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Oficina de Estudios Económicos Diciembre 2023

Boletín del Sector Pesquero

Desenvolvimiento
Productivo de la
Actividad Pesquera
BOLETÍN DEL SECTOR PESQUERO

DESENVOLVIMIENTO PRODUCTIVO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA

Editado por:
MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN
Calle Uno Oeste N° 060 - Urb. Córpac - San Isidro, Lima, Perú
[Link]
1era Edición, Diciembre 2023

Esta publicación es un producto de la Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios

Económicos de la Secretaría General del Ministerio de la Producción
 Índice Diciembre 2023
Desenvolvimiento Productivo de
la Actividad Pesquera
Resumen 3

Desembarque 3

Procesamiento 6

Ventas Internas 9

Exportaciones 13
Desenvolvimiento socioeconómico de la pesca de pota en 2023 16

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 2

Desenvolvimiento Productivo
de la Actividad Pesquera
• El desembarque de recursos hidrobiológicos registró una variación interanual negativa de 75.8%, como resultado
del menor desembarque de recursos pesqueros para el consumo humano indirecto (-84.3%). Ello a pesar de que fue
atenuado parcialmente por el mayor desembarque de enlatados (+19.2%) y frescos (+1.5%) para el consumo humano
directo.
• El procesamiento de recursos hidrobiológicos experimentó una caída de 71.3%, en relación a diciembre de 2022,
debido a la menor producción de anchoveta con destino al consumo humano indirecto (-84.8%). Asimismo, se
registra una menor producción de congelados (-24.7%) y curados (-63.1%).
• La venta interna de productos pesqueros disminuyó a una tasa interanual de 4.9%, como efecto de la menor
comercialización de productos elaborados como harina de pescado (-77.9%) y harina residual (-61.7%). En contraste,
atenuó parcialmente esta caída, la mayor venta de productos en estado frescos (+2.7%), curados (+7.3%), congelados
(+16.0%) y enlatados (+43.1%).
• La exportación de productos pesqueros totalizó USD 187.6 millones, cifra inferior en 30.9%, respecto al mismo
periodo del año anterior, ello influenciado por los menores envíos de curados (-85.5%), aceite crudo (-66.1%),
congelados (-32.7%), harina residual (-31.9%) y harina de pescado (-12.8%).

Desembarque
En diciembre de 2023, el desembarque de recursos hidrobiológicos en el Sector Pesca alcanzó un total de 287.4 mil
toneladas (TM), lo que representa una caída del 75.8% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este resultado
responde, principalmente, a la disminución en la extracción de recursos destinados al Consumo Humano Directo (CHD)
e Indirecto (CHI), que experimentaron caídas del 17.3% y 84.3%, respectivamente.

El menor desembarque pesquero de las actividades extractivas con destino al CHI responde a la disminución de la
pesca de anchoveta (-84.3%). Por otro lado, se registraron menores capturas de especies con destino a la industria de
productos congelados (-29.7%) y curados (-62.9%).

Evolución y variación del desembarque total pesquero

Diciembre 2022- Diciembre 2023

131.5 202.5
77.8 125.1 84.8 -75.8
42.5
5.9 10.4
-0.3

-88.7 -85.0 -77.2

1,189.0
858.4

687.2

319.2
280.6 276.1 287.4
203.6 146.6 155.0
132.2 119.2 101.8

Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23

Desembarque total (Miles de TM) Variación a 12 meses %

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 3

En diciembre de 2023, la valorización del desembarque pesquero alcanzó un total de S/ 337.3 millones (a
precios constantes de 2007), significando una notable caída del 50.1% en comparación con diciembre del
año anterior. Esta disminución es explicada por el menor valor del desembarque para el CHI (-84.3%) que
registró S/ 373.7 millones menos. En contraste, se registró un aumento del valor del desembarque para el
CHD (+14.8%), siendo superior en S/ 34.4 millones respecto a similar mes del año anterior.

Volumen de Extracción Valor Bruto de Desembarque

Desembarque (miles de TM) (millones de soles constantes 2007)
Dic Dic Var. (%) Dic Dic Var. (%)
2022 2023 Dic 2023/22 2022 2023 Dic 2023/22

Consumo Humano Directo 150.0 124.1 -17.3% 233.2 267.6 14.8%

Enlatado 15.3 18.2 19.2% 6.5 12.0 84.4%
Congelado 85.0 59.7 -29.7% 121.2 133.3 9.9%
Curado 6.8 2.5 -62.9% 4.4 3.0 -30.3%
Fresco 42.9 43.6 1.5% 101.1 119.4 18.0%
Consumo Humano Indirecto 1,039.0 163.3 -84.3% 443.3 69.7 -84.3%
Anchoveta 1,037.5 163.3 -84.3% 443.3 69.7 -84.3%
Otras Especies 1.5 0.0 -100.0% 0.0 0.0 -
Total 1,189.0 287.4 -75.8% 676.6 337.3 -50.1%

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

La baja captura de anchoveta en diciembre de 2023 en la Zona Norte-Centro del Perú se debió a las
desfavorables condiciones oceanográficas originadas por el fenómeno de El Niño Costero, lo que propició
que los cardúmenes de dicha especie se ubicaran más pegados a la costa.

En cuanto a la pesca destinada al CHD, en diciembre de 2023, registró un volumen de 124.1 mil TM. De este
total, el 48.1% se destinó a la producción de productos congelados, el 35.1% para el consumo en estado
fresco, el 14.7% a la elaboración de enlatados y el 2.0% a productos curados.

Participación del desembarque de los recursos hidrobiológicos

para CHD según utilización, Diciembre 2023
Curado
Fresco 2.0%
35.1%

Congelado
48.1%

Enlatado
14.7%

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 4

El desembarque pesquero destinado a la elaboración de productos congelados registró un volumen
de 59.7 mil TM en diciembre de 2023, lo que representó una disminución de 25.2 mil TM (-29.7%) en
comparación con el mismo mes del año anterior. Esta reducción se debió principalmente a la disminución
en el ingreso de pota, cuyo volumen se redujo en un 62.4%, pasando de 60.8 mil TM en diciembre de 2022
a 22.9 mil TM en diciembre de 2023. Además, el suministro de pescado para esta categoría industrial se
caracterizó por la menor disponibilidad de concha de abanico (-48.9%), anguila (-0.8%), caballa (-48.6%)
y pejerrey (-100.0%), no obstante, se vio contrarrestada por un mayor abastecimiento de perico (+48.6%),
jurel (+113.0%), bonito (1,022.7%), langostinos (+0.5%), anchoveta (+17.7%), barrilete (+125.0%), merluza
(+151.1%) y atún (+198.6%).

Por su parte, respecto a la pesca con destino a la industria de enlatados, este ascendió a 18.2 mil TM,
volumen superior en 2.9 mil TM (+19.2%), en doce meses. Influenciado principalmente por el mayor ingreso
de bonito (+9,794.8%), barrilete (+10.8%) y machete (+316.1%). En contraste, se registraron menores
ingresos de anchoveta (-24.4%), jurel (-64.4%), caballa (-76.2%), atún (-96.7%) y pota (-100.0%).

En relación con la pesca con destino para el consumo en estado fresco, ascendió a 43.6 mil TM, ello
significó un aumento de 1.5%, respecto a diciembre del año pasado. Influenciaron positivamente, el mayor
desembarque de las especies de bonito (402.5%), lisa (+119.0%), cachema (+41.2%), machete (+285.9%) y
concha de abanico (+229.6%). En contraste, disminuyó el abastecimiento de los recursos de jurel (-13.4%),
perico (-4.7%), pota (-3.8%), caballa (-45.8%), merluza (-44.6%), langostinos (-31.6%), lorna (-33.1%),
pejerrey (-38.0%), tollo (-41.3%) y anchoveta (-85.2%).

Desembarque de recursos hidrobiológicos para CHD

según principales especies y por rubros, Diciembre 2023 (En TM)
22,860.6

11,491.5
8,153.9 8,643.5
5,845.5

1,758.2 1,183.2 759.1 15.8

Bonito Anchoveta Jurel Pota Perico Jurel Anchoveta Mariscos Caballa
y Algas

Enlatado Congelado Curado

6,933.9 6,862.7

4,338.8
4,104.7

1,938.3
995.3 405.4 366.1
Jurel Bonito Perico Pota Caballa Lisa Merluza Mariscos Langostino
y otros

Fresco

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 5

Procesamiento
En diciembre de 2023, el procesamiento industrial de productos pesqueros alcanzó un volumen de 94.1 mil
TM, cifra que representó una caída interanual de 71.3%, respecto al mismo mes del 2022. Esta disminución
responde a la baja producción pesquera para el CHI, de los rubros de harina de pescado (-85.8%) y aceite
crudo (-54.7%). Asimismo, las actividades de procesamiento de congelados (-24.7%) y curados (-63.1%)
disminuyeron.

Evolución y variación del procesamiento pesquero

Diciembre 2022- Diciembre 2023
174.3
54.5 118.5
96.9 112.9 55.5
28.2 20.0
-1.1
-78.1 -63.2 -71.3
-80.7

327.4

225.8
201.0

148.9
111.7 94.1
80.8 85.4
67.7 60.8 66.2
55.5 45.5

Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23

Transformación total (Miles de TMB) Variación a 12 meses %

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Volumen de Transformación
Procesamiento (miles de TMB)
Dic Dic Var. (%)
2022 2023 Dic 2023/22

Cons. Humano Directo 64.5 54.2 -16.0%

Enlatado 7.1 12.2 70.9%
Congelado 54.3 40.9 -24.7%
Curado 3.1 1.1 -63.1%
Cons. Humano Indirecto 262.9 39.9 -84.8%
Harina 254.5 36.1 -85.8%
Aceite Crudo 8.3 3.8 -54.7%
Total 327.4 94.1 -71.3%

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 6

Según rubro de consumo, en diciembre de 2023, la producción pesquera de CHD totalizó en 54.2 mil TM, de
los cuales el 75.5% correspondió a productos congelados. Seguido por enlatado con una participación de
22.4% y de curado con 2.1%.

Participación del procesamiento pesquero según utilización

Diciembre 2023
Curado
2.1% Enlatado Aceite crudo
22.4% 9.5%

CHD CHI

Congelado Harina
75.5% 90.5%

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Según giro industrial, el procesamiento de congelados registró un volumen de 40.9 mil TM. En este rubro,
destacó la elaboración de productos en base de pota, que alcanzó 14.2 mil TM, significando una participación
del 35.3%. Seguido de jurel (19.4%), perico (14.4%), bonito (9.7%), langostino (9.6%), barrilete (2.3%), pez volador
(2.1%), anchoveta (1.7%), y concha de abanico (1.3%). Las localidades donde se concentró esta actividad fueron
Paita, representando el 39.3% del total producido, seguido de Callao (18.1%), Tambo de Mora (8.7%), Coishco
(5.8%) y La Cruz (4.5%).

Por su parte, la línea de enlatados registró una producción de 12.2 mil TM, donde los principales productos
procesados fueron en base de bonito con 5.5 mil TM y una participación del 45.1%, seguido de barrilete con 2.3
mil TM (19.1%) y anchoveta con 2.1 mil TM (17.2%). Las localidades donde se concentró esta actividad fueron
Chimbote representando el 55.6% del total producido, seguido por Paita (18.8%), Santa (9.3%), Coishco (8.1%),
y Callao (4.3%).

Participación del procesamiento de productos pesqueros por

rubro y según lugar de procesamiento, Diciembre 2023
Enlatado Congelado

4.0%
4.3%
8.1% 23.5%

9.3%
55.6% 4.5% 39.3%
5.8%
18.8% 8.7%
18.1%

Otros Callao Coishco Otros La Cruz Coishco

Santa Paita Chimbote Tambo de Mora Callao Paita

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 7

Ahora bien, el panorama cambia para la transformación de anchoveta en harina y aceite de pescado. La
producción de harina y aceite crudo de pescado registró un volumen de 39.9 mil TMB siendo inferior en 84.8%
interanual. En diciembre de 2023, se registró el ingreso de anchoveta en las localidades de Callao con 8.8 mil
TM (24.3%), Tambo de Mora con 6.6 mil TM (18.3%) y Chimbote con 4.9 mil TM (13.6%) en la zona norte y centro,
cuya utilización se destinó para la industria de harina de pescado. Asimismo, en estas localidades se registró
la elaboración de aceite de pescado.

Participación del procesamiento de productos pesqueros para CHI

por rubro y según lugar de procesamiento, Diciembre 2023
75.5%

43.8%

24.3% 18.3%
13.6% 13.4%

6.8% 4.3%
Callao Tambo de Mora Chimbote Otros Callao Tambo de Mora Chimbote Otros

Harina Aceite

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 8

Ventas Internas
En diciembre de 2023, la venta de productos hidrobiológicos en el mercado interno totalizó en 67.1 mil
TM, significando ello una disminución de 4.9%, respecto a lo comercializado el mismo mes del 2022.
Este resultado fue influenciado principalmente por la menor comercialización de productos elaborados
como harina de pescado (-77.9%) y harina residual (-61.7%). Atenuado parcialmente, por la mayor venta de
productos en estado frescos (+2.7%), curados (+7.3%), congelados (+16.0%) y enlatados (+43.1%).

Evolución y variación de la venta interna de productos pesqueros

Diciembre 2022- Diciembre 2023

18.2
11.0
1.1 3.7 1.2
-17.4 -3.8 -10.6 -2.3 -8.3 -13.1 -7.7 -4.9

72.1 79.5
70.6 72.0 70.2 71.3
69.6 67.1
61.6 57.9 59.9 60.6 59.8

Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23

Venta Interna (Miles de TMB) Variación a 12 meses %

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros en Lima, Callao, Ancash, Arequipa, Cajamarca, Ica, La Libertad,
Lambayeque, Piura, Tacna, Tumbes, Loreto y Ucayali.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Volumen de venta interna

Utilización (miles de TMB)
Dic Dic Var. (%)
2022 2023 Dic 2023/22

Cons. Humano Directo 59.2 63.9 8.0%

Enlatado 4.7 6.7 43.1%
Congelado 9.2 10.7 16.0%
Curado 0.4 0.4 7.3%
Fresco 44.9 46.1 2.7%
Cons. Humano Indirecto 9.2 2.6 -71.7%
Harina de Pescado 6.3 1.4 -77.9%
Harina Residual 2.8 1.1 -61.7%
Aceite Crudo 0.0 0.1 178.1%
Otros 2.2 0.6 -72.5%
Total 70.6 67.1 -4.9%
Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros en Lima, Callao, Ancash, Arequipa, Cajamarca, Ica,
La Libertad, Lambayeque, Piura, Tacna, Tumbes, Loreto y Ucayali.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 9

Las ventas de productos pesqueros en los mercados mayoristas de Lima y Callao ascendieron a un volumen
de 14,673.0 TM, en recursos marinos y continentales, el cual representó el 21.9% del total ingresado en los
mercados mayoristas pesqueros a nivel nacional. Este volumen significó un aumento de 15.3%, en doce
meses, influenciado por las condiciones cálidas de El Niño costero permitiendo el acercamiento de especies
de alta demanda al litoral de la costa que incidieron en el mayor abastecimiento de bonito, el cual aumentó
de 546.0 TM a 3.2 mil TM (+477.1%); así también aumentó el abastecimiento de perico (+59.4%), lisa (+79.1%),
langostinos (+7.4%), cachema (+25.6%), lorna (+54.0%) y choro (+107.1%). En contraste, este resultado fue
atenuado parcialmente por el menor ingreso de jurel (-22.9%), pota (-3.8%), merluza (-44.7%), caballa
(-72.9%) y pejerrey (-10.5%).

Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados

mayoristas pesqueros de Lima y Callao
Diciembre 2022- Diciembre 2023 (TMB)

+15.3%
14,673

12,731
+33.2% +1.6%

7,353
5,496 7,320 7,235

Lima Metropolitana Ventanilla Villa María

y Callao del Triunfo

Dic 2022 Dic 2023

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Cabe precisar que, el 50.1% de los productos pesqueros en Lima y Callao fueron comercializados desde
el mercado mayorista de Villa María del Triunfo. En este mercado ingresaron 7,353.0 TM en productos
pesqueros, volumen que resultó en una variación positiva de 1.6% interanual. Ello debido al mayor ingreso
de perico (+79.5%), que pasó de 962.0 TM a 1,727.0 TM, seguido de bonito (+416.2%) y langostinos (+7.4%).
Atenuaron este crecimiento, el menor ingreso de las especies de pota (-16.3%), jurel (-43.6%) y lisa (-2.6%).

El resto de productos pesqueros fueron comercializados en el mercado de Ventanilla, con una participación
de 49.9%, equivalente a 7,320.0 TM en productos pesqueros, cifra que resultó en una variación positiva de
33.2% interanual. Esto como resultado de la mayor provisión del recurso bonito que pasó de 249.0 TM a
1,618.0 TM (+549.8%), seguido de perico (+38.3%), pota (+35.4%) y lisa (274.4%). Atenuó parcialmente este
resultado, el menor ingreso de jurel (-4.4%) y merluza (-25.3%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 10

 Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas
de Lima y Callao según principales especies
Diciembre 2022- Diciembre 2023 (En TMB)

Ventanilla

1,885.0 -4.4%
Jurel
1,972.0

Bonito 1,618.0 +549.8%

249.0

1,261.0
Perico +38.3%
912.0

841.0 Dic 2023

Pota +35.4%
621.0
Dic 2022
307.0
Lisa +274.4%
82.0

168.0
Merluza -25.3%
225.0

1,240.0
Otros -13.6%
1,435.0
0 2,750 5,500

Villa María del Triunfo

1,727.0 +79.5%
Perico
962.0

1,622.0 -16.3%
Pota
1,938.0

1,533.0
Bonito +416.2%
297.0
Dic 2023
989.0
Jurel -43.6% Dic 2022
1,755.0

191.0
Lisa -2.6%
196.0

188.0
Langostino +7.4%
175.0

1,103.0
Otros -42.3%
1,911.0

0 1,500 3,000

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 11

En relación a los precios promedio de venta mayorista de los principales recursos pesqueros del más alto
consumo popular, se observa variaciones en el mes de diciembre 2023, respecto al mes previo. Se registró
un aumento en los precios mayoristas de los principales recursos hidrobiológicos tales como: pejerrey, lisa
y pota. Por otro lado, se observa la disminución en el precio de perico, lorna, cachema, bonito, merluza, jurel
y caballa, en beneficio del consumo interno.

Precio promedio de los productos pesqueros de mayor consumo en

los mercados mayoristas de Lima Metropolitana y Callao

8.0% 1.0%
0.4% -3.3% -10.9% -10.9% -11.0% -12.5% -29.5% -30.6%

12.3 13.3 6.7 6.8 5.2 5.2 7.6 7.3 2.6 2.3 16.5 14.7 3.4 3.0 5.1 4.5 4.8 3.4 5.2 3.6
Pejerrey Lisa Pota Perico Lorna Cachema Bonito Merluza Jurel Caballa

Nov-23 (Soles/Kg) Dic-23 (Soles/Kg) Var. Mensual (%)

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 12

Exportaciones
En diciembre de 2023, el país exportó 78.9 mil TM de productos pesqueros y acuícolas, el cual significó una
disminución de 33.5%, respecto al mismo mes del año anterior. Situación propiciada por la reducción de los
envíos al exterior de productos pesqueros con destino al consumo humano directo (-36.3%) y el consumo
humano indirecto (-29.7%), respectivamente.

En términos de valor, las exportaciones pesqueras totalizaron en USD 187.6 millones, significando ello
una caída interanual de 30.9%, resultado que responde principalmente a la disminución del valor de las
exportaciones para el consumo humano directo (-35.1%) e indirecto (-23.2%).

Evolución y variación de las exportaciones pesqueras

Diciembre 2022- Diciembre 2023

40.4
29.6 16.8
4.5 5.4 11.1
-24.0 -33.5
-64.2 -74.0 -49.1 -43.2
-74.3
279.7

209.8

162.5 155.6
118.7

83.7
61.9 55.9 78.7 60.9 78.9
52.7 43.8

Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23

Exportación (Miles TMB) Variación 12 meses (%)

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

El desempeño negativo de las exportaciones pesqueras de CHI, se explica por la reducción en las ventas
externas de harina de pescado, debido a que en diciembre 2022 se exportaron USD 68.1 millones, mientras
que en diciembre del presente año se transó USD 59.4 millones, significando ello una disminución de 12.8%.
Respecto al país destino, los envíos se colocaron principalmente en China, representando el 91.6% del valor
total exportado, seguido de Japón (3.7%), Alemania (1.5%) y Hong Kong (1.5%). Participaron en este rubro la
empresa PESQUERA EXALMAR S.A.A. con una participación del 21.9%, seguido de CORPORACIÓN PESQUERA
INCA S.A.C. (16.6%), PESQUERA DIAMANTE S.A. (16.2%), AUSTRAL GROUP S.A.A (14.3%) y PESQUERA HAYDUK
S.A. (13.4%), entre las destacadas.

En cuanto a las exportaciones de aceite de crudo fue de USD 3.4 millones, cifra inferior en USD 6.6 millones,
en comparación a las ventas realizadas el mismo mes del año previo. Respecto al país destino, el 59.2% de
las exportaciones tuvieron como destino Estados Unidos, seguido de Corea del Sur (29.8%) y China (10.9%).
En este rubro destaca principalmente los envíos realizados por la empresa TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS
S.A. (89.1%) y PESQUERA CENTINELA S.A.C. (10.9%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 13

 Volumen de Exportación Valor de Exportación
Utilización
(miles de TMB) (millones de US$ FOB)
Dic Dic Var. (%) Dic Dic Var. (%)
2022 2023 Dic 2023/22 2022 2023 Dic 2023/22

Cons. Humano Directo 61.9 39.5 -36.3 174.7 113.3 -35.1

Enlatado 1.7 3.0 81.1 5.7 12.7 124.0
Congelado 55.4 34.6 -37.6 144.1 97.0 -32.7
Curado 4.9 1.8 -62.0 24.9 3.6 -85.5
Cons. Humano Indirecto 48.4 34.1 -29.7 92.9 71.3 -23.2
Harina de Pescado 41.2 31.4 -23.8 68.1 59.4 -12.8
Harina Residual 3.0 1.8 -40.9 4.6 3.1 -31.9
Aceite crudo 2.1 0.2 -89.0 9.9 3.4 -66.1
Otros Aceites 2.1 0.6 -69.3 10.3 5.4 -47.1
Otros 8.3 5.4 -35.6 3.9 3.0 -24.7
Total 118.7 78.9 -33.5 271.5 187.6 -30.9

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Exportación de recursos hidrobiológicos para el CHI según destino

Diciembre 2023 (En Miles de US$ FOB)
Harina de Pescado

54,374

2,215 882 881 427 597

China Japón Alemania Hong Kong Australia Otros

Aceite crudo

1,992

1,004

368

EEUU Corea del Sur China

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Por su parte, el valor de las exportaciones de productos pesqueros para CHD en diciembre de 2023 totalizaron
en USD 113.3 millones, cifra inferior en 35.1%, respecto al mismo periodo del año previo. Según la estructura
de participación, el 85.6% de los envíos corresponde a productos congelados, seguido en menor proporción
de enlatados (11.2%) y curados (3.2%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 14

Según rubro de consumo de CHD, las exportaciones de congelados totalizaron USD 97.0 millones,
representando una variación interanual negativa de 32.7%. En este resultado incidió los menores envíos de
pota por USD 39.2 millones y langostinos por USD 23.2 millones. Los principales países destino fueron Corea
del Sur con 19.4% de participación, equivalente a USD 18.8 millones y Estados Unidos con un aporte de 18.4%,
equivalente a USD 17.8 millones. Seguido por China (12.2%), España (9.9%), Costa de Marfil (5.1%) y Tailandia
(5.0%). Además, participaron 100 empresas en el envío al exterior de esta línea de producción, entre ellas
destacan: MARINASOL S.A. con una participación del 8.9%, seguido de SEAFROST S.A.C. (7.1%), PESQUERA
EXALMAR S.A.A. (6.6%), ALTAMAR FOODS PERU S.R.L. (5.0%), PROVEEDORA DE PRODUCTOS MARINOS S.A.C.
(4.5%), y COSTA MIRA S.A.C. (3.6%).

Por su parte, el valor de los envíos al exterior de enlatados ascendió a USD 12.7 millones, cifra que representó
un crecimiento interanual de 124.0%. En este resultado incidió el mayor envío de atún por USD 6.8 millones
y anchoveta por USD 5.6 millones, entre los más destacados. Los principales socios comerciales donde se
destinaron los productos enlatados fueron: Estados Unidos con un aporte de 24.4%, seguido de España
(15.0%), Alemania (12.9%), Italia (12.5%), Reino Unido (8.6%) y Bélgica (5.2%). En este rubro participaron 26
empresas pesqueras, de las cuales destaca los envíos realizados por SEAFROST S.A.C. con una participación
del 45.8% del valor total exportado, COMPAÑÍA AMERICANA DE CONSERVAS S.A.C. (14.8%), PESQUERA
HAYDUK S.A. (9.3%) y CORPORACIÓN LERIBE S.A.C. (8.0%).

Exportación de recursos hidrobiológicos para el CHD según destino

Diciembre 2023 (En Miles de US$ FOB)
Enlatado
3,096

1,910 1,645 1,587

1,096
659

EEUU España Alemania Italia Reino Bélgica

Unido

Congelado
18,849
17,811

11,788 9,553
4,899 4,887

Corea del Estados China España Costa de Tailandia

Sur Unidos Marfil

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 15

 Desenvolvimiento socioeconómico de la pesca de pota en 2023

• Desembarque pesquero
En el 2023, el desembarque total del recurso En menor medida, el 7.5% de la pesca de pota
de pota ascendió a 621 mil 852 toneladas, (46.7 mil TM) fue destinado a la venta interna,
significando ello un notable aumento de 36.0% donde el precio promedio tranzado en los
respecto a similar periodo del año anterior (457 mil mercados mayoristas pesqueros descendió a S/
364 toneladas). El desembarque de esta especie 3.7 por kilogramo, valor inferior en 10.8% al precio
se concentró principalmente en la localidad de comercializado en el mismo periodo del año
Paita, cuya descarga resultó en 476.4 mil TM que anterior (S/ 4.1 por kilogramo); este resultado ha
representó el 76.6% del total desembarcado. beneficiado a las familias peruanas.

Según utilización del recurso pota, el 92.5% del La elaboración de productos congelados en base
desembarque fue destinado a la elaboración de a pota, cuyo principal destino fue la exportación
productos congelados, donde la demanda de las ascendió a 453.1 mil TMB, durante el año 2023,
plantas industriales se localiza, en primer lugar, en cifra superior en 68.4% a la registrada en el mismo
Paita (82.8%) donde se distribuyó 476.4 mil TM como periodo del año anterior (269.1 mil TMB), siendo uno
materia prima. Seguidamente, está la demanda de de las principales recursos de mayor exportación en
plantas de Bayóvar (8.5%), Santa (3.0%), Paracas 2023.
(1.6%), Pisco (1.6%) y Los Chimús (0.8%).

Gráfico N° 1: Evolución del desembarque pesquero de pota, 2018-2023*

(En miles de toneladas y variación % anual)

621.9
526.9 517.7
492.4
457.4
+45.5
362.2
+36.0
+22.4

+5.1
-6.6
-11.7

2018 2019 2020 2021 2022 2023

Volumen (Miles TM) Var. % Anual

Nota: (*) Cifras sujetas a reajuste.

Fuente: Estadística Pesquera Mensual; DIREPRO.
Elaborado por: PRODUCE-OGEIEE-OEE.

• Aporte económico
La pesquería de pota cumple un rol fundamental En el periodo acumulado, las actividades
en la provisión de materia prima para los extractivas de pota contribuyeron con el 8.2%
establecimientos pesqueros industriales del PBI Pesquero extractivo, equivalente a un
dedicados a la producción de productos congelados valor agregado de S/ 137.4 millones, a precios
y permite la generación descentralizada de constantes 2007, convirtiéndose en la segunda
ingresos económicos al concentrar su actividad pesquería de mayor importancia nacional,
en el norte del país. después de la anchoveta.

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / DICIEMBRE 2023 I 16

• Exportaciones
En el último quinquenio (2019-2023), el valor de generando US$ 832.4 millones en divisas y una
las exportaciones de pota tuvo un crecimiento contribución del 27.9% del valor total de las
de 5.9%, en promedio anual, y pasó de USD 799 exportaciones pesqueras nacionales (US$ 2,988
millones en 2019 a USD 834 millones en 2023. El millones). De esta forma, han contribuido a que
desempeño de las exportaciones de productos el sector pesquero ocupe el cuarto lugar entre
en base de pota también obtuvo un resultado los mayores generadores de divisas, después del
positivo durante el año 2023, al incrementarse el minero, el agropecuario y petróleo y gas natural.
volumen (+65.1%) y valor (+43.1%), convirtiéndose
en la actividad de mayor crecimiento en el sector Los principales destinos fueron China, cuyo
exportador pesquero nacional. valor exportado totalizó USD 282.4 millones,
significando una participación de 33.9%. seguido
Los envíos al exterior de pota congelada el de Corea del Sur, con USD 140.4 millones (16.8%),
año 2023 habrían ascendido a 439.4 mil TMB, España con USD 121.3 millones (14.6%) y Tailandia,

Gráfico N° 2: Evolución de la exportación de pota, 2018-2023*

(Volumen y valor)

799.0 833.6
625.2 582.2 573.6 582.5

440.4
358.3 364.2
310.9
266.8
227.2

2018 2019 2020 2021 2022 2023

Miles de TM Millones USD-FOB

Nota: (*) Cifras sujetas a reajuste.

Fuente: SUNAT.
Elaboración: PRODUCE–OGEIEE–OEE.

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 Calle Uno Oeste 060 Urb. Córpac - San Isidro - Lima
Central Telefónica 6162222

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