INFORME
QUE ES LA VITAMINA E
La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el
cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños
causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se
forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las
personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente
por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.
El organismo también necesita la vitamina E para estimular el sistema inmunitario
a fin de que éste pueda combatir las bacterias y los virus que lo invaden. Ayuda a
dilatar los vasos sanguíneos y evitar la formación de coágulos de sangre en su
interior. Además, las células emplean la vitamina E para interactuar entre sí y para
cumplir numerosas funciones importantes.
PARA QUE SIRVE LA VITAMINA E
En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayuda a proteger las células contra los
daños causados por los radicales libre.
Funciones
La vitamina E tiene las siguientes funciones:
Es un antioxidante. Eso significa que protege el tejido corporal del daño causado
por sustancias llamadas radicales libres. Los radicales libres pueden dañar
células, tejidos y órganos. Se cree que juegan un papel en ciertas afecciones
relacionadas con el envejecimiento.
Ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
Ayuda a formar glóbulos rojos y ensancha los vasos sanguíneos para evitar que la
sangre se coagule dentro de ellos.
Ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K.
Las células también usan la vitamina E para interactuar entre sí. Les ayuda a
llevar a cabo muchas funciones importantes.
Fuentes alimenticias
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina E es
consumiendo fuentes alimenticias. La vitamin E se encuentra en los siguientes
alimentos:
Aceites vegetales de maíz (como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo,
maíz y soya).
Nueces (como las almendras, el maní y las avellanas).
Semillas (como las semillas de girasol).
Hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brócoli).
Cereales fortificados para el desayuno, jugos de frutas, margarinas y productos
para untar enriquecidos. Enriquecidos o fortificados quiere decir que a los
alimentos les han agregado las vitaminas. Verifique esto en la tabla de información
nutricional en la etiqueta del alimento.
CUALES SON LOS EFECTO DE LA VITAMINA E EN LA SALUD
Enfermedad cardíaca
Algunos estudios relacionan el mayor consumo de suplementos de vitamina E con
un menor riesgo de padecer enfermedad de las arterias coronarias. Sin embargo,
los estudios más exhaustivos no han demostrado beneficio alguno. A los
participantes de estos estudios se le suministra al azar vitamina E o un placebo
(una pastilla falsa, sin vitamina E u otros ingredientes activos) y desconocen cuál
están tomando.
Cáncer
La mayoría de los estudios indican que la vitamina E no ayuda a prevenir el cáncer
e incluso podría ser dañina en algunos casos. Por ejemplo, las concentraciones
elevadas de vitamina E no han reducido de forma sistemática el riesgo de cáncer
de colon y seno en los estudios realizados.
Trastornos oculares
La degeneración macular relacionada con la edad, o la pérdida de la visión frontal
en las personas de edad avanzada, y las cataratas, se encuentran entre las
causas más comunes de pérdida de la visión en los adultos mayores. Los
resultados de los estudios de investigación acerca de si la vitamina E puede
contribuir en la prevención de estas afecciones son contradictorios.
Función mental
Varios estudios científicos han investigado si los suplementos de vitamina E
podrían ayudar a los adultos mayores a mantenerse mentalmente lúcidos y
activos, así como a prevenir o retardar la disminución de las funciones mentales y
la enfermedad de Alzheimer. Hasta el momento, los estudios aportan escasas
pruebas científicas de que el consumo de suplementos de vitamina E pueda
beneficiar a las personas sanas o quienes padecen problemas leves en la función
mental a mantener la salud del cerebro.
CUANTA VITAMINA E NECESITO
La cantidad de vitamina E que necesita por día depende de su
edad. Las cantidades diarias promedio recomendadas aparecen a
continuación en miligramos (mg).
Cantidad
Etapa de la vida recomendada
Bebés hasta los 6 meses de edad 4 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 5 mg
Niños de 1 a 3 años de edad 6 mg
Niños de 4 a 8 años de edad 7 mg
Niños de 9 a 13 años de edad 11 mg
Adolescentes de 14 a 18 años de edad 15 mg
Adultos 15 mg
Mujeres y adolescentes embarazadas 15 mg
Mujeres y adolescentes en período de 19 mg
Cantidad
Etapa de la vida recomendada
lactancia
Qué alimentos son fuente de vitamina E
La vitamina E se encuentra naturalmente presente en los alimentos y se agrega a
ciertos alimentos fortificados. Para obtener las cantidades recomendadas de
vitamina E, hay que consumir alimentos variados, como los siguientes:
Los aceites vegetales, por ejemplo, los aceites de germen de trigo, girasol y
cártamo, se encuentran entre las fuentes más ricas de vitamina E. Los
aceites de maíz y soya también aportan vitamina E.
Los frutos secos (como maníes, avellanas y, en especial, almendras) y las
semillas (como las semillas de girasol) también se encuentran entre las
mejores fuentes de vitamina E.
Las hortalizas de hojas verdes, como la espinaca y el brócoli, contienen
vitamina E.
Los fabricantes de alimentos agregan vitamina E a ciertos cereales para el
desayuno, jugos de fruta, margarinas y productos para untar, entre otros
alimentos. Lea la etiqueta del producto para saber si un alimento contiene
vitamina E
QUE VITAMINA SIRVE PARA TODO EL CUERPO
Existen diferentes tipos de vitaminas, en total son 13 las vitaminas esenciales.
Estas moléculas son necesarias para que nuestro cuerpo funcione, por lo que una
deficiencia vitamínica puede causar problemas de salud. Así, no dejes que falten
entre tus alimentos:
1. Vitamina A
2. Vitamina C
3. Vitamina D
4. Vitamina E
5. Vitamina K
6. Vitamina B1 (tiamina)
7. Vitamina B2 (riboflavina)
8. Vitamina B3 (niacina)
9. Ácido pantoténico (B5)
10. Biotina (B7)
11. Vitamina B6
12. Vitamina B12 (cianocobalamina)
13. Folato (ácido fólico y B9)
