Escenario 4.
Desarrollo del componente práctico
Presentado por:
Ángela María Bastidas Cárdenas, Código: 1086924576
Grupo: _24
David Andrés Bastidas Samudio, Código: 1004594051
Grupo: _29
Curso: 302571 Cultivos de Clima Frío
Presentado a:
Jesús Geovanny Solarte Guerrero – Tutor práctico
Rocío del Carmen Yépez Dávalos – Directora del curso
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente –
ECAPMA
Cead Pasto
Programa de Agronomía
2024
Cuadro 1.
Informe de práctica virtual
Granja Experimental Botana de la
Nombre de la finca
Universidad de Nariño
Altitud 2820 msnm
Temperatura ambiental 12,6 – 14°C
Humedad Relativa 79 – 86%
Aproximadamente a 9 Km de la ciudad de
Localización de la Finca Pasto, en la vereda Botana, corregimiento
de Catambuco, San Juan de Pasto Nariño.
Nombre de la finca Finca “La Estrella”
Extensión total de la finca 90 hectáreas
14,5 hectáreas
Área del cultivo (papa) La estrella 1: 11 has
La estrella 2: 3,5 has
Aproximadamente a 5 minutos del
Localización de la finca
corregimiento de Catambuco, en el km 9.
Cuadro 2.
Información del cultivo visitado.
Recomendaciones
Problemas observados
Fase del cultivo Aspecto solicitado para mejorar la
en el cultivo
producción del cultivo
Establecimient La semilla utilizada en el lugar es una Un problema identificado Realizar una buena
o variedad nueva la cual está en proceso de en la siembra de la papa siembra de papa
ensayo su principal característica es su calor es la densidad de manteniendo una buena
blanco y su resistencia a las condiciones siembra ya que se distancia entre planta y
secas o tiempos de verano, como también observa que está muy surco.
una parcela de semilla Capiro su cerca entre surcos
característica más llamativa es su color rojo ocasionado problemas
predomínate con pequeñas manchas de aireación a las plantas
moradas toda esta semilla es certificada del como también dificultad
vivero SISGAS ubicado en la ciudad de para realizar el aporque
Bogotá. ocasionando maltrato a
Para la preparación del terreno se realiza un la planta misma
arado con la ayuda de un tractor para luego
proceder a sembrarla a una distancia
aproximada de 15 cm entre planta y 30 entre
surcos sembrando 15 bultos por ha.
Sostenimiento Aporque: esta actividad es muy importante La aplicación de Siembra de platas
dentro de las labores del cultivo ya que le químicos en exceso alelopáticas en
permite a la planta favorecer su adecuada puede generar un diferentes lugares
formación de las raíces y así tener un buen desgaste en el suelo estratégicos de la
desarrollo de la planta. matando los plantación puede
Fertilización: se la hace de una forma microorganismos y ayudarnos a reducir el
tradicional, se incorpora el fertilizante a los dejándolo en condiciones ataque de plagas en
20 días después de la siembra. Se realiza no aptas para el épocas de verano.
una segunda fertilización al mes de a ver desarrollo normal de una
aplicado la primera y para finalizar se realiza planta.
una tercera fertilización.
Luego de a ver realizado estas tres
fertilizaciones se sigue manteniendo un
monitoreo constante para estar aplicaciones
foliares ya sea con fungicidas insecticidas
para las diferentes plagas y enfermedades
que lo atacan en su etapa de finalización del
cultivo.
Control de malezas: esta actividad la realizan
con diferentes herbicidas con la ayuda de un
Dron.
El manejo y conservación de suelos es muy Se realiza mucha Hacer un control más
importante a la hora de implementar un aplicación de herbicidas viable como adicionar
cultivo en este caso se pudo evidenciar unas para el control de los residuos de cosecha
Manejo y
buenas prácticas como la rotación de arvenses dejando en los callejones para
conservación
cultivos siendo esta una de las más descubierto reducir los arvenses y
de suelos
importantes, las barreras vivas siendo estas completamente el suelo reducir la aplicación
una buena ayuda para mantener unos suelos dejándolo en peligro de química.
sanos y ricos en microorganismos erosión
Sanidad Control de plagas y enfermedades: El principal problema que Lo principal seria tratar
Esta actividad solo la manejan con controles se observa es que para de hacer un adecuado
químicos de tipo plaguicida fungicida y el control de plagas y manejo integrado de
herbicida. Su aplicación se la hace enfermedades se utilizan plagas y enfermedades,
dependiendo de la severidad de ataque que mucho el control químico realizando contantes
tenga la plaga o enfermedad. y en muy pocas monitoreos al cultivo, en
Para el control de arvenses se utiliza damir y ocasiones se opta por el el cual se pongan en
selec control biológico. práctica métodos
Los cultivos que se encuentran ubicados en culturales y biológicos
zonas altas donde son más propensos a donde se reduzca al
tener presencia de plagas limitantes del máximo el uso de
cultivo como el gusano blanco, la tecia productos químicos.
solanivora o polilla guatemalteca, en cuanto
a enfermedades se pueden encontrar la gota
causada por el hongo fitoftora.
Al momento de la siembra se aplica Map, al
mes de sembrada la papa se aplica urea y
cacep y se finaliza aplicando fumigaciones
hasta la cosecha con damir, insecticidas,
para el control de la gota como mancozeb,
fungitox, propamotal. Para el control de gota
se realizan aplicaciones una vez a la
semana, dependiendo del clima, es decir, si
hay mucho verano aplican se aplica más
insecticida por el ataque de la polilla y en
invierno para el control de gota.
Las fumigaciones con insecticida se las hace
con tractor.
Aplicaciones:
MAP – 15 bultos/ha
UREA – 5 bultos /ha
CACEP – 15 bultos/ha
Medidas para tractor:
Mancozeb o curaxil: 1 libra o 1,5 libras/
tanque, para 0,3 has, para 1 ha serían 3
tanques.
En dron se utiliza el mismo producto con la
concentración del ingrediente activo más
alta, por ejemplo, propamotal se utilizan 250
cc/tanque, pues para el dron se utilizan 20
litros/ha
Cosecha y Se siembran 15 bultos/ha a una distancia de El procedimiento de Ninguno, se realiza un
poscosecha 15 cm entre planta y 30 cm entre surcos. cosecha y poscosecha buen manejo en el
Se cosecha a los 150 días (3 meses). de papa realizado en la proceso de cosecha y
La cosecha se la realiza de forma manual ya finca la estrella cumple pos.
que el lote no es apto para el ingreso de con el manejo que el
cosechadora, lo primero es deshierbar y cultivo de papa debe
pasar quemando con la aplicación de recibir.
herbicida como paraquat, finalmente se hace
la recolección de la papa por surcos, para
una ha se utilizan aproximadamente 30
personas, se hace selección entre comercial,
pareja, rechazo o descarte, delgada; en
pocas ocasiones se saca variedad 0, esta
también sale para comercialización
principalmente a Frito lay y Congelagro.
Después de la cosecha, se lleva a una
bodega la cual tiene una capacidad para
almacenar 5000 bultos de papa.
Buenas Se trata de hacer conservación de suelos, Ninguna sigue Ninguna
prácticas primeramente, educando al productor en rigurosamente las BPA
agrícolas – BPA cuanto a no desechar en cualquier sitio los exigidos ante el ICA
empaques de compuestos químicos, y que
tampoco se lave los implementos cerca de
los afluentes de agua, lo que ha resultado
algo difícil, pues en algunas ocasiones estas
prácticas no han sido adoptadas por todos.
Todos los empaques y tarros son
recolectados y se llevan a la bodega para
una respectiva contabilización de cuanto se
utilizó y el sobrante que quedó.
Se procura también ante todo la seguridad y
el bienestar del trabajador, exigiendo antes
que nada los implementos de seguridad
como el overol antifluido, gafas, botas,
mascarilla, impermeable, guantes, entre
otros.
Se controlan las dosis y calidad de aplicación
de fumigación por dron con la ayuda de un
censor para el tamaño de la gota regulado
en planta con papel hidrosencible.
Imagen 1:
Costos de producción de papa (2023)
Costos de
producción y
ganancias
Fuente: (Quintero & Acevedo Gaitán, 2024)
ANEXOS FOTOGRÁFICOS
Conclusiones
Nuestro avance en las unidades de trabajo de la materia Cultivos de
Clima Frío como en el desarrollo de este componente práctico nos ha permitido
adquirir nuevos conocimientos sobre la adecuada protección de los cultivos.
El clima adecuado para el establecimiento del cultivo de papa es el frío,
pues es un producto transitorio, el cual, con buenos manejos y técnicas de
implementación en Buenas Prácticas Agrícolas en cada etapa del cultivo,
definitivamente podremos obtener los mejores resultados no solo para el
rendimiento del cultivo sino también para todo el campesinado de la región.
Bibliografía
Dane. (2024). Boletin Semanal. Presios mayoristas. Obtenido de bol-SIPSASemanal-
13ene-19ene-2024: [Link]
[Link]
Pesquisa Javeriana. (11 de Agosto de 2013). Buenas prácticas para la producción de mejor
papa. Revista Pesquisa Javeriana. Pesquisa Javeriana, edición 66.
Quintero, L., & Acevedo Gaitán, X. (Febrero de 2024). COSTOS DE PRODUCCIÓN DE
PAPA EN COLOMBIA. Obtenido de
[Link]
pdf?sequence=1&isAllowed=y
