AGUA

I. INTODUCCION

El agua es un recurso vital, elemental para la vida de los seres humanos, sin él no
existiría absolutamente nada, no habría nada, así de simple. Uno de los hitos
recientes más importantes ha sido el reconocimiento por parte de la Asamblea General
de las Naciones Unidas del derecho humano al agua y al saneamiento.

La Asamblea reconoció el derecho de todos los seres humanos a tener acceso a

una cantidad de agua suficiente para el uso doméstico y personal (entre 50 y 100
litros de agua por persona al día) y que sea segura, aceptable, asequible (el costo del
agua no debería superar el 3% de los ingresos del hogar), y accesible físicamente (la
fuente debe estar a menos de 1.000 metros del hogar y su recogida no debería superar
los 30 minutos).

Sin embargo, en los últimos años no paramos de escuchar en los medios de

comunicación, bien sea televisión, radio, portales digitales, etc, una gran cantidad de
noticias relacionadas con el cambio climático y las consecuencias derivadas de ello. De
entre todas las catastróficas situaciones que nos depara el futuro si seguimos
explotando el planeta y seguimos desarrollando nuestro modelo energético y
nuestro ritmo de vida actual, el agua se puede convertir en un bien escaso en el
mundo, es decir, el agua un elemento imprescindible para la vida en la Tierra, y sin el un
ser humano adulto no puede vivir más de 3 días, será un recurso escaso en el planeta, y
por lo tanto, será muy difícil y costoso acceder a él.

El agua (H2O) es la sustancia más abundante de nuestro planeta, formada

por moléculas de hidrógeno y oxígeno y comúnmente en estado líquido. Se estima que el
71% de la superficie terrestre esté cubierto de agua, si bien ésta se encuentra también
congelada en los polos y las cumbres montañosas (como hielo y nieve) o en forma de gas
(vapor) en la atmósfera.

Nuestro planeta está compuesto por agua en tres cuartas partes. Pero no toda esa agua
es potable. Disponer de una fuente de agua potable es fundamental para nuestra
supervivencia diaria.

II. CARACTERISTICAS DEL AGUA

1. Condiciones físicas
Las características físicas del agua, llamadas así porque pueden impresionar a los
sentidos (vista, olfato, etc), tienen directa incidencia sobre las condiciones estéticas y de
aceptabilidad del agua.

Se consideran importantes las siguientes:

 Turbiedad
 Color
 Olor y sabor
 Temperatura
 PH.
1.1 Turbiedad
La turbidez es una medida del grado en el cual el agua pierde su transparencia debido a
la presencia de partículas en suspensión. Cuantos más sólidos en suspensión hay en
el agua, más sucia parecerá ésta y más alta será la turbidez.

1.2 Color

Esta característica del agua puede estar ligada a la turbiedad o presentarse

independientemente de ella.

Aún no es posible establecer las estructuras químicas fundamentales de las especies

responsables del color. Esta característica del agua se atribuye a las siguientes
causas:

 La extracción acuosa de sustancias de origen vegetal

 La descomposición de la materia
 La materia orgánica del suelo
 La presencia de hierro, manganeso y otros compuestos metálicos
 Una combinación de los procesos descritos.

Se denomina color aparente a aquel que presenta el agua cruda o natural y

color verdadero al que queda luego de que el agua ha sido filtrada.

1.3 Olor y sabor

El sabor y el olor están estrechamente relacionados; por eso es común decir que “A lo
que huele, sabe el agua”.

Estas características constituyen el motivo principal de rechazo por parte

del consumidor.

En términos prácticos, la falta de olor puede ser un indicio indirecto de la ausencia de

contaminantes.

Por otra parte, la presencia de olor a sulfuro de hidrógeno puede indicar una acción
séptica de compuestos orgánicos en el agua.

Las sustancias generadoras de olor y sabor en aguas crudas pueden ser compuestos
orgánicos derivados de la actividad de microorganismos y algas o provenir de
descargas de desechos industriales.

En el agua se pueden considerar cuatro sabores básicos: ácido, salado, dulce y

amargo.
1.4Temperatura

Es uno de los parámetros físicos más importantes en el agua, pues por lo general
influye en el retardo o aceleración de la actividad biológica, la absorción de oxígeno,
la precipitación de compuestos, la formación de depósitos, la desinfección y los
procesos de mezcla, floculación, sedimentación y filtración.

Múltiples factores, principalmente ambientales, pueden hacer que la temperatura del

agua varíe continuamente.
1.5 P H

El pH del agua nos indica su nivel de acidez o alcalinidad. Se trata por tanto de un
indicador esencial, que nos permite determinar la idoneidad o no del agua empleada
durante el riego. Para medir el pH del agua se utiliza una escala del 0 al 14, en la que 7.0
es considerada como la medida neutra.

Se considera apto para el consumo con un PH de 7,5.

2. Condiciones bacteriológicas

El agua debe encontrarse libre de microorganismos patógenos (virus bacterias, hongos

y parásitos) pero habitualmente aun el agua tratada contiene una gran cantidad de
microorganismos saprofitos.
Microorganismos frecuentes.
Comúnmente se encuentran tres grupos de microorganismos: bacilos, cocos y
sarcinas que son saprofitos comúnmente. El agua se contamina al entrar en contacto
con las aguas servidas de alcantarillado y otros, pudiendo estos provocar
enfermedades gastroentéricas tornandose en epidemias y hasta pandemias. Los
microbios más frecuentes que provocan esto son: el bacilo E. coli. Estreptococos
fecalis, clostridium, salmonellas, paratíficas, vibrión colerico, bacilos disentéricos y virus
de la hepatitis.

2.1 CONTROL BACTERIOLOGICO

EL control de las bacterias del agua se realiza de la siguiente manera:
En la practica el control bacteriológico del agua potable se hace mediante el recuento
microbiano general, es una buena manera de controlar el funcionamiento de las plantas
de purificación mediante la investigación del grupo zoniforme, los exámenes se
practican diariamente o no de acuerdo al número de población.
Para tomar muestras se requieren frascos esterilizados de 250 cc bien protegidos, la
muestra debe llevar todos los datos de identificación, procedencia, hora en que se toma
la muestra.
Debe estar en el laboratorio antes de las seis horas de que fue tomada.

III. TIPOS DE AGUA

Existen diferentes tipos de agua en función a sus características químicas, físicas o

biológicas. Los principales tipos son:

1) Agua Potable

El agua potable es el agua apta para el consumo humano, que tras un tratamiento
adecuado, puede ser consumida sin que exista peligro para la salud. Es limpia,
transparente, sin olores o sabores desagradables y está libre de contaminantes.
Para considerar que el agua es potable se deben evaluar una serie de características
concretas:

 Debe ser limpia y segura. Para su consumo y su uso en la producción de otros

alimentos no puede presentar ningún riesgo de contraer cualquier enfermedad.
 Debe ser incolora. El agua potable ha de ser transparente, aunque a veces, por
el cloro, pueda parecer blanquecina.
 Debe ser inodora. No puede incluir nada en su composición que pueda generar
olor en ella.
 Debe ser insípida. No puede tener sabor. Si lo tiene, existe algún elemento en la
composición que lo está generando.
 Carecer de elementos en suspensión. El agua potable no puede presentar
turbiedad alguna, salvo aquella que provoque la presión de las tuberías. En este
caso, deberá desaparecer en un breve lapso de tiempo.
 Libre de contaminantes orgánicos, inorgánicos o radiactivos.
 Mantener una proporción determinada de gases y sales inorgánicas disueltas.
 No debe contener microorganismos patógenos que puedan poner en peligro la
salud. Para ello se deben realizar análisis exhaustivos sobre la concentración de
bacterias coliformes y otras de origen fecal.

2) Agua dulce

El agua dulce es aquella que se encuentra naturalmente en la superficie de la Tierra en

capas de hielo, humedales, lagunas, lagos, ríos y arroyos, y bajo la superficie como agua
subterránea en acuíferos y corrientes bajo tierra. Se caracteriza generalmente por tener
una baja concentración de sales y sólidos disueltos.

3) Agua Salada

También se denomina agua de mar, siendo la que se encuentra en los océanos y los
mares de la Tierra. Se caracteriza por tener una concentración de sales minerales
disueltas en torno al 35%.

4) Agua salobre

El agua salobre es agua con una salinidad entre el agua dulce y el agua de mar. La
salinidad del agua salobre no es condición definida con precisión y se considera que
puede abarcar una gran variedad de regímenes de salinidad. El agua salobre puede
contener entre 0,5 y 30 gramos de sal por litro.

5) Agua Dura

El agua dura es aquella que contiene un alto nivel de minerales disueltos, en particular,
sales de magnesio y calcio. En química, también se denomina agua calcárea.

6) Agua Blanda

El agua blanda es el agua en la que se encuentran disueltas mínimas cantidades de

sales. Se consideran aquellas que tienen menos de 50 mg/l de carbonato cálcico.

7) Agua destilada
El agua destilada es aquella sustancia cuya composición se basa en la unidad de
moléculas de H2O y ha sido purificada o limpiada mediante destilación.

8) Aguas Residuales

Fluidos residuales en un sistema de alcantarillado. El gasto o agua usada por una casa,
una comunidad una granja o industria que contiene materia orgánica disuelta o
suspendida.

9) Aguas Negras

Dentro de las aguas usadas, las aguas negras son aquellas que están contaminadas con
heces u orina.

10) Aguas grises

Las aguas grises son las aguas resultantes del uso doméstico. Tienen mucho menos
nitrógeno y fósforo que las aguas negras y están compuestas por materia orgánica e
inorgánica y microorganismos. Deben su nombre a su aspecto turbio y su condición de
estar entre el agua dulce y potable y aguas residuales.

11) Agua Bruta

El agua bruta o agua cruda es el agua que no ha recibido ningún tratamiento. Se

encuentra en fuentes y reservas naturales de aguas superficiales y subterráneas.

IV. CICLO HIDROLOGICO DEL AGUA

El ciclo hidrológico o ciclo del agua es el proceso de circulación del agua entre los
distintos compartimentos de la hidrosfera. Se trata de un ciclo biogeoquímico en el que
hay una intervención de reacciones químicas, y el agua se traslada de unos lugares a
otros o cambia de estado físico.

El ciclo del agua incluye la evaporación, transpiración, condensación,

precipitación e infiltración de este líquido.

 Evaporación. Esta etapa del ciclo del agua consiste en la conversión del
agua líquida a vapor, de esta forma, el agua alcanza la atmósfera. El agua se
evapora de los océanos, de las aguas continentales y de las plantas
(transpiración).
  Transpiración. La transpiración es el proceso por el cual el agua es llevada
desde las raíces hasta pequeños poros que se encuentran en la cara inferior de
las hojas, donde se transforma en vapor de agua y se libera a la atmósfera.
La transpiración, es esencialmente la evaporación del agua desde las hojas de
las plantas.

 Condensación. Es el proceso por el cual el agua cambia de estado gaseoso a

líquido. La condensación es el proceso por el cual el vapor de agua del aire se
transforma en agua líquida. Estas nubes pueden producir precipitación, la cual
es la principal forma que el agua regresa a la Tierra.

Precipitación. Es la caída del agua, en forma líquida o sólida desde las

nubes. La precipitación, es agua liberada desde las nubes en forma de

lluvia, aguanieve, nieve o granizo. Es el principal proceso por el cual
 el agua retorna a la Tierra. La mayor parte de la precipitación cae como
lluvia.
 Infiltración. Es cuando el agua logra atravesar el suelo y ocupar algunos
de los espacios vacíos que existen en el suelo.

V. IMPORTANCIA DEL AGUA

El agua es el elemento más importante para la vida. Es de vital importancia para el ser
humano, así como para el resto de animales y seres vivos que nos acompañan en el
planeta Tierra. Resulta curioso que el 70 por ciento de la Tierra sea agua y que el 70 por
ciento de nuestro cuerpo también sea agua.

El agua es muy importante por las siguientes razones:

 Interviene en la composición de los seres vivos (hasta el 95 % en peso)

 Constituye el alimento indispensable para la vida
 Interviene en la fotosíntesis
 Disuelve sustancias nutritivas para ser transformados dentro del organismo
 Sirve como ambiente de gran cantidad de organismos: peces, algas etc
 Actuan como vehiculo transporte de sustancias en el interior de los seres vivos
 Tiene multiples aplicaciones en la vida diaria
 Sirve como via de comunicación para los hombres: mares, lagos, rios

VI. SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DEL AGUA

Los sistemas de abastecimiento de agua son aquellos que permiten que llegue
el agua desde las fuentes naturales, sean subterráneas, superficiales o agua de
lluvia, hasta el punto de consumo, con la cantidad y calidad requerida.

Un sistema de abastecimiento de agua es el conjunto de infraestrucutura, equipos

y servicios destinados al suministro de agua para consumo humano.

El suministro de agua es principalmente para consumo domestico, comercial,

industrial y otros usos.
El agua suministrada debe ser en cantidad suficiente y de buena calidad fisica,
quimica y bacteriologica; es decir apta para el consumo humano.

Para construir un sistema de abastecimiento se deben elaborar estudios que

definan las unidades operacionales requeridas.

Se emplea un sistema de distribucion de agua a traves de redes para

proporcionar la cantidad y calidad de agua establecidas.

El sistema esta conformado por las siguientes unidades operacionales:

Pretratamiento, es la etapa inicial de un sistema de tratamiento de aguas en la que se

Captacion, son obras necesarias para captar el agua de la fuente a utilizar.
lleva a cabo la remoción de todo aquel material solido grueso, fino y abrasivo que
pudiese dañar o afectar los equipos o procesos de etapas posteriores de ese mismo
sistema.

Linea de conduccion, es la parte del sistema que transporta el agua desde el sitio de
la captación ya sea por medio de bombeo y/o rebombeo, ó a gravedad, hasta un tanque
de regulación (Planta potabilizadora).

Linea de impulsion, En un sistema por bombeo, es el tramo de tubería que conduce

el agua desde la estación de bombeo hasta el reservorio.

Planta de tratamiento, también llamadas depuradoras, son instalaciones intermedias

construídas entre una industria o una ciudad (con sus aguas servidas domiciliarias) y un
ambiente acuático receptor. Existen tratamientos físicos, químicos o biológicos.

Estacion de bombeo, toman el agua directa o indirectamente de la fuente de

abastecimiento y la impulsan a un reservorio de almacenamiento o directamente a la red
de distribución.

Reservorios, es el almacenamiento que permiten suministrar el caudal de máximo

horario a la red de distribución, manteniendo la presión adecuada.

Redes de distribución, es aquella en la que se transporta el agua desde la planta de

tratamiento o del tanque de almacenamiento hasta la conexión del servicio.

Conexion domiciliaria, comprende la unión física (instalación de tubería y accesorios)

entre la red matriz de agua y el límite de propiedad del predio a través de una tubería que
incluye la caja de control y su medidor.

Pileta publica, Cuando en una comunidad el suministro de agua es restringido debido

a un abastecimiento insuficiente, se puede optar por una solución apropiada para
satisfacer esta necesidad a la población mediante la implementación de piletas
públicas.

VII. METODOS DE DESINFECCION:

a) Fisicas
b) Quimicas
c) Biologicas
a). FISICAS.
Cuando se tienen dudas sobre la calidad del agua se usa los siguientes métodos
de desinfección.
A) Ebullición
Es una técnica que consiste en hervir el agua por 5 min. A una temperatura de 70ºc o
más.
Ventajas.
 Obtención de agua desinfectada.
 Rápida obtención de agua apta para beber.
 Es un procedimiento sencillo.
Limitaciones.
 Requiere de un gasto adicional.
 A mayor tiempo de hervido se pierde oxigeno del agua.

B) Método SODIS

Es un método simple que consiste en utilizar la radiación solar (luz ultravioleta y

temperatura) para destruir virus y bacterias patógenos presentes en el agua, una
intensidad de la radiación solar de por lo menos 500 W/m2 y una temperatura de 40 a
50º garantizan una desinfección eficiente.
Su eficiencia para inactivar parásitos depende de la temperatura del agua alcanzada
durante la desinfección eficiente.
Su eficiencia para inactivar parásitos depende del agua alcanzada durante la exposición.
SODIS es un método muy accesible por su costo económico muy bajo y por la sencillez
del procedimiento
SODIS presenta grados muy elevados de eficiencia para mejorar la calidad
microbiológica del agua a nivel casero, sin embargo no puede garantizar la reducción
de 100% de bacterias y virus, tomado en cuenta que la eficiencia de SODIS depende
de las condiciones climáticas y de la buena aplicación por parte de los usuarios.
VENTAJAS
 Mejora la calidad microbiológica del agua
 No cambia el sabor del agua
 Es aplicable a nivel domiciliario
 Se basa en materiales disponibles
 Es aplicable con costos de inversión muy bajos.
 SODIS PROCEDIMIENTO
El método SODIS es uno de los métodos de desinfección del agua y se tiene un
procedimiento sencillo descrito a continuación.
1. Proveerse de una botella descartable que sea transparente, en buen
estado, nuevo o relativamente nuevo y sin etiqueta.
2. Llenar la botella sin dejar burbujas ni espacio dentro de la botella
3. Colocar a un, lugar donde llegue el sol con más fuerza y un lugar seguro
para su exposición al sol.
4. Exponer la botella al sol preferentemente todo el día o por lo menos 5 a 6
horas.

5. El agua ya está lista para consumirla

b). QUIMICAS.
Métodos químicos son aquellos en los que aplicamos diferentes
sustancias químicas durante un tiempo determinado para conseguir el efecto
desinfectante.

Se puede usar el yodo en solución al 2% agregando al agua 2 gotas por litro. O bien la
tintura de yodo común en cantidad de 5 a10 gotas. El más usado es el hipoclorito de
sodio o de calcio al 2% de una a dos gotas en solución por litro de agua.

VENTAJAS
  Obtención de agua desinfectada
 Rápida obtención de agua para beber
 Es un procedimiento sencillo

LIMITACIONES
 Requiere de un gasto adicional requiere precisión en la
utilización de compuestos químicos
 Cambio leve en el sabor del agua.

c). BIOLOGICAS.

C) Filtración

El agua pasa a través de un filtro o un medio poroso con el objetivo de reducir la turbidez
del agua y quistes de organismos parásitos.

Consiste en hacer pasar el agua a través de lechos especiales compuestos

principalmente de arena. Hay tres tipos de sistemas de filtración: lentos rápidos y a
presión.

VENTAJAS
Obtención de agua limpia
Limitada cantidad de filtración en un filtro casero.

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA

El agua contaminada puede transmitir enfermedades como la diarrea, el cólera, la

disentería, la fiebre tifoidea y la poliomielitis.

Se calcula que la contaminación del agua potable provoca más de

502.000 muertes por diarrea al año.

De aquí a 2025, la mitad de la población mundial vivirá en zonas con escasez de agua.