SESIÓN DE

APRENDIZAJE 07
BIENVENIDOS
A NUESTRA
AULA VIRTUAL
Colesterol y Lipoproteínas.
 IMPORTANTE :
1. Sé puntual.
2. Mantén micrófono y cámara desactivados.
3. Para hacer preguntas usa el chat
únicamente, espera indicaciones de la
maestra.
4. Al terminar la clase, todos los alumnos
deben salir de esta.
5. Se respetuoso en todo momento.

RECUERDA:
6. Pon atención, pregunta al final para que
puedas usar el tiempo designado para
resolver dudas

Recuerda que la clase en línea puede estar

siendo grabada y nuestro reglamento de
conducta se aplica para Cualquier falta a este.
¡Disfruta la clase!
 OBJETIVO DE
Conocer las características de los lipidos LA SESIÓN DE
APRENDIZAJE
 El colesterol es un lípido (del tipo esterol)
que se encuentra en la membrana
plasmática eucariota, los tejidos corporales
de todos los animales y en el plasma
Colesterol sanguíneo de los vertebrados. Pese a que
las cifras elevadas de colesterol en la
sangre tienen consecuencias perjudiciales
para la salud, es una sustancia estructural
esencial para la membrana plasmática.
Abundan en las grasas de origen animal.
François Poulletier de la Salle identificó por
primera vez el colesterol en forma sólida en HAGA CLIC AQUÍ
los cálculos de la vesícula biliar en 1769. Sin PARA AGREGAR TEXTO
embargo, fue en 1815 cuando el químico
Michel Eugène Chevreul nombró el
compuesto «colesterina»
La biosíntesis del colesterol tiene lugar en
el retículo endoplasmático liso de
prácticamente todas las células de los
animales vertebrados. Mediante estudios
de marcaje isotópico, Rittenberg y Bloch
demostraron que todos los átomos de
carbono del colesterol proceden, en última
instancia, del acetato, en forma de acetil
coenzima A. Se requirieron
aproximadamente otros 30 años de
investigación para describir las líneas
generales de la biosíntesis del colesterol,
desconociéndose, sin embargo, muchos
detalles enzimáticos y mecanísticos a la
fecha. Los pasos principales de la síntesis
de colesterol son:
Tres moléculas de acetil-CoA se combinan entre sí
formando mevalonato, el cual es fosforilado a 3-
fosfomevalonato 5-pirofosfato.
El 3-fosfomevalonato 5-pirofosfato es descarboxilado y
desfosforilado a pirofosfato de isopentenilo.
El ensamblaje sucesivo de seis moléculas de pirofosfato de
isopentenilo origina el escualeno, vía pirofosfato de
geranilo y pirofosfato de farnesilo.
La ciclación del escualeno da lanosterol.
El lanosterol se convierte en colesterol después de
numerosas reacciones sucesivas, enzimáticamente
catalizadas, que implican la eliminación de tres grupos
metilo (–CH3), el desplazamiento de un doble enlace y la
reducción del doble enlace de la cadena lateral.
 El ser humano no puede metabolizar la
estructura del colesterol hasta CO2 y H2O.
El núcleo intacto de esterol se elimina del
cuerpo convirtiéndose en ácidos y sales
biliares las cuales son secretadas en la bilis
hacia el intestino para desecharse por
heces fecales. Parte de colesterol intacto es
Degradación del colesterol
secretado en la bilis hacia el intestino el
cual es convertido por las bacterias en
esteroides neutros como coprostanol y
colestanol.[cita requerida]

En ciertas bacterias sí se produce la

degradación total del colesterol y sus
derivados; sin embargo, la ruta metabólica
es aún desconocida.
El colesterol es imprescindible para la vida
animal por sus numerosas funciones:

Estructural: el colesterol es un
componente muy importante de las
membranas plasmáticas de las células
animales (en vegetales esa función es
análoga a la del Fitoesterol). Aunque el
Funciones del colesterol
colesterol se encuentra en pequeña
cantidad en las membranas celulares, en la
membrana citoplasmática lo hallamos en
una proporción molar 1:1 con relación a
los fosfolípidos, regulando sus
propiedades físico-químicas, en particular
la fluidez. Sin embargo, el colesterol se
encuentra en muy baja proporción o está
prácticamente ausente en las membranas
subcelulares.
Precursor de la vitamina D: esencial en el
metabolismo del calcio.
Precursor de las hormonas sexuales:
progesterona, estrógenos y testosterona.
Precursor de las hormonas
corticoesteroidales: cortisol y aldosterona.
Precursor de las sales biliares: esenciales en
la absorción de algunos nutrientes lipídicos
y vía principal para la excreción de
colesterol corporal.
Precursor de las balsas de lípidos.
HAGA CLIC AQUÍ
PARA AGREGAR TEXTO
 El colesterol bueno (HDL), malo (LDL) y lipoproteína de
muy baja densidad (VLDL) son lipoproteínas, es decir, una
combinación de grasas (lípidos) y proteínas. Los lípidos
necesitan estar unidos a las proteínas para moverse en la
sangre. Los diferentes tipos de lipoproteínas tienen
distintos propósitos:

HDL significa lipoproteínas de alta densidad en inglés. En

ocasiones se le llama colesterol "bueno" porque
transporta el colesterol de otras partes de su cuerpo de
HAGA CLIC AQUÍ
vuelta al hígado. Su hígado luego elimina el colesterol de
PARA AGREGAR TEXTO
su cuerpo
LDL significa lipoproteínas de baja densidad en inglés. A
veces se le llama colesterol "malo" porque un nivel alto de
LDL lleva a una acumulación de placa en las arterias
Lipoproteína de muy baja densidad (VLDL en inglés).
Algunos también la califican como colesterol "malo"
porque contribuye a la acumulación de placa en las
arterias. Pero la lipoproteína de muy baja densidad y el
LDL son diferentes; la lipoproteína de muy baja densidad
transporta triglicéridos y el LDL principalmente lleva
colesterol
Algunos problemas de salud también
pueden provocar colesterol anormal,
incluso:

Diabetes
Enfermedad renal HAGA CLIC AQUÍ
Síndrome ovárico poliquístico PARA AGREGAR TEXTO
Embarazo y afecciones que incrementen los
niveles de hormonas femeninas
Glándula tiroides hipoactiva
Los medicamentos como ciertos anticonceptivos,
diuréticos, betabloqueadores y algunos
medicamentos usados para tratar la depresión,
también pueden elevar los niveles de colesterol.
Varios trastornos que se transmiten de padres a
hijos llevan a que se presenten niveles
anormales de colesterol y triglicéridos. Estos
incluyen:

Hiperlipidemia familiar combinada

Disbetalipoproteinemia familiar
Hipercolesterolemia familiar
Hipertrigliceridemia familiar
El tabaquismo no causa niveles de colesterol más
altos, pero puede reducir el colesterol HDL
(bueno).
Las lipoproteínas

son complejos macromoleculares esféricos formados por lípidos y

proteínas específicas. Su función es transportar los diferentes tipos de
lípidos a través de la sangre y la linfa. Constituyen un medio de
transporte y reservorio circulante para los lípidos. Se clasifican
dependiendo de su densidad en cinco clases: quilomicrones,
lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), lipoproteínas de densidad
intermedia (IDL), lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas
de alta densidad (HDL). La densidad está relacionada con el tamaño y la
proporción entre lípidos y proteínas, de tal forma que las menos densas
son de mayor tamaño y tienen menor porcentaje de proteínas en su
composición, mientras que las más densas son de menor tamaño,
tienen mayor porcentaje de proteínas y menor proporción de lípidos. Al
colesterol sanguíneo transportado por las LDL se le llama colesterol
malo, por favorecer la arterioesclerosis, por contra al colesterol
trasportado por las HDL se le llama colesterol bueno por su efecto
protector frente a la arterioesclerosis.
 La lipoproteínas son agregados moleculares
esféricos con una estructura compleja,
están formadas por un núcleo de lípidos
apolares (colesterol esterificado y
triglicéridos) cubiertos con una capa
externa polar de 2 nm formada por
apoproteínas, fosfolípidos y colesterol libre.
Las apoproteínas son proteínas específicas
HAGA CLIC AQUÍ que tienen diversas funciones. Sirven como
PARA AGREGAR TEXTO componente estructural para unir los
lípidos, son ligandos para unir las
lipoproteínas a sus receptores en las
células, son moduladores de la actividad
enzimática y actúan como cofactores en el
transporte de lípidos entre las diferentes
lipoproteínas. Las más importantes son
Apo-AI, apo-AII, apo-B48, apo-B100, apo-CI,
apo-CII, apo-E y apo(a)
• Transporte de los lípidos de la dieta. Consiste en
transportar los triglicéridos procedentes de la dieta
desde las células absortivas del intestino hasta los
músculos o el tejido adiposo. Esta función es realizada
por los quilomicrones que circulan primero a través de
la linfa y después en el torrente sanguíneo.
• Transporte de los lípidos endógenos. En el hígado se
produce la lipogénesis, proceso por el cual el exceso de
glucosa se convierte primero en ácidos grasos y
después en triglicéridos. Posteriormente en las células
FUNCION DE LAS LIPOPROTEINAS
hepáticas los triglicéridos se empaquetan con colesterol
fosfolípidos y proteínas para formar lipoproteínas de
muy baja densidad (VLDL). Las VLDL son liberadas a la
circulación hasta que son hidrolizadas por la
lipoproteinlipasa, liberando ácidos grasos que son
absorbidos por el músculo como fuente de energía o
almacenados en el tejido adiposo.3
• Transporte reverso del colesterol. Consiste en
transportar el exceso de colesterol procedente de los
tejidos periféricos hasta el hígado, donde se transforma
en sales biliares que se eliminan a través de la bilis. Esta
acción es realizada por las lipoproteínas de alta
densidad (HDL)
APOLIPOPROTEINAS

Cada tipo de lipoproteína tiene una

composición y una proporción
características de apolipoproteínas. Estas
tienes diferentes funciones, sirven como
componente estructural para unir los
lípidos, son ligandos para unir las
lipoproteínas a sus receptores en las
células, son moduladores de la actividad
enzimática y actúan como cofactores en el
transporte de lípidos entre las diferentes
lipoproteínas. Las más importantes son
Apo-AI, apo-AII, apo-B48, apo-B100, apo-CI,
apo-CII, apo-CIII, apolipoproteína D, apo-E y
apo(a).
HAGA CLIC AQUÍ
PARA AGREGAR TEXTO
 Los quilomicrones son grandes partículas esféricas
que transportan los triglicéridos provenientes de
la absorción intestinal hacia los tejidos periféricos.
Su principal función es aportar a los tejidos los
lípidos obtenidos de la ingesta, sobre todo
QUILOMICRONES triglicéridos. Las células absortivas del intestino
delgado captan los ácidos grasos provenientes de
los alimentos que una vez dentro del citoplasma
se convierten en triglicéridos y se agregan
formando glóbulos compuestos de triglicéridos ,
fosfolípidos y colesterol que se recubren por
proteínas específicas para dar lugar a los
quilomicrones.
Estos miden más de 80 nm de diámetro, por lo que
son excesivamente grandes para poder pasar a los
vasos capilares, por ello penetran en los vasos
linfáticos que a través del conducto torácico los
transporta al sistema venoso y la circulación general,
se mantienen en suspensión en la sangre durante un
corto periodo, pues solamente 10 minutos después
del proceso de absorción, más del 50% de los
quilomicrones han desaparecido de la sangre gracias a
la enzima lipoproteinlipasa que metaboliza los HAGA CLIC AQUÍ
triglicéridos de los quilomicrones y los convierte en PARA AGREGAR TEXTO
glicerol y ácidos grasos que son captados por el tejido
muscular para ser utilizados como fuente de energía o
almacenados en el tejido adiposo. Cuando los
quilomicrones pierden los triglicéridos que
transportaban disminuyen su tamaño y se convierten
en remanentes de quilomicrones que son captados
por el hígado y eliminados de la circulación. En
condiciones normales tras un ayuno de doce horas los
quilomicrones han desaparecido de la sangre.
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