LABORATORIOS DE INGENIERÍA
INFORME DE LABORATORIO
UNIDAD DE ESTUDIO: Operaciones unitarias
PROGRAMA: Ingeniería Química
PRÁCTICA DE LABORATORIO: Elaboración de una crema Humectante
Integrantes del grupo: Maria Jose Arias, Laura Sofia Rincón, Luna Alejandra Diaz, Juan
Sebastián Roncancio Galvis
Utilice Normas APA tanto para la citación como para la Bibliografía.
1. Realizar un diagrama de flujo de proceso realizado en la práctica de laboratorio identificando
corrientes de entrada y de salida de este.
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2. ¿Qué es una crema humectante y su función principal?
Químicamente hablando, estos productos son una emulsión estabilizada que combina diferentes tipos
de ingredientes, para proporcionar una buena hidratación a la piel y que de esta forma quede más
suave, sus principales componentes son Emolientes, Hidratantes, Emulsionantes, conservantes,
fragancias y demás.
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Por otra parte, no menos importante, tenemos que la función de estos componentes, son hacer un
especial cuidado a la piel, para proporcionarle, hidratación, protección, reparación y una mejora sobre
la apariencia de las personas,
3. Consulte el proceso industrial asociado a la elaboración de cremas para el cuidado facial o
corporal. Incluya la descripción de las operaciones unitarias principales y el diagrama de flujo
de proceso correspondiente.
Este proceso es bastante complejo ya que este implica varias etapas que deben ser analizadas
cuidadosamente, estas van desde la preparación de ingredientes hasta el envasado del producto final,
pueden desglosarse de la siguiente manera:
1. Pesaje y medición de los ingredientes.
2. Mezclado y emulsión.
3. Calentamiento.
4. Enfriamiento.
5. Homogenización
6. Control de pH y viscosidad.
7. Pruebas de calidad.
8. Envasado
Un diagrama para este proceso seria de la siguiente manera:
4. ¿Qué tipo de mezclador utilizaría para el proceso de elaboración de cremas humectantes y
por qué?
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Desde nuestra perspectiva es más adecuado es usar un mezclador de tipo planetario ya que este
tiene un diseño cómodo y uniforme para que los agitadores hagan su trabajo y se forme una mezcla
más concisa con mejor consistencia, además cuenta con una gran versatilidad, dependiendo de las
viscosidades, ya que este puede funcionar para líquidos o para sustancias semisólidas.
5. ¿Qué tipos de emulsiones existen y cuál se utiliza para la crema humectante?
• Emulsiones O/W (aceite en agua)
• Emulsiones W/O (agua en aceite)
Para el caso de las cremas humectantes se usan dependiendo la textura y las necesidades de
hidratación, las O/W, porque tienen mayor absorción en la piel, son muy ligeras y no dejan una
sensación grasosa. Por lo general este tipo de emulsión se usa para pieles, normales, mixtas o
grasas. Mientras que las W/O, son más untuosas y densas, ofrecen mayor hidratación y protección
en la piel porque son ideales para pieles muy secas. Admin. (2023, 6 julio).
6. ¿Cuál es la función de cada uno de los ingredientes utilizados para la elaboración de la crema?
• Agua destilada: Es la base de la crema y proporciona hidratación porque es pura y libre de
contaminantes.
• Glicerina: Su función es de atraer y retener la humedad en la piel ya que es soluble en agua.
• Propilenglicol: su función es de ser humectante para prevenir la perdida de agua en la piel.
• Urea: Su función es ser humectante como un queratolitico soluble en agua. Tiene que
ponerse la cantidad requerida porque puede ser irritante en altas concentraciones.
• Estearina: su función es de emoliente que suaviza y da textura a la crema es insoluble en
agua
• Aceite Mineral: Es emoliente oclusivo insoluble en agua y este no obstruye los poros.
• Lanolina: es emoliente, oclusivo e hidratante puede ser irritante en pieles sensibles.
• Trietanolamina: Hace la función de ajustador de PH y de emulsionante.
• Alcohol Cetilico: Tiene como función ser un emulsionante y espesante insoluble en agua.
• Elastina: Es el agente tensor que mejora la elasticidad de la piel es también una proteína.
• Colágeno: Cumple con ser el agente hidratante que mejora la firmeza de la piel.
Adicional se agrega color y aroma para darle el toque estético a la crema.
Ortega, J. C. (2019, 12 septiembre).
7. ¿Qué pruebas realizarían para asegurar la calidad del producto? Describir
Pruebas físicas:
• Aspecto y color: Se observa la homogeneidad, textura, color y ausencia de grumos o
partículas extrañas.
• Viscosidad: Se mide la resistencia al flujo de la crema para asegurar que sea adecuada
para su aplicación y uso.
• pH: Se verifica que el pH esté dentro del rango adecuado para la piel (entre 4.5 y 6.5).
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• Punto de fusión: Se determina la temperatura a la que la crema se vuelve líquida.
• Estabilidad: Se evalúa la capacidad de la crema para mantener sus propiedades durante
su almacenamiento.
Pruebas químicas:
• Ensayos de pureza: Se comprueba que los ingredientes no contengan impurezas o
contaminantes.
• Análisis microbiológico: Se verifica la ausencia de microorganismos que puedan afectar
la calidad o seguridad de la crema.
Pruebas de eficacia:
• Test de hidratación: Se mide la capacidad de la crema para aumentar la hidratación de la
piel.
• Test de irritación: Se determina si la crema causa irritación o alergia en la piel.
Pruebas de seguridad:
• Test de dermatología: Se verifica la seguridad de la crema en pieles sensibles.
Gestion. (s. f.).
8. ¿En dónde se pueden generar errores?
- Los errores pueden surgir en diversas etapas del proceso de elaboración de la crema
humectante en el laboratorio. Estos incluyen problemas en la medición precisa de los
ingredientes, errores en el calentamiento de las mezclas que podrían alterar la consistencia
de la crema, una emulsificación deficiente que resultaría en una distribución desigual de los
ingredientes, una adición incorrecta de ingredientes en momentos inoportunos, y una
manipulación inadecuada durante el almacenamiento y el envasado que podría provocar
contaminación. Además, no seguir las medidas de seguridad adecuadas al manejar equipos
de laboratorio también puede ser causa de errores graves. Identificar y corregir estos errores
es fundamental para obtener resultados precisos y consistentes en la preparación de la crema
humectante.
9. ¿Cuáles son las características físicas de la crema humectante obtenida (color, textura, olor)?
- Las características físicas de la crema humectante obtenida pueden variar según la fórmula y
los métodos de producción empleados. Esta crema presenta un color blanco, translúcido o
incluso tonos claros como beige, dependiendo de los ingredientes y posibles aditivos
utilizados. Su textura suele ser suave y cremosa, facilitando su aplicación y absorción rápida
en la piel sin dejar residuos grasos. En cuanto al olor, puede variar según los componentes
empleados, desde fragancias suaves hasta un ligero aroma natural de los ingredientes, como
aceites vegetales o extractos de plantas. Estas características son evaluadas subjetivamente
por los usuarios y pueden ajustarse a sus preferencias y necesidades cutáneas.
10. ¿Cómo se pueden relacionar los resultados obtenidos con los conceptos teóricos vistos en la
Unidad de Estudio de Operaciones Unitarias?
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- Los resultados de la práctica de laboratorio pueden ser interpretados a través de los conceptos
teóricos de las Operaciones Unitarias de varias maneras:
- 1. Transferencia de calor y mezclado: Durante la elaboración de la crema humectante, se
utilizó una plancha de calentamiento para fundir los ingredientes y lograr una mezcla
uniforme. Esto se relaciona con los principios de transferencia de calor y mezclado,
esenciales en las operaciones unitarias, donde el calor facilita la fusión de componentes y
su mezcla.
- 2. Emulsificación y homogeneización: La preparación de la crema involucra la
emulsificación de ingredientes oleosos y acuosos para obtener una mezcla estable. Este
proceso se relaciona con los conceptos de emulsificación y homogeneización, cruciales
para crear dispersiones estables de líquidos inmiscibles. Los resultados en estabilidad y
homogeneidad pueden analizarse bajo estos conceptos.
- 3. Cambios de densidad: durante el proceso, se observan cambios en la viscosidad, color y
textura de la crema, relacionados con la cinética de las reacciones entre los componentes.
Estos cambios ofrecen información sobre la velocidad de las reacciones y la influencia de
los factores de proceso en la calidad final del producto.
- 4. Selección de equipos y seguridad: La elección y uso adecuado de equipos, como la
plancha de calentamiento y los agitadores, se vinculan con los principios de selección de
equipos y seguridad en operaciones unitarias. Los resultados obtenidos pueden evaluarse
según la eficacia y seguridad del equipo utilizado durante el proceso.
-
11. ¿Cómo se debe almacenar la crema humectante? ¿Cuál sería su vida útil?
- La crema humectante debe ser guardada en envases sellados para prevenir la contaminación y el
deterioro de sus componentes. Se aconseja almacenarla en un lugar fresco y seco, alejada de la luz
directa del sol y del calor, ya que estos factores pueden afectar su calidad.
En relación a su duración, esta puede variar dependiendo de diversos factores, como la calidad de los
ingredientes, las condiciones de almacenamiento y la presencia de conservantes en la fórmula. En
condiciones óptimas de almacenaje.
Bibliografías
• Admin. (2023, 6 julio). https://www.conjuntolar.com/index.php/blog/post/que-son-los-
emulsionantes-en-las-cremas-y-como-aprovecharlos
• Gestion. (s. f.). Pruebas de cosméticos – Estudios de estabilidad. Características fisicoquímicas y
microbiológicas. https://www.ivami.com/es/microbiologia-de-cosmeticos-laboratorio-de-control-
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pao-de-productos-cosmeticos-b-norma-iso-tr-18811-2018-y-reglamento-ce-1223-2009
• Ortega, J. C. (2019, 12 septiembre). Los ingredientes de una buena crema
hidratante. GQ España. https://www.revistagq.com/cuidados/articulo/ingredientes-
crema-hidratante
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