FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS

 MONOGRAFÍA : LA CULTURA DE TURQUÍA

 DOCENTE : MARÍA CECILIA GALIMBERTI OLIVEIRA

 CURSO : ANTROPOLOGÍA CULTURAL

 AUTORES : CHAVEZ CRESPO, FLAVIO REY

HUAMAN ALVARADO, MELISSA

 Dedicatoria
Este trabajo lo dedicamos a nuestros padres quienes a
lo largo de nuestras vidas nos han apoyado y motivado
en nuestra formación académica, creyeron en nosotros
en todo momento y no dudaron de nuestras habilidades.
A nuestros profesores a quienes les debemos gran parte
de nuestros conocimientos gracias a su enseñanza,
finalmente un eterno agradecimiento.
A esta prestigiosa universidad lo cual abre sus puertas
a jóvenes como nosotros, preparándonos para un futuro
competitivo y formándonos como profesionales con
sentido de seriedad, responsabilidad y rigor académico.
 INTRODUCCIÓN

La cultura en Turquía inició una marcada transición desde la cultura islámica, durante el
periodo del Imperio otomano, hacia la cultura occidental a partir de las transformaciones
impulsadas por Kemal Atatürk.
Es un país transcontinental, con la mayor parte de su territorio situado en Asia Occidental
y una menor (al oeste del mar de Mármara) en Europa Meridional, que se extiende por toda
la península de Anatolia y Tracia Oriental en la zona de los Balcanes.
Debido a su posición estratégica, ubicándose entre Europa y Asia, así como entre tres
mares, Turquía ha sido una encrucijada histórica entre las culturas y civilizaciones
orientales y occidentales.
Turquía es una república democrática, secular, unitaria y constitucional, cuyo sistema
político fue establecido en 1923 bajo el liderazgo de Mustafá Kemal Atatürk, el más
destacado miembro del Movimiento Nacional turco, tras la caída del Imperio otomano, con
la ocupación de Constantinopla, como consecuencia de la Primera Guerra Mundial y la
partición del Imperio otomano. Desde entonces, Turquía se ha relacionado cada vez más
con el Occidente.
FOLCLORE TURCO
Turquía es un país con una cultura llena de costumbres arraigadas en su sociedad que
proceden de diferentes pueblos ancestrales como los otomanos. Algunas de ellas pueden
resultar raras para las personas que no las conocen, pues son distintas a las de otros
países, en este trabajo comentaremos un poco más sobre la cultura de este país.

 Bandera
La bandera de Turquía consiste en una luna menguante y una estrella blanca sobre un
fondo rojo. Tiene un origen complejo e incierto, ya que es un diseño antiguo, siendo casi
idéntico al de la última bandera del Imperio otomano.

 Idioma
El turco es el único idioma oficial en toda Turquía. No hay cifras fiables sobre el reparto
lingüístico de la población. El organismo público de radiodifusión TRT emite programas en
lenguas locales y dialectos del árabe, bosnio, zazaki, kurdo y el circasiano algunas horas a
la semana. El kurdo es la segunda lengua en importancia con alrededor de un 12% de la
población.
  Religión
Turquía es oficialmente un Estado laico islamizado. No obstante, la inmensa mayoría de la
población turca (un 95 %) profesa la religión musulmana.

 Música tradicional
La variopinta música folclórica turca, procedente de las Estepa euroasiática contrasta con
la refinada música turca clásica de la Corte o con la música militar en su más profundidad.
En cuanto a tradiciones musicales se refiere, la música popular turca es variada y de una
riqueza cultural notable, quizás debido a la dispersión geográfica de este pueblo en el curso
de la historia.
  Danzas tradicionales
Cada región de Turquía posee su propio baile y traje tradicionales, los más conocidos son:
 Horon.- Este baile del Mar Negro es efectuado normalmente por hombres, vestidos
de negro con adornos de plata. Los bailarines unidos entre sí acompasan golpes de
armas y ritmos veloces con los pies a las vibraciones del kemençe (una especie de
violín arcaico).

 Kaşık Oyunu.- La Danza de la Cuchara es interpretada desde Konya a Silifke y

consiste en bailarines vistosamente adornados que acompañan el ritmo de baile con
un par de cucharas de madera en cada mano, con un sonido parecido al de las
castañuelas.
 Kılıç Kalkan.- El Baile de Escudo y la Espada de Bursa representa la conquista
otomana de esta ciudad, la cual fue la primera capital de lo que llegó a ser el Imperio
otomano. Es ejecutado tan solo por hombres, vestidos con trajes militares de
campaña otomanos, quiénes bailan, sin música, al ritmo del sonido de espadas y
escudos que suenan chocados entre sí.

 Zeybek.- En este baile del Egeo turco, los bailarines con atuendos vistosos,
denominados efe, simbolizan el coraje y el heroísmo.
Gastronomía
Es conocida por sus características puente entre la cocina persa, árabe y cocina india, y se
puede decir que se encuentra entre las cocinas de origen mediterráneo debido no solo a la
posición geográfica del país sino a que tiene en común con las otras gastronomías un
predominio de las verduras y del aceite de oliva en la mayoría de sus platos.
El plato más internacionalizado de Turquía es el tradicional Döner kebab, también con su
versión de comida rápida (llamada dürüm), con contenido de carne asada sobre un eje
giratorio (döner en turco significa algo que gira y ke bab significa carne asada).

 El desayuno
El desayuno en Turquía es una combinación de la palabra "café" y la palabra "antes”. Como
el sabor del café turco es intenso, debe comer algo con el estómago vacío. Por lo tanto, la
palabra "desayuno" significa antes de café".
En Turquía se pretende expresar un ambiente cálido que reúne a familiares y amigos.
Aunque pepinos, tomates, aceitunas marinadas, huevos, salchichas, varios quesos y pan
fresco o pasteles tipo bagel están disponibles en la mesa del almuerzo, ningún almuerzo
está completo sin té recién hecho.
  Café
Producido a partir de granos de arábica muy finamente molidos, el café turco ha adquirido
una reputación mundial por su sabor fuerte y sus métodos especiales de preparación y
servicio.
El café turco, que se suele consumir después del desayuno, también juega un papel
importante en las tradiciones de las bodas. En el pasado, antes de la visita nupcial, al pedir
la mano de la chica en matrimonio, la futura esposa es evaluada de acuerdo a su capacidad
para hacer café turco.
Incluso hoy en día, el café turco sigue siendo servido por la futura esposa durante la visita
de las niñas. Una vez bebido, en el fondo de la taza queda un poso. Tradicionalmente, la
gente experta en esta bebida puede leerlo y hablarte de tu futuro y la suerte que te espera.

 Baklava
Baklava es un postre tradicional turco que muchas familias turcas consumen regularmente.
Es muy popular llevar baklava de Turquía al extranjero para amigos y familiares. Es también
un elemento esencial de las reuniones y celebraciones. Gaziantep, en el sudeste de
Turquía, es considerada la capital de Baklava. elaborado con una pasta de pistachos o
nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel.
Hoy en día, los turcos compran Baklava en las tiendas, pero la mayoría de la gente sigue
prefiriendo que una madre o una abuela experimentada lo haga en casa. Baklava, que es
un sabor esencial en Oriente Medio, se elabora con pistachos en Turquía y las avellanas
son las preferidas en las regiones cercanas al Mar Negro.
  Delicias turcas
El caramelo, que es una de las exportaciones más populares de Turquía, tiene una historia
de unos 500 años. Uno de los dulces más antiguos del mundo, el deleite turco se envolvía
tradicionalmente en pañuelos especiales de encaje.
La mezcla, que se obtiene cocinando jarabe de azúcar y mezcla de leche de almidón
durante cinco o seis horas, está disponible en más de 24 variedades, incluyendo rosa,
goma, natural, menta, café, nueces, maní y avellana. Hacı Bekir, el productor más famoso
de delicias turcas, envía sus delicias a clientes de todo el mundo.

 Té
El té es una bebida popular que despierta a los turcos por la mañana y los reúne a altas
horas de la noche. Cuando se pide té, se pide que se tome en el color de la "sangre de
conejo" y se puede consumir con o sin azúcar.
Costumbres sociales

 Comportamiento social

Dentro de los usos y costumbres de Turquía, a la hora de saludarse, las personas del mismo
sexo se dan dos besos en las mejillas. Si se quiere mostrar respeto hacia una persona
mayor, se besa su mano y se coloca en la frente. A los desconocidos se les da la mano.
Cuando los turcos se dirigen a una mujer joven, utilizan la palabra hanim y bey para los
hombres. Si son mayores, son entonces abla y agabey. Asimismo, si hay diferencia de
edad, la mujer es teyze y, el hombre, amca. Esta palabra se pone justo detrás del nombre
de pila.
Los habitantes de Turquía son personas hospitalarias que siempre invitan a entrar a su
casa a los visitantes. Además, se les ofrece café o té, que se debe aceptar si no se quiere
causar una mala impresión. Si te invitan a comer, deberás probar un poco de todos los
platos que saquen.

 Bodas
Para que dos personas se casen, el primer paso es la pedida de mano, momento en el que
la familia del novio va a la de la novia para hablar y formalizar el acuerdo. Tras ésta, se
hace una fiesta en la misma casa para anunciar el compromiso y darle a la mujer el taki,
una especie de anillo de compromiso.
El día anterior a la boda, las mujeres organizan la noche de la henna. En ella, pintan con
henna las manos y los pies de la novia, que lleva un velo de color rojo. Además, se baila y
se cantan canciones con el objetivo de hacer llorar a la protagonista del evento. Por otro
lado, antes del día de la celebración, también se exhibe la dote, formada por ropas, joyas y
objetos para la casa. Primero se pone en casa de la mujer y, después, en la del hombre.
La familia de la novia es la encargada de pagar todos los gastos de la boda, aunque la del
novio puede ayudar.
La boda puede ser religiosa o civil. La religiosa es más tradicional y es el imán el encargado
de llevar a cabo el casamiento, pues es el responsable de dirigir la oración para los
musulmanes. Como curiosidad, al final de una boda civil, es típico que la mujer pise al
marido. En ocasiones, para ir a la ceremonia se hace una procesión desde la casa de la
novia.
Durante la celebración, los novios se ponen una cinta roja alrededor del cuello para que los
invitados aten sus regalos, que por lo general suelen ser monedas de oro de mayor o menor
tamaño.

 Matrimonio y familia
En Turquía es ilegal el matrimonio con menores de 18 años. En las zonas rurales son las
familias quienes eligen con quién se casa su hijo o hija, hecho que en las ciudades ya no
suele ocurrir. Cada vez, la edad de casamiento suele ser más avanzada debido a los
estudios universitarios y el servicio militar obligatorio.
La poligamia no es frecuente, ya que es ilegal en el país, pero el islam sí que permite que
un hombre se case con hasta cuatro mujeres. No obstante, está bastante mal visto.
En algunas partes rurales se siguen dando algunos matrimonios característicos. Por
ejemplo, es posible que una viuda se case con su cuñado para así dar mayor estabilidad a
sus hijos.
  Fin de año y festivos

El 1 de enero es fiesta oficial en Turquía debido a la llegada del Año Nuevo. En grandes
ciudades como Estambul se organizan diferentes fiestas, aunque no es un festejo
tradicional del país. No es típico celebrar la Navidad, pues apenas hay población cristiana.
Otra fecha destacada es el 23 de abril, Día de la Infancia y la Soberanía Nacional. Es una
fiesta en la que los protagonistas son los niños. Es la festividad más antigua del mundo
dedicada a éstos, pues se celebra desde 1920.

 Lucha libre con grasa

La lucha con aceite que los turcos llaman "el deporte de los antepasados" es un tipo de
lucha que tiene sus propias reglas, donde los luchadores están cubiertos de aceite de oliva.
En la lucha, es casi imposible que los luchadores se sostengan entre sí porque están
empapados en aceite.
El concurso tiene lugar en un área llamada Er Meydanı (Contest Scope). Los competidores
visten trajes negros tradicionales y luchan por honrar una tradición centenaria con el título
de Kırkpınar Gold Arch, el principal luchador. Este deporte nacional turco, que tiene lugar
cada año en Edirne hoy en día, es conocido como el festival de lucha más antiguo del
mundo.
  baño turco
Los baños que datan de la antigüedad romana destacan como lugares donde la gente
socializa como un método de limpieza y relajación en la tradición turca. El baño turco se
basa en agua caliente y fría en lugar de vapor. El cuerpo humano es frotado con muchas
burbujas de jabón, se elimina la piel muerta y se ofrecen masajes corporales a petición,
especialmente en los baños turísticos. Construido por el famoso arquitecto Sinan en 1584,
el baño Cemberlitas, considerado un baño clásico, es muy famoso.

 Tirar agua
Cuando una persona se va de viaje, es típico lanzar agua al suelo, normalmente justo
después de que el coche se vaya. No se hace con un recipiente en particular, puede ser un
vaso, una jarra, etc. Este acto simboliza el deseo de que el viaje vaya bien, que tanto la ida
como la vuelta fluyan de forma suave como lo hace el agua.
Aunque pueda resultar raro, es un acto que siguen haciendo turcos de todas las edades
cuando un ser querido se va de viaje.
  Ojo Turco Talismán
Es una perla azul en forma de ojo de vidrio, utilizada tradicionalmente en Turquía. Significa
"mira", y se cree que expulsa el mal y si las cosas van bien, puede ayudar a prevenir
consecuencias negativas. La superstición del mal de ojo viene de tiempos antiguos y se
encuentra en la mayoría de las culturas del mundo.
Dondequiera que vayas en Turquía, te encuentras con el talismán con el mal de ojo en una
casa o incluso en el espejo retrovisor de un coche para proteger al propietario de la energía
negativa o de los ojos envidiosos de los demás.