Universidad Tecnológica De Santiago
Nombre:
Blanca Delis
Apellidos:
Cordero Pujols
Matricula:
219-5011
Profesor (a):
Merly contreras
Materia:
Etiqueta y Protocolo
Tema:
Informe
Introducción
La etiqueta en la mesa es un conjunto de normas y prácticas que regulan
el comportamiento durante las comidas, especialmente en entornos
formales y familiares. Estas normas están destinadas a promover la
cortesía, el respeto y la comodidad de todos los comensales. En este
informe, analizaremos las reglas básicas de etiqueta para cenas formales y
familiares, así como los errores comunes que se deben evitar.
Cenas Formales
Las cenas formales suelen llevar consigo un conjunto específico de reglas
de etiqueta que deben seguirse rigurosamente para asegurar una
experiencia agradable para todos los asistentes. Algunos puntos
importantes a tener en cuenta incluyen:
1. Vestimenta apropiada: Para cenas formales, es importante vestir
de manera elegante y adecuada al evento. Esto puede implicar traje
y corbata para los hombres, y vestidos formales para las mujeres.
2. Puntualidad: Es fundamental llegar a tiempo a una cena formal. La
puntualidad demuestra respeto hacia el anfitrión y hacia los demás
invitados.
3. Colocación en la mesa: En una cena formal, generalmente se sigue
una disposición específica en la mesa. Los anfitriones suelen asignar
asientos, y los invitados deben seguir las indicaciones sin discutir.
4. Uso de cubiertos: Se debe utilizar la cubertería de afuera hacia
adentro, comenzando con los utensilios exteriores y avanzando
hacia los interiores a medida que avanza la comida.
5. Conversación adecuada: Durante una cena formal, se espera que
los invitados participen en conversaciones amenas y respetuosas. Es
importante evitar temas controvertidos o que puedan incomodar a
otros comensales.
Errores a Evitar en la Mesa
Hay ciertos errores comunes que se deben evitar al participar en una cena
formal o familiar:
1. Usar el teléfono celular: Es de mala educación utilizar el teléfono
celular durante una cena. Se debe mantener apagado o en modo
silencioso y guardado durante toda la comida.
2. Colocar los codos en la mesa: Descansar los codos sobre la mesa
mientras se come es considerado grosero en muchas culturas. Es
importante mantener una postura adecuada y sentarse con la
espalda recta.
3. Hablar con la boca llena: Masticar con la boca cerrada y evitar
hablar mientras se mastica es fundamental para una buena etiqueta
en la mesa.
4. Críticas a la comida: Es importante evitar hacer críticas negativas
sobre la comida servida. Siempre se debe expresar gratitud hacia el
anfitrión por la comida ofrecida.
Cenas Familiares
Las cenas familiares pueden ser más informales que las cenas formales,
pero aun así es importante mantener ciertos niveles de etiqueta:
1. Participación en la preparación: En una cena familiar, es común que
todos los miembros de la familia participen en la preparación de la
comida y en la disposición de la mesa.
2. Esperar a que todos estén servidos antes de empezar a comer: Es
considerado cortés esperar a que todos estén servidos y listos para
empezar antes de comenzar a comer en una cena familiar.
3. Involucrar a todos en la conversación: Durante una cena familiar,
es importante involucrar a todos los miembros de la familia en la
conversación y asegurarse de que todos tengan la oportunidad de
hablar.
Café y Digestivos
Después de la comida principal, es común servir café y, a veces, digestivos.
Algunas pautas a seguir incluyen:
1. Café: El café se sirve generalmente al final de la comida, junto con el
postre. Se debe beber lentamente y sin hacer ruido.
2. Digestivos: Los digestivos, como licores o licores fuertes, se pueden
servir después del café como un toque final a la comida. Se deben
tomar con moderación.
Utilería en la Mesa
Las utilerías en la mesa incluyen cubiertos, platos, copas y servilletas.
Algunas consideraciones importantes son:
1. Utilización correcta de cubiertos: Se debe utilizar el tenedor en la
mano izquierda y el cuchillo en la mano derecha para cortar los
alimentos. Después de cortar, se coloca el cuchillo en el borde del
plato con la hoja hacia adentro y se utiliza el tenedor para llevar los
alimentos a la boca.
2. Servilletas: La servilleta se coloca generalmente en el regazo tan
pronto como uno se sienta a la mesa y se utiliza para limpiarse los
labios y las manos durante la comida.
En conclusión
Seguir las reglas básicas de etiqueta en la mesa es fundamental para
garantizar una experiencia agradable para todos los comensales, ya sea en
una cena formal o familiar. Evitar errores comunes y practicar la cortesía y
el respeto hacia los demás contribuirá a crear un ambiente armonioso y
acogedor durante la comida.
