La ley 31/1995, de 8 de noviembre por la prevención de riesgos laborales se estableció los
principios básicos de la acción preventiva para evitar los riesgos y evaluar todos aquellos que se
puedan evitarse. Se lleva acabo el artículo 6 de dicha ley y de la directiva 90/679/ CEE de 26 de
noviembre, se dio a conocer el real decreto 664/1997 del 12 de mayo para la protección de los
trabajadores contra la exposición a agentes biológicos durante el trabajo ya que por su parte el
instituto nacional de seguridad y salud en el trabajo (INSST) publica una guía técnica para la
evaluación de riesgos biológicos, se estableció los principios básicos y directrices que deben
tenerse en cuenta ya que contener aspectos de innegable interés, por dicha guía presenta
dificultades para su aplicación para la práctica de actividades donde no se manipulan
deliberadamente agentes biológicos, en los trabajadores y trabajadoras se hallan expuestos los
riesgos que se derivan en la presencia de microorganismos. La evaluación de riesgos debe
aplicarse al puesto de trabajo, es lo mismo para realizar la evaluación se consideran dentro de un
mismo puesto aquellos trabajadores y trabajadoras cuya asignación de tareas ya que los entornos
de trabajo determinan una elevada homogeneidad respecto a los riesgos existentes al grado de
exposición y a la gravedad de las consecuencias de un posible daño. En los puestos de trabajo con
movilidad y/o en personal laboral que desarrolle sus actividades en distintas áreas del centro de
trabajo, considerada en efectos de esta evaluación, la situación más desfavorable. La identificación
de riesgos es la primera acción que se debe tomar en todo proceso de organización de la empresa,
el proceso productivo en la actividad realizada de riesgos adicional de exposición a agentes
biológicos con la relación al resto de la población general no se debe considerar estudios. El
personal que realiza la evaluación que se puede optar por utilizar el método completo o bien la
forma simplificada. En el empleo de la modalidad simplificada de evaluación supone tener un
profundo conocimiento de la actividad, así como es el propio proceso de trabajo y tener la
absoluta certeza que la exposición evaluada de este modo es representativa del conjunto de
microorganismos presentes. No ser así debe utilizarse porque implicaría la realización de una
evaluación con perdida información. Esta modalidad se consiste en tomar como referentes de la
exposición de microorganismos centinela es decir microorganismos presentes habitualmente en la
actividad a evaluar y representativos del daño más frecuente capaz de originar para poder evaluar
la influencia de las medidas higiénicas se elabora un formulario especifico que recoge más de 42
items para el cumplimiento del personal técnico, debe realizar previamente un trabajo de campo
investigar los aspecto recogidos por el método de observación directo y recabando información de
los trabajadores y las trabajadoras ya que igualmente la persona que evalué debe decidir que
apartados no son aplicables al puesto o sección estudiada .