AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y DESARROLLO”
INSTITUTO SUPERIOR PRIVADO CIENCIAS
DE LA SALUD
MONOGRAFIA
EMPRESA MOLITALIA
CARRERA DE ENFERMERIA TECNICA
PRESENTADO :
Estrada Davila selva victoria
ASIGNATURA:
ORGANIZACIÓN Y CONSTITUCION DE EMPRESAS
ASESOR:
BRYAN HINOSTROZA SINCHE
PUCALLPA -SETIEMBRE 2023
INDICE
AGRADECIMIENTO
INTRODUCCION MISION
_ VISION
BREVE RESEÑA HISTORICA
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LECHE EVAPORADA I
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
1.1 BENEFICIOS
1.2 COMPONENTES
1.3 INSUMOS II
BIENES
2.1 COMPLEMENTARIOS
2.2 SUSTITUIDOS
III PROCESO DE PRODUCCION
3.1 MERCADO
3.2 TAMAÑO DE MERCADO
FUNCIONES GENERALES
IV COMPETIDORES
4.1 FUERZAS COMPETITIVAS
4.2 POLTICAS DE MARKETING V
PROYECCION SOCIAL
5.1 VALORES Y PRINCIPIOS
CONCLUSIÓN
AGRADECIMIENTO
PRIMERAMENTE AGRADECER A DIOS POR DARME LA VIDAD Y LA SALUD Y PARA
LUCHAR EN UN PROYECTO EN MI VIDA
A MI FAMILIA POR EL APOYO DEL TRAYECTO DE ESTE LOGRO
AL PROFESOR QUE ESTA OPORTUNIDAD ME ENSEÑA ESTE CURSO QUE SERA MUY
IMPORTANTE AL TRASCURSO DE MIS METAS
INTRODUCCIÓN
Gloria S.A es una empresa dedicada a diferentes sectores
industriales como: alimenticio, cementero, farmacéutico, de envases
de cartón y principalmente al sector de lácteos. En el presente
informe profundizaremos en el tema de los lácteos, enfocándonos en
la leche evaporada gloria.
La leche Evaporada Gloria tiene una participación del 79% dentro del
mercado de leche evaporada. Este producto es uno de los alimentos
básicos dentro de las familias peruanas ya que dentro de la cultura se
considera a la leche como un producto que brinda nutrientes esenciales,
vitaminas y proteínas. A pesar de que esta leche esta dirigía a un
segmento amplio, ya que abarca todas las edades dentro de la
población, se tiene la creencia que la leche
es solo un producto dedicado a los niños por lo que esto causa que la
demanda de jóvenes y adultos disminuya. A partir de esto la empresa
trata de innovar con diferentes estrategias como de precios, producto,
promoción.
MISION
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a
través de la producción y comercialización de bienes con marcas que
garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se
desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores,
mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y
asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.
VISION
Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio
diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y
consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser
siempre su primera opción
BREVE RESEÑA HISTÓRICA
El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó
la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año
emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942
la fabricación de la leche evaporada Gloria. El crecimiento vertiginoso de la
producción tuvo como soporte la constante labor de renovación de los equipos
de su planta de producción y la ampliación de la capacidad instalada, así
como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca, qué tenían como
soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al
mismo tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero.
Desde esta fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y manejo de la
calidad integral en todas las actividades en las que se incursiona fueron y son
elementos claves para el desarrollo y las inversiones futuras de la nueva
gestión, aspecto que se mantiene hasta la actualidad.
En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y
actualmente abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe,
Medio Oriente y África. El éxito alcanzado por los productos de exportación,
como la leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los
clientes y propias, ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de
fabricación, la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con
el desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría
en las áreas de logística y de mercadeo.
Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró
el Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estándares de
calidad más altos tanto en las áreas de producción, comercialización así como
en gestión empresarial y organizacional.
En los últimos años Gloria viene ampliando constantemente su cartera
de productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales y
es así que a la fecha cuenta con las marcas Gloria, Bonlé, Pura Vida, Bella
Holandesa, Mónaco, Chicolac, Yomost, Yogurello y La Mesa, y con una
diversidad de productos como leche evaporada, leche fresca UHT en caja y
en bolsa, yogures, quesos, base de helados, crema de leche, manjar
blanco, mantequilla, mermelada, jugos, refrescos, café y conservas de
pescado
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LECHE EVAPORADA
Recojo y recepción de leche: la leche se lleva desde la granja o desde el
centro de recojo hasta la industria láctea para su tratamiento. Para
transportar la leche se utiliza toda clase de envases.
Normalización de grasa: es una prueba de control de calidad para saber si la
leche está en buen estado y pueda entrar al proceso, sino es así es devuelta
al proveedor.
Tratamiento térmico:es un proceso continuo que impide que el producto se
contagie con microorganismos presentes en el ambiente.A temperaturas que
oscilan entre 135-
140°C, de esa forma destruyen los microorganismos que estropean
la leche.
Evaporación: consiste en hacer llegar a la leche a su punto de ebullición
para eliminar posibles bacterias.
Homogenización: consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a
presión a través de pequeñas boquillas, el tamaño de los glóbulos de grasa
de reduce hasta un tamaño que ya no se separa.
Enfriamiento: inmediatamente después de la llegada
central.
Enlatado: en este proceso la leche es envasada en la lata de especial
material con un barniz por dentro para evitar la degradación de la lata y el
producto.
Esterilización: consiste en la esterilización del producto a
115-120°C, durante unos 20 a 30 min.
Precalentamiento: normalmente, las temperaturas deseadas de proceso
se alcanza directamente tras la pasteurización.
Evaporación: se obtiene por una deshidratación parcial de la
leche entera, semidesnatada o desnatada, cuya conservación se asegura
mediante la esterilización, un tratamiento térmico que combina altas
temperaturas con un tiempo determinado.
Enfriamiento: la leche se enfría suficientemente baja, 5°C o
menos, para prevenir algún tiempo el crecimiento de
microorganismos.
Etiquetado: en esta parte se pegan las etiquetas con un
pegamento especial.
Encajonado: se realiza cuando llega un grupo de 24 latas ya etiquetadas,
donde el operario las introduce a las cajas y estas son tapadas.
Almacenamiento: una vez ya estado las latas de leche
evaporada en las cajas estas son apiladas en un lugar adecuado
para su debida distribución.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Es la leche evaporada de mayor preferencia y está enriquecida con vitaminas A,
C y D. Tipo de leche gloria más antigua en el mercado peruano, más conocida
como la leche tradicional del Perú. Esta tradicional leche con etiqueta azul
está dirigida a toda la familia. Además lo podemos encontrar en dos tamaños la
de tarro pequeña que contiene 170 gramos y la de tarro normal que es de 410
gramos.
Parcialmente descremada, proteína vegetal, maltodrextrina, grada vegetal, sal,
vitaminas A, C y D, emulsificante (E-322), estabilizantes (E- 339), colorante y
saborizantes autorizados. Es una leche concentrada, por lo que es un producto
con una densidad nutritiva elevada, ya que los sólidos de la leche de
partida se encuentran disueltos en una cantidad menor de agua (por tanto, a
igual volumen mayor concentración de nutrientes). A pesar de que, debería
resultar similar en cuanto a composición nutritiva a la leche de partida, durante el
proceso de obtención se pueden producir pérdidas nutritivas. Sin embargo, si
se emplea la esterilización U.H.T., prácticamente no se pierden nutrientes, ya
que la leche está muy poco tiempo en contacto con las altas temperaturas. No
obstante, se produce una pérdida nutritiva como consecuencia del proceso de
evaporación propiamente dicho, aunque se puede considerar mínima. Además,
en diversos países es frecuente la adicción de algunas vitaminas a la leche
evaporada, principalmente A y D.
Motivar al consumo de los clientes a través de los beneficios y
bondades nutricionales de los productos de GLORIA para la familia. Tiene como
objetivo seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lácteos y
derivados y su posición competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la
vez de diversificar el mix de productos para reducir la dependencia al negocio
lácteo.
Por otra parte, podemos afirmar que leche gloria azul es un producto de
convivencia dado que, se adquiere con una frecuencia elevada porque es
un elemento de primera necesidad. Además, consta con un precio bajo (unitario)
teniendo una distribución amplia. Es así, que pone el producto al alcance de
todos los posibles consumidores sin excepción alguna. También, debemos
mencionar que leche gloria azul al tener una estrategia indiferenciada hace
una promoción masiva para el público consumidor, de esta manera cumple con
las característica de un producto de convivencia
1.1 BENEFICIOS
El 90 % de calcio que hay en nuestro cuerpo forma parte de los huesos
y dientes, manteniéndolos sanos y resistentes. El calcio también
interviene en otras funciones como la coagulación de la sangre, la
contracción muscular, la transmisión nerviosa, etc. Por eso somos los únicos
seres vivos que necesitamos leche desde la gestación hasta llegar a ser
adultos. Gloria calcio + hierro aporta
13.6% más de calcio a nuestro cuerpo de la leche entera por lo que
se recomienda para niños, adolescentes y en general para aquellas
personas cuyos requerimiento de calcio sean mayores o que consumen
pocos productos lácteos. Además de sus propiedades nutricionales, la
leche aporta proteínas de alta calidad (33% del requerimiento diario en tres
vasos de leche) y otros nutrientes como carbohidratos y grasas que se
convierten en energía; la leche y sus derivados (yogurt, queso,
mantequilla)contribuyen en la prevención de osteoporosis, control de peso,
disminución y control de la hipertensión, equilibrio de la flora intestinal y
recientes estudios evidencian su posible efecto anti cancerígeno, sobre todo
en la prevención de cáncer de colon y de mama. "Para la compañía, el
consumidor peruano hoy está mejor informado y es más exigente-
dijeron voceros de la empresa. Por esa razón, la calidad e inocuidad de los
productos lácteos es cada vez más valorada."
1.2 COMPONENTES
> Leche
fresca
> Agua
>
Proteínas
>
Grasas
> Lactosa
> Vitaminas y
minerales
> Calcio, fósforo
1.3INSUMOS
El insumo fundamental de los productos elaborados por Gloria es la leche
fresca, la cual proviene de más de 11 mil proveedores ganaderos de las
cuencas lecheras del Sur y Norte:
– Sur: Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima – Norte: Cajamarca,
Lambayeque y La Libertad Asimismo, la empresa importa materia prima e
insumos de proveedores extranjeros, principalmente leche descremada en
polvo (Pil Andina S.A. – Bolivia), leche entera en polvo (Pil Andina S.A. –
Bolivia), grasa anhidra de leche, hojalata (uno de los mayores productos
importados – 37%) y otros. Los principales países de dónde provienen las
importaciones de materia prima e insumos son: Japón (27%), Bolivia
(12.8%), Nueva Zelanda (10.4%) y EEUU (8.9%).
Cabe resaltar que la compra de leche en polvo (uno de los principales
insumos para la elaboración de la leche gloria y sus derivados) representa
aproximadamente el 22% de los costos de producción.
Gloria agrupa procesos a través de toda la cadena productiva de productos
lácteos, desde el acopio de leche fresca en diferentes puntos del país
(actividad clave dentro de la cadena productiva de la compañía), hasta la
venta de productos finales, lo cual ha permitido realizar economías de
escala, logrando consolidar y fortalecer su posición de liderazgo, e incluso
sacando del mercado a algunos competidores. De esta manera, Gloria
cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa,
mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca,
respectivamente. Adicionalmente la Empresa cuenta con 23 centros de
acopio y enfriamiento, en donde recibe y enfría la leche fresca para luego
ser transportada a las plantas industriales.
2.1 BIENES COMPLEMENTARIOS
Son aquellos bienes que tienden a utilizarse en conjunto; por lo tanto, si baja la
demanda de uno (por ejemplo, porque aumenta su precio) esto afecta la
demanda del otro bien (baja). Los productos complementarios estarían a la
decisión del consumidor, los cuales serían los agregados al momento de
consumir el producto ofertado, que en este caso es la leche evaporada como
producto principal de GLORIA S.A.
La leche es conocida por su gran aporte de nutrientes esenciales para
la nutrición de grandes y chicos. Este beneficio puede ser complementado
con otros bienes y así generar mayor satisfacción.
Como productos complementarios de la leche podemos mencionar los
siguientes:
• Azúcar, café, cocoa, chocolate, vainilla, etc.
2.2 BIENES SUSTITUTOS
Son bienes que compiten en los mercados; es decir, un bien es
competencia del otro y, en consecuencia, si el precio de uno de los bienes
aumenta y eso hace que la demanda de ese bien disminuya, la demanda por
el bien sustituto aumentará, pues entrará a reemplazar al que aumentó de
precio.
El producto principal de la empresa gloria podría ser sustituido por:
• Leche de soya.
• Leche materna.
• Leche de cabra.
• Leche en polvo (fórmula).
• Leche de almendras.
• Leche de avellanas. • Leche de arroz.
III PROCESO DE PRODUCCIÓN
La leche que utilizaran para sus productos es transportada a través de
contenedores que también pertenecen al grupo Gloria estos se
caracterizan: Los contenedores blancos: leche entera (leche que no ha
sido tocada, ni pasado por ninguna mejora, traída directamente de los
ganaderos) Los contenedores plomo: leche concentrada (leche que a la que
le sacan toda el agua que contiene, evaporizándola) Luego los
contenedores, al llegar a la planta pasan por el área de lavado, para que
sigan su recorrido, antes de eso se saca una muestra de la leche (que es
aproximadamente de 1 litro) para ser llevada al área de control de
calidad. La leche es almacenada en los tanques pulmón o tanques de
almacenamiento, durante un máximo de 8 horas y luego se procede al
lavado de dichos tanques, a través de un sistema computarizado. A
continuación la leche se dirige a la sala de procesos, donde se
pasteuriza, luego pasa por el proceso de homogenización, que
consiste en sacar la nata, cortar la grasa.
Por último se envasa y embala para que luego ser transportada a los
mercados y lograr el intercambio.
Gloria S.A. logra acceder a sus clientes, a través de su proveedor
de distribución: Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad S.A.
(Deprodeca) a nivel nacional como internacional. Deprodeca brinda los
servicios de comercialización, exportación, marketing y distribución, e
incluye todo el manejo de los almacenes de productos terminados
y es una empresa subsidiaria del grupo Gloria
3.1 MERCADO
Gloria mantiene liderazgo en el mercado gracias a la integración de
sus procesos productivos con las empresas del Grupo Gloria al que
pertenece, ello le permite generar economías de escala que reducen sus
costos y establecen barreras de entrada para posibles competidores; y a la
inversión en tecnología que le permite mejorar de forma continua la calidad de
sus productos e innovar a fin de responder rápidamente a los gustos
y preferencias de los consumidores.
La tendencia creciente de las utilidades obtenidas por la compañía en
los últimos seis años; así como, las perspectivas de crecimiento del PBI y del
consumo interno para América Latina, indicadores macroeconómicos clave
para la industria de consumo masivo en la cual se desarrolla, muestran un
escenario favorable que le permite continuar creciendo.
3.2 TAMAÑO DEL MERCADO
Con la producción de leches industrializadas y de derivados lácteos, Gloria
S.A. atiende a todo el mercado nacional, abasteciéndolo principalmente de
leche y sus derivados. Los tres principales canales de venta que posee
Gloria son: distribuidores (43%), Supermercados (14%) y mayoristas (5%).
GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe, América
Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África; Cabe resaltar que el mayor
porcentaje de sus ventas es destinado al mercado nacional (92%), mientras
el saldo está destinado a las exportaciones (8%). Gloria basa su
mercado meta en un conjunto de compradores que tienen necesidades o
características comunes.
El Grupo Gloria se dirige a varios segmentos a la vez: Segmentación
Demográfica: Tenemos la leche gloria para diferente edades, estilos de vida,
y también se podría decir por NSE. Segmentación Psicográfica: Aquí
encontramos toda la variedad de productos Light que ofrece la compañía
Gloria.
Segmentación Conductual: La compañía ofrece un producto que tiene más
demanda en el mes de diciembre, como es el panteón Gloria. Así como
también ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos
por el público en general, de acuerdo a sus gustos y preferencias.
BRANDING El vínculo emocional que ha creado la marca Gloria con sus
consumidores es de larga data, sobre todo, porque nace desde los
primeros años de vida vinculados al consumo de leche. La leche
evaporada Gloria forma parte del hábito de consumo de las familias peruanas
FUNCIONES GENERALES
Directorio: Es la gerencia corporativa, el más alto nivel en la toma de
decisiones de la organización,y esta destina a determinar asuntos
puramente estratégicos (metas a largo plazo).Se ubica por encima de nivel
funcional.
Gerente General: responsable legal de GLORIA S.A. entre sus funciones esta
los objetivos de la organización y los beneficios que se alcanzaran con ellos.
Además, fija las estrategias para un buen servicio así como el correspondiente
presupuesto que requiere la empresa. Además, controla diversos
programas de la empresa, así como también los diferentes departamentos
que la componen.
Área de asesoría: es el área encargado de los temas legales de la empresa
y analizar los proyectos de un corto y mediano plazo.
Ventas: se brinda información sobre cada producto además se da la
negociación directa con los clientes. Tienen comunicación constante con el
área de producción y el área de finanzas y contabilidad debido a que se
necesita saber la cantidad de producción disponible para la emisión de los
reportes de ventas.
Marketing: desempeña un rol establecido dentro de la organización,su labor
es muy importante ya que administra, coordina todos los departamentos
subordinados de marketing con que cuenta GLORIA, además de fijar objetivos,
estrategias y programa actividades para lograr las metas establecidas
por la empresa, con el apoyo de todas las áreas, además selecciona el tipo
de canal de distribución
Recursos humanos: Encargad de mantener la organización productiva,
eficiente y eficaz a partir del uso del recurso humano, gestión del recurso
humano. En general, su fin son las personas y su forma de
relacionarse dentro de organización, becando mantener un clima favorable
de trabajo, así como también desarrollar las habilidades y capacidades de
cada uno de los trabajadores de la empresa.
Finanzas y contabilidad: área muy dinámica debido a que debe
mantener relaciones más o menos equilibradas con los demás
departamentos. Ello,porque en esta se manejan asuntos netamente de
tipo monetario, y el desempeño de cada departamento se mide en los
mismos términos.
Producción: es el departamento más importante de la empresa. Es
donde se administra los recursos necesarios para la producción de
productos. GLORIA S.A. dispone de una gran variedad de productos
hechos con tecnología de punta, lo que les permite gozar de una gran
aceptación por su calidad. Por ello, no es de extrañar que los
encargados de esta área
sean los que más experiencia gozan dentro de la empresa. En
resumen, su función es brindar estabilidad en el proceso productivo,
creando una fortaleza para la empresa.
Distribución: tiene relación con la logística de la empresa. Se
responsabiliza principalmente de la optimización de tiempos en
distribución de los productos de GLORIA S.A, asa como su cuidado en
óptimas condiciones.
IV COMPETIDORES
Actualmente, son tres las empresas posicionadas en este mercado en el
Perú, teniendo como líder indiscutible a Gloria S.A (79%). Sus principales
competidores son:
Laive S.A. la marca Laive tiene una participación del 9% en el mercado. Tiene
dos presentaciones de su producto: en bolsa (410 gr) y en tetra pack (400 gr).
Cuenta con cuatro plantas, dos en Arequipa y dos en lima. Laive puede ser
identificada como competencia de marca, ya que ofrece productos y precios
similares, y a su vez competencia de producto, ya que ambas industrias
producen leche evaporada. Nestlé Perú S.A esta empresa cuenta con una
participación de 8% en el mercado de leche. Nestlé ha desarrollado variedades de
tipos de leches, en las que se pueden identificar marcas como leche en polvo
Nido, Anchor, entre otros. Ofrece su producto de leche Ideal Cremosita en
envases de hojalata de 400 gr. Es identificada como competencia de marca y
producto para la leche evaporada entera gloria.
En síntesis podemos afirmar que Gloria tiene una competencia de industria en la
cual sus principales competidores son las marcas Laive, la cual cuenta con una
política de precios bajos y Nestlé la cual cuenta con una estrategia de
calidad de producto reconocida a nivel mundial.
Por otro lado podemos mencionar que si bien el mercado es libre a la
entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes
dificulta el ingreso de nuevas empresas. En los noventas, New Zelanda con
su marca ANCHOR o FRIESLAND Brands con su marca Bella Holandesa
ingresaron al mercado local, a pesar de su denotado esfuerzo por permanecer
en la industria no tuvieron éxito. La primera cerró sus operaciones en junio del
2005, mientras que la segunda vendió sus activos a Grupo Gloria y firmó un
contrato de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa. Así, a pesar de la
presencia de fuertes competidores, Gloria continúa incrementando su
participación en el mercado de leche industrializada. En el caso del yogur, este
mercado se ha ampliado producto de una fuerte competencia a fines de los 90,
que llevó a una reducción significativa de precios lo que permitió a ser más
accesibles el producto a NSE con menores ingresos, todo esto permitió la
aparición de nuevos sabores y diferentes presentaciones.
Cabe mencionar que la competencia entre estas empresas es intensa tanto en
el desarrollo e innovación de productos y es en éstos donde compiten para
desarrollar productos cada vez más acordes a las tendencias del mercado
(productos tipo "Light" o "Vitaminizados").
Otro mercado que ha registrado un importante crecimiento es el de refrescos
y néctares, en este mercado, GLORIA compite con reconocidas como Laive,
Pulp, Selva, Frugos y Cifrus, todas las cuales efectúan agresivas campañas de
marketing.
4.1 FUERZAS COMPETITIVAS
Amenaza de entrada a la industria. La amenaza de entrada al mercado
local es baja debido al fuerte posicionamiento de las empresas líderes
(Gloria, Laive y Nestlé). Así como, a la integración vertical de sus procesos,
que les ha permitido desarrollar economías de escala y reducir sus costos,
siendo más competitivas. El ingreso de un nuevo competidor requerirá de una
fuerte inversión en infraestructura, desarrollo e investigación, así como el
establecimiento de una cadena de abastecimiento altamente integrada que
responda a los estándares de calidad exigidos. ( Poder de negociación de
los proveedores La principal materia prima de la industria láctea y sus derivados
es la leche fresca cruda, la cual es abastecida por diversos centros ganaderos
ubicados en todo el país. El poder de negociación que éstos presentan en
cuanto a precio es bajo debido a su atomicidad y al fuerte poder de compra que
ejercen Gloria SA. Como líder del mercado lácteo.
( Poder negociación de los compradores Debido a que los productos de la
industria de lácteos y derivados son de consumo masivo el número de clientes
es elevado (mayoristas y minoristas) y por lo tanto el poder de negociación de los
compradores es bajo. Asimismo, en lo que respecta a Gloria tiene como
principal cliente a DEPRODECA, empresa relacionada, que se encarga de
la comercialización y distribución de sus productos, ello hace poco probable
que sus clientes puedan ejercer algún poder de negociación. ( Amenaza de
productos sustitutos Al formar parte de la canasta básica familiar peruana y
debido a su aporte nutricional, la posibilidad de reemplazo de la leche y el
queso por un producto sustituto no es significativa. Asimismo, cabe señalar que
Gloria posee una diversificada cartera de productos que le permiten reducir el
riesgo de ingreso de sustitutos. Ejemplo resaltante de ello es la leche de
soya, ofrecida a través de la marca Soy Vida, a un precio inferior al de leche
evaporada. ( Rivalidad competitiva La rivalidad del mercado peruano de
lácteos y derivados es ejercida entre pocos actores, Gloria, Laive y Nestlé,
quienes en su conjunto ocupan el 96%. Siendo Gloria la más competitiva y
líder con una participación del 79%. En lo que respecta a la leche evaporada
es marcada la guerra de precios. Por lo que Gloria busca incrementar su
participación en el mercado de derivados lácteos y demás productos como
jugos y néctares, al generar un mayor margen.
4.1POLÍTICA DE MARKETING
En las publicidades de leche existen dos actores protagónicos: las amas de
casa (las compradoras), y los niños y adolescentes (los consumidores).
Los avisos tradicionales o bien comunican las bondades nutricionales que
deben considerar las madres para que le den en todo momento leche a sus
hijos, o bien destacan los beneficios tangibles que obtendrán los
consumidores al consumirlo. Los beneficios para los consumidores
usualmente están relacionados a huesos fuertes. Otro beneficio muy
utilizado es el del crecimiento, algo que la marca Gloria remarcó por mucho
tiempo afirmando que tres vasos de leche al día te hacían crecer.
La publicidad de leche Gloria a través del tiempo ha ido cambiando. Antes
una sola publicidad con modelos… luego publicidad que se identifica con los
lugares del país… y más adelante cambia su slogan y lanza el mismo producto
pero dedicado a diferentes tipos de consumidores. Toda la publicidad va
dirigida para la familia.
Además lanza promociones de ventas que consisten en premios y sorteos
muy interesantes para incrementar la demanda de los consumidores,
ofreciendo una mejor calidad del producto y el precio justo para conducir a la
satisfacción del cliente.
En las campañas publicitarias se pone énfasis en la calidad del
producto, asociada a una mejor imagen respaldada por el prestigio de la
empresa Gloria S.A. Y en la diversificación del producto.
Una leche nunca se dirigió específicamente al público adolescente, y menos de
un modo tal que intente insinuar que el consumo de leche es algo
rebelde y transgresor, bien visto por el público objetivo.
Leche Gloria creó una página de Facebook llamada la "república
independiente adolescente" por la cual tratan de incentivar el mayor consumo
de leche.
LA REPÚBLICA INDEPENDIENTE ADOLESCENTE La leche, que para muchos
adolescentes es el símbolo opresor de la madre que les obliga a tomarla, y lo
que los hace recordar que siguen siendo niños, ahora les invita a una
República Independiente, donde tienen sus propias reglas, un lugar donde
tomar leche no es una obligación, sino una decisión que solo ellos deben
tomar. Evidentemente, Gloria busca alimentar en los adolescentes la
necesidad de pertenencia a un grupo social; y por ese lado, es un gran
acierto. Además, la creación de una identidad clara con simbologías,
actitudes y estilos visuales modernos también aportan a fortalecer dicha
comunidad. El nicho de crear una comunidad adolescente no había
sido aprovechado por ninguna marca y esto puede convertirse en una
gran oportunidad.
V PROYECCION SOCIAL
VALORES Y PRINCIPIOS
-Cumplimiento de las
obligaciones
Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y ética,
así como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto
acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.
-Dedicación al
trabajo
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de
nuestros colaboradores se orienta a brindar servicios y productos de la más alta
calidad para asegurar la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
-Prudencia en la administración de los
recurso
Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos
de la corporación para asegurar su solidez y continuidad en beneficio
de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades
en las que actúa.
-Cultura del éxito
Nos trazamos objetivos existentes y trabajamos tenazmente hasta
alcanzarlos. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en
todas las actividades que desarrollamos.
-Orientación a la
persona
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y éxito de
nuestra corporación. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el
profesionalismo, incoativa y creatividad de nuestros colaboradores.
-Responsabilidad
social
Reconocemos que somos participes de un sistema social con el cual
interactuamos. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con
dicho sistema social. Contribuimos a la permanencia y renovación de los
recursos naturales, así como al progreso de las comunidades en las que
actuamos.
CONCLUSIONES
Luego de un amplio informe y análisis del mismo hemos llegado a las
siguientes conclusiones:
El éxito de Gloria se sustenta en el liderazgo, de sus marcas en
el mercado donde operan, un precio accesible a la comunidad,
también en la variedad y calidad de sus productos que fabrica y
comercializa. Es capaz de desempeñarse con éxito en un entorno
altamente competitivo. Esto se ve reflejado notablemente en las
estadísticas (Gloria 79% de participación, Laive 9% y Nestlé 8%)
Al ser la leche un producto sano nutritivo y de primera necesidad,
gloria aprovecha esa principal característica para así apoderarse y
ser líder del mercado lácteo peruano.
Por último podemos referir que el principal pilar de esta empresa es el
correcto liderazgo y amplia dedicación por parte de sus
trabajadores logrando así brindar un servicio de calidad, obteniendo
de esta forma beneficios productivos y por supuesto económicos
