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47 vistas9 páginasGuiá Práctica de Lab No.3 Estequiometría y Estado Gaseoso
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Estequiometria
y estado gaseoso
1. Objetivo
+ Comprobar los princi
de la estequiomet
reaccién quimica,
ios de conservacion de la materia y estudiar las leyes
¥ del comportamiento ideal de un gas empleando una
2. Marco teérico
E121 de noviembre de 1783 se levé a cabo el primer vuelo no tripulado de un
globo aerostatico (Kotz, 2005). Este globo, construido por Joseph y Etienne
Montgoltier,utilizaba aire caliente obtenido mediante la combustion de paja
Esta prueba no contaba con pasajeros y logré permanecer en el aire por cerca
de 10 minutos. Pero los hermanos Montgolfier no fueron los tinicos que expe-
rimentaron con gases en la época. Su hazaiia fue mejorada por Jacques Charles
(1746-1823), quien logré colectar hidrégeno en un globo como producto ga~
seoso de la reaccién entre el Acido sulfirico y el hierro. El hidrégeno permitié
que el globo permaneciera en el aire por 45 minutos y recorriera cerca de 24,14
rillas a una incretble altura de 3,21 millas. Otros investigadores pioneros al
respecto fueron Joseph Black (1728-1799), Henri Cavendish (1731-1810), Jo
seph Priestley (1733-1804) y Antoine Lavoisier (1743-1794).
Los gases estiin a nuestro alrededor en casi todas las actividades que realiza-
‘mos. Veamos solo algunos ejemplos. Las bolsas de aire de los automéviles 0
airbags, que ahora son obligatorias para los vehiculos fabricados desde el 2017,
constan de un dispositivo eléctrico que, en circunstancias de desaceleracién
fuerte, detonan una pequeia carga que libera explosivamente nitrégeno en el
interior de la bolsa, lo que permite que el gas salga en una fraccidn de segundo.
Otro ejemplo ¢s el intercambio de gases en los sistemas respiratorios, tanto
en animales como en plantas. Estin también las actividades industriales que
emiten gases de efecto invernadero, en particular didxido de carbono, una de
las principales causas del calentamiento global. Otra coyuntura reciente en la
«que los gases son fundamentales ¢s el plan de colonizar nuestro planeta veci-
ino, Marte, pues se requiere con urgencia hallar alternativas de ingenieria que
modifiquen su escasa atmésfera y le confieran las caracteristicas que tenemos
ena Tierra :
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En todos estos ejemplos estin presentes las reacciones quimicas, ya sea porque se
obtiene un gas como producto, porque alguno de los reactivos es un gas o incluso
porque tanto Tos reactivas como los productos son gases. Tanto en el laboratorio
como en la industria se atiende de manera especial a las proporciones de reac
tivos para controlar los productos. Una situacin que ilustra esto es la reaccién
{quimica para obtener agua, pues se requiere de dos volimenes de hidrogeno por
cada volumen de oxigeno, medidos ala misma presién y temperatura
Solo cuatro variables definen el estado gaseoso: presién,
ccantidad de materia (Kotz, 2005).
emperatura, volumen y
La temperatura es una medida indirecta de la energia vibracional,traslacional y
rotacional de étomos y moléculas. En este sentido, una baja temperatura refleja,
‘una baja movilidad a nivel atémico, y una alta temperatura es indicio de una alta
movilidad. En consecuencia, los sélidos se caracterizan por tener un mayor “or-
denamiento’, es decir, una baja vibracién y movilidad de los étomos y moléculas
{que lo conforman, En contraste, el estado Iiquido se caracteriza por una mayor
movilidad, generando temperaturas mis elevadas. Asi pues, el estado gaseoso se
caracteriza por sus altas velocidades moleculares, ya que es un estado mas ener-
sgético en el que se han vencido las fuerzas de atraccién intermolecular.
La presion es la fuerza por unidad de érea. Un ejemplo cotidiano son las marcas
particulares sobre pisos de madera que pueden dejar algunos tacones de puntilla.
[La causa de estas marcas es la presin que se ejetce con estos zapatos, pues, aun-
que se trata del mismo peso corporal, el peso estérepartido en un érea menor, lo
due se traduce en una mayor presi:
ea
a
Existen varias unidades de medida para la presin. Por ejemplo, la presién en
el interior de ls Ilantas de un vehiculo esté alrededor de las 32 libras; el térmi-
no bien empleado es 32 libras de fuerza por pulgada cuadrada (0 en inglés, psi
pound squared inch), Otra medida es la correspondiente ala tensi6n arterial: para
tuna persona sana corresponde en promedio a 120/80, valores que se expresan en
milimetros de mercurio (mm Hig).
Las otras dos variables, volumen y niimero de moles 0 cantidad de materia,
segiin sea el caso, son las otras propiedades de este estado.
foc
Vaso de precpitados de 250m. “abletaefervescente (muestra)
| Wo de eo) z || hei acco 1
“Tubo de ensayo con desprencimiento
lateral y apén Laboratorio 4
Estequiometria y estado gaseoso
Probeta de 500m.
Manguera
‘Termémetro de 0 250°C
Reacci6n del proceso: .
NaHCO,,, + CH,COOH,,, —»CO,,, + H,0,, + CH,COONa,,,
3. Procedimiento
Primer ensayo: emisién de CO, al ambiente
1, Pese la tableta (muestra).
2. Dividala mas 0 menos por la mitad, pese una de las partes exactamente y
reserve la otra mitad para la segunda parte del laboratorio.
3. Pese un vaso de precipitado con un vidrio de reloj
4. Coloque en el vaso de precipitado anterior 20 mL de dcido acético y anote la
concentracién de este,
5. Pese el sistema: vaso, vidrio de elo}
encima del vidrio de relo}
icido acético y muestra, poniéndola
6. Levante el vidrio de reloj, deposite la porcién de muestra pesada y tape inme-
diatamente el vaso,
7. Observe la reaccién que se produce y espere hasta que toda la nuestra reac-
8, Cuando termine la reaccidn, pese de nuevo el sistema: vaso, vidrio de reloj
con los productos que quedan de la reaccién,
‘No olvide anotar los datos obtenidos en la tabla respectiva.
Repita el procedimiento anterior, pero ahora usando agua destilada en el paso 4.
Segundo ensayo: recoleccién del CO, desalojando agua
1, Pese entre 0,5 y 0,6 gramos exactamente de la muestra que reservé en el ex
Perimento anterior, Laboratorios de quimica para ingenieros * Leonor Herndndez, Luis Avendano y Yaneth Vasquez
2 Pese un tubo de ensayo de salida lateral con tapén.
43. Cologue en el tubo 10 ml de dcido acético y de nuevo pese el sistema de tubo
de ensayo, tapén y dcido acético,
4. Conecte una manguera de caucho a la salida lateral del tubo de ensayo. |
'5, _Llene una cubeta con agua hasta la mitad, tome una probeta y afiédale agua
hasta el rebose, Invierta la probeta en la cubeta aseguréndose de que no que-
‘den burbujas en esta, Introduzca el extrem libre de la manguera de caucho
en la probeta evitando que entre aie.
6. Destape el tubo de ensayo de salida laieral, aitada el pedazo de pastilla previa-
mente pesado y tape inmediatamente el tubo. Ladéelo hacia el lado contrario
de la salida lateral. Recuerde que el extremo de la manguera que esté en la
probeta siempre debe estar en contacto con el agua, de manera que sea facil
observar la salida del gas.
7. Cuando dejen de salir burbujas, retire la manguera, coloque la probeta vert
calmente y lea el volumen de didxido de carbono recogido,
8 Mida la altura de la columna de agua en la probeta
9, ‘Tome la temperatura del agua cerca a la probeta
10, Retire la manguera del tubo de salida lateral y pese de nuevo el sistema: tubo
de ensayo, tapén y productos de la reaccién.
Referencias
Carlson, A. An ode to the clean air act, Journal of Land Use & Environmental Law,
30,1 (2014), 119-141
Johnson, R. Tackling climate change in the science classroom. Educational Hori-
zons 91, 4 (2013), 12-15,
Kolb, C. y Worsnop, D. Chemistry and composition of atmospheric aerasol par-
ticles. Annual Review of Physical Chemistry 63 (2012), 471-491.
Kotz, J, Treichel, Py Weaver, G. Quimica’ y reactividad quimica, 6: ed. México:
‘Thomson, 2005.
Silberberg, M. Quimica, la naturaleza molecular del cambio y la materia, 2* ed.
‘México: McGraw Hill, 2002, Practicas del laboratorio 4
Estequiometria y estado gaseoso
Nombre: digo: Gamera:
Nombre: 5S Oo: amon
Fecha: ___ Profesor: Jormada:
Objetivo
+ Determinar el porcentaje de bicarbonato de sodio (NaHCO, ) contenido en la muestra uti-
lizando dos procesos diferentes el primero, emitiendo didxido de carbono al laboratorio,
yyel segundo, recogiendo el dibxido de carbono desalojando agua.
Reaccién del proceso:
NaHCO,,, + CH,COOH,, > CO,,, + H,0,, + CH,COONa.
Datos reportados por la muestra
Masa dela pala en gramos
‘Masa de NaHCO, reprtads enlapastila en grams
Datos obtenidos
‘Masa de muestra (9)
[Fiona tea a
