BIOENERGETICA
Estudia transformaciones y cambios de energia en el organismo. Los sistemas biologicos, son en
esencia isotermicos, quiere decir que no hay cambio de temperatura, utilizan esa energia para las
reacciones de los procesos quimicos. Ella ve el cambio de energia entre nutrientes y medio
ambiente. La termodinamica es la rama de la fisica que indica los estados de equilibrio de los
sistemas que ellos estudian como tal.
¿Que es un sistema?: Sera toda aquella parte del universo que sirve como objeto de estudio, la
termodinamica hace que ese objeto de estudio sea limitado, en este caso sera toda aquella energia
y materia que se encuentre de forma visible.
Sistema abierto: Intercambian libremente energia en materia, es decir, los organismos vivos
somos ejemplo de este sistema.
Sistema cerrado: Intercambian solamente energia, en sistema cerrado
Sistema aislado: Se dicen que son ideales porque dentro de ellos no hay intercambio de
energia ni de materia como tal, sin embargo, no todos en la naturaleza son perfectos como
ellos.
Adiabaticos: Interfieren en forma de calor, son sistemas para conservarse de forma correcta
y mantener el calor dentro de el por un buen tiempo.
Diatermicos: A diferencia del anterior, son aquellos sistemas que favorecen la conductancia
del calor.
Propiedades de Estado
1. Presión:
2. Volumen
3. Temperatura
4. Cantidad de sustancia.
ENERGIA INTERNA:
Es aquella que se concentra en el movimiento de los atomos que existen en la naturaleza,
concentrada en los atomos que nos rodea. Todo sistema es inherente a lo que gira a su alrededor,
a la misma vez se dice que se puede desarrollar las diferentes leyes de la termodinamica.
1era Ley. Ley de la conservacion de la energia:
El sistema se encuentra en un ambiente controlado y a un volumen constante, si ahí ocurre
una reaccion exotermica se observa que la variacion del sistema ha sido el desprendimiento
del calor.
La entalpia no es otra cosa que la expresión del intercambio de energía entre el sistema y
sus alrededores a condiciones isobarométricas.
Se transforma en trabajo util realizado, esa energia va a a hacer un desprendimiento de ella en
forma de trabajo y calor.
La energia puede variar o en calor o en trabajo pero NUNCA se pierde energía
La presion atmosferica puede sser constante, el trabajo sera igual. Todo sistema biologico se
considera isotermico.
2da Ley. La entropía del universo siempre AUMENTA
La entropía es precisamente el grado de aleatorización de un sistema, el flujo del calor es
expontaneo y unidiriccional, el calor fluye desde la temperatura mas alta a la mas baja. Se
busca un equilibrio entre temperatura, para fluir y fusionarse y asi estabilizarse.
La reaccion se puede llamar favorable o espontanea.
El estado de equilibrio de un sistema es el estado de entropía.
Energia libre de Gilbs:
Facil de reconocer en bioquimica, se forma energia en forma de ATP, para destruirse o liberarse, y
asi liberar energia. Cuando el ATP libera el fosfato, libera energia y calor convirtiendose a ADP.
Cambio de energia de un sistema para realizar un trabajo a presion o temperatura constante.
REACCIONES ENDODERMICAS Y EXERGONICAS
El metabolismo es el conjunto de procesos y reacciones químicas que suceden en las células
implicando el mantenimiento de la vida de un organismo.
Reacciones exergónicas (catabolismo): que liberan energía para el trabajo celular a partir
del potencial de degradación de los nutrientes orgánicos.
Reacciones endergónicas (anabolismo): que absorben energía aplicada al funcionamiento
de la célula produciendo nuevos componentes.
Glucólisis: desdoblamiento de la molécula de glucosa en substancias orgánicas menores y provisión
de energía de enlace almacenada en las moléculas de ATP. EXERGONICAS
Ciclo de Krebs: Oxidación de la acetilcolina acetil-CoA durante la respiración aeróbica. ANFIBIOTICO,
PRESENTA LAS DOS REACCIONES
Fosforilación Oxidativa: liberación de electrones asimilados por aceptores, durante la cadena
respiratoria mediada por los citocromos en las crestas mitocondriales. EXERGONICA
Ciclo de la urea: Procesamiento y eliminación del NH4 + , excreción nitrogenada menos tóxica e
hidrosoluble.
β oxidación de los ácidos grasos: transformación de lípidos en acetilCoA, para posterior orientación
hacia el ciclo de Krebs.
Pentosa-Fosfato: Síntesis de pentosas, carbohidratos componentes de los nucleótidos
estructurales de la molécula de ADN.
ATP
Forma de energia que necesita nuestra celula. Molecula organizada por todos los organismos vivos,
proporcionara energia en nuestro organismos, es precursos de otras moleculas.
El ATP es considerado un nucleotido trifosfato compuesto de una Adenosina y tres grupos fosfato.
Base Purina + Adenina enlazada al átomo de carbono 1' de un azúcar pentosa + Los tres grupos
fosfato s enlazada en el carbono 5 de la pentosa.
FUNCIONES
Fuente de energía El ATP es la principal fuente de energía para la mayoría de las funciones
celulares. Esto incluye la síntesis de macromoléculas como el ADN, el ARN y las proteínas.
También desempeña un papel fundamental en el transporte de macromoléculas a través
de las membranas celulares, es decir, en la exocitosis y endocitosis.
Señalización extracelular El ATP, el ADP o la adenosina son reconocidos por los receptores
purinérgicos. En los seres humanos, esta señalización tiene un importante papel tanto en
el sistema nervioso central como en el periférico. La liberación de ATP de las sinapsis, los
axones y la neuroglía activa los receptores de membrana purinéricos conocidos como P2.
Los receptores P2Y son metabotrópicos, es decir, modulan el calcio intracelular y a veces los
niveles de AMP cíclico
Se produce de forma continua por fosfatos de Creatina, cuando no se produce hay una muerte
Señalización intracelular Es utilizado por las quinasas como la fuente de grupos fosfato en
sus reacciones de transferencia de fosfato. La actividad de las quinasas sobre los sustratos
como las proteínas o los lípidos de la membrana son una forma común de transducción de
señales. La fosforilación de una proteína por una quinasa puede activar esta cascada. La
adenilato ciclasa también usa el ATP y lo transforma en AMP cíclico (AMPc), una molécula
segundo mensajero que está involucrada en el desencadenamiento de las señales de calcio
mediante la liberación de calcio intracelular.
Síntesis de desoxirribonucleótidos En todos los organismos conocidos, los
desoxirribonucleótidos que componen el ADN se sintetizan por la acción de enzimas
ribonucleótido reductasas (RNR). Estas enzimas reducen el grupo hidroxilo 2' en el azúcar
ribosa, que pasa a ser desoxirribosa, formando un desoxirribonucleótido (dATP).
ALMACENAMIENTO
Las reservas de ATP en el organismo no exceden mas de unos pocos segundos de consumo. Las
moléculas de creatina enlazan un fosfato mediante un enlace rico en energía como el ATP. El ADP
puede convertirse en ATP por acoplamiento con la hidrólisis de fosfato de creatina.
La creatina, por tanto, recicla el fosfato liberado por la hidrólisis de la molécula de ATP original. Esto
ayuda a mantener la energía fácilmente movilizada sin agotar las reservas de ATP. El ATP no se
puede almacenar en su estado natural
CICLO DEL ATP
El ATP se genera a partir del ADP mediantes reacciones de fosforilacion ligadas o acopladas a
expensas de la energía que se libera en la degradación de las moléculas combustibles.
El ATP generado, cede su grupo fosfato terminal a moléculas aceptoras especificas que resultan
activas energéticamente, siendo capaces de efectuar diversas funciones que precisan energía en la
célula; por ejemplo la biosíntesis de las macromoléculas de la célula (trabajo químico), el transporte
activo de iones inorgánicos y de nutrientes de la célula a través de las membranas en contra de
gradientes de concentración (trabajo osmótico) y la contracción muscular (trabajo mecánico).
Al liberarse la energía del ATP, el ATP experimenta una escisión en ADP y fosfato inorgánico.
El ADP se fosforila a expensas de la oxidación de combustibles que liberan energía para formar ATP,
completando el ciclo de energía celular. El ATP se desfosforila por hidrólisis de la enzima ATPasa,
formandose ADP o AMP.
REACCIONES OXIDO- REDUCCIÓN
Se encuentran generalmente en el dia a dia, la energia que se necesita para realizar cualquier
actividad se obtienen de esos procesos, seran responsables de aquellos metabolismos o procesos
de corrocion que se da en metales o alimentos.
Son utilizadas en la generacion electrica, son muy utiles en cuanto a medios policiales.
Las reacciones de oxidación – reducción, también llamadas REDOX, presentan un cierto paralelismo
con las reacciones ácido – base, ya que ambas se llaman reacciones de transferencia. Mientras que
en las ácido – base se transfieren protones del ácido a la base, en las redox, se produce una
transferencia de electrones del reductor al oxidante.
Algo se tiene que reducir y otra se oxida, se pierde en la reduccion de electrones y se gana en la
oxidacion.
El agente reductor se oxida, y recibe los electrones.
OXIDACION AEROBICA Y ANAEROBICA
La celula lleve a cabo distintos procesos
Aerobica: Presencia de oxigeno. En la respiracion la sustancias iniciales son glucosa y
oxigeno, y los productos finales son CO2+H2O+ ENERGIA.
Tenemos la cadena respiratoria, que se da a nivel mitocondrial, la cual es la cadena de
transporte de electrones, constituido por complejos multienzimaticos.
Esta cadena transportara electrones necesarios para formar ENERGIA o entregarselo al O2
y formar agua. Las moléculas que inician este transporte de electrones son NADH y FADH
Anaerobica: Ausencia de oxigeno. Se da en ejercicios intensos.
Es llevada a cabo por células procariotas y algunas levaduras y en el ser humano puede realizarse
en el músculo cuando tiene una demanda elevada de energía. La principal vía de la respiración
anaerobia es la glucólisis.
GLUCÓLISIS:
Es la vía con la que se degrada la glucosa para obtener energía, y se compone de una serie de
reacciones bioquímicas llevadas a cabo en el citoplasma. Antes de empezar a explicar esa vía es
necesario tener presente que: el ATP (Adenosin Trifosfato) es la “moneda energética” de la célula
ya que suministra la energía para el metabolismo.
GLUCÓLISIS ANAEROBIA: No necesita oxígeno y es llevada a cabo en el músculo en
condiciones de alta demanda energética y en los organismos anaerobios. Una vez que
entra la glucosa a las células, mediante una serie de reacciones catalizadas por enzimas, se
convierte en piruvato, al no haber oxígeno el piruvato se convierte en lactato mediante una
enzima llamada lactato deshidrogenasa y aquí termina el metabolismo anaerobio
FOSFORILACION OXIDATIVA:
Es el proceso por el que se forma ATP como resultado de la transferencia de electrones desde el
NADH (Nicotinamida adenina dinucleotido) o del FADH2 (Flavin adenina dinucleotido)al O2 a
través de una serie de transportadores de electrones.
Se puede encontrar en la betaoxidacion, ciclo de krebs. Poseen electrones, son altas en energia,
tienen alto potencial de transferencia, estas liberan gran cantidad de energia para ser utilizadas y
generar ATP en la cadena .
La oxidación y la fosforilación están acopladas por un gradiente de protones a través de la
membrana interna mitocondrial.
TRANSPORTADORES DE ELECTRONES
Su mayoria son considerados como proteinas integrales de membrana capaces de aceptar y donar
entre 1 y 2 electrones
Complejo I y II: catalizan la transferencia de electrones a la ubiquinona (Q) a partir de
dadores electronicos diferentes: NADH (complejo I) y succinato (complejo II). Van a ver ____
electronicos como en NADH
Complejo III: Transporta electrones desde el Ubiquinol al citocromo c, interviniendo el
Citocromo reductasa (enzima), luego transfiere esos electrones con una enzima llamada
Citocromo Oxidasa, y es como transfiere los electrones provenientes del NADH Y FADH para
producir energia en forma de ATP.
El complejo IV completa la secuencia transfiriendo electrones desde el citocromo c al
oxigeno molecular
TRANSPORTADORES ELECTRÓNICOS QUE ACTÚAN EN LA CADENA
RESPIRATORIA
1. Unión al NADH y la transferencia de sus 2 electrones con potencial elevado a la flavina
mononucleotido (FMN) grupo prostético de este complejo.
2. Los electrones se transfieren del FMNH2 a una serie de complejos Fe-S (segundo tipo de
grupos prostético de la NADH-Q reductasa) y finalmente a la coenzima Q.
3. La Ubiquinona se reduce al capturar 2 electrones para dar lugar al Ubiquinol (QH2)
4. El flujo de 2 electrones desde el NADH al QH2 a través de la NADHQ reductasa provoca el
bombeo de 4H+ desde la matriz al lado citosolico.
En conclusion la fosforilacion oxidativa se define como la formación de ATP generada por la
transferencia de electrones, es decir, todas las rutas catabólicas en los organismos aeróbicos
convergen para permitir el flujo de electrones hasta el oxigeno, produciendo energía para la
generación de ATP constituyendo la etapa final del catabolismo de todas las biomoleculas.
REGULACIÓN OXIDATIVA:
Control respiratorio: El consumo de oxigeno por las mitocondrias depende de la cantidad de ATP
presente y por lo tanto esa sintesis se realiza según esas necesidades celulares, ella indicara cuando
realizar la fosforilación oxidativa.
CICLO DE KREBS:
Ciclo complejo. Tiene carácter anfibiotico, el cataboliza y produce moleculas. Tiene reacciones
secundarias. Hay reacciones anapleroticas del ciclo de krebs. Pueden reconstituir o sustituir ciertas
moleculas y continuar el ciclo de krebs. El se estimula cuando el nivel energetico es bajo, en este
caso la regulacion esta dada por La Citraso intasa, (activada por acetil coenzima A).
Acido citrico: Se realizan 8 reacciones
1. Condensacion del Oxacetato:
2. Isomeracion del citrato: 2 etapas, deshidratacion formando Ac Cis-aconitato, atraves de
acotinasa. Luego se hidrata y llega la Cotinasa y se forma Isocitrato.
3. Descarboxilacion: Del icocitrato desoxigenasa, se reducen el NADH y se va a la cadena de
transporte de electrones
4. Transformacion de A-CETOGLUTARATO se descarboxila y se transforma a Succinil CoA, se
genera un segundo CO2 y un segundo NADH
5. La succinil CoA hace conversion a succinato, por la Succinil CoA Sintetasa. Se forma GTP que
se fosforila para producir ATP
6. El succinato se transformara en Fumarato, se oxida a Fumarato por el Succinato
Deshidrogenasa (enzima que tiene como cofactor al FADH y se transforma en FADH)
7. El fumarato se hidrata y genera Malato a traves de la fumarasa, produciendo Malato, es
una reaccion reversible.
8. El malato se oxida a Oxalacetalo, intervenida por el malato deshidrogenasa.
METABOLISMO
El conjunto de todas las reacciones químicas catalizadas por enzimas que ocurren en la célula. Es
una actividad coordinada y con propósitos definidos en la que cooperan diversos sistemas
multienzimaticos.
En otras palabras es el proceso global que abarca la suma total de todas las reacciones enzimáticas
que tienen lugar en la célula y en él participan muchos conjuntos enzimáticos mutuamente
relacionados los cuales permiten el intercambio de materia y energía entre la célula y su entorno.
FUNCIONES
1) Obtener energía química del entorno.
2) Transformar las moléculas nutrientes en precursores de las macromoléculas celulares.
3) Sintetizar las macromoléculas celulares a partir de los precursores.
4) Formar y/o degradar las biomoléculas
RUTA METABOLICA Y TIPOS DE METABOLISMO
Metabolismo autótrofo y se llamarán células u organismos autótrofos (se nutren
exclusivamente de materia inorgánica y realizan reacciones anabólicas para transformarla
en materia orgánica a partir de la energía que toman del medio)
Quimiosintéticos: El ATP procede de la energia que se desprende de las reacciones quimicas
organicas.
Fotosintéticos: Utilizan energia luminosa, utilizandola en la fotosintesis
Metabolismo heterótrofo y se denominarán seres heterótrofos (se nutren básicamente de
materia orgánica que toman del medio (proveniente de los autótrofos) y su fuente de
energía es el ATP obtenido a través de sus reacciones catabólicas.)
TIPOS DE METABOLISMO
Anabolismo (fase constructiva)
Catabolismo (fase degradativa)
Anfibolismo (involucra tanto anabolismo como catabolismo)
