Nutricion pediatrica
equipo 5: Indira Sinahi Diaz Gomez
Katherine Vazquez Gonzalez
Ana Karen Sanchez Escamilla
Norma Michelle Falconi Galdames
Brisa García Chan
Mtra:
Victoria Eugenia Mayo Ruiz
Contenidos
1. Alimentación 2. Propósito 3. Edad de inicio y
complementaria norma oficial
4. Importancia y Higiene y 6. Riesgos de la
elementos necesarios 5. preparación introducción precoz y
tadia
7. Aspectos dietético-
nutricionales
1.
Alimentación
complementaria
La alimentación complementaria (AC) se
considera un proceso por el cual se ofrecen
al lactante alimentos sólidos o líquidos
distintos de la leche materna o de una
fórmula infantil como complemento y no
como sustitución de esta.
2. Propósito
Este proceso ofrece al niño un complemento nutricio
y además la inducción a nuevas características de
los alimentos que finalmente formarán parte de una
dieta definitiva (consistencia, sabor, color, olor,
textura y todas las características particulares y
diferentes a la leche).
Existe un reloj biológico para la introducción de los
alimentos complementarios, el niño desarrolla
capacidades de deglución, masticación,
reconocimiento del gusto, texturas, etc.
3. ¿CUÁNDO COMENZAR?
Prematuros
lactancia materna lactancia Hasta la fecha, no hay recomendaciones
Se recomienda mantener la no hay un claro consenso en la claras para el recién nacido prematuro
literatura científica acerca del (nacido antes de las 37 semanas de edad
lactancia materna (LM) de forma gestacional). Las pautas actuales para la
exclusiva durante los 6 primeros mejor momento. La alimentación
se puede introducir entre el introducción de la AC en los recién
meses de edad y, a partir de ese nacidos a término no se pueden aplicar
momento, añadir de forma cuarto y el sexto mes
directamente a los recién nacidos
paulatina el resto de los prematuros.
alimentos
Norma oficial
De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la
Organización Mundial de la Salud (OMS), la alimentación complementaria
(AC) es el proceso que comienza cuando la leche humana es insuficiente
para cubrir las necesidades nutrimentales de un lactante y requiere de
otros alimentos y líquidos. La AC depende de factores socioeconómicos,
fisiológicos, nutricios y psicológicos. La maduración de los sistemas
neuromuscular, gastrointestinal y renal influye en el éxito de la AC.De
acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la
Organización Mundial de la Salud (OMS), la alimentación complementaria
(AC) es el proceso que comienza cuando la leche humana es insuficiente
para cubrir las necesidades nutrimentales de un lactante y requiere de
otros alimentos y líquidos.
4. Importancia de la AC
Nutrientes adicionales: A medida que los bebés crecen, sus necesidades
nutricionales cambian. La leche materna o la fórmula proporcionan una
excelente base de nutrientes, pero con el tiempo, los niños necesitan una
mayor variedad de alimentos para satisfacer sus necesidades de vitaminas,
minerales y otros nutrientes esenciales para un desarrollo saludable.
Desarrollo motor y sensorial: La introducción de alimentos sólidos ayuda
al desarrollo de habilidades motoras orales y motoras finas. Masticar,
tragar y manipular alimentos contribuyen al desarrollo de los músculos
faciales y la coordinación mano-ojo.
Desarrollo del paladar: Exponer a los niños a una variedad de sabores y
texturas durante la alimentación complementaria puede ayudar a
desarrollar un paladar diverso y aceptar una amplia gama de alimentos en
el futuro.
Importancia de la AC
Prevención de deficiencias nutricionales: Al introducir una variedad de
alimentos, se reduce el riesgo de deficiencias nutricionales. Diferentes
alimentos aportan diferentes nutrientes, y una dieta variada contribuye a un
crecimiento y desarrollo óptimos.
Fomentar hábitos alimentarios saludables: La alimentación
complementaria bien planificada puede sentar las bases para hábitos
alimentarios saludables en el futuro. Introducir alimentos saludables y
variados desde el principio puede influir en las preferencias alimentarias a
largo plazo.
Independencia alimentaria: A medida que los bebés se acostumbran a la
alimentación complementaria, también desarrollan habilidades de
autoalimentación, lo que fomenta la independencia y autonomía en la
alimentación.
5. Higiene y preparación
•Correcto lavado de •Preparados de forma
manos sencilla
—-
5. Higiene y preparación
•Frutas •Verduras •Carnes
Se recomienda…
Maduras: *Diferentes maneras
de preparación Cortes
magros
7-8 meses
*Ofrecerlas por
Por su contenido de
separado hierro
8-9 meses para que el niño
reconozca cuál prefiere
< 0.5 cm
5. Higiene y preparación
•refrigerar los
alimentos que estén
preparados
•insistir en el lavado •Calentar a punto de ebullición los
de manos, al preparar sobrantes para las comidas
los alimentos y darle siguientes.
de comer al bebé •ofrecerlas al niño a temperatura
adecuada.
6. Riesgos de la introducción
Riesgos de la introducción precoz
precoz y tardia. (antes del 4.º mes).
1. Riesgo de aspiración-atragantamiento.
Ingesta inadecuada de energía (por exceso o
2. por defecto)
Carga renal excesiva.
3.
Aumento de riesgo de obesidad y de otras
4. enfermedades como celiaquía y diabetes tipo 1
6. Riesgos de la introducción
Riesgos de la introducción tardía
precoz y tardia. (después del 7.º mes)
1. Carencias nutricionales.
Aumento del riesgo de alergias.
2.
Peor aceptación posterior de nuevas
3. texturas y alteración de las habilidades
motoras orales.
Afectación
Aumento dedel
riesgo
crecimiento
de obesidad
y del y de otras
4. enfermedades como
neurodesarrollo en prematuros.
celiaquía y diabetes tipo 1
7.
Aspectos dietético-nutricionales
Recomendaciones generales
Las tomas de LM o
de fórmula infantil
serán una parte
fundamental de la Esperar unos días antes
de introducir otro Existen ciertas
dieta alimento nuevo. Empezar particularidades
dando pequeñas y preferencias
cantidades de cada dentro de los
alimento e ir aumentando grupos
gradualmente para una alimentarios
mejor tolerancia (Tabla 2).
Tabla 2. Grupos alimentarios y
alimentación complementaria.
7.Aspectos dietético-nutricionales
Recomendaciones específicas sobre
el contenido de algunos nutrientes
La leche de vaca no modificada no debe
1. darse antes del año.
No añadir sal ni azúcar a las comidas.
2.
No dar bebidas que contengan hinojo (té,
3. infusiones…), por la presencia de estragol.
La introducción del gluten, inicialmente de forma
progresiva, se puede realizar entre el 4.º y el 12.º
4. mes.
Referencias
Complementaria, A. (n.d.). RECOMENDACIONES DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE
PEDIATRÍA SOBRE LA. Aeped.Es. Retrieved February 13, 2024, from
https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/recomendaciones_aep_sob
re_alimentacio_n_complementaria_nov2018_v3_final.pdf
(N.d.). Org.Mx. Retrieved February 13, 2024, from
https://www.anmm.org.mx/bgmm/2011/SUPL.1-2011/GMM_147_2011_Supl_039-
045.pdf
Rodríguez, R. C. (2004). Gastroenterología pediátrica y nutrición.
