UNIDAD Nº 1: FENÓMENOS

QUÍMICOS DEL ENTORNO Y

SUS EFECTOS
Capitulo 1: ÁCIDOS Y BASES
Objetivos

• Conocer las características generales de ácidos y bases.

• Comparar las teorías ácido-base de Arrhenius, Bronsted-Lowry y

Lewis.

• Analizar reacciones de neutralización entre ácidos y bases.

1. Ácidos y bases

ÁCIDOS BASES
• Tiene sabor agrio (ácido). • Tienen sabor amargo.
• Cambian de color el papel tornasol, de • Cambian de color el papel tornasol, de
azul a rojo. rojo a azul.
• Reaccionan con algunos metales • Consistencia resbalosa; por ejemplo,
produciendo hidrógeno gaseoso. los jabones, que contienen bases,
muestran esta propiedad.
• Las disoluciones acuosas de los • Las disoluciones acuosas de las bases
ácidos conducen la corriente conducen la corriente la corriente
eléctrica. eléctrica.
• Al reaccionar con una base, pierden • Sufren reacción de neutralización con
sus propiedades anteriores, debido a su un ácido.
neutralización.
• Reaccionan con los carbonatos y • La mayoría son irritantes para la piel.
bicarbonatos, como Na2CO3, CaCO3 y
NaHCO3, para formar dióxido de
carbono gaseoso.
2HCl (ac) + CaCO3 (s) → CaCl2 (ac) + H2O (l) + CO2 (g)
1. Ácidos y bases

1.1 Teoría de Arrhenius

Según esta teoría, en medio acuoso los ácidos se disocian en iones

positivos (H+, protones) e iones negativos (aniones).

HCl  Cl (ac) + (ac)

(ac) H+
Las bases se disocian en iones positivos (cationes) e iones negativos (OH–,
hidroxilos).

NaOH  Na+ (ac) + (ac)

(ac) OH
Las sustancias que en disolución acuosa conducen la corriente eléctrica, se ll
1. Ácidos y bases

1.2 Reacción de neutralización

Si el ión H+ es el causante de las propiedades ácidas y el ión OH – lo es de las

propiedades básicas, la reacción de neutralización entre un ácido y una base
debe implicar la eliminación de los iones H+ y OH–. La manera de que esto
ocurra, es que reaccionen entre sí para producir agua. Es decir,

H + OH  H O
+ 
2



La reacción global entre un ácido y una base es:

)
HF(ac + KOH(ac)
 KF(ac) + H2O(l)
H2SO4(ac) +  Na2SO4(ac) + 2H2O(l)
2NaOH(ac)
Ejemplo

¿Que sal se obtiene al hacer reaccionar acido sulfúrico (H2SO4) con hidróxido de
sodio (NaOH)?

Tanto el H 2SO
ácido 4 (ac)la +
como NaOH
base →
son electrólitos
(ac) Sal (ac)
fuertes, + que
por lo H2Ose encuentran
(ac)
totalmente ionizados en la disolución.

H2O
2H+ + SO42– + Na+ + OH–

Na2SO4

Se forma la sal sulfato de sodio (Na2SO4).

1. Ácidos y bases

1.3 Teoría de Bronsted-Lowry

Esta teoría engloba todos los aspectos de la teoría de Arrhenius, elimina la

necesidad de una disolución acuosa y considera mayor cantidad de sustancias
que pueden considerarse ácidas y básicas.
Según Bronsted y Lowry:

Ácidos son las sustancias (moleculares o iónicas) que pueden ceder iones
H+ :
NH +  + 
 + H O+  + + H O
 H NH  H
4 3 3 2
ácido ácido

+
HCl (moleculares o iónicas) que pueden
Bases son las sustancias
Cl + H  NH + H  NH+  iones
captar  H+ :

 

base 3 4
base
Según la teoría de Bronsted-Lowry, se producen otro ácido y otra base, que son conju
1. Ácidos y bases

1.3 Teoría de Bronsted-Lowry

Cuando un ácido cede un protón se forma un anión negativo, que tendrá la
capacidad de capturar un protón para regenerar un ácido. El anión, en este
caso, se comporta como una base. El mismo razonamiento se puede hacer con una
base.

Ácido Base
Base Ácido conjugado conjugada

Ácidos de • Moléculas: HCl, H2SO4, H3PO4, H2O…

Brönsted-Lowry • Cationes: NH4+, H3O+…
• Aniones: HSO4–, H2PO4–, HS–…
Bases de • Moléculas: NH3, H2O, CH3NH2…
Brönsted-Lowry • Aniones: I–, Cl–, SO42–, HPO42–, HS–…
• Cationes: [Cu(H2O)3OH]+…
Ejemplo

Identifique los pares conjugados ácido-base en la reacción entre el

amoniaco (NH3) y el ácido fluorhídrico (HF) en disolución acuosa.

NH3 (ac) + HF (ac) NH4+ (ac) + F– (ac)

El NH3 tiene un átomo de H menos y una carga positiva menos que el

NH4–+, por lo que el par conjugado ácido-base es NH4+ y NH3.
El F tiene un átomo de H menos y una carga negativa más que HF, por lo
que el par conjugado ácido-base es HF y F–.
Pregunta HPC Ejercicio 5
“guía del alumno”

ASE
E
1. Ácidos y bases

1.4 Anfolitos y sustancias anfóteras

Algunas sustancias, como el agua, pueden actuar como aceptoras o
donadoras de iones H+ y, por tanto, como bases o ácidos de Brönsted:
H O + H +  H O + H O H +
+ OH

  
 
2 3 2
base ácido

Estas sustancias se llaman anfolitos o sustancias anfipróticas. Otras

sustancias como: H2PO –4, HPO 2– 4
, HS –
o HSO –
4
, procedentes de la
disociación parcial de ácidos de Arrhenius, también presentan las mismas
propiedades:

H PO   + H+ H PO2  +H +

H PO HPO
3 4 2 4 2 4  4
ácido base ácido base
1. Ácidos y bases

1.5 Teoría de Lewis

Un ácido es toda sustancia que puede aceptar un par de electrones y una

base es toda sustancia que puede ceder un par de electrones para formar un
enlace covalente coordinado.

Esta definición incluye a los ácidos y bases de las teorías de Arrhenius y Bronsted-
Lowry, además de otras reacciones que tienen lugar en medio no acuoso y sin
transferencia protónica.
1. Ácidos y bases

CUADRO COMPARATIVO DE LAS TEORÍAS ÁCIDO-BASE

LEWIS
ARRHENIUS BRONSTED-LOWRY
TEORÍA (Teoría
(Teoría iones en agua) (Teoría protónica)
electrónica)
Definición de Aceptor par de
Cede iones H+ en agua. Dador de protones.
ácido electrones.
Definición de Cede iones OH– en Dador par de
Aceptor de protones.
base agua. electrones.
Formación de
Reacciones Transferencia
Formación de agua. enlace covalente
ácido-base protónica.
coordinado.
Ecuación H+ + OH–  H2 O HA + B  A– + A + :B  A:
+
BH B
Aplicable únicamente a
Aplicable únicamente a
Limitaciones reacciones de trasferencia Teoría general.
disoluciones acuosas.
protónica.
Medida de acidez y
alcalinidad
Es posible medir la acidez o
basicidad de una entidad

 El término usado es el pH y es una

escala propuesta por el investigador
Sörensen.

 El rango de medición está entre 0 y

14.
Medida de acidez y alcalinidad

+
pH = -log [ H ]
-
pOH = -log [ OH ]

pH + pOH = 14
Medida de acidez y alcalinidad

Región ácida Región neutra Región básica

[H+] > [OH-] [H+] = [OH-] [H+] < [OH-]
Medida de acidez y alcalinidad
Medida de acidez
 pH corresponde a la concentración de
protones que libera un ácido al medio,
ya sea por disociación total o parcial.

+
pH = -log [ H ]
 Medida de acidez
Una solución de HNO3 tiene una concentración 0,01 M.
¿Cuál es su pH?
Disociación: HNO3 → H+ + NO3-
Concentración: 0,01M 0,01M 0,01M

pH = -log [H+]
pH = -log 0,01
pH = -log 10-2
pH = - (-2) log 10
pH = 2 solución ácida
 Medida de alcalinidad
 pOH corresponde a la concentración de iones
hidroxilo que libera una base al medio, ya sea
por disociación total o parcial.

pOH = -log [ OH-]

pH + pOH = 14
 Medida de alcalinidad
Una solución de Na OH t iene una
concentración 0,1 M. ¿Cuál es su pH?
Disociación: NaOH → Na+ + OH-
Concentración: 0,1M 0,1M 0,1M
pOH = -log [OH-]
pOH = -log 0,1 pOH
= -log 10-1 pOH = -
(-1) log 10
p O H = 1
pH = 13 solución básica
Son 6 ácidos monopróticos: 1 ácido diprótico:
• HCl(ácido clorhídrico) • H2SO4 (ácido sulfúrico)
• HBr(ácido bromhídrico)
• HI (ácido yodhidríco)
• HNO3 (ácido Nítrico)
• HClO3 (ácido Clorico)
• HClO4 (ácido perclórico)
 BASES FUERTES
SON HIDRÓXIDOS DE Grupo IIA ALCALINOS
METALES ALCALINOS TÉRREOS
(Grupo IA)
LiOH • Mg(OH)2
NaO • Ca(OH)2
H • Sr(OH)2
KOH • Ba(OH)2
RbO
Ejemplos de algunos ácido
debiles
Ejemplos de algunas bases
débiles
2. Hidrólisis

Una reacción de hidrólisis es la que tiene lugar entre un ion y el agua. Este
fenómeno explica el comportamiento, ácido o básico, de las disoluciones acuosas
de sales.
2.1 Hidrólisis de aniones
La hidrólisis de una anión será:

A– (ac) + H2O  HA (ac) + OH– (ac)




Dado que HA es un ácido débil, este equilibrio está muy desplazado hacia la
derecha.

Según la teoría de Bronsted-Lowry, la hidrólisis es una reacción ácido-base, donde

A– es una base fuerte y HA un ácido débil. HA y A– son pares ácido- base
conjugados. Cuanto más débil es un ácido, mayor tendencia tendrá su base
conjugada a hidrolizarse.
2. Hidrólisis

2.1 Hidrólisis de cationes

La hidrólisis de un catión será:

B+ (ac) + H2O
 BOH (ac) + H+ (ac)



Dado que BOH es una base débil, este equilibrio está muy desplazado hacia la
derecha.

Según la teoría de Bronsted-Lowry, la hidrólisis es una reacción ácido-base, donde

B+ es un ácido fuerte y BOH una base débil. BOH y B + son pares ácido-base
conjugados. Cuanto más débil es una base, mayor tendencia tendrá su ácido
conjugado a hidrolizarse.
Neutralización
 Corresponde a la reacción
equivalente entre un ácido y una base.
 En el proceso, se genera una sal y se
libera agua.
 El pH resultante es 7 (neutro).
 Neutralización
Para que ocurra la neutralización, debe reaccionar
un mismo número de moles de ácido y de base.
C1xV1 = C2xV2
 NaOH + HCl = NaCl + H2O
pH = 7
Base Ácido Sal
 Neutralización
Se dispone de 100 mL de HNO3 0,4M para
neutralizar 25 mL de KOH 0,2 M.
¿Qué volumen de ácido se debe agregar
para neutralizar totalmente la base?
C 1 x V1 = C 2 x V2
0,4M X V1 = 0,2M X 25mL
V1 = 5/0,4
V1 = 12,5 mL de ácido.
Síntesis de la clase

acepta e–

cede p+

cede H+

ácido sal

neutralización

base agua

cede OH–

capta p+
cede e–