UNIDAD DIDÁCTICA

Gestión organizacional de los grupos de apoyo

en Seguridad y Salud en el Trabajo: Comité
Paritario de Seguridad y Salud en el Trabajo:
(Copasst)
 150 RECETAS DELICIOSAS / APRENDE A LLEVAR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y BALANCEADA PARA MEJORAR TU SALUD

LICUADO PARA
MEJORAR DIGESTIÓN
Beneficio: Ayuda con colitis, gastritis y estreñimiento LICUADO PARA
INGREDIENTES
CUIDADO DE LA PIEL
½ pza plátano
1 puño espinaca Beneficio: Eliminar celulitis, aporta hierro para evitar
1 taza leche (almendras o coco sin azúcar o leche vaca light anemia, vitamina A que ayuda a la vista
o 2%)
½ taza agua
1 manzana verde INGREDIENTES
1 cucharada de amaranto o avena cocida ¼ pza betabel crudo
1 cucharada de chia seca ½ zanahoria cruda con todo y cascara
½ pza pepino
1 cm jengibre o 1 pizca en polvo
LICUADO Jugo de 1 limón
1 taza agua
PARA SISTEMA 3 pza nuez = 6 mitades

INMUNOLÓGICO
LICUADO VITAMINADO
Beneficio: Facilita la digestión, aporta vitamina c ,
hierro y potasio Beneficio: Complejo B, Fibra, Potasio, Ácido fólico,
ayuda a reducir el colesterol, diuretico evitando
INGREDIENTES retención de líquidos y ayuda a la digestión.
1 taza papaya en cubos
9 uvas o ½ manzana INGREDIENTES
1 cucharada de salvado de trigo o linaza 1 manzana roja
1 taza agua natural ½ taza fresas
1 puño de lechuga ½ pza pepino
1 tallo de apio
1 cm jengibre fresco o 1 pizca en polvo
Jugo de 1 limón
1 taza de agua

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LICUADO PARA BUENA

CIRCULACIÓN
INGREDIENTES
Beneficio: Ayuda a la buena circulación, ½ manzana
anticancerígeno, desinflamación, aporta omegas, ½ zanahoria
fibra, vitamina A, C, B6, D, E, K y potasio. Tallo de brócoli o 1 puño espinaca
2 guayabas medianas
Jugo de ½ limón
INGREDIENTES 1 cm jengibre o 1 pizca en polvo
•3 pza maracuyá o 1 taza melón
1 cucharada de linaza
•½ pza plátano
1 taza agua
•1 taza agua
•1 cucharada de chia
•1 puño espinaca
LICUADO DIURETICO
LICUADO PARA
DORMIR MEJOR Beneficios: Su rico contenido en fibra soluble depura
intestino, combate el estreñimiento y ayuda la
Beneficio: Ayuda a conciliar el sueño, evitar retención circulación sanguínea ayudando en problemas de
de líquidos, disminuye presión arterial, aporta acido varices.
fólico, hierro y vitamina A
INGREDIENTES
½ pza manzana
INGREDIENTES ½ taza frambuesa (o fresas)
1 puño lechuga
Puño espinaca
1 puño perejil
1 taza agua
½ zanahoria
1 taza te de valeriana
½ pza plátano
LICUADO DIURETICO
LICUADO NIVELADOR INGREDIENTES
½ pza Plátano
Beneficio: Reduce los niveles de colesterol, ayuda a 1 taza leche light o de almendras
prevenir anemia, elimina acidez y gastritis, favorece la 1/3 c cacao
digestión, aporta vitamina C, A, fibra, potasio 2 c amaranto.

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LICUADO DIURETICO LICUADO DIURETICO

Beneficios: Ayuda a eliminar la retención de líquidos,
limpia el organismo, puede ayudar a eliminar celulitis, Beneficios: Alto aporte de fibra, ayuda a la digestión,
elimina células muertas y fortalece la sangre. elimina inflamación, flatulencias y nauseas. Además,
ayuda en problemas reumáticos, colitis.
INGREDIENTES ½ tallo apio
Puño acelgas
1 pza pera
1 taza piña
1 cm jengibre
1 c miel
1 taza agua
1 penca nopal
1 taza agua (tip: Poner el nopal en el congelador para qui-
tarle la consistencia de baba)
LICUADO DIURETICO
LICUADO DIURETICO Beneficios: Ayuda a combatir el envejecimiento,
además de mejorar la salud del corazón y
articulaciones. Alcaliniza nuestro cuerpo (quita
Beneficios: Elimina grasa acumulada en hígado, es toxinas), mantiene una presión arterial óptima,
diurético y facilita el movimiento intestinal. reduce los antojos de azúcar Ayuda a bajar de peso,
refuerza el sistema inmunológico
INGREDIENTES
1 naranja Beneficios goji berries: Poseen antioxidantes,
Espinaca contiene aminoácidos esenciales (proteína)
Tallo de brócoli Contiene vitamina C, reduce los niveles de azúcar en
1 taza jícama cortada en cubos sangre.
1 Goji Berries
1 taza agua
1/2 taza piña
½ pepino sin semilla
1 /2 manzana roja
1 c sábila
½ naranja
1 c Goji Berries
1 taza agua

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SMOOTHIE DE
ESPINACAS Y PLÁTANO

INGREDIENTES
200g de espinaca
2 Platanos
1 Lima
7 Cubitos de hielo
150ml de agua

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Lava las espinacas y déjalas escurrir. Pela los plátanos. Lava
el limón con agua caliente y sécalo. Corta una peladura
de limón muy fina de la longitud de un dedo y exprime
el zumo del limón. Pon las espinacas y los plátanos junto
con el zumo de limón, Ila peladura, el agua y los cubitos de
hielo en el vaso de tu batidora. Cierra la tapa

PASO 2
Bate todo hasta obtener la textura deseada.

100 ml: 31 kcal / 131 kJ /

6,4 g carbohidratos / 0,8 g fibra /
0,4 g grasa / 0,8 g proteína /
Alto en hierro y vitamina C

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SMOOTHIE DE CÍTRICOS
Y MANGO

INGREDIENTES
1 Mango
3 Mandarinas PASO 2 100 ml: 44 kcal / 184 kJ / 143,7g
1/2 Lima Bate todo hasta que consigas la textura deseada. Cuando carbohidratos / 2,2 g fibra / 0,2 g
3 Cubitos de hielo la tengas, introduce los hielos y bátelos con la mezcla un grasa / 0,7 g proteína / Potente
poco mas. antioxidante, muy rico en vitamina C

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pela y trocea las futas. Introduce las frutas en la batidora de
vaso y cierra la tapa.

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SMOOTHIE DE PIÑA Y
MANGO
CON AGUA DE COCO

INGREDIENTES
150 g de pollo (la parte que prefieras)
1 huevo
2 cucharadas de harina común
3 hojas de lechuga
1/2 cucharada de aceite

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pela y corta la piña en dados. Pela el mango, quítale el
hueso y córtalo. Pela el plátano. Introduce las frutas en el
vaso de la batidora y añade el agua de coco y los cubitos
de hielo. Cierra la tapa

PASO 2
Bate todo junto hasta obtener la textura deseada

100 ml: 53 kcal / 222 kJ / 11,6 g

carbohidratos / 1,2 g fibra / 0,8 g
grasa / 0,4 g proteína / Rico en
vitamina B y provitamina A

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SMOOTHIE DE MANGO
Y ACELGAS INSTRUCCIONES:
CON JENGIBRE FRESCO PASO 1
Lava las acelgas y escúrrelas. Córtalas en trozos. Pela el 100 ml: 24 kcal / 100 kJ / 4 g
mango y separa la carne del hueso. Pela el jengibre y cór- carbohidratos / 0,8 g fibra / 0,4 g
talo en rodajas gruesas. Introduce los ingredientes, junto grasa / 0,8 g proteína / Rico en
INGREDIENTES con los 200 ml de agua y el hielo en el vaso de la batidora. provitamina A y aceites esenciales
250g de acelga Cierra la tapa.
1 Mango
30g de jengibre PASO 2
7 Cubitos de hielo Bate todo junto hasta obtener la textura deseada.
200ml de agua

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SMOOTHIE DE
LECHUGA Y
ALBAHACA CON PERA

INGREDIENTES
1 Lechuga
Albahaca
1 Pepino
1 Pera grande
100ml de agua

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Lava la lechuga y escúrrela bien. Corta la albahaca con los
tallos, lávala y escúrrela. Lava el pepino y córtalo en trozos
grandes. Lava la pera, córtala en cuartos y quita las semillas.
Introduce los ingredientes en el vaso de la batidora y añade
100 ml de agua. Cierra la tapa.

PASO 2
Enciende la batidora y bate todo hasta obtener la textura
deseada

100 ml: 26 kcal / 108 kJ / 4,8 g

carbohidratos / 1,6 g fibra / 0 g
grasa / 1,2 g proteína / Rico en
vitamina B, minerales

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SMOOTHIE PICANTE
DE MANGO
Y ZANAHORIA CON
JENGIBRE

INGREDIENTES
Zumo de 3 zanahorias
2 Naranjas
1 Mango
Jengibre

INSTRUCCIONES:
PASO 1
ela el mango, la naranja y el jengibre. Introduce todos los
ingredientes en tu batidora de vaso junto con el zumo de
3 zanahorias y cierra la tapa.

PASO 2
Bate todo hasta obtener la textura deseada.

100 ml: 52 kcal / 217 kJ / 11,5 g

carbohidratos / 2 g fibra / 0,1 g
grasa / 0,9 g proteína /

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SMOOTHIE DE APIO Y
MANZANA VERDE
INSTRUCCIONES:
PASO 1
INGREDIENTES Lava la lechuga y escúrrela bien. Corta la albahaca con los
100 ml: 26 kcal / 108 kJ / 4,8 g
1 Lechuga tallos, lávala y escúrrela. Lava el pepino y córtalo en trozos
carbohidratos / 1,6 g fibra / 0 g
Albahaca grandes. Lava la pera, córtala en cuartos y quita las semi-
grasa / 1,2 g proteína / Rico en
1 Pepino llas. Introduce los ingredientes en el vaso
vitamina B, minerales
1 Pera grande de la batidora y añade 100 ml de agua.
100ml de agua Cierra la tapa.

PASO 2
Enciende la batidora y bate todo hasta
obtener la textura deseada

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BATIDO TROPICAL

INGREDIENTES
1 Manzana
1 Naranja
1 Kiwi
1 Platano

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pela la naranja, el kiwi y el plátano. Quita las pepitas de la
manzana y corta las frutas en trozos. Introduce todos los
ingredientes en la batidora de vaso.

PASO 2
Bate todo hasta obtener una textura ligera.

100 ml: 53 kcal / 221 kJ /

11,6 g carbohidratos / 2,1 g fibra /
0,5 g grasa / 0,7 g proteína/ Muy
rico en vitamina C

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100 ml: 44 kcal / 184 kJ /

9,3 g carbohidratos / 1,8 g fibra /
0,1 g grasa / 1 g proteína /
Fuente de antioxidantes

BATIDO DE ARÁNDANOS
Y CHÍA

INGREDIENTES
80g de brócoli
250g de arándanos
Semillas de chía
Zumo de 2 naranjas
Jengibre (al gusto)

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Separa las flores del tallo del brócoli, límpialas y escúrrelas.
Lava los arándanos y exprime el zumo de dos naranjas. In-
troduce las frutas y el brócoli en tu batidora de vaso
y cierra la tapa

PASO 2
Bate todo hasta obtener la textura deseada. Sirve el batido
en vasos con semillas de chía por encima.

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GRANIZADO DE LIMÓN

INGREDIENTES
2 Limones pelados y sin pepitas
80g de azúcar blanco
Ralladura de un lima (solo la
parte amarilla)
Hielo picado
180ml de agua

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Tritura el azúcar en el chopper pequeño (accesorio según
modelo)

PASO 2
Pela los limones y quítales las pepitas y córtalos. Introduce
todos los ingredientes en tu batidora de vaso, menos el
hielo, y cierra la tapa

PASO 3
Bate todos los ingredientes hasta obtener la textura que
deseas. Sírvelo en un vaso con el hielo picado

100 ml: 74 kcal / 310 kJ /

16,6 g carbohidratos / 1g fibra /
0,1 g grasa / 0,3 g proteína /
Rico en vitamina C

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BATIDO DE MANGO Y
CHÍA

INGREDIENTES
30g de frambuesa
200ml de leche de almendras
20g de semillas de chía
1 Mango
60g de avellana

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Deja reposar las semillas de chía en leche de almendras du-
rante 15 minutos

PASO 2
Lava las frambuesas, pela el mango y deshuésalo. Introdu-
ce las frutas en la batidora y cierra la tapa

PASO 3
Bate todo. Sirve las semillas en un vaso y pon por encima
el puré de mango y frambuesas. Decora con las avellanas
y las frambuesas

100 ml: 223 kcal / 934 kJ/

22,7 g carbohidratos / 6,2 g fibra /
12,7 g grasa / 4,5 g proteína /
Fuente de calcio vegetal

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BATIDO DE PIÑA,
PEPINO Y APIO

INGREDIENTES
150g de piña
1/2 pepino
1 tallo de apio
80ml de agua
Jengibre (al gusto)

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Lava el pepino y el apio y trocéalos. Pela y trocea la piña.
Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora y
cierra la tapa

PASO 2
Bate todo. Si el resultado es demasiado

100 ml: 28 kcal / 117 kJ /

6,3 g carbohidratos / 1,2 g fibra /
0,1 g grasa / 0,5 g proteína /
Digestivo y muy ligero

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100 ml: 110 kcal / 460 kJ /

9,2 g carbohidratos / 2,2 g fibra /
6,9 g grasa / 2,8 g proteína /
Remineralizante

BATIDO DE ALMENDRAS
Y PLÁTANO

INGREDIENTES
50g de almendras crudas
2 plátanos congelados
250ml de agua

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pon las almendras en agua durante 15
minutos aproximadamente

PASO 2
Echa las almendras, los plátanos y el agua en la batidora de
vaso y tritura todo.

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SORBETE DE PIÑA Y
MANGO CON JENGIBRE

INGREDIENTES
180g de piña congelada
1/2 Mango
50ml de agua mineral
3g de raíz de jengibre

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Congela la piña pelada y troceada. Pela el mango y quítale
el hueso. Pela el jengibre. Introduce todos los ingredientes
en la batidora de vaso y cierra la tapa

PASO 2
Bate todo hasta obtener una textura de sorbete.

100 ml: 57 kcal / 239 kJ /

13 g carbohidratos / 2 g fibra /
0,2 g grasa / 0,5 g proteína /
Digestivo dulce

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100 ml: 60 kcal / 251 kJ /

10,4 g carbohidratos / 1,4 g fibra /
0,8 g grasa / 1,5 g proteína /
Fuente de minerales

BATIDO DE PIÑA Y
PLÁTANO

INGREDIENTES
120g de piña
1 Naranja
1/2 Plátano
120ml de leche

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pela el plátano, la piña y la naranja

PASO 2
Introduce todos los ingredientes en tu batidora de vaso y
bate todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

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SMOOTHIE DE PIÑA Y
ESPINACAS

INGREDIENTES
80g de piña
30g de espinacas baby
1 Plátano
2 Cdas. de semillas de chía
120ml de agua de coco
Zumo de 1/2 limón

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Lava las espinacas y trocéalas. Pela la piña y el plátano y
córtalos en trozos. Exprime la mitad de una lima. Introdu-
ce todos los ingredientes en tu batidora de vaso y cierra
la tapa.

PASO 2
Bate todo hasta obtener la textura deseada.

100 ml: 52 kcal / 217 kJ /

12,1 g carbohidratos / 1,3 g fibra /
0,2 g grasa / 0,8 g proteína /
Refrescante y digestivo
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100 ml: 28 kcal / 116 kJ /

5,6 g carbohidratos / 0,8 g fibra /
0,8 g grasa / 0,4 g proteína /
Rico en papaína

SMOOTHIE DE PAPAYA
Y MANZANA

INGREDIENTES
500g de papaya
1 Manzana
70g de limón
15 cubitos de hielo
100ml de agua

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pela la papaya y córtala por la mitad a lo largo. Retira las
semillas con una cuchara y córtala en trozos grandes. Lava
la manzana, córtala en cuartos y quita las semillas. Pon la
papaya, la manzana y la lima junto con 100 ml de agua o
agua de coco y el hielo en el vaso de la batidora. Cierra la
tapa

PASO 2
Bate todo junto hasta obtener la textura deseada.

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SMOOTHIE DE COL 100 ml: 50 kcal / 209 kJ /

3,6 g carbohidratos / 2 g fibra /
RIZADA Y APIO 3,2 g grasa / 0,8 g proteína/ Rico
en antioxidantes y minerales
CON AGUACATE Y
MANZANA

INGREDIENTES
50g de col rizada
150g de apio
1 Aguacate
1 Manzana
1/2 lima
400ml de agua

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Lava la col rizada y déjala escurrir. Quita los troncos de-
masiado gruesos. Lava el apio y córtalo en trozos grandes.
Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la
carne con ayuda de una cuchara. Lava la manzana, córtala
en cuadrados y quita las semillas. Pela el limón. Introduce
todos los ingredientes en el vaso de la batidora junto con
el agua. Cierra la tapa

PASO 2
Enciende la batidora y bate todo hasta obtener la textura
deseada.

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100 ml: 60 kcal / 251 kJ/

10,7 g carbohidratos / 0,9 g fibra /
1,2 g grasa / 1,4 g proteína /
Rico en vitamina C y digestivo

SMOOTHIE DE PIÑA Y
MANDARINA

INGREDIENTES
4 Mandarinas
120g de piña
120ml de leche
jengibre (al gusto)

INSTRUCCIONES:
PASO 1
Pela las mandarinas, la piña y el jengibre (si decides usarlo).

PASO 2
Añade la mitad de la leche a la batidora de vaso y parte
la fruta.

PASO 3
Añade la mitad de la leche a la batidora de vaso y parte
la fruta.

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SMOOTHIE TÓNICO DE
PLÁTANO

INGREDIENTES
1 Plátano
2 Manzanas
40g de lechuga
Menta de fresca

INSTRUCCIONES:
PASO 1
.Extrae el zumo de las manzanas. Limpia la lechuge quíta-
le la parte más dura de las hojas. Pela el plátar Introduce
todos los ingredientes en el vaso de tu batidora y cierra la
tapa.

PASO 2
Bate todo hasta obtener una textura ligera.

mitad y cocinar por un minuto mas. Servir.

100 ml: 54 kcal / 226 kJ/

12,9 g carbohidratos / 2,4 g fibra /
0,1 g grasa / 0,6 g proteína/ Dulce
y refrescante. Fuente de potasio

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