ENTRADAS

Papa a la huancaína ............................................................... S/ 13 Ocopa

arequipeña ................................................................ S/ 13
Ensalada de verduras ........................................................... S/ 16
Patita en fiambre ................................................................... S/ 18
Yuca rellena de carne (solo sábados y domingos) ….......................... S/ 15

NUESTRAS 10 SOPAS
Sancochado especial puro pecho ........................................... S/ 45
Caldo de gallina .................................................................... S/ 25
Patasca .................................................................................. S/ 25
Sopa a la criolla ..................................................................... S/ 25
Sopa a la minuta ................................................................... S/ 22
Sopa de la casa ............................ ......................................... S/ 20
Dieta de pollo ........................................................................ S/ 20
Sopa menestrón (solo martes) ................................................ S/ 20 Sopa de frejoles
(solo miércoles) ............................................ S/ 20 Sopa cazuela (solo
jueves) .......................................................... S/ 22

NUESTROS SALTADOS
Lomo saltado ........................................................................ S/ 40
Pollo saltado ......................................................................... S/ 35
Tallarín saltado con carne ...................................................... S/ 30
Tallarín saltado con pollo ...................................................... S/ 30

NUESTROS GUISOS
Seco de res con arroz y frejoles ............................................. S/ 35 Estofado de res
con arroz ..................................................... S/ 35
Asado con arroz y frejoles ..................................................... S/ 38 Asado con puré y
arroz .................................................... S/ 38 Seco de cabrito con frejoles (solo
sábados y domingos) .................... S/ 38

LAS PASTAS DE MAMÁ MARINA

Las eliges a tu gusto

Elige tu Pasta

Don Ernesto Queirolo Grau

 Ravioles. Rigatoni. Tallarines.
S/ 21 S/ 19 S/ 17

Elije tu salsa

Salsa de carne. Al pesto. A la Huancaína.

S/ 8 S/ 6 S/ 6

Elige tu carne

Asado. Malaya dorada.

Bisteck.
Lomo Saltado. Bisteck Apanado.
Pollo apanado.
Filete de Pollo. Lomo Fino.

S/ 10 S/ 13 S/ 19

NUESTRAS CARNES
Malaya dorada con arroz y yucas fritas ................................. S/ 45
Malaya dorada con arroz y frejoles ....................................... S/ 48 Bisteck con arroz y
papas fritas o ensalada............................ S/ 38 Bisteck con arroz y
frejoles ................................................... S/ 47 Bisteck apanado con arroz y papas
fritas o frejoles .............. S/ 48 Bisteck a la chorrillana
…...................................................... S/ 38 Arroz chaufa de
carne ........................................................... S/ 25

NUESTROS POLLOS
Pollo a la plancha con arroz y frejoles .................................. S/ 39 Pollo a la plancha
con arroz y papas fritas ............................ S/ 32
Suprema de pollo con arroz y papas fritas ............................. S/ 39 Chicharrón de pollo
con yucas fritas ..................................... S/ 44
Arroz chaufa de pollo ............................................................ S/ 25
Arroz con pollo (sábados y domingos) ............................................ S/ 25

GRAU
NUESTRAS ESPECIALIDAES DEL MAR
Ceviche de pescado .............................................................. S/ 38
Chicharrón de pescado con yuca frita .................................... S/ 44
Pescado a la chorrillana ......................................................... S/ 39
Escabeche de pescado ……................................................... S/ 38
Sudado de pescado ................................................................ S/ 39
Filete de pescado frito con arroz y frejol ............................... S/ 44
Filete de pescado frito con arroz y papas fritas ..................... S/ 39
Milanesa de pescado con papas fritas .................................... S/ 42

LOS CRIOLLAZOS

Don Ernesto Queirolo Grau

Ají de gallina .................................................................. S/20 Arroz con
frejoles ................................................................. S/ 20 Patita con
maní ...................................................................... S/ 20 Cau
cau ................................................................................. S/ 20
Olluquito con carne (solo lunes y martes) ........................................ S/ 20 Chanfainita
(solo miércoles) .......................................................... S/ 20 Mondonguito a la italiana
(solo jueves) ........................................ S/ 20
Carapulcra (solo viernes) .............................................................. S/ 20 Arroz con
pato (solo sábados y domingos) .......................................... S/ 35

LOS COMBINADOS CRIOLLOS

Combina 2 opciones de los criollazos ................................... S/ 28

Combina 3 opciones de los criollazos.................................... S/ 32 Combina 4 opciones
de los criollazos ………....................... S/ 35

TACU TACU

Tacu tacu solo.........................................................................S/ 20

A la cubana (huevo y plátano) ......................................................... S/ 34 A lo pobre
con bisteck Huevo, plátano, salchicha cervelat, papas fritas ………… S/ 52
Con malaya dorada y yuca frita ............................................. S/ 49
Con pollo a la plancha ........................................................... S/ 41
Con seco de res …….............................................................. S/ 43 Con bisteck
…....................................................................... S/ 43 Con estofado de
res ............................................................... S/ 43
Con filete de pescado frito …………..................................... S/ 43
Con bisteck apanado ............................................................. S/ 44 Con
asado ............................................................................. S/ 45
Con lomo saltado ……………….......................................... S/ 47 Con escabeche de
pescado .................................................... S/ 47

GUARNICIONES
Porción de frejoles................................................................. S/ 12
Porción ….............................................................................. S/ 16
Huevo frito .............................................................................. S/ 5
Porción de arroz …................................................................. S/ 6 Porción de papa
sancochada ................................................... S/ 6
Porción de yuca sancochada .................................................. S/ 10
Porción de papas fritas .......................................................... S/ 16

SANGUCHES
De jamón del país .................................................................. S/ 23 De jamón del
norte ................................................................ S/ 23
De aceituna negra .................................................................. S/ 14
De queso andino o gouda ...................................................... S/ 20
Mixto jamón con queso ......................................................... S/ 22
De asado ................................................................................ S/ 22

PIQUEOS DE LA CASA
Lomo al jugo con 2 panes ...................................................... S/ 55
Malaya dorada con yuca frita ................................................ S/ 58
Don Ernesto Queirolo Grau
De jamón y queso .................................................................. S/ 37
Especial: jamón, queso, cabanossi y aceitunas ...................... S/ 55
Tradicional: jamón, queso, cabanossi, aceitunas, salame ...... S/ 65

LOS POSTRES DE LA CASA

Picarones 6 und ………........................................................ S/ 15
Crema volteada ……………................................................. S/ 12
Mazamorra morada …........................................................... S/ 12
Arroz con Leche …………………………............................ S/ 55
Panqueque con helado de vainilla ………………………… S/ 18

Don Ernesto Queirolo Grau

 BEBIDAS FRÍAS
Vaso personal de limonada ......................................................S/ 5
Vaso personal de chicha .......................................................... S/ 5
Vaso personal de maracuya.......................................................S/ 5
Vaso personal de jugo naranja ................................................. S/ 5
Jarra de limonada................................................................... S/ 20
Jarra de chicha ....................................................................... S/ 20
Jarra de jugo de naranja 1lt ................................................... S/ 20
Jarra de maracuyá 1lt ............................................................. S/ 20

Agua sin gas ........................................................................... S/ 5

Agua con gas .......................................................................... S/ 5
Inka kola medio litro .............................................................. S/ 6 Inka kola zero
medio litro ...................................................... S/ 6
Coca cola medio litro ............................................................. S/ 6
Coca cola zero medio litro ..................................................... S/ 6
Inka kola 1.5 lt ....................................................................... S/ 15
Coca cola 1.5 lt ...................................................................... S/ 15

BEBIDAS CALIENTES
Té, manzanilla, anís, hierba luisa ............................................ S/ 5
Café pasado …......................................................................... S/ 6
Café con leche ......................................................................... S/ 8
Café expresó ......................................................................... S/ 10
Café americano ..................................................................... S/ 10
Café cortado .......................................................................... S/ 10
Capuchino ............................................................................. S/12

Don Ernesto Queirolo Grau

 DON OSCAR Y DON GUILLE
CERVEZAS
Santa cruz – la cerveza artesanal de Bodega Q 330ml ........................ S/13
Santa cruz – la cerveza artesanal de Bodega Q en Chopp .................... S/10

Cristal 330 ............................................................................ S/ 10 Pilsen

330 ............................................................................. S/ 10 Cuzqueña dorada 330
ml ......................................................S/ 10 Cuzqueña malta
330ml ........................................................ S/ 10 Cuzqueña trigo 330
ml.......................................................... S/ 10
Cristal 650 ml ........................................................................ S/ 15 Pilsen 630
ml ......................................................................... S/ 15
Cuzqueña dorada 630 ml ...................................................... S/ 16 Cuzqueña malta
630 ml ......................................................... S/ 16
Cuzqueña trigo 630 ml .......................................................... S/ 16

RES
1 RES Queirolo botella pisco Queirolo y Evervess de 1.5 lt ……............. S/ 122
½ RES Queirolo botella de pisco Queirolo y Evervess de 1.5 lt ..................... S/ 80
1 RES 4Gallos botella pisco Queirolo y Evervess de 1.5 lt ……................ S/ 150
½ RES 4Gallos botella de pisco Queirolo y Evervess de 1.5 lt ....................... S/ 95

TRAGOS Y COCTELES
Chilcano de guinda ............................................................... s / 18
Chilcano de masco de ciruela .................................................S/ 18
Chilcano de pisco Queirolo ................................................... S/ 20
Chilcano de pisco 4 gallos ..................................................... S/ 25
Pisco sour doble .................................................................... S/ 32
Coctel de algarrobina simple ................................................ S/ 20
Coctel de algarrobina doble .................................................. S/ 28
Cuba libre con ron nacional .................................................. S/ 16
Cuba libre con ron importado ............................................... S/ 20
Capitán (pisco y vermut) ...................................................... S/ 20 Sol y sombra
(pisco y guinda) ............................................. S/ 20

VINOS NACIONALES
Sangria 1lt. (Santiago Queirolo Semi seco) .......................... S/ 33
Magdalena 750 ml. (Santiago Queirolo Semi seco) ............ S/ 40 Borgoña 750 ml.
(Santiago Queirolo Semi seco) .................S/ 40 Rose 750 ml. (Santiago Queirolo Semi
seco) ...................... S/ 40 Moscato blanco 750 ml. (Santiago Queirolo Semiseco) ......
S/ 40 Blanco reservado (Santiago Queirolo Semi seco) ………... S/ 40
Cosecha 125 750 ml. (Santiago Queirolo Semi seco) …...... s / 42
Tannat 750 ml. (Santiago Queirolo Seco) ............................ S/ 42 Sauvignon blanc 750
ml. (Santiago Queirolo Seco) ............ S/ 42 Siglo XVI 750 ml. (Santiago Queirolo
Seco) ...................... S/ 42
Gran selección 750 ml. (Tabernero) ...................................... S/ 50
Gran tinto 750 ml. (Tabernero).............................................. S/ 57
Fond de cave 750 ml. (Ocucaje) ............................................ S/ 52
Malbec 750 ml. (Intipalka) .................................................... S/ 65

Don Ernesto Queirolo Grau

Frontera Cabernet sauvignon 750 ml .................................... S/ 60 Frontera Sauvignon
blanco 750 ml ...................................... S/ 60

WHISKY
Jhonnie Walker red label......................................................S/ 180
Jhonnie Walker black label...................................................S/ 280

RON
Cartavio 5 años ………………………………...................... S/ 80
Cartavio 8 años …………….................................................. S/ 95
Cartavio 12 años solera ………............................................ S/ 150
Cartavio XO 18años………………………………………. S/ 290
Mandatario XO 18años…...………………………………. S/ 290
Flor de Caña 12 años …........................................................ S/ 250

PISCOS
Santiago queirolo 750 ml ....quebranta y acholado................. S/ 100 Cuatro gallos 750
ml ........................................................ S/ 125
Quebranta Y Acholado

LICORES VARIOS
Anis Najar - Rojo dulce * ...................................................... S/ 60 Anis Najar - Verde
seco * ...................................................... S/ 60
*Shot......................................................................................S/ 14

Don Ernesto Queirolo Grau

DESAYUNOS CRIOLLOS
Arroz con frejoles................................................................................................S/
20 Patita con maní................................................................................................S/
20 Cau cau.............................................................................................................S/
20
Olluquito con carne (lunes y martes) .................................................................S/ 20
Chanfainita (solo miércoles) ................................................................................S/
20 Mondonguito a la italiana (solo jueves) ...............................................................S/
20
Carapulcra (solo viernes) ....................................................................................S/
20
Caldo de gallina..................................................................................................S/ 25
Patasca..............................................................................................................S/ 25
Combinaciones 2 opciones criollazos.....................................................................S/
28
Combinaciones 3 opciones criollazos.....................................................................S/
32
Combinaciones 4 opciones criollazos....................................................................S/ 35

SANDWICHES
De jamón del país................................................................................................S/
23 De jamón del
norte.............................................................................................S/ 23
De aceituna negra..............................................................................................S/ 14
De queso andino o gouda....................................................................................S/
20
Mixtcon queso...................................................................................................S/ 22
De asado...........................................................................................................S/ 22

BEBIDAS CALIENTES
Té, manzanilla, anís, hierba luisa...........................................................................S/ 5
Café pasado.........................................................................................................S/ 6
Café con leche.....................................................................................................S/ 8
BEBIDAS FRÍAS
Vaso personal de limonada..................................................................................S/ 5
Vaso personal de chicha.......................................................................................S/ 5
Jarra de limonada..............................................................................................S/ 20
Jarra de chicha (fin de semana) ...........................................................................S/
20

Don Ernesto Queirolo Grau

Inka kola medio litro..........................................................................................S/ 6
Inka kola zero medio litro...................................................................................S/ 6
Coca cola medio litro..........................................................................................S/ 6
Coca cola zero medio litro....................................................................................S/ 6
Agua sin gas......................................................................................................S/ 5
Agua con gas.......................................................................................................S/ 5
Inka kola 1.5 lt...................................................................................................S/ 15
Coca cola 1.5 lt...................................................................................................S/
15

Don Ernesto Queirolo Grau