Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Sede Duitama,
Escuela de Diseño Industrial
Empaques.
Guías de aplicación N° 1.
Análisis de empaques a una línea o categoría de productos en
empresa regional.
1. OBJETIVO.
Seleccionar una empresa o marca de producto, describir y analizar las condiciones de
empaque, envase o embalaje de su catálogo de producto (línea o categoría) en un
supermercado, con el fin de establecer los lineamientos de diseño o rediseño para el
sistema de empaques o embalaje según el mercado, la distribución o la funcionalidad en
el momento de consumo.
2. ACTIVIDADES.
2.1 Seleccione una empresa o marca de producto de la región para desarrollar los
siguientes puntos
A. Antecedentes de la empresa o marca de producto.
Breve reseña histórica, localización geográfica e Imagen Corporativa (marca y logo)
B. Explique el sistema de empaque, envase o embalaje de la línea o categoría de
producto seleccionado.
Breve descripción del empaque o envase utilizados por la línea de producto
seleccionado.
Tipología estructural de empaques, envases o embalajes
Material - Procesos de fabricación aplicados en los empaques
Forma geométrica y Elementos auxiliares.
Tamaño, capacidades y dimensiones más comunes aplicados en los puntos de
venta, Colectivo y Paletizado.
Tipos de etiquetas y cantidad de etiquetas.
Tipos de información aplicada en las etiquetas.
Materiales y Proceso de producción utilizados en las etiquetas.
Mencione quien provee el sistema de empaques.
Calcule el costo de los empaques.
C. Empacotecnia de la línea o categoría de producto seleccionado.
Refiera los procesos de empaque empleados a la línea o categoría de productos de la
góndola en el supermercado.
• Ilustrar el empacado o envasado
D. Presentación punto de venta y mercado meta de la línea de producto o categoría
seleccionado.
Breve descripción de la promoción y elementos de merchandising mix.
Cobertura del mercado (Local, Regional, Nacional e Internacional)
Docente: Mg. Henry García Solano.
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Empaques.
Canales y modales de distribución.
Material de promoción (P.O.P) en el punto de venta
Exhibición en el mueble de venta.
E. Competencia.
Describa los empaques utilizados por la competencia - Breve descripción sobre puntos
C y E.
Tener en cuenta el ítem de informe técnico y su contenido.
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Empaques.
Guías de aplicación N° 2.
Brief de producto para el diseño de empaque, envase o embalaje.
1. OBJETIVO.
Con base en la información de la guía de aplicación N° 1, seleccionar, describir y analizar
las condiciones de un producto; con el fin de establecer Brief o lista de requerimientos de
diseño estructural y gráfico al empaque o envase.
2. ACTIVIDADES.
2.1 Seleccione un producto de consumo, industrial o artesanal de la guía de aplicación N°
1, para desarrollar los siguientes puntos.
a. defina las características del producto seleccionado a envasar o empacar.
• Tipo de producto
• Condiciones de conservación y bodega
• Naturaleza física
• Propiedades organolépticas (sabores, aromas y colores)
• Forma y tamaño
• Peso
• Localizar en el producto las zonas débiles y fuertes
• Mecanismos de degradación (físicos, químicos, bacteriológicos)
• Requisitos de calidad exigidos al producto: sanitarios, producción y mercado.
• Capacidad de producción del producto (local, regional o nacional)
• Características para ser un producto con Denominaciones de Origen. Si lo requiere
• Atributos reales e Indicación Geográfica del Producto. Si lo requiere
b. Establecer los rasgos del mercado meta para el producto seleccionado.
• A quien está destinado el producto envasado o empacado, describa las características
del consumidor en el mercado destino.
• Describir las cantidades y tamaños comerciales ofrecidos por los productores
• Establecer los canales de distribución física (distribuidores y detallistas, modales y
rutas)
• Describir las características de los puntos de venta (góndolas, vitrinas, estantes,
contenedor)
• Conocer la normatividad y legislación para el mercado destino donde el producto
seleccionado es ofrecido.
• Describir los hábitos de compra que emplea el consumidor del producto.
• Describir los hábitos de consumo / uso del producto después de ser adquirido.
c. Conocer las estrategias de la Competencia para el producto envasado o empacado
seleccionado.
• Determine en el mercado destino la competencia para el producto seleccionado
• Describa los tipos de empaque o envases utilizados por la competencia (formas,
material, colores, tamaños) puntos débiles y fuertes que presenta los empaques o
envases seleccionados.
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Empaques.
• Mencione los canales de distribución física utilizada por la competencia (distribuidores y
detallistas, modales y rutas)
• Compare las formas de exhibición y venta de los productos de la competencia en las
góndolas, vitrinas, estantes y contenedor (que más se destacan).
3. PROPUESTA.
3.1 Elabore un brief, o lista de requerimientos para el diseño estructural y gráfico con la
recolección de la información del punto 2.1
3.2 De evidencia de sus observaciones y detalles que presenta el diseño actual del
empaque o envase, y mencione mediante un cuadro comparativo los atributos del
producto que contemplaría para la estrategia de diseño del envase o empaque de
acuerdo ítem 3.1.
3.3 Elabore una propuesta de diseño o rediseño del empaque, envase o embalaje
tanto estructural como gráfico, pueden aplicar diferentes técnicas de expresión y entregar
imágenes de los bocetos, maquetas o renders o modelado propuestos.
Tener en cuenta el ítem de informe técnico y su contenido.
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Empaques.
Guías de aplicación N° 3.
Análisis de logística en trastienda de un producto-embalaje-empaque.
1. OBJETIVO.
Observar, describir y analizar los eventos que tiene la manipulación del sistema de
embalajes durante la logística o distribución física de la línea o categoria de producto
seleccionado de la empresa o marca de producto y su relación con los modales de
transporte empleados.
Aplicar los conocimientos para diferenciar los niveles de empaques primarios,
secundarios, terciarios y embalajes.
2. ACTIVIDADES.
2.1 Seleccione un centro de acopio de carga que la empresa o marca de producto de la
guía 1, (Bodega, o plaza de mercado, o local comercial) que utilice en su estrategia de
plaza.
2.2 Describa y explique cómo es la manipulación de la carga (empaque o embalaje)
mediante las siguientes preguntas:
¿Cuáles son las dimensiones del sistema de embalajes empleados para el producto?
¿Qué niveles de protección en empaques y embalajes son empleados en la bodega?
¿Cuál es la cantidad de embalajes movilizados en la bodega diariamente?
¿Describa la Infraestructura con la que cuenta la bodega para la movilización en el
cargue y descargue de los productos?
¿Cuáles son las formas de organización y apilamiento de los empaques en modal de
transporte y en la bodega?
¿Cuál es la simbología y marcación utilizadas en el empaque o embalaje en la
distribución?
¿Utiliza la bodega el concepto de palatización y unitarización de carga?
¿Cuantas personas son las encargadas de la manipulación de carga y cuáles son los
implementos de seguridad utilizados?
¿Cuáles son las dimensiones internas de la bodega del Modal(es) de carga?
3. PROPUESTA.
3.1 Elabore una tabla con la recolección de la información del punto 2.2, y de
evidencia de sus observaciones y los detalles de los embalajes a través de imágenes, o
gráficos.
3.2 Ilustre la forma como se manipula la carga del producto seleccionado, y
realice una descripción de la relación: operario de carga, empaque o embalaje y
movilización de mercancía.
Tener en cuenta el ítem de informe técnico y su contenido.
Docente: Mg. Henry García Solano.
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Empaques.
INFORME TÉCNICO Y SU CONTENIDO.
Fecha de entrega y socialización de los informes de los talleres: acordado en el
cronograma de la asignatura.
Condiciones de la entrega. La evaluación se realizará en dos etapas
Etapa 1. Informe técnico propuesta de diseño, archivo en PDF o JPG
Tamaño carta, espacio sencillo, fuente arial de 12 puntos
Acompañar de ilustraciones, fotos, gráficos y bocetos si los requiere.
planos técnicos de la propuesta del diseño estructural y dispositivos del empaque.
Imágenes del modelado virtual de las vistas principales y detalles de la propuesta
del diseño estructural y gráfica del empaque.
plano desarrollo gráfico de la etiqueta para el empaque.
La bibliografía e infografía consultada en referenciar en normas APA
Etapa 2. Sustentación.
La sustentación se desarrollará a manera de un taller de presentación de la
propuesta al Cliente; por lo tanto, requiere del manejo de un lenguaje técnico tanto
en ayudas visuales como de expresión, presentación personal y control del tiempo
(máximo 10 minutos por grupo). Presentar envase, empaque, etiqueta y material
de merchandising.
Docente: Mg. Henry García Solano.
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