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Salud Pública y Zoonosis Veterinaria

El programa analítico de la asignatura Salud Pública y Zoonosis abarca temas como el marco conceptual de la salud pública, atención primaria, educación para la salud, planificación en salud, zoonosis, enfermedades transmitidas por alimentos, saneamiento ambiental, y la relación entre zoonosis y medio ambiente. Se enfatiza la importancia del rol del veterinario en la salud pública y el saneamiento, así como la prevención y control de enfermedades zoonóticas. El contenido está alineado con los estándares del Consejo Interuniversitario Nacional para la acreditación de Facultades de Veterinarias.

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Salud Pública y Zoonosis Veterinaria

El programa analítico de la asignatura Salud Pública y Zoonosis abarca temas como el marco conceptual de la salud pública, atención primaria, educación para la salud, planificación en salud, zoonosis, enfermedades transmitidas por alimentos, saneamiento ambiental, y la relación entre zoonosis y medio ambiente. Se enfatiza la importancia del rol del veterinario en la salud pública y el saneamiento, así como la prevención y control de enfermedades zoonóticas. El contenido está alineado con los estándares del Consejo Interuniversitario Nacional para la acreditación de Facultades de Veterinarias.

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PROGRAMA ANALÍTICO DE LA ASIGNATURA

Salud Pública y Zoonosis

CONTENIDOS
Unidad 1. Salud Pública:
Marco conceptual. Generalidades. Aspectos filosóficos. Funciones. Salud Publica
Veterinaria: Definiciones. Historia. Funciones. Alcances. Organismos Nacionales e
Internacionales relacionados con la SPV.
Unidad 2. Atención Primaria de la Salud:
Marco conceptual. Alcances. Generalidades. Participación comunitaria, descentralización
y coordinación interinstitucional. Contexto sociocultural. El trabajador básico de salud
(TBS). Sistemas locales de Salud (SILOS). Rol del veterinario.
Unidad 3. Educación para la Salud:
Marco conceptual. Alcances. Funciones. Programas de EPS. Métodos de comunicación y
enseñanza.
Unidad 4. Planificación en salud
Planificación normativa y estratégica. Criterios e indicadores de salud. Niveles
operacionales plan, programa, proyecto. Evaluación de impacto. Selección de prioridades.
Implementación de programas de salud pública veterinaria.
Unidad 5. Zoonosis:
Concepto. Vigilancia Epidemiológica. Zoonosis Emergentes. Papel del hombre en las
zoonosis. Universalidad y limitación geográfica de las zoonosis. Estacionalidad. Focos
naturales. Relación agente-hospedador. Importancia de las zoonosis en la salud pública y
la economía. Zoonosis ocupacionales. Principales zoonosis bacterianas, víricas,
parasitarias, etc., de interés regional
Unidad 6. Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.
Planteo General del problema de las Enfermedades Trasmitidas por los Alimentos (ETA).
Generalidades sobre epidemiología y etiología de las ETA. Transmisión y morbilidad de
las ETA. Factores que influyen en la presentación de casos y brotes de ETA microbianas.
Manifestaciones clínicas de las ETA mas frecuentes y posibles complicaciones. ETAs más
frecuentes de importancia Socio - Económica.
De acuerdo a los estándares del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN) para
acreditación e Facultades de Veterinarias a Nivel Nacional se acordó con la cátedra de
Bromatología incorporar en el dictado de Salud Pública Nacional el tema enfermedades
transmitidas por los alimentos
Unidad 7. Saneamiento ambiental:
Generalidades. Marco conceptual. Aspectos filosóficos. Historia. Funciones. Alcances.
Importancia de la Veterinaria en el saneamiento del ambiente. Rol del Veterinario.
Organismos Nacionales e Internacionales relacionados con el Saneamiento Ambiental.
Saneamiento de los Residuos Sólidos. Saneamiento del Agua y de los Residuos Líquidos
Control de Plagas.
Unidad 8: Riesgo de enfermedades zoonoticas. Percepción del riesgo. Costo económico
de las zoonosis.
Unidad 9. Prevención y control de las zoonosis. Tipos de prevención. Estrategias de control
sanitario
Unidad 10: Zoonosis y Medio ambiente. Biodiversidad y salud. Interfase animal
doméstico-silvestre-humano. La fauna como fuente de enfermedades para el humano y
los animales domésticos. La fauna como centinela de enfermedades para el ser humano
y los animales domésticos. El concepto de UNA SALUD.

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