UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA 1
Facultad de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica
Informe No 3 de laboratorio.
Destilación fraccionada: Proceso clave en la
separación de mezclas y purificación de sustancias
Isaí Javier Mamani 20222612G ijaverm@[Link]
Anders Leon Vasquez 20221617E aleonv@[Link]
José Martínez 20221555J
jmartinezg@[Link]
Facultad de Ingeniera de Petróleo, Gas Natural y
petroquímica Universidad Nacional De Ingeniería
PQ121B: Química
Orgánica Lic. Mario
Hurtado Cotillo 17 de abril
de 2023
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2023
Informe de laboratorio N°3
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Índice
Portada ....................................................................................................................................
Índice.....................................................................................................................................2
I. Objetivos ....................................................................................................................
II. Propiedades Físico Químicas
III. Fundamento Teórico ..................................................................................................
IV. Parte experimental ..................................................................................................
a. Materiales, proceso, Resultados y observaciones
V. Conclusiones generales ...........................................................................................
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Introducción
La destilación fraccionada es un proceso de destilación mediante la aplicación del calor y el uso
de una columna de destilación, que se utiliza ampliamente en la industria química y
petroquímica ejemplo de ello es en la obtención de los productos derivados del petróleo, como
la gasolina, el queroseno y el Diesel, en el cual este proceso se diferencia se basa en la
diferencia en los puntos de ebullición de los componentes de la mezcla liquida, que se puede
analizar mediante la gráfica.
Objetivos generales y específicos
Objetivos generales
Dar a conocer la técnica de destilación fraccionada, características y
analizar en que se diferencia con la destilación simple.
Objetivos específicos
Diferenciar la destilación simple y fraccionada mediante los procesos
ya vistos, analizando sus gráficos.
Identificar y utilizar con cuidado los instrumentos dados en el
laboratorio.
Observar fijamente el proceso de la destilación fraccionada y analizar
los resultados.
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Procesos Físico químicos
Agua Destilada
Estado Físico liquido
Color Inodoro
Olor inodoro
Punto de Fusión 0C
Punto de Ebullición 100 C
pH 5-7
pV 760 mm Hg
Tabla 1. Propiedades del Agua Destilada
Figura 1. Agua Destilada Etanol
Estado Físico Liquido
Color Incoloro
Olor Etéreo
Punto de Fusión -114.3 C0
Punto de Ebullición 78.3 C0
Densidad 0,789 g/cm³
Solubilidad en agua Miscible
Tabla 1. Propiedades del Etanol
Figura 2. Etanol
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Fundamento Teórico
- Punto de ebullición: Cuando la presión de vapor de un liquido aumenta
debido al aumento de temperatura, hasta llegar a un momento donde este
alcanza el valor de la presión externa. En consecuente el punto de
ebullición se define como la temperatura a la cual la presión del vapor de
este es igual a la presión total, cambiado además el estado físico del
líquido.
- La determinación experimental del punto de ebullición: Si se tiene
suficiente cantidad de líquido, el método para determinar el Punto de
Ebullición de un sistema liquido es la destilación simple por el
termómetro, en caso de que sea un solo liquido puro, porque, si son dos,
la destilación no es un proceso de equilibrio, ya que la fase se condensa
y retira del sistema continuamente.
Si en caso se quiere comprobar el punto de ebullición en una mezcla de dos
líquidos, se puede realizar una destilación fraccionada ya que, debido a su
estructura, la obtención de la muestra al separarse es más puro, obteniendo
así su punto de ebullición experimentalmente. (Alcázar Franco, Daniel
Jesús, 2016)
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- Destilación Fraccionada: La destilación fraccionada es un proceso de
separación de líquidos que se basa en la diferencia en sus puntos de ebullición.
Consiste en calentar una mezcla de líquidos hasta que el componente con el punto
de ebullición más bajo comience a evaporarse, luego se condensa y se recoge.
Este proceso se repite varias veces hasta que se han separado todos los
componentes de la mezcla.
La destilación fraccionada es particularmente útil cuando se quiere separar
líquidos que tienen puntos de ebullición cercanos, ya que permite obtener
productos de alta pureza. El proceso se realiza en una columna de destilación, que
contiene una serie de bandejas o platos que permiten el intercambio de líquido y
vapor entre las diferentes etapas de la columna. Los componentes de la mezcla se
separan en función de su punto de ebullición, y los productos se recogen en
diferentes puntos de la columna.
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Parte Experimental
- Experimento: La Destilación Fraccionada
Figura 3. Equipo de Destilación Fraccionada
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Destile 25 ml de la Utilizar la técnica de Anotar las variaciones de la
muestra 1. destilación fraccionada con temperatura de destilación
un equipo. por cada 2 ml.
En las ordenadas del
papel milimétrico En el papel milimétrico se Finalmente, trace dos
colocar la temperatura coloca en abscisas los graficas en un papel
de destilación. volúmenes del destilado. milimétrico.
Con base en los resultados obtenidos, Las columnas de fraccionamiento pueden
así como en la interpretación, deducir ser vigreaux, tubo de vidrio relleno de
cual es la mejor. trozos de vidrio o sin rellenar.
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Esquema de Destilación
Fraccionada
Etanol (25ml)
Agua destilada(25ml)
Equipo de destilación
fraccionada
A 73 oC
Primera gota del Etanol
Destilación de 25 mL Etanol
Destilación del agua
A 98 o
C
Primera gota del agua destilada
Agua destilada
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Analizando los datos obtenidos en la destilación fraccionada
Temperatura de ebullición de la 1 gota de Etanol: 73 oC
Temperatura de ebullición de la 1 gota de Agua: 98 oC
Volumen (mL) Temperatura oC
5 mL 79
10 mL 80
15 mL 80
20 mL 80
25 mL 83
30 mL 100
35 mL 100
Tabla 1. Recolección de datos
120
Temperatura oC
100
80
60
40
20
0
5 mL 10 mL 15 mL 20 mL 25 mL 30 mL 35 mL
Grafica 1. mL vs C0
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Discusiones
- A comparación del otro tipo de destilación, en este caso vemos que la
temperatura no aumenta constantemente algo que podemos explicar
debido a su estructura, ya que en su columna de fraccionamiento, retiene
en parte lo que se ebulle de la mezcla, subiendo el liquido con menos
temperatura de ebullición y devolviendo el líquido con más temperatura de
ebullición a la mezcla, es decir que una parte ebulle y el otro condensa
nuevamente en el recipiente, manteniendo así la temperatura en un cierto
valor.
- Si bien este proceso es mas efectivo al momento de separar las sustancias
obteniendo una pureza mayor a comparación de la destilación simple, este
tiende a demorarse un poco, en este caso no logramos completar la
cantidad requerida del agua destilada por falta de tiempo, solo se llego
obtener 10 mL del agua ya destilada.
- A pesar de la destilación, notamos que en el recipiente del agua ya
destilada aun tenia el olor del etanol, este puede ser debido a que el
volumen del etanol fue mayor que el agua por unos cuantos milímetros,
además, cuando se destilo la primera gota de agua aun habría destilado
todo el estanol.
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Conclusiones:
- Bajo nuestra conclusión teniendo y analizando tanto el tiempo de demora
como el proceso más adecuado de destilar ya sea nuestro material tanto como
estable o como inestable e incluso sea cual sea nuestro liquido el cual vamos a
realizar nuestro proceso de destilación y en esta oportunidad de nuestro punto de
vista elegiríamos la destilación fraccionaria ya que lo podemos ver más eficaz por
lo que podemos obtener de ella mayor cantidad de destilado puro , esto se debe
gracias a su columna vigreux o columna fraccionaria en donde está dentro del
proceso como material a usar en el laboratorio para realizar el respectivo y
correcto destilado .
- El proceso de separación de los líquidos tanto del etanol y el agua que
hemos empleado en el laboratorio con la destilación fraccionada el proceso por
momentos parecía lento al sobre poner su grado máximo de temperatura de la olla
calentadora pero conforme el proceso avanzaba ,veíamos que con cierta paciencia
destilábamos de manera muy eficaz y así incluso dándonos un buen aroma con
respecto al etanol por ende nos indicaba que estábamos por buen camino y el resto
que faltaba separar(de forma destilada ) y lo último obteníamos el respectivo
compuesto H2O(agua) con la cantidad pedida en la guía del laboratorio que era un
aproximado de uso tanto como el agua y el etanol de tan solo 25ml .
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