y se observo en el microscopio. Se observaron los

amiloplastos y se hicieron comparaciones de su tamaño con las células que los contienen.

- Tejidos primarios.

Tejido epitelial:

Se tomo una capa o catáfila mas externa de un bulbo de cebolla, con ayuda de las

pinzas y la aguja de disección y cuchilla se extrajo una membrana muy delgada de la superficie

interna de la catáfila, se preparo un montaje húmedo con solución de Lugol. Se realizaron

observaciones en los objetivos de 4X, 10X y 40X con el fin de identificar las paredes celulares,

los núcleos y las células epiteliales.

 8

De una hoja de barco se extrajo la epidermis del envés de la hoja y posteriormente se

realizó un montaje húmedo con el fin de visualizar por medio del microscopio las estomas, las

células guardas y subsidiarias en observaciones de 4X, 10x y 40X.

De un tallo joven de orégano, se realizaron cortes transversales muy delgados, luego,

se realizó un montaje húmedo y se realizaron observaciones en el microscopio con los

objetivos de 4X, 10X y 40X con el fin de identificar el tejido epitelial y los tricomas en la

superficie del tallo.

- Tejidos fundamentales:

Se tomo una hoja de sábila y se realizaron cortes transversales muy delgados cerca del

ápice, se realizo un montaje húmedo y se observo en el microscopio con los objetivos de menor

aumento, se identificaron los parénquimas: parénquima de reserva y parénquima fotosintético,

se realizaron comparaciones de las células de ambos tejidos parenquimáticos.

Se tomo como muestra una ramita de apio, se realizaron cortes transversales en el

preciolo (lo que se conoce como tallo del apio), se realizaron montajes húmedos, se tiño la

muestra con el colorante azul de metileno y se observó en el microscopio con los objetivos de

menor aumento. Se identificaron los tejidos parenquimáticos de relleno y los haces del tejido

colenquimatico cerca de la epidermis.

Tejidos vasculares:

Luego de los montajes realizados con la sábila y el apio, se localizaron los haces del

tejido vascular, se identificaron el xilema y el floema, las características de sus células y la

manera en que se agrupaban.

Se tomo un trozo de aproximadamente un centímetro de la rama de apio, se realizaron

cortes longitudinales que incluían los haces del tejido vascular, se agrego una gota de

Safranina durante un minuto, se enjuago con agua y se realizó un montaje húmedo. Se

realizaron observaciones en el microscopio y se identificaron células y tejidos.

- Tejidos secundarios.
 9

Se realizaron cortes transversales en la parte mas delgada de una zanahoria en muy

buen estado, se llevaron los cortes a una caja de Petri y seguido al estereoscopio, en donde se

realizaron observaciones con la luz de la platina y se identificaron el xilema y el floema

secundarios, el cambium vascular y la corteza, posteriormente, se realizaron cortes

trasversales y montajes húmedos para observar los tejidos identificados en el microscopio. Se

observaron la forma, tamaño y ubicación de las células.

Resultados

La sección de resultados debe presentar la descripción de observaciones o datos

obtenidos durante los procedimientos, así mismo debe incluir fotografías de los dibujos

realizados a partir de las observaciones hechas durante la práctica. Las figuras y tablas deben

estar numeradas y tener título.

Practica #1: Reconocimiento de plantas y otros organismos.

 Hongos:

Figura 1. Parte interna del sombrero de un hongo Fuente: (Propio de los autores)
 10

Figura 2. Parte externa del sombrero de un hongo Fuente: (Propio de los autores)

Figura 3. Láminas de un hongo observadas desde el estereoscopio. Fuente: (Propio de

los autores)

Figura 4. Lámina de un hongo observada desde el estereoscopio. Fuente: (Propio de los

autores)
 11

Figura 5. Esporas en una laminilla de un hongo. Fuente: (Propio de los autores)

En las imágenes anteriores, se puede observar una segmentación de un hongo en

donde encontramos la parte superior de este, en esta podemos observar el sobrero, el píleo,

las escamas, las placas, las láminas, laminillas, los poros, el himenio, las esporas, el basidio y

otras partes como verrugas y estriaciones, todas estas partes desempeñan papeles

importantes, lo que permite reconocer el ciclo de reproducción de los hongos, por otra parte, las

esporas son las estructuras reproductivas de los hongos ya que están diseñadas para

esparcirse y dar lugar a otros organismos.

 Algas: “verdín”

Figura 6. Algas unicelulares agrupadas en colonia. Fuente: (Propio de los autores)

 12

En la imagen anterior se pueden observar algas unicelulares agrupadas en colonias, la

imagen fue tomada desde el objetivo de 40X de un microscopio, en donde se pudo analizar la

forma de las algas, así como sus tamaños y color, se pudo determinar que la mayoría poseen

las características antes mencionadas de forma parcialmente igualitaria o muy parecida.

Por otra parte, los pigmentos que le permiten a las algas unicelulares realizar su fotosíntesis

son de varios tipos: clorofilas A, B y C, beta carotenos, ficobilinas y xantofilas, dichos pigmentos

son los responsables de otorgarle el color a las algas

 Plantas:

-Helechos

Figura 7. Helechos, vista de esporangios. Fuente: (Propio de los autores)

 13

Figura 8. Helechos, vista de esporangios y esporas. Fuente: (Propio de los autores)

En las imágenes anteriores se pudo observar helechos, más exactamente los

esporangios los cuales fueron vistos en el estereoscopio, posteriormente se realizaron cortes

transversales con los cuales se pudo ver más de cerca en el microscopio a una vista de 40X,

los esporangios con el fin de visualizar de una forma detallada las esporas las cuales participan

en la reproducción de estas plantas dividiéndose sucesivamente.

-plantas con flores

Figura 9. Flor de una planta observada en el objetivo de 40X. Fuente: (Propio de los autores)
 14

Figura 10. Imagen del tallo de una planta con flor en 40X. Fuente: (Propio de los autores)

En la Primera imagen se pueden observar los pigmentos almacenados en los

cromoplastos, los cuales son un tipo de plastos y orgánulos propios de la célula vegetal. Las

flores requieren de su color para sobrevivir, es decir, que no solamente tienen que ser de

agrado para las personas, cuando hablamos de su supervivencia nos referimos que ellas

utilizan estos colores para poder traer otras especies y gran variedad de animales que puedan

aterrizar en ellas, puedan recolectar polen y néctar de las flores para comida y al mismo tiempo

lo vayan esparciendo entre las demás flores, provocando así la polinización y la reproducción

de estas. Por otro lado, se visualizó el tallo de la misma planta en el microscopio a una vista de

40X lo que permitió observar la epidermis, córtex, haces vasculares y la medula, la es

básicamente parenquimática, a veces puede tener función de almacenamiento, o presentar

idioblastos diversos y estructuras glandulares (López, J. 2019).

Practica #2: Reconocimiento de células y tejidos.

Cromoplastos

Figura 11. Pulpa del tomate vista en 40X y 10X. Fuente: (Propio de los autores)
 15

Amiloplastos

Figura 12. Corte transversal cotiledón, semilla de frijol. Fuente: (Propio de los autores)

En las imágenes anteriores se pudo observar los organelos celulares del tomate y

de una semilla de frijol, en la primera imagen se observó los cromoplastos del tomate los cuales

tienen un tamaño amplio y tienen un peculiar color rojo lo que tienen la capacidad tanto para

sintetizar como para almacenar diferentes sustancias que otorgan pigmentos en una planta

(Valera, K. ,2022). Posteriormente gracias al Lugol se observo en el frijol los amiloplastos,

organelos característicos de las células eucariotas, exclusivamente de las plantas, pertenecen

a una variación de leucoplastos estos se dedican a guardar importantes cantidades de almidón

en las células de semillas, frutas y tubérculos (Clark, M. 2018)

- Tejido epitelial

Pared celular

Núcleo
 Figura 13. Catáfila en un bulbo de cebolla. Fuente: (Propio de los autores) 16

Estomas

En las 14.
Figura anteriores imágenes
Epidermis hoja dese visualizó
barco. los tejidos
Fuente: (Propiode
dealgunas muestras, en un primer
los autores)

intento se observó el núcleo y la pared celular de la epidermis de la cebolla de igual forma se

determino que una de las principales características es lo fino de esta capa lo cual la hace muy

transparente. Posteriormente se identifico en una muestra de hoja de barco los estomas,

considerados las partes aéreas de las plantas y son los responsables del intercambio de gas y

agua con la atmósfera. A su vez se encuentran formados por las células oclusivas, bajo las

cuales se encuentra una cavidad denominada cámara subestomática (Lim, C, et al., 2015)
 17

Figura 15. Células y tricomas de un tallo de orégano Fuente: (Propio de los autores)

Epidermis

Floema primario

Xilema primario

Cambium fascicular

Figura 16. Tejidos primarios en un tallo de orégano. Fuente: (Propio de los autores)

En las imágenes anteriores, las cuales corresponden a la muestra de un tallo joven de

orégano, se pudo observar la presencia de los tricomas, los cuales estaban en cantidad, unos
de mayor longitud que otros; también se pudieron visualizar las células de dicho tallo. Por otro
lado, en la imagen posterior se observó el tejido epitelial y los tejidos primarios, en donde
encontramos a la epidermis, el xilema primario y el floema primario y en medio de estos se
encuentra el cambium fascicular.

- Tejidos fundamentales y tejido vascular:

Parénquima de reserva

Parénquima Fotosintético

Figura 17. Parénquimas en una hoja de sábila. Fuente: (Propio de los autores)
 18

Se observaron los parénquimas, el primero de ellos es el parénquima de reserva, que

como su nombre lo indica, tiene como función almacenar sustancias, principalmente

azucares. Por otra parte, pudimos observar el parénquima fotosintético, este se vio de

manera más clara, ya que, presento un color verde oscuro a diferencia del parénquima

de reserva, este tejido se caracteriza por presentar cloroplastos que contienen clorofila

por lo que esto les permite realizar fotosíntesis.

Figura 18. Tejidos fundamentales y vasculares del apio. Fuente: (Propio de los autores)

- Tejidos secundarios: Rayos intermedulares

 19

Figura 19. Medula y rayos intermedulares de una muestra de zanahoria. Fuente: (Propio
de los autores)

En las muestras de la zanahoria se pudieron analizar claramente los tejidos

secundarios, también se visualizaron claramente los rayos intermedulares y la medula,

entre los tejidos que se pudieron identificar encontramos: xilema y floema secundario y

el cambium vascular. Estos tejidos son los responsables del aumento en diámetros del

vegetal que se usó como muestra, es decir, del aumento en grosor de la zanahoria.
 20

Discusión y conclusiones

La sección de discusión es un espacio en el que se presenta el análisis de los

resultados expuestos en la sección anterior y se contrasta con la información teórica consultada

y expuesta en la introducción (Nabors, 2005). Además del análisis e interpretación de los

resultados, se incluyen al final las conclusiones alcanzadas en la práctica según los objetivos

planteados (Planta Medicinal, n.d.)

 21

Actividades complementarias

En esta sección se deben dar respuesta a las preguntas planteadas en las secciones

“Actividades” presentadas en la guía. Se debe escribir el número de la pregunta, el enunciado y

la respuesta, esta última debidamente citada.

 22

Referencias bibliográficas

Esta sección deberá incluir la lista de documentos consultados y citados en el cuerpo

del informe. Para la correcta estructuración de las referencias se utilizará el conjunto de normas

APA para referencias bibliográficas.

Ejemplo:

Referencias bibliográficas

Mader, S. S., & Windelspecht, M. (2019). Biología (M. d. L. Amador Araujo, Trans.). McGraw-

Hill Interamericana.

Malagón, M. d. P., & Fonseca, R. (2021). Botánica: Guía de laboratorio en casa. Universidad

del Atlántico.

Karen Valera (2022). Cromoplastos. Recuperado de Enciclopedia de Biología

([Link] Última actualización: enero 2023.

Clark, M.A., Choi, J. y Douglas, M. (2018). Biology 2e. 938-939. OpenStax. Huston.
Disponible en [Link]

Lim, C., Baek, W., Jung, J., Kim, J. and Lee, S. (2015). Function of ABA in Stomatal
Defense against Biotic and Drought Stresses. International Journal of Molecular Sciences,
16(12), pp.15251-15270.

Varela, J. (16 de Julio de 2015). El sistema de los tres dominios de Woese o como
clasificar la vida. Bacteria, Eukaryota y Archaea. Recuperado el 08 de Octubre de 2023.