SEPARACIÓN DE MEZC
Práctica No. 3
Angel Mauricio Ochoa Castillo
Laboratorio de QUÍMICA
PROF. JESÚS ISRAEL CORTÉS ALVARADO
Ingeniería Industrial y en sistemas
INVESTIGACIÓN
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Son métodos que permiten separar las fases de un sistema, cada método está
pensado para un tipo particular de sistema, y la utilización de un método
determinado dependerá de los materiales y del estado de agregación en que se
encuentran los componentes del sistema.
Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas, las mezclas
heterogéneas tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que
las mezclas homogéneas parecen ser completamente uniformes. La separación
de las sustancias de una mezcla es importante para los químicos y en muchas
industrias, dado que la mayor parte de los materiales, sean obtenidos de
productos naturales o preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias.
COMO FUNCIONAN LOS PROCEDIMIENOS EXPERIMENTALES DE
SEPARACIÓN MECÁNICOS Y FÍSICOS
PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS
Son aquellos en donde no hay un intercambio apreciable de energía
Filtración.
Consiste en hacer pasar a través de un papel de filtro una mezcla formada
por un sólido y un líquido, quedando retenido en el papel de filtro la parte
sólida.
Decantación.
Este método consiste en separar dos líquidos inmiscibles, es decir, que no
son solubles, o en separar una mezcla formada por un sólido insoluble en
un líquido
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Imantación.
Consiste en separar mezclas constituidas por un material magnético y otro
material que no lo es.
Tamizado.
Consiste en hacer pasar por una red, malla o tamiz los componentes de
una mezcla, consiguiéndose su separación.
Centrifugación.
se basa en la separación de mezclas por la diferencia de densidades que
los componentes presenten.
PROCEDIMIENTOS FÍSICOS
Son aquellos en donde hay un intercambio apreciable de energía. O se utiliza
alguna propiedad física de los componentes de la mezcla.
Destilación.
Consiste en separar una mezcla de dos líquidos que presentan diferentes
puntos de ebullición, los cuales luego se condensan al pasar por una
tubería fría.
Evaporación.
Este método se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido.
Cristalización.
Procedimiento que se utiliza para purificar sustancias sólidas.
Cromatografía.
Es un método que consiste en la separación de los componentes de una
mezcla apoyándose en las diferentes velocidades con que se mueven,
cuando son arrastrados por un disolvente
Extracción.
Se basa en la separación de los componentes de una mezcla por medio de
la solubilidad
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ESTADOS DE LA MATERIA, SUSTANCIA PURA
SUSTANCIA PURA
“Las sustancias puras son aquellas que tienen una composición química fija y
definida, o sea, que no varía sin importar las condiciones físicas en que dicha
sustancia se encuentre, las sustancias puras no pueden ser descompuestas en
sustancias más simples, ni en sus elementos constitutivos. Para descomponer una
sustancia pura es necesario emplear métodos químicos mediante los que se
transforma la sustancia en otras sustancias, o en los elementos que la componen.”
([Link],2023)
ESTADOS DE LA MATERIA
Estado sólido
“La materia en estado sólido tiene sus partículas muy juntas, unidas por
fuerzas de atracción de gran magnitud. Debido a esto, los sólidos tienen
forma definida, alta cohesión, elevada densidad y gran resistencia a la
fragmentación.” ([Link],2023)
Estado líquido
“Las partículas de los líquidos siguen estando unidas por fuerzas de
atracción, pero mucho más débiles y menos ordenadas que en el caso de
los sólidos. Por eso, los líquidos no tienen una forma fija y estable, ni
presentan alta cohesión y resistencia.” ([Link],2023)
Estado Gaseoso
“Las partículas se encuentran en un estado de dispersión y de alejamiento
tal que apenas logran mantenerse juntas. La fuerza de atracción entre ellas
es tan débil que se encuentran en un estado desordenado.”
([Link],2023)
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Estado Plasmático
Se llama plasma a un estado de agregación de la materia particular, que
puede comprenderse como un gas ionizado. Compuesto por átomos a los
que les han sido retirados o sumados electrones y, por ende, tienen una
carga eléctrica fija. ([Link],2023)
Dichos estados de la materia sufren cambios, los cuales son los siguientes:
Vaporización
Evaporación
Condensación
Licuefacción
Solidificación
Congelación
Fusión
Sublimación
Sublimación Inversa
MANEJO Y TOXICIDAD DE LAS SUSTANCIAS
Sal de grano grueso (Cloruro de Sodio)
Lavarse la piel expuesta cuidadosamente después de la
manipulación.
No comer, beber o fumar mientras se manipula este producto.
Utilizar solo al aire libre o en un lugar bien ventilado.
No dispersar en el medio ambiente.
Usar guantes/ropa de protección/equipo de protección para la cara y
los ojos.
En caso de contacto con la piel, lavar con abundante agua.
En caso de inhalación, transportar la persona al aire libre y
mantenerla en una posición que le facilite la respiración.
En caso de contacto con los ojos: Enjuagar con agua
cuidadosamente durante varios
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Aceite comestible
No utilizar utensilios oxidados que lo degraden
No descargarlo en desagües ni inodoros, y contar con trampa de
grasas, rejillas en los lavaplatos… para evitar el paso de residuos
sólidos.
Al derramar aceite, limpiar con material absorbente antes de lavar.
Colorante Grado Alimenticio
Para que un colorante funcione debe tener en su estructura química
determinados grupos funcionales, denominados cromóforos, que
hacen que la molécula se absorba en la región visible del espectro
electromagnético.
CONDICIONES DE SEGURIDAD
Bata de laboratorio
Guantes de Látex
Lentes de seguridad
Cubrebocas
Pantalón
Cabello recogido
Calzado cerrado
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PROCEDIMIENTO
inicio Ejemplo de cómo tiene que
quedar el sistema
En un mortero mezclar sal de
grano grueso con arena en partes
iguales
Depositar la mezcla en un vaso de
precipitados de 250ml y adicionar
agua moviendo la mezcla con una
varilla de vidrio
armar el equipo
fin
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inicio
Filtrar la solución
inicio
1
Poner el vaso de precipitados
Realizar una gráfica de la distancia contra el al agua filtrada sobre la
conteniendo
tiempo con los valores anteriores enparrilla
papel y llevar a ebullición hasta
milimétrico. agotar el líquido
Calcular la aceleración del balín aplicando
la ecuación:
Calcular la velocidad final de la bala con los
valores concentrados en la tabla anterior, fin
aplicando la ecuación:
Realizar observaciones en cada etapa
del ensayo.
Realizar una gráfica de la velocidad contra el
tiempo con los valores obtenidos en papel
milimétrico.
fin
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inicio
1
En un vaso de pp mezclar 50 ml de
agua con el colorante
Abrir la válvula
Depositar la mezcla en un embudo de
decantación y adicionar 50 ml de
aceite
dejar gotear una fase
Tapar y agitar vigorosamente hasta fin
lograr una emulsión
Dejar que el sistema repose
permitiendo la separación de las fases
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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