CURSO : PROCESO DE COMPRAS
INSTRUCTOR : Lic. GRESSY THALIA GUEVARA MELENDEZ
CARRERA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TEMA : ELABORAR EL PLAN DE NEGOCIACIÓN DE LA MARCA
CHOCOLATERÍA EXOTIC
SEMESTRE : III
ALUMNO: MARCOS AUGUSTO REATEGUI ALEGRIA
TARAPOTO-PERÚ-2023
RESEÑA HISTORICA
Exotíc Chocolatíer SAC, es una empresa dedicada a la producción y
comercialización de productos de chocolatería gourmet. Ubicada en la ciudad
de Tarapoto. Inicio sus operaciones el 16 de diciembre del 2011.
Sub-Gerente: Alvarado Bartra de Mori Ivonne del Carmen
Gerente General: Vázquez Panduro Claudia
El ejemplo lo dan Ivonne Alvarado Bartra y Claudia Vázquez, quienes dos
años atrás tomaron la decisión de crear Exotíc Chocolatier, como una
alternativa de trabajo para compartirla en familia.
OBJETIVOS
1. Mejoramiento continuo de las líneas de producción para la reducción de
productos defectuosos en apariencia y calidad.
2. Lograr un 80% de clientes satisfechos en base a la calidad del servicio y
de los productos innovadores.
3. Capacitación al personal de producción para el desarrollo de nuevos
productos de chocolatería, con características innovadoras y creativas.
VALORES
Respeto
Servicio
Compromiso
Calidad
Trabajo
Responsabilidad
Creatividad
Honestidad
Innovación
VENTAJA COMPETITIVA
Entregar productos de calidad.
La variedad de formas, diseños y sabores selváticos, para la realización
de distintos eventos.
La forma en la que van envueltos nuestros productos.
Nuestro consumidor potencial son las familias y los Turistas que llegan
a nuestra ciudad de Tarapoto.
Necesita, crear, innovar pero también tener mucha pasión.
LINEA DE PRODUCTOS
Bombones, chocotejas, trufas, tabletas de chocolate para taza, y toda una
amplia gama de chocolates elaborados con puro cacao regional.
PROVEEDORES
Tulipan Inversiones
Mishiki
Belcolade
Pack Import
Grama Grafica
Frutos Secos
FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA REPRESENTADA EN ESQUEMA
AREA LOGISTICA
El área de logística tiene como objetivo la satisfacción de
la demanda de requerimientos de materiales, insumos y
otros, en las mejores condiciones de servicio, costo y calidad.
FUNCIONES:
Recepcionar los requerimientos de cada área de la Empresa.
Diseñar la organización de los materiales y productos
almacenados.
Controlar que la mercadería adquirida cumpla los requisitos de
calidad y costo.
Coordinar con el jefe de Producción la programación de trabajo
para el abastecimiento de los insumos a utilizar.
Mantener en buen estado y disponibilidad los insumos, en
cantidades y valores conforme a los documentos fuente.
Realizar el inventario de los insumos en el sistema.
Limpieza de los almacenes.
Cumplir con las Normas de Higiene y Seguridad establecidos por
la Empresa.
Informar de los acontecimientos de cualquier índole al encargado
o jefe del área de trabajo.
CONCLUSIONES
Experiencia Sensorial y Calidad: La chocolatería se ha
destacado por ofrecer a los clientes una experiencia sensorial
excepcional a través de la combinación de ingredientes de alta
calidad y técnicas de producción artesanales.
Innovación y Diversidad: A lo largo de este informe, hemos
observado cómo la chocolatería ha demostrado su capacidad
para innovar en sus ofertas.
Impacto en la Comunidad: Además de su compromiso con la
calidad y la innovación, la chocolatería ha establecido un
fuerte vínculo con la comunidad local.
Desafíos y Oportunidades: A pesar de su éxito, la chocolatería
se enfrenta a desafíos en un mercado cada vez más
competitivo. Sin embargo, estas dificultades también
presentan oportunidades para seguir evolucionando y
creciendo.
Futuro Prometedor: En conclusión, la chocolatería se
encuentra en una posición sólida para continuar su
crecimiento y éxito en la industria.
Recomendaciones: Con base en el análisis presentado, se
recomienda que la chocolatería continúe invirtiendo en la
diversificación de su línea de productos, mantenga una
vigilancia constante sobre las tendencias del mercado y
refuerce aún más su compromiso con la calidad y la
sostenibilidad en todas las áreas de operación.
FINALMENTE, ALGUNAS IMÁGENES DE LA EMPRESA Y/O
COLABORADORES:
