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ENCANTO - SABOR - DIVERSIÓN

 BEBIDAS
ISLAMORADA

LIMONADAS ARTESANALES
LIMONADA NATURAL RECETA DE LA CASA $11.800 LIMONADA MORADA $15.500
LIMONADA CEREZADA $15.500 LIMONADA DE FRESA $15.500
LIMONADA HIERBABUENA $14.500 LIMONADA DE COCO (con crema de coco real) $22.800
 JUGOS 100%
NATURALES
JUGOS 100% NATURALES EN AGUA $14.900
Maracuyá, Mora, Fresa, Lulo,
Guanábana, Piña, Mango.

JUGOS 100% NATURALES EN LECHE $15.800

Jugo de Piña con Hierbabuena $15.800

Jugo de Mandarina Natural $18.000
Jugo de Piña Colada $24.800

JUGOS 100% NATURALES TO-GO

JUGOS 100% NATURALES TO-GO CON CREMA CHANTILLY $15.800
Maracuyá, Mora, Fresa, Lulo, Guanábana, Piña, Mango.

JUGOS FUSIÓN
JUGOS FUSIÓN ISLAMORADA EN MINI JARRA $22.000
Piña-fresa, guanábana con albahaca y
Mango-Maracuyá con hierbabuena

MALTEADAS
MALTEADAS $27.000

Chocolate, Vainilla, Fresa, Mora, Maracuyá, Mango.

GASEOSAS
ARTESANALES

GASEOSA ARTESANAL DE MANZANA $17.000

GASEOSA ARTESANAL DE MANDARINA CANELA $17.000
GASEOSA ARTESANAL DE PIÑA MORADA $17.000

GASEOSA ARTESANAL CLÁSICA $27.000

Gaseosa artesanal a base de almíbar de frutos

rojos, zumo de limón y soda, acompañada con
romero, flores, agraz y deshidratados de frutas.

GASEOSA ARTESANAL DE FRUTOS CÍTRICOS $27.000

Gaseosa artesanal a base de almíbar de piña y

marcuyá, zumo de limón y soda, acompañada
con romero, flores, maracuyá y
deshidratados de frutas.

GASEOSA ARTESANAL DE FRUTOS HERBALES $27.000

Gaseosa artesanal a base de almíbar de jengibre

y albahaca, zumo de limón y soda, acompañada
con tomillo, flores, arándanos y deshidratados de
frutas.
 CORONA SUNRISE

CERVEZAS
CORONA: Cerveza Mexicana $17.800
reconocida mundialmente como un
ícono de relax y frescura.

CORONA SUNRISE: $38.000

Cerveza Corona con tequila, zumo de limón
y mandarina, almíbar de cereza y cerezas,
acompañada de tajín y limón.

CORONA MICHELADA $18.200

BBC: Monserrate Roja, $17.800

Cajicá Miel, Chapinero Porter

CLUB COLOMBIA: $15.500

Dorada, roja,o negra

ÁGUILA CERO $14.200

JARRA REFAJO ISLAMORADA $58.400

OTRAS BEBIDAS
AGUA MANANTIAL $9.800
AGUA PERRIER $17.000
GASEOSA $10.800
PIÑA COLADA VIRGEN $28.900
MIAMI VICE VIRGEN $28.700
PIÑA COLADA ISLAMORADA VIRGEN (en piña real) $48.500

JARRA DE REFAJO
 ENTRADAS
& PLATOS PEQUEÑOS

PAPAS CHORREADAS. Papitas richi crocantes

PAPAS BRAVAS. Papitas criollas fritas bañadas con salsa
$22.000 cubiertas con hogao de la casa y gratinadas con $25.900
dinamita, tocineta y salsa de ajo.
una mezcla de queso paipa y mozzarella.
 AREPAS CON GUACAMOLE. Arepas rellenas
AREPAS CON HOGAO. Arepas rellenas con queso, asadas
$22.500 con queso, asadas a la parrilla y terminadas con $22.500
a la parrilla y terminadas con hogao y queso paipa gratinado.
guacamole y ají topito.

AREPAS DE CHOCLO. Receta clásica de la casa, rellenas de YUCA CON HOGAO. Bastones de yuca frita
queso y mermelada de tomate de árbol. $28.000 bañadas con hogao de la casa y queso rallado. $18.800
TOSTAS DE CERDO DESMECHADO. Bondiola de cerdo
braseada, luego desmechada y salteada con plumas de cebolla EMPANADAS DE ROPA VIEJA.
blanca y salsa al estilo mexicano, servidos sobre tortillas de maíz $28.000 Rellenas de nuestro tradicional sabor Islamorada. $32.000
crocantes con ensalada coleslaw, pico de gallo y queso rallado.

EMPANADAS GOURMET.
Empanadas rellenas de carne molida premium cocinada con hogao tradicional y salsa tex mex. $38.800
MIX DE CHORIZOS. Chorizos sellados a la CANASTAS DE HOGAO Y QUESO.
plancha bañados con chimichurri y acompañados $28.000 En patacón rellenos con hogao y queso. $24.500
de arepa con hogao.

CANASTAS DE ROPA VIEJA. En patacón rellenos

con deliciosa ropa vieja en nuestra tradicional sazón de $35.000
CANASTAS DE PATACÓN DEL MAR.
$40.500
la casa y hogao. Rellenos con camarones en ceviche.
CEVICHE DE CHICHARRÓN. Trozos de crocante chicharrón CHICHARRONES DE CERDO CROCANTES
con base de ceviche, acompañados con cebolla roja en plumas, $38.000 CON CHIMICHURRI. 240 grs Con papas criollas, chimichurri $38.500
mango, palmitos, maíz y aguacate servido sobre lechuga fresca. casero, ají parrillero y salsa de hierbabuena.

CHICHARRONES CROCANTES. 240grs de chicharrones CHICHARRÓN CON GUACAMOLE. En una base de

de cerdo en cocción lenta con pico de gallo, acompañados con $38.500 guacamole cremoso con toques de cilantro servimos crocantes $42.500
croquetas de plátano maduro rellenas de queso mozarella. chicharrones con pico de gallo y totopos de maíz.
 COCTEL DE CAMARÓN. Aderezado en salsa rosada
ANILLOS DE CALAMAR.
$38.000 aromatizado con cilantro y toques de picante, sobre $38.800
Crocantes en salsa de la pasión.
lechuga fresca y chips de plátano.

CEVICHE MIXTO. Mezcla de camarones, pulpo y anillos CEVICHE CARIBEÑO. Camarones, aguacate, palmitos, cebolla
de calamar en diferentes texturas, con cebolla en plumas, $44.000 roja, maíz tostado y pimentón bañados con nuestra salsa cóctel $48.000
tomate cherry, maíz tostado y aguacate, bañado con leche con leche de coco y un toque de ají amarillo.
de tigre de la casa.
CAMARONES DINAMITA. Camarones crocantes apanados con panko bañados con salsa dinamita ligeramente picante. $48.000

PULPO FRITO. Tentáculo de pulpo marinado, luego pasado PICADA MIX DE FRITOS. Ideal para compartir, mixto de
por fritura profunda, servido sobre papas criolla estilo bravas $64.000 chorizo, chicharrones, empanadas de ropa vieja, arepas a la $78.400
y un toque de salsa dinamita. parrilla con queso y patacones con hogao.
PARA COMPARTIR
ISLAMORADA NACHOS SUPREME (Para 4 personas) $78.800
Ropa vieja en aderezo de chile ancho, pollo desmechado en chile chipotle, pico
de gallo, trocitos de chicharrones, maduro y jalapeños, servidos en cama de
totopos súper crujientes con queso cheddar. ( Picante moderado)
 PLATOS
FUERTES

PLATOS TRADICIONALES

MILANESA NAPOLITANA. Filete de pechuga de pollo, apanado con harina de trigo y panko, bañado con salsa
napolitana y luego gratinado, servido con puré de papa y ensalada fresca. $57.000
SUPREMA DE POLLO AL GRILL. Filete de pechuga de pollo MILANESA DE CERDO AL GRILL. Milanesa a la
a la parrilla bañado con nuestra salsa pasión de maracuyá, pico $48.000 parrilla servida con salsa criolla, arepa con guacamole $57.000
de gallo y acompañado de patacón y puré de papa blanca. y vegetales frescos.

TRUCHA ARCOIRIS GRATINADA. Filete de trucha SALMÓN PASIÓN. Salmón a la plancha con salsa
sellada a la plancha y terminada en nuestra salsa al ajillo $68.400 agridulce de maracuyá, sobre cremoso puré de papa, $75.400
con queso gratinado, acompañada con arroz coco. servido con calamares apanados.
CARNES Y ESPECIALIDADES

ARROZ CANTONÉS CON VEGETALES. FETTUCCINI EN SALSA BLANCA. Aromatizada

Arroz al wok con vegetales, champiñones, $28.400 con vino blanco y pesto de albahaca con vegetales, $34.400
maní y queso tofu crocante. ( Plato Vegetariano) champiñones y queso tofu. ( Plato Vegetariano)

HAMBURGUESA ISLAMORADA. Sellada a la plancha HAMBURGUESA DOBLE. 2 carnes a la plancha con

con queso colby, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y queso colby Jack, cebolla caramelizada, tocineta, tomate,
$45.800 $58.400
pan artesanal tipo brioche, acompañada de papa francesa lechuga en pan artesanal tipo brioche, acompañada de
con salsa ahumada. papa francesa con salsa ahumada.
 Todas nuestras crepes se preparan en su cocina propia, esto
CREPES puede ocasionar que lleguen a tu mesa un poco antes o
después que los otros platos ordenados.

CREPE DE POLLO CON CHAMPIÑONES. CREPE DE POLLO THAI. Cubitos de pollo salteados con leche
220 gr de pechuga de pollo cortada en cubos, salteada con un de coco, ajo y cebolla blanca, con un poco de mezcla de especias
$38.000 $38.000
poco de ajo y cebolla para realzar sabores y terminada en salsa de la casa y terminados en salsa velouté, con tomate cherry y
cremosa de champiñones. cebollas caramelizadas.

CREPE DE CARNE TEX MEX. 220 gr de carne molida de CREPE DE LOMO DE RES CON CHAMPIÑONES.
la mejor calidad, cocinada a fuego lento en salsa tex mex de
$44.200 180 gr de lomo de res premium en julianas, sellado a la $48.500
la casa con tomates asados, servida con quesito rallado, pico
plancha y terminado en salsa cremosa de champiñones.
de gallo y cubos de aguacate.
SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES. SUPREMA DE POLLO CON PASTA EN SALSA BLANCA.
Filete de pechuga de pollo sellado a la parrilla y terminado al Suprema de pollo a la plancha servido sobre pasta larga en salsa
horno, servido sobre cama de puré de papa y bañado con salsa $55.800 Alfredo aromatizada con albahaca, terminado con tomate cherry $57.000
cremosa de champiñones. y queso parmesano.

MADURO FUSIÓN. Plátano maduro relleno con nuestra MADURO CARIBEÑO. Plátano maduro relleno con camarones
tradicional ropa vieja, bañado en salsa tex mex y gratinado con al ajillo en salsa marinera, luego gratinados con mezcla de quesos,
mezcla de quesos, servido en cama de arroz y terminado con $64.800 servidos sobre arroz tex mex con maíz tierno y terminados con $72.500
sour cream, guacamole, pico de gallo y queso cheddar. guacamole, pico de gallo, sour cream y queso cheddar.
 PUNTA DE ANCA EN SALSA DE CHAMPIÑONES.
SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA. 450 gr de sobrebarriga 400 grs de Punta de anca a la parrilla bañada con cremosa salsa
en cocción lenta, servida con salsa criolla, mazorca, bastones $72.500
de champiñones, acompañada con puré de papa con gravy y
$88.400
de yuca, papitas richi y arroz blanco. espárragos parrillados.

ARROZ GRATINADO CON LOMO. Medallón de lomo de

ARROZ MELOSO DE MARISCOS GRATINADO. Arroz
res a la parrilla servido sobre arroz cremoso con champiñones $88.000 cremoso con vegetales y mariscos al ajillo, con una fina capa $92.500
y maíz tierno, gratinado con mezcla de quesos y un toque de de queso gratinada y terminado con langostinos y pulpo frito.
salsa tex mex.
 Media porción: Full porción:
FILET MIGNON. Lomo fino de res albardado en tocineta ahumada, con cebollas caramelizadas al vino tinto y 180 gr. 320 gr.
portobellos al balsámico bañado en salsa de hongos sobre puré de papa cremoso y espárragos a la parrilla.
$78.500 $95.800

CODILLO DE CERDO EN SALSA GRAVY. 800 gr de LOMO DE RES CON PASTA EN SALSA BLANCA.
codillo cocinado por 12 horas al vacío, servido con puré Tierno lomo de res a la parrilla servido sobre pasta larga en salsa
$84.200 Alfredo aromatizada con albahaca, terminado con tomate cherry, $88.400
de papa y vegetales parrillados.
espárragos parrillados y queso parmesano.
POSTA DE RES A NUESTRO ESTILO. 320 gr Lomo fino de RACK RIBS EN BBQ AHUMADA. 800 gr. de costilla especial
res a la parrilla y terminado en salsa de posta al horno, servido Baby Rack con mazorca entera con mantequilla a la parrilla,
$88.400 coleslaw con piña y hierbabuena y acompañada de papas en $98.500
sobre cremoso de plátano maduro con quesitos fritos,
chimichurri de aguacate y tomates cherry. cascos bañadas con queso cheddar, cebollino y crispy de tocineta.

FILETE DE LOMO TEX-MEX. 320 grs de lomo fino a la parrilla, BIFE TEX-MEX. 400 gr de bife fino a la parrilla, bañada en nues-
bañada en nuestra salsa mexicana, acompañada de cebollas y tra salsa mexicana, acompañada de cebollas y morrones grille,
morrones grille, nachos, guacamole, sour cream y papas en cascos $92.800 nachos, guacamole, sour cream y papas en cascos con $92.500
con queso cheddar y tocineta crocante. ( Picante moderado) queso cheddar y tocineta crocante. ( Picante moderado)
PICADA [Link] picada de la casa con chata de res y pollo a la parrilla, chorizo, mazorca bañada
$134.000
con suero y queso costeño, plátano maduro al horno, papitas criollas crocantes, chimichurri y ají parrillero.

PICADA MARINERA. Picada con toque caribeño de camarones salteados al ajillo sobre patacón, filete de salmón sellado, crocantes
anillos de calamar, con filete de pechuga a la parrilla, chorizo, papitas criollas, arepa y chimichurri. $138.000
PICADA ISLAMORADA. (Para dos personas) 250 gr de Bife de Chorizo y 350 gr de pechuga de pollo a la parrilla, con 400 gr de costilli-
tas BBQ, chorizo, plátano maduro, papas criollas, arepa con queso, chimichurri, guacamole y hogao. $158.500
 PARRILLA
ISLAMORADA

POLLO A LA PARRILLA. Pollo marinado para realzar su

sabor, cocinado en parrilla al carbón y acompañado con $57.000
papas rústicas y arepa con hogao.

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 RIB EYE A LA PARRILLA.
$94.500
400 gr de Rib Eye a la parrilla, servido con arepa con hogao y mac y cheese.

PUNTA DE ANCA. Corte de punta a la parrilla, acompañado de cascos de 250 Gramos 400 Gramos
papas y croqueta de yuca frita en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de con acompañamientos con acompañamientos
tocineta, arepa de queso con hogao y chimichurri de la casa. $78.500 $88.400

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 BIFE DE CHORIZO. 400 Gramos
Corte de chata de res a la parrilla y chorizo Santarrosano acompañados con mac y cheese, con acompañamientos
arepa de queso con hogao y chimichurri de la casa. $92.800

BABY BEEF. Lomo de res fino a la parrilla, acompañado de cascos de papas y croqueta 240 Gramos 330 Gramos
de yuca frita en mayonesa ahumada, cebollino, crispy de tocineta, arepa de queso con con acompañamientos con acompañamientos
hogao y chimichurri de la casa. $78.500 $88.400

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo.

 PARRILLADA GOURMET. 220 grs de Suprema de pollo en salsa de champiñones, 220 grs Bife de chorizo fino con
chimichurri y 240 grs de churrasco de cerdo en salsa picosa de piña, acompañados de yuquitas fritas y papas en cascos $94.700
en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de tocineta y chimichurri de la casa.

PARRILLADA 3 CARNES. 200 grs Lomo de res a la parrilla bañado en salsa pimienta, 250 grs costillitas de cerdo
en salsa BBQ de lulo y 250grs filete de pierna pernil con salsa criolla acompañados con arepa rellena de queso y $98.500
guacamole.

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo.

 MARISCOS
ISLAMORADA

CREPE DE CAMARONES. Camarones salteados al ajillo, MOJARRA FRITA. Con ensaladilla acevichada, patacón
bañados con nuestra salsa marinera y servidos con queso $45.200 crocante con coleslaw de piña con hierbabuena y $68.800
mozzarella gratinado y tomates cherry. acompañada con arroz con coco.
SALMÓN CON PASTA EN SALSA BLANCA. Filete de salmón sellado a la plancha con mezcla de especias de la casa, servido
con pasta larga en salsa Alfredo aromatizada con albahaca y terminado con tomate cherry, aji dulce y crocantes de zanahoría. $74.000

FETTUCCINE A LA MARINERA. En nuestra bisque de la COCONUT SHRIMP. Langostinos rebosados y cubiertos

con coco rallado tostado, servido sobre hojas verdes frescas y
casa, aromatizados con hierbas de azotea del pacifico, leche de $68.500 $78.800
acompañado con salsa agridulce de mandarina y sour cream,
coco y variedad de frutos Del Mar y langostinos crocantes.
acompañado con arroz coco.
 SALMÓN TERIYAKI. Filete de salmón cocinado a la
PULPO FRITO. Tentáculo de pulpo marinado, luego pasado
plancha, luego glaseado con salsa teriyaki de la casa, servido
por fritura profunda, servido sobre papas criolla estilo bravas y $78.500 $79.400
con frescos vegetales salteados al wok, cama de arroz coco y
un toque de salsa dinamita, acompañado con arroz coco.
fideos de arroz crocantes.

MILHOJA DE TRUCHA. Filetes de trucha arco iris SALMÓN PARRILLERO. Filete de salmón con
combinadas con tajadas de plátano, sobre salsa de camarones mantequilla de hierbas al horno sobre fetuccini en
$78.500 $82.400
con una mezcla de queso mozzarella y parmesano fundido al salsa marinera con champiñones, tomatillos, al horno,
horno, acompañado con arroz con coco. vegetales y chimichurri tropical.
ARROZ CREMOSO DI MARE. A base de nuestra bisque CAZUELA ISLEÑA. Nuestra cazuela fina especial de la casa,
de la casa, aromatizado con hierbas de azotea del pacifico a base de bisque de mariscos y salsa tex-mex, con frutos del
$88.400 $94.000
y leche de coco con variedad de mariscos, camarones, mar y langostinos crocantes , acompañada de arroz coco,
langostinos crocantes y pulpo frito. sour cream, guacamole y totopos.

SALMÓN CREMOSO TEX-MEX. Salmón en costra de frutos secos y tortilla de maíz sobre
arroz cremoso en salsa mexicana, con frutos Del Mar y pulpo frito. $98.500
 ADICIONES
& PORCIONES

ARROZ BLANCO $8.500

PAPAS A LA FRANCESA $14.400
PAPA EN CASCOS $17.400
ARROZ COCO $12.400
ENSALADA $12.800

MENÚ
INFANTIL

MAC & CHEESE 24.000

Mini Macarrones en salsa cheddar con crispy de
tocineta y chips de plátano.

PECHUGA AL GRATÍN 28.400

250 gr de pechuga la parrilla, gratinada con queso mozzarella,
con papas francesa bañadas con queso cheddar y crispy de
Tocineta y cebollino, acompañada con arroz blanco.

PECHUGA DE POLLO MARINADA AL GRILL 34.400

En salsa pasión con papas francesa.

HAMBURGUESA 35.000
Sellada a la plancha con queso colby, tomate, lechuga y
pan artesanal tipo brioche, acompañada de papa francesa.

PUNTA DE ANCA A LA PARRILLA

TENDERS DE POLLO. 200 gr de lomitos de pollo EN SALSA DE CHAMPIÑONES 38.000
apanados, con papas a la francesa, bañadas en 180 grs de Punta de Anca premium acompañado de cascos de
$28.000
salsa de queso cheddar y crispy de tocineta. papas en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de tocineta.
 FAMOUS
MILKSHAKES

THE CHOCO BROWNIE SHAKE BOSS. RED VELVET & BERRIES MILKSHAKE COCONUT ISLAND MILKSHAKE
Esponjoso bizcochuelo tipo brownie, trufa Confitura de frutos del bosque y helado de Helado de vainilla, caramelo, crumble de coco
dechocolate Tumaco cubierta de nueces vainilla, acompañado con un frosting de y una corona de sable junto con crocantes
garrapiñadas, salsa de caramelo y helado de chocolate blanco y topper de Red Velvet. lajas de coco caramelizado #Cocotastico!!
chocolate. $32.000 $32.000 $32.000

CHOCOLATE CAKESHAKE REDVELVET MILKSHAKE BIRTHDAY CAKESHAKE

Ahora puedes beberte una torta de chocolate Salsa de frutos del bosque, batido de fresa, Batido de pastel de cumpleaños, cremoso
en este cremoso batido con crema chantilly, torta redvelvet y espuma de vainilla. y divertido, con chispas de colores para que
acompañado de kinderbueno y chocolate celebres tu día.
ferrero. $35.000 $32.000 $32.000
POSTRES
ISLAMORADA
(Todos nuestros postres están hechos en casa en nuestra pastelería)

POSTRES TO-GO
FRESAS CON CREMA. $17.000
Crema batida, Trozos de fresas frescas, Vainilla y
mermelada de frutos rojos.

CHOCO MARACUYA. $17.000

Mousse de chocolate, Trozos de brownie, Crema
de maracuyá y duraznos.

TIRAMISU. $17.000
Clásica crema de café y amaretto, con trozos de
bizcocho de chocolate.

CHEESECAKE REDVELVET. $17.000

Mousse de frutos rojos, Mermelada de fresa,
Tierra de redvelvet.
SUNDAE
Disfruta de nuestros nuevos sundae:

CHOCOBROWNIE. $17.000
Helado de chocolate, trozos de brownie, salsa
de chocolate y chantilly.

FRUTOS AMARILLOS. $17.000

Helado de vainilla, salsa de maracuyá, trozos de
duraznos y espuma de vainilla.

FRUTOS DEL BOSQUE. $17.000

Helado de fresa, mermelada de
frutos rojos y chantilly.

CREPE DE DULCE DE LECHE Y MORAS $20.000 CREPE DE BANANO FRESA NUTELLA $22.000
MILHOJA ISLAMORADA. Hojaldre caramelizado entre FUDGE BROWNIE. Melcochudo y goloso brownie
capas de nuestra crema mousseline de vainilla, dulce de leche $20.000 acompañado de salsa de chocolate, nueces tostadas con $22.000
artesanal y frutos rojos. mucha crema y el helado de vainilla que no puede faltar.

TORTA RED VELVET Y FRUTOS ROJOS. Un clásico CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS. Disfruta el duo
con nuestro toque personal de salsa de frutos rojos, entre del chocolate blanco y frutos rojos, con esferificaciones
$25.000 $25.000
capas de un húmedo y cremoso frosting de queso crema, de fresa y una rica salsa de frutos del bosque.
acompañado de helado fresa.
TORTA DE CHOCOLATE. Bizcocho de chocolate húmedo entre VOLCÁN DE CHOCOLATE. Delicioso coulant de chocolate
capas de nuestra ganache tipo brigadeiro, coronada con salsa con notas cítricas de maracuyá y frutos rojos, acompañado
$28.000 de helado de vainilla, crumble de cacao y lo mejor está por $28.000
fudge de chocolate caliente y un cremoso helado de vainilla. dentro: nuestra lava al 65% de chocolate semiamargo.

VERRINE DE LA PASIÓN. Una experiencia en cada bocado.

TESORO. Descubre el tesoro de Islamorada, lleno de misterio
Delicioso gel de maracuyá entre capas de bizcocho, crumble y un $28.500 $48.000
y sabores tropicales como el coco, mango y piña.
cremoso cheesecake de maracuyá.
GOLD BUBBLE. Burbuja de chocolate semi amargo con brownie melcochudo, toffe de chocolate, helado de vainilla
$48.000
acompañado de una cremosa inglesa de coco, flambeado a la mesa con tequila.

POSTRE DE CUMPLEAÑOS ISLAMORADA. (Para 4 personas) Vive una experiencia inigualable y celebra tus momen- $88.000
tos especiales, llena de sabores frescos y texturas de chocolate.
 TORTAS
PARA CUMPLEAÑOS

TORTA RED VELVET PARA CUMPLEAÑOS. Un clásico con nuestro toquehúmedo (5-10 personas) (15-20 personas)
de frosting de queso crema y chocolate blanco, salsa de frutos rojos, cerezas,
$88.000 $157.000
arándanos y fresas de la sabana.

TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE PARA CUMPLEAÑOS. Bizcocho bigadeiro húmedo (5-10 personas) (15-20 personas)
y melcochudo entre nuestra deliciosa ganache de chocolate y crema de cacao. Un placer
chocolatoso. $88.000 $157.000
 CAFÉS
& EXPRESSOS

• CORTADITO $7.200
• TINTO $8.200
• CAFÉ LATTE $12.000
• AMERICANO $9.200
• ESPRESSO $8.200
• CAPUCCINO $11.400
• MOCHE LATTE $14.500
• ESPRESSO BAILEY’S. Mezcla entre Espresso $24.100
& 45 ml de crema de Baileys’s con leche.
• CHOCOLATE CALIENTE $12.500
• TÉ $7.200

• AROMÁTICA $7.200

• CARAJILLO DE RON 30 ml de Ron añejo, $27.400

30 ml de licor 43, Espresso cubano, mix de
pieles cítricas & zumo de naranja.

• CAFÉ IRLANDÉS 60 ml de Whiskey Jameson, $27.100

Espresso cubano, crema chantillí y
ralladura de chocolate.

MARSHMALLOWS CHOCOLATE CALIENTE CARAMEL CAPUCHINO. Expreso con café del cauca,
$14.200 complementado con leche cremada y un toque de salsa de $17.000
caramelo hershey’s.
CANELAZO. 60 ml de Aguardiente Antioqueño, zumo de VINO TINTO CALIENTE. Cabernet Sauvignon, 22 ml Brandy
naranja, panela & canela. $28.200 Domeco, zumo de naranja, canela, clavos de olor & almíbar de $35.400
mango.

VINOS
ISLAMORADA

• VINO LAS MORAS TINTO MALBEC 750ml $220.000

• VINO LAS MORAS TINTO MALBEC M. 375ml $170.000

•VINO LAS MORAS BLANCO CHARDONAY 750ml $195.000

•VINO ROSADO SYRAH LAS MORAS X 750ml $220.000

• VINO LAS MORAS TINTO CABERNET SAUV 750ml $210.000

• VINO ESPUMOSO JP CHENET ICE ROSADO 750ml $255.000

 CÓCTELES
ISLAMORADA

ISLAMORADA SUNRISE. Cóctel a base Tequila José cuervo, BUBBLE. Cóctel a base de Vodka, zumo de limón, gaseosa
zumo de limón, zumo de mandarina y almíbar de frutos rojos, $ 48.000 quatro y almíbar de jengibre, acompañado con cereza y una $48.000
acompañado con cereza y una burbuja con esencias especiales. burbuja con esencias especiales.
WHISKY SOUR. Cóctel a base de whisky, zumo de limón, NEGRONI. Cóctel a base de ginebra, cinzano Rosso
syrup simple y el toque secreto de la albumina, ahumado $ 38.000 y camparí, acompañado con cerezas y ahumado con $38.500
con astillas de guayabo, clavo y canela. astillas de guayabo, clavo y canela.

OLD FASHION. Cóctel clásico a base de whisky, caña de

FOGATA. Cóctel a base de Vodka, zumo de limón, almíbar de
azúcar, gotas de angostura, canela cinnamon, cerezas y
$44.000 mandarina canela, campari y vermut Rosso. Acompañado de $45.000
medialuna de naranja. Ahumado con astillas de guayabo,
canela, hierbabuena, cereza, deshidratado de limón y flores.
clavo y canela.
PIÑA COLADA ISLAMORADA.140 ml de Ron Bacardi carta PIÑA COLADA (COPA). 45 ml de Ron Bacardi carta blanca,
$65.800 $38.500
blanca, pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco. pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco.

PIÑA COLADA AZUL. Cóctel a base de ron blanco, pulpa de

MIAMI VICE. Mezcla de la casa entre Daiquiri de fresa y
piña, helado de vainilla, leche y mezcla de coco. Acompañado $38.000 $45.500
Piña Colada servido en capas.
de cerezas, coco rallado y flores
SANGRÍA VASO. Cabernet Sauvignon, 22 ml de Brandy SANGRÍA JARRA (Para 4 personas). Cabernet Sauvignon,
Domeco, Triple sec, zumo de naranja, mix de frutas de 140 ml de Brandy Domeco, 60 ml de Triple sec, zumo de
$34.000 $138.000
temporada, cítricos y syrup de maracuyá. naranja, mix de frutas de temporada, cítricos & syrup de
maracuyá.

JARRA DE MOJITO
(4 Para 4 personas). 360 ml de Ron Bacardi carta blanca, 120 ml Triple sec, zumo de limón, syrup, hierbabuena & soda. $145.000
MOJITO DE COCO. 60 ml de Ron Bacardi Carta Blanca, MOJITO DE LA CASA. 90 ml de Ron Bacardi carta blanca, 30
30 ml de Ron Malibú, Zumo de limón, syrup simple, $35.400 ml de Triple sec, zumo de limón, hierbabuena, soda & ginger ale. $35.400
hierbabuena y soda.

MOJITO AZUL. 90 ml de Ron Bacardi carta blanca, 45 ml de MOJITO DE MANZANA. 60 ml de Ron Bacardí carta blanca,
Curacao azul, zumo de limón, syrup, hierbabuena & soda.
$35.400 30 ml de licor de manzana, zumo de limón, syrup de manzana $35.400
verde, hierbabuena & soda.
FLORIDA CITRUS MOJITO. Cóctel a base ron blanco, GIN & TONIC. 75 ml de Ginebra Bombay Sapphire,
almíbar de piña, zumo de limón, zumo de mandarina, soda, deshidratados, mix de pieles cítricas, flor comestible
$40.500 $44.000
acompañado de hierbabuena, deshidratados, flores y un shot
& tónica.
de ron oscuro para que lo complementes.

GIN ROSE. Cóctel a base de Ginebra, zumo de limón, miel GIN TANGARINE. Cóctel a base de Ginebra, macerado de
de frutos rojos y un dash de tónica, acompañado de flores uva isabelinas, miel de mandarina y canela, zumo de limón y
$45.000 $45.000
comestibles, hielo deshidratado y cerezas. un dash de agua tónica, acompañado de tomillo, arándanos y
flores comestibles.
 MARGARITA BLUE. Cóctel frozen a base de tequila, zumo
MARGARITA FRAPPÉ. Cóctel a base de tequila José Cuer- de limón, blue curazao, syrup simple, flores comestibles,
vo, zumo de limón y triple sec, michelado con tajín y sal. $45.000 naranja deshidratada, cereza y tomillo. Ahumado con astillas $45.000
de guayabo, clavo y canela.

CORONA MARGARITA. Cóctel a base de tequila José Cuervo, MARGARITA DE FRESA. Cóctel a base de tequila (3 oz),
zumo de limón, triple sec, michelada el borde con tajín y sal, zumo de limón, almíbar de frutos rojos / cereza y pulpa de
$45.000 $54.000
fresa, acompañado de deshidratado de naranja, cereza,
complementándolo con una coronita.
hierbabuena y flores.
NATURE. Cóctel a base de ron de coco y ron blanco, almíbar BLUE LEMONADE. Cóctel a base de Vodka y tequila Jose
de maracuyá, zumo de limón, un almíbar de manzana verde cuervo, almíbar de jengibre azul, zumo de limón y gaseosa
$40.000 $45.000
acompañado de agraz, albahaca, moras y flores. quatro, acompañado de rodajas de limón, deshidratados,
hierbabuena y flores.

FLORIDA 1.950. 30 ml de Ginebra Bombay Sapphire, 15 ml DELIRIO ISLAMORADA. 30 ml de Licor de Chartreuse

de Vodka Smirnoff, 30 ml de licor de manzana, zumo de limón, Verde, 45 ml de Ginebra Bombay Sapphire, syrup de
ginger ale, syrup de arándanos, brocheta de frutos del bosque en $45.500 manzana verde, miel de la casa, zumo de limón, amargos
$45.500
palo de bambú y azúcar glass. eléctricos & flores comestibles.
FUSIÓN ISLAMORADA. Cóctel a base de tequila José BLUE LAVENDER. Cóctel a base de tequila, ginebra, zumo
cuervo, zumo de limón, almíbar de maracuyá, almíbar de piña, de limón, almíbar de lavanda y ginger, acompañado de
$45.500 $38.000
un escarchado de panela y un triángulo de piña con cerezas y hierbabuena, cereza y una rosa azul que está compuesta por
arándanos. Ahumado con astillas de guayabo, canela y clavo. una infusión de lavanda.

PITAYA ROSADA. Cóctel a base de ron blanco, zumo de limón, ARENA. Cóctel a base de vodka, tequila, zumo de mandarina
almíbar de albahaca y pitaya rosada. Acompañado de romero, $45.000 y vermouth bianco. Acompañado por tajín, esfericaciones de $48.000
flor comestible y soda. frutos rojos, deshidratado cítrico y flor comestible.
EL PLAYERO. Cóctel a base de tequila, zumo de mandarina, MORADA. Cóctel a base de vodka, zumo de limón, almíbar de
zumo de limón, blue curazao, almíbar de frutos rojos y almíbar $48.000 jengibre, pea té y soda. Acompañado de mora, flores y media $48.000
de jengibre azul, acompañado de flores y deshidratados. luna de naranja.

WHISKEY SWEET. Cóctel a base de whisky, almíbar simple, ATARDECER. Cóctel a base de Vodka, jugo de mandarina,blue
zumo de limón, albumina, brandy y vino tinto, acompañado de $45.000 curazao, almíbar de jengibre - albahaca y pitahaya rosada. $45.000
flores y hierba buena. Acompañado de deshidratados, flores y romero.
SUMMER PARADISE. Cóctel sin alcohol a base de zumo de SUNSET APPLE. Cóctel sin alcohol a base de zumo de manda-
mandarina, zumo de limón, miel de frutos rojos, soda flores $27.000 rina, zumo de limón, miel de manzana, soda, flores comestibles, $28.000
comestibles y romero. manzana y tomillo.

DAIQUIRI DE FRESA. 30 ml de Ron Bacardi carta blanca, 60 DAIQUIRI DE MANGO NARANJA. 30 ml de Ron Bacardi
ml de Ron añejo, zumo de fresa, zumo de limón, syrup de frutos $40.000 carta blanca, 60 ml de Ron añejo, zumo de naranja, zumo de $40.000
rojos & deshidratados. mango, syrup de frutos rojos & deshidratados.
OCASO. Cóctel a base de vodka, almíbar de frutos rojos, zumo BAILEYS DREAM. Cóctel a base de Crema de Whisky, helado
de mandarina, soda y pea te. Acompañado de flor comestible, $40.000
de vainilla, salsa de chocolate Hershey’s y chantilly.
$52.000
romero y flor comestible.

FLOWER VASE ISLAMORADA. Cóctel a base de Ron blanco, COCO-LOCO. 22 ml de Ron Bacardí carta blanca, 22 ml de vodka
Smirnoff, 22 ml de tequila cazadores silver, 22 ml de Ginebra Bombay
macerado de kiwi, miel de albahaca, zumo de limón y un dash de Sapphire, 22 ml de aguardiente antioqueño, 22 ml de brandy, zumo $58.400
ginger ale, acompañado de albahaca, romero y flores comestibles. $48.000 de naranja, extracto de piña, mix de crema de coco, deshidratados &
mix de crema de coco, deshidratados & flores comestibles. flores comestibles.
PAQUETES
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CELEBRA EN
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CUMPLEAÑOS
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