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Este artículo analiza los procesos operativos de la empresa Díaz y Restrepo SAS con el objetivo de optimizarlos para garantizar un crecimiento sostenible a largo plazo. El análisis se centra en aspectos como la asignación de recursos, la incorporación de tecnología y el compromiso con la sostenibilidad, los cuales no solo mejoran la eficiencia operativa sino que también fomentan la toma de decisiones y la evolución organizacional.
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Temas abordados

  • satisfacción del cliente,
  • cambio organizacional,
  • sostenibilidad,
  • gestión de riesgos,
  • márgenes de utilidad,
  • competitividad,
  • análisis cualitativo,
  • cultura preventiva,
  • comunicación efectiva,
  • motivación
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Este artículo analiza los procesos operativos de la empresa Díaz y Restrepo SAS con el objetivo de optimizarlos para garantizar un crecimiento sostenible a largo plazo. El análisis se centra en aspectos como la asignación de recursos, la incorporación de tecnología y el compromiso con la sostenibilidad, los cuales no solo mejoran la eficiencia operativa sino que también fomentan la toma de decisiones y la evolución organizacional.
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DIRECCION DE OPERACIONES 1

ANALISIS DE CIERTOS PROCESOS Y GESTION DE LA DIRECCION DE

OPERACIONES DE LE EMPRESA DIAZ Y RESTREPO SAS

Adriana Lucia Moreno Valbuena y Zareth Dayana Cifuentes

Tecnología en gestión administrativa y financiera, Fundación Tecnológica Autónoma del

Pacifico

Esp. Sandra Pacichaná

Febrero, 2024

Resumen

La gestión de operaciones representa el núcleo vital de cualquier empresa al convertir

diversos recursos en productos y servicios de valor. En este contexto, el presente artículo se

enfoca en el caso específico de Díaz y Restrepo SAS, con el propósito fundamental de analizar y

optimizar sus procesos operativos para garantizar un crecimiento sostenible a largo plazo. El

análisis se centra en aspectos críticos como la asignación eficiente de recursos, la incorporación

estratégica de tecnología y el compromiso con la sostenibilidad, elementos que no solo potencian

la eficacia operativa, sino que también fomentan la toma de decisiones fundamentadas y

propician una evolución organizacional coherente con las demandas del entorno empresarial

actual. En resumen, la mejora continua de los procesos operativos de Díaz y Restrepo SAS no

solo promueve la eficiencia interna, sino que también fortalece su posición competitiva en el

mercado.

Palabras Clave: Procesos, gestión, recursos, análisis, crecimiento.

Abstract

Operations management represents the vital core of any company by converting various

resources into valuable products and services. In this context, this article focuses on the specific
DIRECCION DE OPERACIONES 2

case of Díaz y Restrepo SAS, with the fundamental purpose of analyzing and optimizing its

operational processes to guarantee long-term sustainable growth. The analysis focuses on critical

aspects such as the efficient allocation of resources, the strategic incorporation of technology and

the commitment to sustainability, elements that not only enhance operational effectiveness, but

also encourage informed decision making and foster coherent organizational evolution. with the

demands of today's business environment. In summary, the continuous improvement of Díaz y

Restrepo SAS' operational processes not only promotes internal efficiency, but also strengthens

its competitive position in the market.

Keywords: Processes, management, resources, analysis, growth.

Introducción

La dirección de operaciones es el corazón de cualquier empresa, donde se convierten los

recursos en productos y servicios que agregan valor para los clientes. (Heizer, 1994). La

dirección de operaciones es fundamental para las empresas porque se encarga de planificar,

organizar, controlar y optimizar los procesos de producción y prestación de servicios. Esto

implica gestionar recursos, mejorar la eficiencia, garantizar la calidad y cumplir con los plazos

de entrega, lo que contribuye directamente a la competitividad, rentabilidad y satisfacción del

cliente de una organización, es decir que la dirección de operaciones es crucial para el éxito a

largo plazo de cualquier empresa.

El presente trabajo escrito está centrado en la dirección de operaciones de la empresa

Diaz y Restrepo SAS, con el objetivo principal de analizar ciertos procesos de gestión e

integración de operaciones en la organización, para la generación de nuevas ideas estratégicas de

mejora durante el periodo 2023-2024, que catalicen mejoras significativas, impulsando así la

competitividad y crecimiento sostenible empresarial.


DIRECCION DE OPERACIONES 3

Se plantean objetivos específicos enfocados en el área de producción, que

abarcan desde la definición de recursos humanos y financieros necesarios para la toma de

decisiones en el área productiva, establecimiento de herramientas tecnológicas y

componentes de sostenibilidad que contribuyen u obstaculizan la eficiencia empresarial y

proponer ideas que apoyen a la toma de decisiones tácticas y estratégicas de la

organización en pro de un mejoramiento y crecimiento sostenible.

La administración de operaciones se refiere al diseño, dirección y control

sistemático de los procesos que transforman insumos en servicios y productos para los

clientes tanto internos como externos, (Krajewski). Este análisis no solo busca

comprender los actuales desafíos y oportunidades en la dirección de operaciones, sino

también sentar las bases para una evolución continua empresarial con documentos

internos y reportes financieros, para obtener una visión completa de las áreas

involucradas que afectan el proceso de operaciones en la organización como lo son:

gestión humana, producción, sistemas y financiera, que tienen un grado alto de

importancia y de valor dentro de las organizaciones.

Metodología

Enfoque de Investigación

De acuerdo con la realización de un análisis detallado de documentos internos se llevará a

cabo un análisis cualitativo y cuantitativo de los datos que fueron recopilados, utilizando

diferentes herramientas para evaluar el estado de los procesos operativos y así identificar

posibles riesgos y generar propuestas estratégicas.


DIRECCION DE OPERACIONES 4

Fuentes y Técnicas de recolección de la información

Fuentes primarias

Validación de información por medio de recopilación de datos de la compañía, como lo

son observación directa, datos de campo, revisión y análisis de documentos existentes de las

áreas.

Fuentes secundarias

Las fuentes secundarias utilizadas al momento de realizar el artículo fueron de revisión y

contraste de información en libros y teorías, que tienen relación entre la actualidad de la

compañía, al igual que información de histórico y actualidad suministrada por la empresa Diaz y

Restrepo SAS, de tal forma obteniendo un resultado.

Gestión del Talento Humano en Operaciones

Selección y Capacitación del Personal

La organización se basa en un sistema abierto en un crecimiento continuo de equilibrio

dinámico y a su vez la capacidad de transformación e innovación que van de acuerdo con el

cubrimiento de la necesidad del público objetivo, ante esto el recurso humano es su mayor

potencial para mantener las operaciones y transformar recursos.

La tarea de reclutamiento se trata de atraer con selectividad mediante varias técnicas de

comunicación a los candidatos con los requerimientos mínimos para el puesto vacante, en la

selección la tarea básica es escoger, entre los candidatos reclutados, a los que tengan más

probabilidades de adecuarse al puesto y desempeñarlo bien. (Chiavenato, 2011). La organización

Diaz y Restrepo SAS, tiene un reclutamiento efectivo que va desde sus fuentes hasta el personal

idóneo encargado, atrayendo así sus candidatos y obteniendo procesos óptimos sobre el público
DIRECCION DE OPERACIONES 5

objetivo, gracias a esto su impacto es positivo ya que se obtiene personal adecuado para realizar

las funciones dichas en su selección y nos ayuda a que su inducción y capacitación durante su

estadía laboral.

La capacitación ocurre de forma aleatoria cuando surge una necesidad y sin plan alguno.

Es fortuito, porque la capacitación abarca tan sólo a unas cuantas personas de la organización

escogidas al azar; reactivo, porque la capacitación sirve sólo para resolver problemas y carencias

que ya existen. Su visión es de corto plazo, porque la capacitación sólo busca solucionar los

problemas presentes, sin perspectiva de largo plazo o de futuro. Se basa en la imposición, porque

la capacitación se atribuye e impone a las personas, sin importar su necesidad o aspiración,

(Chiavenato, 2011). El plan de capacitación dentro de la organización tiene como obligación

mantener al personal capacitado y actualizado ante las nuevas innovaciones y cambios en su área

de producción, esto actúa de manera seguro debido a que ayuda a resolver inquietudes del

personal e ir actualizando de manera segura la realización del proceso de producción en la

empresa.

Evaluación del Desempeño

La evaluación del desempeño es una apreciación sistemática de cómo se desempeña una

persona en un puesto y de su potencial de desarrollo. Toda evaluación es un proceso para

estimular o juzgar el valor, excelencia y cualidades de una persona. (Chiavenato, 2011). En la

empresa Diaz y Restrepo SAS, solo se realiza este proceso cuando se va a hacer un ascenso de

cargo y/o mejora salarial, mediante un modelo interno que evalúa conocimiento y habilidades, el

encargado de realizar este proceso es el jefe inmediato en conjunto con el personal de desarrollo

humano. Esta metodología da un impacto negativo dentro de la organización dado que, de


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acuerdo con los objetivos y sus actualizaciones de competencias anuales no cumplen a cabalidad,

de tal forma no permitiendo tener un resultado más preciso.

Comunicación Efectiva

La comunicación es eficaz sólo cuando el destinatario interpreta y comprende el mensaje.

Esto significa que la comunicación es un proceso bidireccional que implica necesariamente la

realimentación. (Chiavenato, 2011). El proceso de la comunicación efectiva está sujeto a muchas

vicisitudes. Existen barreras que funcionan como obstáculos o resistencias a la comunicación, en

relación con la organización es un factor que influye de forma negativa, dado que no se fomenta

un ambiente de emociones saludables, obteniendo como riesgo una relación distante y poco

trabajo en equipo entre los colaboradores. Ante esto se ve afectado el compromiso de los

empleados y disminución en su motivación, que dificulta a la construcción de relaciones sólidas

del equipo.

Liderazgo y Trabajo en Equipo

Los equipos de trabajo operan mediante un proceso participativo de toma de decisiones,

tareas compartidas y responsabilidad por el trabajo “administrativo” de nivel superior. Un

aspecto fundamental es la habilidad multifuncional, (Chiavenato, 2011). El déficit de liderazgo y

trabajo en equipo radica en la falta de estrategias y habilidades por parte de los líderes y a su vez

generando repercusiones en el desempeño y bienestar de los integrantes de la organización, ya

que la dirección al logro de los objetivos no es clara y no se trabaja en pro en obtener óptimos

resultados, esto se ve reflejado como un impacto negativo en la compañía, dado principalmente

por temas de órdenes de superiores a subordinados, ya que cada trabajador se concentra en hacer

su deber del día a día para su bonificación salarial pero no en buscar opciones de mejora para su
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trabajo en equipo para así llegar a un fin donde todos se vean beneficiados tanto en cumplimiento

de metas como en optimización de tiempo en procesos y hacer un mejor clima laboral.

Motivación y Retención del Talento Humano

La negociación es una situación en la cual ambas partes (sean individuos o grupos) tienen

intereses en conflicto y tratan de llegar a un acuerdo sobre cómo se comportará una con la otra.

La negociación forma parte de la dinámica de las organizaciones, sea en el contexto de sus

relaciones internas, o en su relación con las organizaciones e instituciones externas en general.

Se trata de una acción cada vez más necesaria para el desempeño de cualquier tipo de liderazgo.

(Chiavenato, 2011). De acuerdo con el artículo anterior la motivación y retención del talento

humano en la empresa Diaz y Restrepo SAS, en el área de producción se encuentra en la

implementación del proceso basado inicialmente en incentivos salarial por cumplimiento de

metas que son medidas por indicadores de producción en crecimiento al pronóstico de ventas del

mes anterior a realizar, el impacto referente al tema de retención del talento humano y

motivación personal, se tiene un impacto negativo, ya que se enfocan en conocer y abordar sus

principales necesidades como lo son tanto humana y económica.

Gestión de la línea de producción hasta el efecto comercial

Diseño y Planificación de la Operación

Con los pronósticos, el personal de producción y operaciones toma decisiones periódicas

que comprenden la selección de procesos, planificación de capacidades y distribución de

instalaciones, además de decisiones continuas acerca de la planificación de la producción,

programación e inventario (Chase, 2013). Con respecto al diseño y planificación de la operación

de la organización, se realiza un documento que incluye aspectos relevantes y medibles que se

deben de ejecutar a lo largo de un periodo anual, ante esto se realiza una revisión y/o
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actualización trimestral que es proyectada a gerencia y/o directores, donde se muestran las

ejecuciones, avances y justificaciones en caso de incumplir y/o hacer cambios en la

planificación. Cada proceso está construido con bases en históricos y estudios de mercado, para

así tener un mínimo margen de error. Realizando este proceso de manera determinada y precisa.

Se genera un impacto positivo debido a que se van evaluando y validando las ejecuciones de la

planeación inicial y a lo que se desea lograr, lo cual se conoce la curva de desviación y actuar

frente a lo acontecido.

Compra y Adquisición de Materiales

El equipo para la adquisición y compra de cada producto está compuesto por diseñadores,

desarrolladores de productos y personal del departamento de compras (compradores) que se

reúnen para hablar sobre diseño, materiales y proveedores más aconsejables. (Chase, 2013). El

área de compras y adquisición de materiales dentro de la organización se planifica de acuerdo

con la proyección de ventas mes a mes, que va vinculado con el presupuesto anual que presenta

cada área, teniendo en cuenta los imprevistos que pueden acontecer, ante esto ambos procesos se

basan en una selección estratégica para obtener bienes y servicios que solventan la necesidad

presentada, y ejecutándose de una manera sobre el intercambio de dinero o alianzas estratégicas.

Conforme a la planeación y ejecución de los procesos de compra y adquisición, se ve reflejado

como un aspecto positivo en la organización, de tal forma que permite ser medible y auditado en

cualquier parte del proceso, y a su vez generando estrategias de negoción a lo largo del tiempo.

Gestión de Inventarios

Un sistema de inventario proporciona la estructura organizacional y las políticas

operativas para mantener y controlar los bienes en existencia. El sistema es responsable de pedir

y recibir los bienes: establecer el momento de hacer los pedidos y llevar un registro de lo que se
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pidió, la cantidad ordenada y a quién. (Chase, 2013). La gestión de inventarios en la

organización para el área de producción. Se realiza mediante el aplicativo ICGManager, que se

relaciona con las áreas de compras, contabilidad, costos y operaciones, dado que así permite

tener un control de los pedidos de insumos, materias primas y su disposición final, es un aspecto

positivo internamente para la empresa, ya que esto facilita y optimiza tiempo al momento de

consulta, auditoria y punto de reorden, con base en la información se analiza el flujo y secuencia

de estos.

Logística y Distribución

El problema de decidir cómo transportar mejor los bienes de las plantas a los clientes es

complejo y afecta el costo de un producto. Comprende esfuerzos importantes relacionados con el

costo de transporte del producto, la rapidez de la entrega y la flexibilidad para reaccionar ante los

cambios, (Chase, 2013). La logística y distribución de Diaz y Restrepo SAS, se proyecta de

acuerdo con los pedidos de sus puntos de venta e histórico, dado que cuenta con transportes

propios y conductores de contratación directa por la compañía, de tal forma minimizando el

riesgo de incumplimiento con su planeación, su resultado impacta de manera positiva en la

organización, ya que garantiza la distribución de forma adecuada y cumplimiento con la

planeación, cabe resaltar que se tiene en cuenta afectaciones por factores internos, externos y así

mismo generando plan de respaldo ante cualquier situación posible a presentar. Con la

planeación adecuada desde las áreas involucradas y cumplimiento, de esta manera se ve reflejado

como producto final para la satisfacción del cliente.

Gestión Financiera de las Operaciones


DIRECCION DE OPERACIONES 10

Análisis y Planificación Financiera

Se establecen los objetivos fundamentales del proyecto, se describirán los procesos que

van a formar parte del sistema, la plataforma informática en que funcionará, el impacto que

tendrá en la organización, etc. Por último, se incluirá una planificación para la fase de análisis y

diseño del sistema. (Ramos, 1999). La empresa Diaz y Restrepo SAS, analiza los resultados mes

a mes después del cierre contable con los gastos e ingresos del día a día, apoyándose con el

estado de resultados, los balances y en la planificación de los presupuestos de la empresa, que se

realiza cada 3 meses o dependiendo de la necesidad de la compañía, esto da un impacto positivo,

ya que se analiza y se planifica cómo va la compañía en termino de ingresos, el cumplimiento de

ventas y su crecimiento del mes donde se puede ver su utilidad y sus márgenes en ingresos, ya

que se ajusta mediante los pronósticos y su actualización en sus flujos de caja.

Presupuestación y Control de Costos

Partiendo de los presupuestos elaborados por las diferentes áreas funcionales de la

empresa, se confeccionarán los estados financieros previsionales (cuenta de resultados,

presupuesto de tesorería, estado de generación de flujos libres de caja y balance de situación),

junto con el control de costos, que pondrán de manifiesto las necesidades o excesos de fondos

inherentes a las previsiones realizadas y los motivos que lo ocasionan. (Nou, 2008). La empresa

de Diaz y Restrepo SAS, se hace un proceso anual establece el presupuesto del siguiente año,

analizando cuales son los gastos y recursos de inversión de cada área de la organización, lo cual

se debe de aprobar por gerencia, se lleva un control de gastos de mes a mes se revisa lo

presupuestado en ejecución contra el Forecast (proceso de estimación en situaciones de

incertidumbre), y se define que seguro está siendo su presupuestación anual. Esto genera impacto
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positivo en la empresa, debido a que se genera un orden de prioridades de actividades y se define

cuáles son las prioridades del año para la compañía y su buen funcionamiento.

Gestión de Riesgos Financieros

Relacionado con la gestión de los riesgos financieros a los que está expuesta dependen de

su situación particular y de las características concretas del entorno en el que opera. Para poder

tomar dichas decisiones las entidades deben contar con personal calificado y suficientemente

experimentado en todas las áreas relacionadas con la gestión de riesgos. (Ramos, 1999). La

empresa Diaz y Restrepo S.A.S en su gestión de riegos financieros tiene un proceso pólizas y

seguros, a su vez monitoreando por personal calificado como están las ventas y calculando su

nivel de endeudamiento para que no sobre pase el porcentaje asignado y colocar la compañía en

riesgo, que van de la mano con la revisión de sus indicadores y proyección del presupuesto. De

esta forma generando un impacto positivo y de conocimiento, asegurando los movimientos y

conociendo como operar ante un posible riesgo.

Medición y Evaluación del Rendimiento Financiero

El enfoque consiste en que las decisiones de todas las unidades se adopten mediante una

evaluación sistemática y uniforme de los riesgos. Cada entidad debe desarrollar los lineamientos

y procedimientos más apropiados a sus características y con los que puede sentirse cómoda, pero

esos deben involucrar a toda la organización y contemplar un análisis cuidadoso y sistemático

del valor en riesgo. (Ramos, 1999). La empresa Diaz y Restrepo S.A.S con respecto a la

medición y evaluación permite evaluar el impacto en las decisiones en desarrollo de diferentes

actividades de desempeño financiero que se analiza mes a mes los rublos de la utilidad luego del

cierre contable, y a su vez el movimiento de la caja para validar si se está teniendo una

recuperación rápida de la misma. Ante la evaluación aplicada por la empresa, los principales
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métodos utilizados son análisis vertical y horizontal, para así realizar comparaciones con

históricos y evaluar sobre el periodo actual, y saber cómo actuar frente a la situación.

A continuación, se evidenciará los estados financieros de la empresa Diaz y Restrepo

SAS

Margen neto de utilidad: Utilidad neta / Ingreso o ventas

Margen neto de utilidad: $4.811.034.443 / $15.475.089.455 = 0.31%

El margen neto de utilidad del 0.31% significa que, de cada unidad monetaria de ingresos

generados, la empresa retiene 0.31 centavos como ganancia después de deducir todos los gastos,

incluidos los impuestos. Es un margen bajo y sugiere que la empresa tiene costos operativos

significativamente altos en comparación con sus ingresos.

Costo beneficio: Utilidad neta / Costo e intereses

Costo beneficio: $ 3.731.255.611 / $10.664.055.012 = 0,34

El indicador costo beneficio de la empresa Diaz y Restrepo S.A.S fue del 0.34 de retorno

de la inversión o margen de beneficio, lo cual es un resultado positivo en términos de costo-

beneficio para la empresa. Significa que está generando un retorno significativo en relación con

los costos asociados.

Prueba ácida: (Activo corriente – Inventario) / Pasivo corriente

Prueba ácida: ($18.448.303.747 – $8.572.072.398) / $13.407.281.964

Prueba ácida: ($9.876.231.349) / 13.407.281.964 = 0,73

Este indicador muestra la capacidad que la Empresa tiene para pagar sus pasivos,

exigibles a corto plazo, inmediatamente. El resultado de la prueba ácida, indica que la empresa

Diaz y Restrepo S.A.S cuenta con 0.73, lo cual la empresa no tiene suficientes activos líquidos

para pagar las obligaciones a corto plazo sin depender de inventarios.


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Nivel de endeudamiento: Total pasivos / Total Activos

Nivel de endeudamiento: $ 19.019.054.606 / $31.222.452.120 = 60,91%

Este indicador señala la proporción en la cual participan los acreedores dentro del

financiamiento de la Empresa. El nivel de endeudamiento de Diaz y Restrepo S.A.S equivale al

60.91%, lo cual indica que este porcentaje de los activos corresponden a terceros y a creedores.

Ebitda: UAII + Depreciación + Amortizaciones

Ebitda: $3.731.255.611 + $2.789.487.222 = $6.520.742.833

Determina las ganancias o la utilidad financiera obtenida por una empresa, sin tener en

cuenta los gastos de impuestos, y demás gastos contables que no implican salida de dinero en

efectivo como las depreciaciones y amortizaciones; en otras palabras, el Ebitda, indica hasta

donde la empresa está siendo rentable, depende de la gestión de los administradores su viabilidad

o no.

Herramientas tecnológicas y componente de sostenibilidad en las operaciones

Sistemas de Información Para la Gestión de Operaciones

De esta forma, muchas compañías están generando soluciones tecnológicas para mejorar

los elementos y tareas mal realizadas dentro de sus operaciones y para facilitar, la administración

de estas. Mientras las tecnologías de información son frecuentemente efectivas en la captura

y procesamiento de información, que sirve como medida del desempeño de una operación o una

persona. (Cortes, 2010), El sistema de información para la gestión de operaciones en la empresa

Diaz y Restrepo SAS, no se evidencia de forma efectiva, debido a que no cuenta con elementos

de prácticas para realizar la ejecución de las actividades, dado que los recursos actuales siguen

siendo manuales y de formatos impresos con diligenciamiento a mano alzada, el cual genera un

impacto negativo debido a que los tiempos son más extensos en la ejecución, mayor margen de
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error, e información sin restricción al momento de consulta y pérdida de la misma a lo largo del

tiempo.

Automatización de Procesos

En cuanto a que esta es la fuente de conocimiento de lo que ocurre en los escalones

inferiores y superiores de la cadena de suministro, permitiendo reducir la incertidumbre asociada

tanto a proveedores como a la demanda, pero fundamentalmente, que permite realmente medir,

conocer y mejorar todas las operaciones que se realicen en las organizaciones con la misma idea

de la logística esbelta y de la administración de la cadena de suministro: Optimizar los procesos

y las operaciones, (Cortes, 2010). En la organización se ha implementado la automatización de

procesos en el área de producción mediante avances tecnológicos y sostenibles en el tiempo con

actualizaciones y/o compras de maquinaria para la aceleración de actividades diarias, así

teniendo capacidad de respuesta positiva a la demanda que se evidencia día a día en los pedidos

que se requieren para los puntos de venta y/o proveedores, generando un impacto positivo, ya

que el tiempo y recurso humano optimizado en los procesos que fueron reemplazados se utilizará

en nuevos aprendizajes y actividades de mayor capacidad de interacción.

Herramienta de Mejora Continua y Calidad

A continuación, se menciona los procesos de la cadena de suministro de la empresa Diaz

y Restrepo SAS:

1. Compras

2. Recepción y Almacenamiento

3. Entrega de materias primas e insumos

4. Fabricación

5. Recepción de producto terminado


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6. Distribución

Espina de Pescado

Kaoru Ishikawa, es el creador de esta metodología que desarrolló en 1943. Este esquema

también conocido como diagrama de causa-efecto se basa en la premisa de que todo problema

tiene una causa; de algo que está mal en un proceso. Entonces, hay que identificar de dónde

surgen las acciones que están conformando ese problema. Otro valor del método es su

flexibilidad para adaptarse a cualquier industria, actividad, área, contexto o

situación. (Rodriguez, 2023)

A continuación, se aplicará la herramienta de calidad sobre la espina de pescado,

tomando como base los procesos que se tienen en la cadena de suministros mencionados

anteriormente.
DIRECCION DE OPERACIONES 16

Figura 1.

Espina de Pescado

Nota: Datos creados por la información suministrada por la empresa.

A partir de la herramienta de calidad aplicada en la espina de pescado, el problema central en el

área operativa es falta de implementación del plan preventivo en las operaciones en la

organización Diaz y Restrepo SAS.

Gestión del Cambio Hacia la Sostenibilidad en las Operaciones

La teoría del modelo ADKAR es un marco conceptual utilizado en la gestión del cambio

organizacional. Representa los cinco elementos clave que deben abordarse para que el cambio

sea efectivo: Conciencia, Deseo, Conocimiento, Habilidad y Reforzamiento. Estos elementos se


DIRECCION DE OPERACIONES 17

utilizan para comprender y gestionar la transición de los individuos dentro de una organización

hacia un nuevo proceso. (Hiatt, 2006)

A continuación, se evidencia el modelo ADKAR, respeto al problema en la espina de

pescado es falta de implementación del plan preventivo en las operaciones en la empresa Diaz y

Restrepo SAS.

Figura 2.

Modelo ADKAR

Nota: Datos creados por la información suministrada por la empresa.

Como idea de mejora a implementar, y abordando el problema central presentado

anteriormente de la empresa Diaz y Restrepo SAS, es el análisis de posibles riesgos en el área

operativa, que permite anticiparse a diferentes situaciones y mitigar impactos negativos, a su vez

identificando los potenciales riesgos y generar estrategias que permiten desarrollarlos de una

forma eficaz.
DIRECCION DE OPERACIONES 18

Conclusiones

Tras una exploración de los procesos de gestión e integración en la dirección de

operaciones en la empresa Diaz y Restrepo SAS, se desprenden conclusiones significativas que

delinean el camino hacia la mejora continua y la excelencia empresarial, los cuales son:

- La gestión del talento humano en operaciones es esencial para optimizar el rendimiento y

la eficacia del equipo de trabajo. El reclutamiento, desarrollo y retención de empleados

talentosos, así como la promoción de un ambiente laboral positivo, contribuyen de

manera significativa al éxito operativo de la organización y fortalecen el compromiso de

los colaboradores, generando un impacto positivo en la productividad y calidad de las

operaciones internas de la organización.

- Gestión de la línea de producción hasta el efecto comercial, es fundamental para el éxito

operativo de la organización, suele implicar la revisión de resultados y la eficiencia del

proceso para mantener su calidad del producto, al llevar a cabo estrategias efectivas, se

puede potenciar el rendimiento de la operación, así garantizando la entrega oportuna de

productos en el mercado, fortalecer la competitividad, satisfacer la demanda y maximizar

los beneficios económicos.

- Gestión financiera de las operaciones, es importante para el éxito empresarial. Al

optimizar recursos, controlar costos y mantener una liquidez adecuada, la organización

puede mejorar su salud financiera y prepararse para enfrentar desafíos económicos. La

toma de decisiones informadas y la planificación de estrategias son elementos clave para

lograr una gestión financiera solida en el ámbito operativo.

- La integración de herramientas tecnológicas en las operaciones empresariales mejora la

eficiencia de la organización e impulsa el rendimiento operativo que respalda la


DIRECCION DE OPERACIONES 19

responsabilidad ambiental y social, creando un equilibrio fundamental para el éxito de

largo plazo para la organización.

Recomendaciones

- La productividad y cultura preventiva se deben de integrarse como elemento clave en la

planeación estratégica de la organización, alineada con los objetivos y valores

corporativos dentro de la organización.

- El monitoreo y seguimiento empresarial son fundamentales para la eficiencia en el

cumplimiento de la ejecución del plan preventivo, involucrando las partes interesadas y

generando aprendizaje empresarial con el fin de alcanzar el éxito.

- La actualización del plan preventivo se debe de realizar de manera constante, que

permitan identificar nuevos posibles riesgos y cómo actuar frente a esto para lograr la

efectividad de este.

- En la organización Díaz y Restrepo SAS, es un entorno desafiante en cuestión de la

implementación del plan preventivo de acuerdo con la continuidad operativa en pro de la

protección de cada uno de sus procesos.


DIRECCION DE OPERACIONES 20

Referencias

Chase, F. R. (2013). Administracion De Operaciones Produccion Y Cadena De Suministros. McGraw-

Hill.

Chiavenato, I. (2011). Administracion De Recursos Humanos El Capital Humano De Las

Organizaciones. Mc Graw Hill.

Cortes, J. A. (2010). Herramientas Tecnologicas Al Servicio De La Gestion Empresarial. Medellin.

Heizer, J. (1994). Principios De Administracion De Operaciones .

Hiatt, J. (2006). ADKAR A Model for Change in Business, Government, and Our community. Prosci

Learning Center Publications.

Krajewski, L. J. (s.f.). Operations Management.

Nou, D. B. (2008). Manual De Planificacion Economico Financiera Empresarial A Corto Plazo.

Ramos, J. A. (1999). Gestion De Riesgos Financieros Un Enfoque Practico Paises Latinoamericanos.

IDB BOOKSTORE.

Rivas, A. (01 de junio de 2022). Títulos y subtítulos en normas APA: Directrices generales. Guía Normas

APA. Recuperado el 14 de dic de 2022, de https://normasapa.in/titulos-y-subtitulos/

Rodriguez, J. (09 de 02 de 2023). Que es el diagrama de Ishikama, para que sirve, como crearlo y

ejemplos. Que es el diagrama de Ishikama.


DIRECCION DE OPERACIONES 21

Anexos

Organigrama empresarial

Mapa de procesos
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Estados financieros
DIRECCION DE OPERACIONES 23

Balance general
DIRECCION DE OPERACIONES 24

Common questions

Con tecnología de IA

The strategic planning process at Diaz y Restrepo SAS impacts operational efficiency by ensuring that planning and execution are continuously evaluated and updated. This involves a quarterly review and presentation to management, focusing on the alignment of execution with initial plans and intended outcomes. This process minimizes errors and allows for timely adjustments, thus positively impacting organizational efficiency by maintaining a manageable margin of deviation and enhancing the execution of operations .

The application of the Ishikawa diagram at Diaz y Restrepo SAS can resolve operational issues by systematically identifying underlying causes of performance problems across supply chain processes. By examining areas such as purchasing, storage, production, and distribution, the diagram pinpoints inefficiencies and root causes of operational delays. Implementing solutions based on these insights can enhance process efficiency, reduce errors, and improve overall operational flow, thereby addressing the organization's core issues effectively .

The ADKAR model facilitates management change towards sustainability at Diaz y Restrepo SAS by providing a structured approach to transitioning individuals and processes. It addresses key elements such as building awareness, nurturing desire, enhancing knowledge, developing abilities, and ensuring reinforcement of sustainable practices. By identifying areas for improvement within operations and fostering proactive risk management strategies, the model supports continuous organizational improvement and adaptation to sustainability demands .

Regular financial performance evaluation at Diaz y Restrepo SAS significantly impacts organizational strategy by providing insights into profitability, cash flow, and resource allocation. This process involves vertical and horizontal analyses that offer detailed comparisons with historical data, informing necessary strategic adjustments. Such evaluations ensure that the company remains competitive, maximizes economic benefits, and anticipates financial challenges, thus aligning its operational strategies with financial realities .

The integration of process automation at Diaz y Restrepo SAS significantly contributes to operational improvements by optimizing time and human resources. Automation in production allows for faster daily operations and increases the organization’s capacity to meet demand effectively. Furthermore, it shifts human resources towards learning and higher-value tasks, leveraging technological advancements for enhanced efficiency and responsiveness in the supply chain operations .

Managing financial risks at Diaz y Restrepo SAS is crucial for informed decision-making and company stability. The effectiveness is ensured through a well-structured process involving analysis by qualified personnel who continuously monitor sales, debt levels, and key financial indicators. This safeguards against exceeding risk thresholds and ensures strategic budget management, all of which contribute to minimizing potential negative impacts and maintaining company solvency .

Forecasts at Diaz y Restrepo SAS support budgeting and financial planning by acting as tools for estimating future financial outcomes under uncertain conditions. This process involves a comparison between budgeted and actual figures, which aids in identifying deviations and making necessary adjustments. By doing so, forecasts help in prioritizing activities, optimizing resource allocations, and supporting informed decision-making, ensuring efficient financial management and strategic alignment .

To ensure efficient inventory management, Diaz y Restrepo SAS utilizes the ICGManager application, which is integrated with purchasing, accounting, costing, and operational areas. This system streamlines order control and the availability of inputs and raw materials, facilitates audits, and optimizes reorder points. By analyzing the flow and sequence of inputs, this comprehensive approach enhances internal efficiency and minimizes time wastage .

Logistics and distribution planning at Diaz y Restrepo SAS involves strategic considerations such as aligning distribution based on historical data and current order demands, maintaining a fleet of company-owned vehicles, and employing direct-hire drivers. These strategies mitigate risks of non-compliance and ensure timely and cost-effective delivery. The outcome of this well-coordinated approach is improved customer satisfaction through reliable delivery, risk mitigation, and adaptability to internal and external changes .

Diaz y Restrepo SAS's approach to purchasing and acquiring materials enhances its competitive advantage by basing decisions on monthly sales projections and aligning purchases with the annual budget. This strategy is complemented by negotiating strategic alliances and selecting reliable suppliers, enabling the company to adjust swiftly to market demands and uncertainties. The ability to audit and measure procurement processes facilitates strategic negotiation, ensuring a steady supply chain and competitive pricing .

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