NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA

SUBATÓMICO ATÓMICO

Partículas elementales que forman Elementos químicos que contienen

los átomos: protones neutrones y distintas propiedades derivadas de
electrones la cantidad de electrones, protones
y neutrones y de su disposición.
MOLECULAR

Cuando dos o más átomos iguales o

diferentes se unen a través de
enlaces químicos.

Ejs: agua (H2O), dióxido de carbono

(CO2), glucosa (C6H12O6), etc.
MACROMOLECULAR

Es similar al nivel molecular, pero se

utiliza para moléculas de gran
tamaño.

Proteínas, ácidos nucleicos (ADN y

ARN), polisacáridos (almidón,
celulosa), etc.
MACROMOLECULAR COMPLEJO

Cuando dos o más

macromoléculas se unen para
formar una estructura más
compleja.

Lipoproteínas (unión de lípidos

y proteínas),
Glucoproteínas (unión de
glúcidos y proteínas),
Ribosomas (asociación de
proteínas y ARN).
 SUBCELULAR

Son complejos macromoleculares con funciones metabólicas dentro de las

células. También se llaman organelas.

Ejs.: Mitocondrias (se especializaron en la respiración celular),

Cloroplastos (realizan el proceso de fotosíntesis), etc.
 NIVEL CELULAR

Célula: unidad estructural y funcional que poseen los seres vivos. Sistema
complejo que presenta las características de los seres vivos.

Bacterias y Protozoos.
 TEJIDOS

Grupo de células con características morfológicas y funcionales similares

que se organizan para cumplir una función específica.
 ÓRGANOS

Son diferentes tejidos que se agrupan para desarrollar una función

específica.
 SISTEMAS DE ÓRGANOS

Son grupos
coordinados de
órganos que
trabajan juntos en
amplias funciones
vitales.

Tegumentario Esquelético Muscular Digestivo Circulatorio

Respiratorio Excretor Nervioso Endócrino Reproductor

 Célula: unidad estructural y funcional que poseen los Célula muscular
seres vivos. Sistema complejo que presenta las
características de los seres vivos.

Un tejido es un grupo de células con características Tejido muscular

morfológicas y funcionales similares que se organizan (miocardio)
para cumplir una función específica.

corazón
Un órgano Unidad funcional de un organismo multicelular
que constituye una unidad estructural y realiza una
función determinada.

Sistema
Un sistema es un conjunto de órganos con igual estructura y circulatorio
origen embriológico.

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ESPECIE BIOLÓGICA

La especie biológica es el conjunto o la población

natural de individuos (seres humanos, animales,
plantas,) que tienen características semejantes o en
común y son capaces de reproducirse entre sí,
creando descendencia fértil, por tanto proceden de
antecesores comunes.
 POBLACIÓN

Grupo de individuos de la misma especie que cohabitan y coexisten.

 COMUNIDAD Y ECOSISTEMA

COMUNIDAD ECOSISTEMA

Conjunto de poblaciones. Sistema biológico constituido por una

comunidad de seres vivos y el medio
natural en que viven.
 BIOMA BIOSFERA

Grupo de ecosistemas que Todos los seres vivos que

se desarrollan bajo determinadas habitan sobre la corteza
condiciones climáticas. terrestre.

SELVA MISIONERA
 CLASIFICACIÓN DE REINOS

En 1969, R. H. Whitaker propuso la clasificación en cinco reinos.

Existen otros criterios de clasificación, éste es el más difundido y utilizado.

CONTENIDO
CLASIFIC. FORMA DE NIVEL DE
TIPO CELULAR EN PARED EJEMPLOS
EN REINOS NUTRICIÓN ORGANIZACIÓN
CELULAR

Autótrofos y Péptido- Cianobacterias,

[Link] Procarionte Celular
heterótrofos. glucanos Escherichia coli.
Presencia y
Autótrofos y Algas celulares,
[Link] Eucarionte Celular composición
heterótrofos Protozoos
variables

Mohos,
[Link] Eucarionte Heterótrofos Celular y tisular Quitina
Hongo de sombrero

[Link] Eucariontes Autótrofos Sistema de órganos Celulosa Plantas vasculares

Desde tisular hasta Medusa, Tenia,

[Link] Eucarionte Heterótrofo sistema de Sin pared Langosta, Lobo,
órganos hombre
Características de los seres vivos:

Crecen

Se reproducen

Responden ante estímulos

Obtienen y usan materiales y energía

Mantienen condiciones internas relativamente constantes

mediante la “homeostasis”
A pesar de los cambios externos: Mecanismos mediante los cuales se
mantiene el equilibrio interno y por lo tanto de la composición bioquímica de
los líquidos y tejidos celulares.

Son complejos, están organizados y se componen de células.

En conjunto, los seres vivos poseen la capacidad de

evolucionar.
 Los seres vivos están formados por unidades
llamadas CÉLULAS (Celdas).

Los Protozoos y las bacterias son Los organismos “PLURICELULARES”,

“UNICELULARES”. están formados por más de una de
células.

Todas las células poseen características comunes,

como presencia de membrana, de citoplasma,
información genética, etc., que vamos a estudiar
durante este curso
 Los seres vivos crecen y se desarrollan

ORGANISMOS ORGANISMOS
UNICELULARES PLURICELULARES

Crecen siempre siendo AUMENTA EL NUMERO DE CELULAS

UNA SOLA CELULA.
Al llegar a un determinado tamaño Especialización celular =
se divide Tareas / funciones diferentes, formación de
distintas estructuras
ORIGINANDO DOS ORGANISMOS.
DANDO ORIGEN A DISTINTOS ÓRGANOS Y
PARTES DEL INDIVIDUO.
Los componentes que forman los seres vivos NO SON ESTÁTICOS.

Las células se renuevan continuamente, se dividen, nacen y

mueren.

También se renuevan las moléculas orgánicas que forman las

células y se construyen (sintetizan) otras.
Los seres vivos modifican el medio en que se
encuentran.

O2 en la atmósfera, generada por bacterias (a partir de la

energía solar), permitió que otras especies se desarrollaran.

Los seres vivos responden a las señales del

ambiente

• Perro, que desvía su rumbo cuando percibe olor a comida.

• Ave que levanta vuelo, cuando nota que se acercan.

• Las raíces de una planta crecen en dirección a las zonas

mas húmedas del terreno.
Los seres vivos requieren materia para
constituirse como tales.
Los seres vivos están formados por Materia, por los tanto la
forma de crecer es tomando materia del ambiente.

En forma de alimento o como en los vegetales, que fabrican su

propio alimento a partir de materia del ambiente y energía
solar.

Los seres vivos requieren energía para desarrollar

su actividad.
Los organismos pueden vivir gracias a la energía que obtienen
de los Alimentos en forma de energía química.

Alimentos = proporcionan “Materia” y “Energía”.

Energía = Los que mas energía proveen son:

LÍPIDOS
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNAS
 Los seres vivos son
Sistemas obligatoriamente abiertos

Los organismos incorporan materia y energía, pero

también la devuelven al medio.

MATERIA ENERGIA

SUDOR -AGUA Y SALES- CALOR

CO2 ([Link] C) RESPIR. SUST DESECHO

O2 EN FOTOSINTESIS

ORINA - MATERIA FECAL - HOJAS

 Los seres vivos mantienen su medio interno
relativamente constante a pesar de los cambios que
ocurren en el exterior.

HOMEOSTASIS
 Los seres vivos son capaces de perpetuarse a través
del tiempo, dejando descendencia.

ASEXUAL SEXUAL

Cuando parte de un individuo se Célula masculina se fusiona con una

fragmenta y ese fragmento genera célula femenina.
un nuevo individuo igual al que le dio El hijo (descendencia) tendrá
origen. características semejantes a ambos
progenitores.
Ej: Estrellas de mar; Erizos; Cangrejos Jaspeados;
Dragonas de Komodo; Amebas; Lirio de Mar;
Medusas; Abejas (algunos de estos ejemplos
comparten la reproducción sexual y asexual)*
Los seres vivos cambian a lo largo de las generaciones dando origen a
nuevas especies.

Evolución y Adaptación

Los seres vivos son el producto de

muchos cambios “acumulados”
durante grandes períodos de tiempo.

Estos cambio perduran si son

adaptativos al ambiente, cuando
resultan adecuados para vivir y
reproducirse en un cierto ambiente.
 Los seres vivos están formados por el mismo tipo de
materia que los elementos inertes.

Toda la materia está formada por unidades llamadas ATOMOS.

Los seres vivos también, con lo cual no están formados por materia diferente a
la materia inerte, sino que los átomos son los mismos.

Químicamente, la diferencia entre un organismo y algo inerte es la

PROPORCIÓN de los átomos y sobre todo la ORGANIZACIÓN, la forma en que
estos se combinan y relacionan entre sí.
 PROPORCIÓN

Mientras que en el planeta existen 92 elementos, los seres vivos

solo están formados mayoritariamente por 6 (seis) de ellos:

Carbono Hidrógeno

Fósforo Oxígeno

Azufre Nitrógeno
LOS ATOMOS SE COMBINAN ENTRE SI Y FORMAN MOLECULAS
ORGANICAS
(diferentes a las inertes)

Hidratos
de Lípidos
Carbono

Ácidos
Proteínas
Nucleicos
COMPONENTES ORGANICOS DE LA CELULA
Figure 2-29 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008)
 ORGANISMOS COMPLEJOS Y ORGANIZADOS

Organismos Complejos

En biología, organismos complejos son aquellos cuyas

células se diferencian y agrupan para crear estructuras
especializadas.
Conforman tejidos, órganos y sistemas con aptitudes para
la respiración, nutrición y reproducción.
 ORGANISMOS COMPLEJOS Y ORGANIZADOS

Organismos Organizados

• Los organismos vivos = estructuras ordenadas que se coordinan entre sí.

• Todos los seres vivos están hechos de una o más células.

• Organismos multicelulares, como los humanos y los animales, las células se

organizan en tejidos, los tejidos en órganos y estos en sistemas de
órganos.

• Organismos unicelulares. Dentro de la propia célula existe un orden y una

organización que contribuye a mantener las funciones vitales de la célula
 ORGANIZACIÓN

Aspecto crucial para comprender la diferencia entre lo vivo y lo inerte.

Lo que distingue a un organismo vivo de un objeto inerte es su organización:

El tipo de componentes y la forma en que éstos se relacionan.

Lo distintivo de los seres vivos:

Continuamente se producen a si mismos y a una organización capaz de
producirse a si misma se le ha dado el nombre de:

ORGANIZACION AUTOPOYÉTICA

AUTOPOYESIS Capacidad de los sistemas de producirse a sí mismos, es

decir, de generar sus propios componentes.
TODOS LOS ORGANISMOS VIVOS ESTAN FORMADOS A PARTIR DE CELULAS
 Teoría Celular
(Hooke 1655, Schleiden y Schwan 1838/39)
Postula 4 principios

1. Las células son las unidades morfológicas y

fisiológicas de todos los organismos vivientes.
2. Las propiedades de un organismo
determinado dependen de las propiedades de
sus células individuales.
3. Las células sólo se originan de otras células. La
herencia de la información genética mantiene
la continuidad.
4. La célula es la unidad más pequeña de la vida.
Características básicas de las células:

Las Células son Sistemas Complejos:

Las estructuras (y organelas) de las células desempeñan
funciones específicas. Algunas células son más complejas
que otras.

Las Células se reproducen:

Todas las Células han surgido de otra Célula, a través de un
proceso de división celular (Mitosis).
Las Células Metabolizan:
Todas realizan una serie de reacciones bioquímicas, que en
conjunto reciben el nombre de Metabolismo. (anabolismo +
Catabolismo).
(Se construye materia y almacena Energía o Se degrada
Materia y libera Energía)
Características básicas de las células:

Las Células mantienen un Equilibrio Interno:

El mantenimiento del equilibrio Interno se denomina Homeostasis (Del
griego Homeo: semejante y Estasis: estabilidad).
Esta capacidad de autoregulación le permite controlar:
La hidratación – Condiciones nutricionales- Cambios en la concentración de
Iones – Temperatura.

Irritabilidad:
Todas las Células poseen capacidad para responder a los cambios que
ocurren en el medio interno y externo.
Todas elaboran respuestas que les permiten adaptarse y sobrevivir. (Ej.
Las Neuronas que tienen gran capacidad de recibir y transmitir impulsos
nerviosos.- Bacterias con flagelos )

Las Células Evolucionan:

Las adaptaciones que las células adquieren genéticamente les permiten
sobrevivir en el medio y tiempo geológico en el cual existen.
FUNCIONES BÁSICAS DE UNA CÉLULA

Reproducción [Información hereditaria= ADN]

Programación y control de la estructura y funcionalidad [Información genética= ADN]

Síntesis de las moléculas necesarias para su organización [maquinaria biosintética]

Provisión de energía (ATP, GTP, metab.O2) [Respiración]

Digestión para la utilización de materiales y la eliminación de desechos. [Absorción,

asimilación, excreción]

Separación y Comunicación (irritabilidad, motilidad, contractilidad, permeabilidad)

[Membrana plasmática]
 Membrana
plasmática

Núcleo

Célula eucariota Citoplasma

ORGANIZACIÓN GENERAL DE LAS CÉLULAS

Vellosidades intestinales tapizadas con

bacterias (E. coli) No se observan las células
animales individuales

Hongos (Cándida albicans)

observados con un microscopio
óptico común
La célula Procarionte
 PROCARIOTAS
Los procariotas son organismos
unicelulares que son las primeras y
más primitivas formas de vida en la
tierra. Incluyen a todas las bacterias
y las cianobacterias (Algas azules) y
Arqueas (plancton), que son
organismos fotosintéticos. (únicos
procariotas capaces de realizar
fotosíntesis).

Las bacterias procarióticas se

pueden encontrar en casi
Organismos unicelulares que realizan todas las
cualquier lugar y forman parte de
funciones vitales. la microbiota humana. Viven en su
piel, en su cuerpo y en los objetos
cotidianos de su entorno.
 CÉLULA PROCARIONTE

DNA
cromosoma plásmido
Una sola molécula: “cromosoma
bacteriano”.

Circular, cerrado y desnudo.

Se encuentra “libre” en el
citoplasma.
Además, las bacterias contienen pequeñas
cantidades de material genético, llamadas
plásmidos, también circulares y
autoreplicantes.

Muchas veces los plásmidos contienen

genes con información extra, por ejemplo
que confieren resistencia a antibióticos.
 PODEMOS ENCONTRAR 2 TIPOS DE CÉLULAS EN LOS SERES VIVOS

CÉLULA PROCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA - El material genético ADN

está encerrado en una
membrana y forma el núcleo.

- Poseen un gran número de

orgánulos.

- Es el tipo de célula que

presentan el resto de los
seres vivos.

- El material genético ADN está libre en el citoplasma.

- Sólo posee unos orgánulos llamados ribosomas.
- Es el tipo de célula que presentan las bacterias.

Con un diámetro de 0.1-5.0 μm, las células procariotas son significativamente más
pequeñas que las células eucariotas, las cuales tienen un diámetro que puede oscilar entre
10 y 100 μm.
Desde el punto de vista
ecológico, las bacterias son
descomponedores ,
degradando restos
orgánicos, animales y
vegetales muertos y los
transforma en materia
inorgánica, para luego ser
utilizada por las plantas.

Los procariotas muestran

una amplia gama de
actividades metabólicas
incluyendo procesos de
fermentación, fotosíntesis y
fijación de nitrógeno.
Las células procariontes. Formas y tamaños de algunas
bacterias
 BACTERIAS SEGÚN SU FORMA

Hay muchísimas especies diferentes, pero solo unas pocas

formas posibles:
CÉLULAS PROCARIONTES

Membrana celular o membrana

plasmática: la membrana celular se
encuentra dentro de la pared celular y
rodea el citoplasma de la célula.
Regula el flujo de sustancias que
entran y salen de la célula. Se
encuentra formada por una bicapa
lipídica y proteínas asociadas. (Lipo-
proteica)
En la membrana aparecen grandes
repliegues, denominados mesosomas.
Estos mesosomas realizan varias
funciones, tales como servir de
anclaje para el ADN bacteriano,
intervenir en la división celular
(bipartición), o ser el lugar donde se
realiza parte de la respiración celular
en las bacterias aerobias. También se
encuentran las moléculas necesarias
para realizar la fotosíntesis en
bacterias fotosintéticas.
CÉLULAS PROCARIONTES

Pared celular
La pared celular es una cubierta
externa que rodea a la
membrana plasmática y
protege la bacteria, dándole
forma. Puede ser rígida o
flexible y es de estructura
porosa que permite el paso de
sustancias. Los Micoplasmas no
la poseen.
CÉLULAS PROCARIONTES

Cápsula
Encontrada en algunas células
bacterianas, esta cubierta viscosa
externa adicional protege a la
célula cuando es absorbida por
otros organismos, ayuda a retener
la humedad, y ayuda a la célula a
adherirse a superficies y nutrientes.
Está constituida por polisacáridos o
polipéptidos. Puede ser rígida,
flexible o integral (adherida a la
pared celular).

Su presencia supone un aumento

de la superficie bacteriana, lo que
favorece la absorción de
nutrientes. Es un Factor de
Virulencia, porque protege a la
bacteria del ataque de células del
sistema inmune y Anticuerpos.
CÉLULAS PROCARIONTES

El citoplasma es una sustancia

gelatinosa compuesta principalmente
de agua que también contiene
enzimas, sales, componentes
celulares y varias moléculas
orgánicas. En las bacterias no está
compartimentalizado.
No contiene organelas separadas por
membranas, pero sí ribosomas (mas
pequeños), que intervienen en la
síntesis de proteínas y pueden
agruparse en Polisomas.
Pili (Pilus singular) - Estructuras
similares al cabello en la superficie de
la célula que se adhieren a otras
células bacterianas. Los pili más
cortos, llamados fimbriae, ayudan a
que las bacterias se adhieran a las
superficies.
CÉLULAS PROCARIONTES

Flagelo

Es una protuberancia larga en

forma de látigo que ayuda a la
locomoción celular. Es un
filamento constituído por
monómeros de flagelina que
atraviesa la membrana y pared
celular. Pueden distribuirse en
toda la superficie de la célula o
en uno de sus polos.
 CÉLULAS PROCARIONTES

En 1984, Christian Gram desarrolló una técnica de tinción con violeta de genciana,
que permite diferenciar las bacterias en base a la composición de su pared celular:
Bacterias Gram Positivas, que se combinan con el colorante –azul oscuro-violeta-(el
peptidoglucano está expuesto)
Bacterias Gram Negativas, que no lo hacen (el peptidoglucano no está expuesto).(se
utiliza Fucsina como tinción de contraste)-
G+ : Peptidoglucano
G- : Membrana externa (Bicapa lipídica y proteina)
Gram +

Gram-
 CÉLULAS PROCARIONTES

Generalmente se multiplican por Fisión transversal binaria

y luego se separan, pero en algunas especies las células
hijas pueden permanecer unidas. Así se forman diplococo,
diplobacilos, estreptococos, o estreptobacilos.