Federico Fuentes, Nicolas Taboada, Valentín Garavaglia
TP N° 2: RECONOCIMIENTO DE SEMILLAS HORTICOLAS
y Matías Gaspar
¿Qué es el valor cultural? ¿Explique con sus palabras para que se emplea y que valores emplea su fórmula para
calcularlo?
El valor cultural es una medida que relaciona el poder germinativo y la pureza de una semilla, nos determina la
proporción de semillas que son viables. Se obtiene multiplicando el poder germinativo y el coeficiente de pureza
dividido ambos por 100.
¿Cuáles son las condiciones de una buena semilla? Explique brevemente cada una.
Las condiciones de una buena semilla son:
1) Genuina: el lote de semillas deber responder a la especie y cultivar deseado.
2) Pura: estar libre de semillas extrañas, de semillas de malezas u otros cultivares o especies.
3) Limpia: Sin tierra, basuras, fragmentos, materiales extraños como palillos.
4) Sana: Estar libre de plagas y enfermedades.
5) Viable: Las semillas deben ser capaces de germinar y desarrollar una plántula normal en condiciones óptimas de
siembra.
Identifique las familias de las semillas de hortalizas provistas por la cátedra. Describa las características comunes de
las semillas pertenecientes a una misma familia.
Cucurbitaceas
Federico Fuentes, Nicolas Taboada, Valentín Garavaglia
TP N° 2: RECONOCIMIENTO DE SEMILLAS HORTICOLAS
y Matías Gaspar
Especie Nombre Forma Tamaño Color Imágenes
científico
-Zapallo Cucurbita Ápice Grande Blanco
criollo máxima var truncado o blanquecino
- zapallo en bisel
Zapallito Cucurbita
redondo máxima
zapallito
Federico Fuentes, Nicolas Taboada, Valentín Garavaglia
TP N° 2: RECONOCIMIENTO DE SEMILLAS HORTICOLAS
y Matías Gaspar
Melon Cucumis melo Forma Mediano Castallo -
ovalada a amarillento
pequeño
Ancos – Curcubita Parte Mediano Castaño
anquitos moschata central mas pardo
oscura que
los bordes.
Convexo
En vista
lateral
presentan
un lado
convexo y
otro
ligeramente
comprimido.
Calabaza Cucurbita Semilla con Grandes Blanco -
rayada o argynosperma estrias blanquecina
grinca ex Mixta
Zuchini Cucurbita Apice recto Pequeñas Blanquecinas-
– Angola pepo amarillentas
Federico Fuentes, Nicolas Taboada, Valentín Garavaglia
TP N° 2: RECONOCIMIENTO DE SEMILLAS HORTICOLAS
y Matías Gaspar
¿Qué características debe presentar la región agroecológica para la producción de semillas hortícolas? Dentro de la
Argentina ¿Cuáles son las principales zonas productoras de semillas? Nombre provincias o localidades y especies
hortícolas que se producen.
Las principales características que debe presentar la región agroecológica para la producción de semillas son:
• Precipitaciones pluviales menores a 300mm/año
• Alta luminosidad
• Baja humedad relativa
Las principales regiones donde se ha difundido la producción de semillas de hortalizas se ubican en el oeste del
país a lo largo de la Cordillera de Los Andes, por ejemplo en Mendoza (San Rafael y Luján de Cuyo) y San Juan
(Iglesias, Médano de Oro y Piedra Blanca), en Tucumán (Trancas), en la provincia de Buenos Aires (Mercedes y
Bahía Blanca), en Córdoba y en Río Negro (Choele Choel).
Principales provincias productoras de hortalizas en Argentina
Federico Fuentes, Nicolas Taboada, Valentín Garavaglia
TP N° 2: RECONOCIMIENTO DE SEMILLAS HORTICOLAS
y Matías Gaspar
Zona Noroeste
tomate, pimiento, poroto, chaucha, zapallito, berenjena, pepino, melón, sandía
Zona Noreste
zapallo, tomate, maíz dulce, zapallito, pimiento, batata, sandía, melón, mandioca y chaucha.
Zona Cuyo o Andina
Tomate, pimiento, poroto, batata, cebolla, melón, tomate y zapallo.
Central
Batata, papa, ajo, hortícolas de hoja, cebolla de verdeo, remolacha, maíz dulce, sandía y zapallito.
Federico Fuentes, Nicolas Taboada, Valentín Garavaglia
TP N° 2: RECONOCIMIENTO DE SEMILLAS HORTICOLAS
y Matías Gaspar
Litoral
Papa, tomate, frutilla, zapallo, zapallito, lechuga, zanahoria, chaucha, arveja y maíz dulce
Patagonia
Papa, repollo, coliflor, zapallo, zapallito, cebolla, tomate
