DIETA LIBRE
Primera etapa: Nuestro objetivo en esta primera semana es de depurar el organismo y
equilibrar todas nuestras hormonas.
Tips:
• Coma cuando tenga hambre.
• Tenga siempre a mano comida apta.
• En caso de calambres, dolor de cabeza, debilidad o mareos: consumir una naranja o
caramelos con azúcar y beba más agua de lo habitual.
• Si tiene retención de líquidos, disminuir el consumo de sal y consumir tes diuréticos
o yerbas con yuyos.
• Es importante el consumo de verduras para evitar estreñimiento.
• Carnes: (consumo libre)
Cabrito | cordero | cerdo magro | conejo | pollo | vaca: cuadril, paleta, peceto, lomo, vacío,
nalga | carne picada especial | hígado | lengua | mondongo | achuras | etc.
| Se permite asarlas o cocinarlos de la forma que prefieran, NO frituras |
• Fiambres magros de buena marca: (consumo libre)
Lomito | jamón cocido | jamón crudo | arrollado de pollo | bondiola |
• Pescados y mariscos: (consumo libre)
Atún | caballa | jurel | merluza | lenguado | langostinos | calamar | pejerrey | salmón | trucha |
etc.
| Se permite asarlas o cocinarlos de la forma que prefieran, NO frituras |
• Vegetales: (consumo libre)
Aceitunas | acelga | espinaca | achicoria | ají | ajo | alcaucil | apio | berro | berenjena | brócoli
| brotes de soja | cebolla | coliflor | chauchas (pocas) | champiñones | espárragos | rabanito |
radicheta | lechuga | repollo | repollo de Bruselas | rúcula | zucchini | tomates comunes y
cherries | zapallito verde |. Palta: 1 unidad mediana al día.
• Líquidos: (consumo libre)
Mínimo 3L por día de los cuales 1L tiene que ser únicamente de agua o soda
Agua | soda | café filtrado | mate | té (común, manzanilla, boldo, tilo, verde, etc.) limonada
(natural) sopas naturales.
TIP: los tes de hiervas y los yuyos para el mate ayudan con la retención de líquido.
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• Lácteos:
Quesos: El queso que usted prefiera.
SE PUEDE EN TOTAL: 50 g por día (4 fetas finas).
Crema: 200 ml por día
Manteca: 1 porción
• Aderezos: (medido)
45gr al día (3 cdas soperas) de aceites (de oliva, maíz, girasol, mezcla) | mayonesa casera |
aceto balsámico | El vinagre es de consumo libre al igual que el limon.
• Huevos:
Hasta tres yemas por día (Claras libres) preparados de la forma que más le guste: cocidos,
en tortilla, en omelette, revueltos.
• Semillas y harinas:
Chía | Sésamo | Lino dorado.
30 a 50 g al día (4 a 5 cucharadas soperas).
harinas: 4 porciones por día.
harina de coco, harina de almendra y cacao amargo.
• Alimentos Dietéticos o Light:
Sólo edulcorantes (líquidos, sobre o natural como el Stevia) | caramelos y chicles sin
azúcar (top line, beldent, halls free) de consumo moderado. Gelatina ligth.
Alimentos que NO se pueden comer
• Productos ultra procesados que contengan cereales:
Pastas | panes | galletas de cereales (trigo, avena, arroz, salvado, de gluten, etc.) | tostadas |
barritas de cereales | copos de cereales | turrones | maicena | pochoclos, etc.
• Productos ultra procesados como:
Flanes | helados | mermeladas | gaseosas y jugos | gelatinas comunes o light | golosinas.
• ESTOS Lácteos:
Leche (liquida o en polvo) | yogures | margarina | leches de soja.
• ESTOS FIAMBRES: salchichón | salchichas | mortadela | morcilla.
• Azúcar blanco | miel | azúcar de mascabado | endulzantes calóricos.
• LEGUMBRES: arvejas | porotos | soja | garbanzos.
• ESTAS VERDURAS: choclo | papas | batatas.
• FRUTAS: Frescas o secas (almendras, maní, castañas, avellanas, etc.).
La única fruta que sugerimos la 1ª semana es el limón
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