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Experiencia en Gastronomía y Pastelería

José Barahona es un pastelero y cocinero con experiencia en hoteles, cafés y restaurantes. Su currículum destaca su formación en gastronomía internacional y educación media, además de enumerar sus distintos cargos y responsabilidades laborales en la elaboración de pasteles, postres, platos y más.

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Jose Barahona
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José Barahona es un pastelero y cocinero con experiencia en hoteles, cafés y restaurantes. Su currículum destaca su formación en gastronomía internacional y educación media, además de enumerar sus distintos cargos y responsabilidades laborales en la elaboración de pasteles, postres, platos y más.

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JOSÉ

BARAHONA
pastelero y cocinero

E XPE RI E NCI A L ABORAL

ACERCA DE MÍ Ayudante cocina y pastelería


Soy una persona proactiva, organizada Hotel Sonesta, Osorno 2021-2022
y responsable, con buenas relaciones
•Elaboración de pasteles y postres.
interpersonales.
• Gestación de platos para el menú del
Siempre tengo la mejor disposición para la restorán. • Ayudante de la sección de eventos.
realización de mis labores. Busco un
puesto de trabajo desafiante. Pastelero
Panadería y Pastelería Masur, La Unión 2022
DATOS DE CONTACTO • Elaboración de pastelería moderna y tradicional.
Celular: 9 94113953 • Confección de postres.

Correo: [email protected]
Café Plaza, La Unión 2022-2023
Sitio: @gastronauta._
• Preparación de pasteles y montaje.
• Conocimientos de preelaboración y conservación de alimentos.
• Elaboración artesanal de todo tipo de masas y bizcochos base
para pastelería y bollería.

Encargado de Panadería
Café y Restorán Milú (Hotel Club Alemán), La Unión 2023
E DUCACI ÓN • Elaboración de masas y pasteles.

Restobar La Carrosería, La Unión 2022-2023


Gastronomía Internacional •Preparación de pizzas, platos, sandwiches y tablas.

INACAP.
Cest si bon Costanera center:
• elaboración de Desayunos típicos franceses.
Educación Media Completa.
• elaboración de platos y ensaladas.
Generación 2020 Paris brest
• Reconocimiento de estudiante
• producción de pastelería francesa moderna
destacado. • Premio deportista destacado.
• control de calidad de la materia prima
•Experiencia realizando elaboraciones complementarias para l
I nf or mac i ón ext r a
repostería
Servicio militar al día.
Participación en
campeonato nacional de
Pastelería.
Demi chef de pastelería, Hotel Sheraton miramar (temporada alta)

producción masiva de pastelería moderna.


uso de ingredientes para alta pastelería.
montaje y supervisión de postres de línea.
recepción de insumos.
supervivion del uso correcto de técnicas de pastelería.
uso adecuado y limpieza correcta de equipos.

información extra:
• Puedo presentar carta de recomendación del Chef.

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