INSTITUTO PIO XII
CICLO LECTIVO 2024
MATERIA: Intr. a la Quimica CURSO: 5° AÑO PROFESORA: M. ETEL IRRERA
PROGRAMA DEL ESPACIO CURRICULAR
EJE TEMÁTICO N°1 Química y combustibles
El petróleo como recurso. Demandas de energía a lo largo del tiempo. Requerimientos energéticos de las sociedades en la
actualidad. Proyección de usos y reservas de combustibles fósiles. Análisis mundial. Reservas de combustibles fósiles. Usos del
petróleo, separación y destilación. Refinación de las fracciones y propiedades fisicoquímicas de las mismas. Comparación entre
puntos de ebullición de los hidrocarburos. Relación estructura-propiedades. Isomería. Polaridad de los enlaces y de las
moléculas. Dipolos temporarios dipolos permanentes. Fuerzas intermoleculares. Intensidad de la interacción: influencia de la
geometría y la masa molar.
Modelos moleculares. Grupos funcionales orgánicos. Fórmulas molecular, desarrollada y condensada. Masa molar, cantidad
de sustancia. Relaciones estequiométricas. Reactivo limitante y rendimiento de una reacción química. Ecuación del gas ideal.
Calores molares de combustión. Reacciones exotérmicas y endotérmicas. Octanaje. Combustibles alternativos.
EJE TEMÁTICO N°2 . Química y alimentación
Núcleo 1: Principales grupos de biomoléculas. Carbohidratos: mono, oligo y polisacáridos. Solubilidad. Los carbohidratos como
fuente de energía. Representación de monosacáridos en fórmulas de cadena abierta y de Haworth. Enlace glicosídico.
Polímeros de condensación. Lípidos. Clasificación. Grasas y aceites: triésteres del glicerol. Ácidos grasos comunes:
denominaciones y representaciones. Solubilidad. Las grasas como reserva de energía. Ácidos grasos saturados e insaturados.
Jabones y detergentes. Micelas y bicapas. Aminoácidos esenciales. Proteínas Estructuras, función y propiedades.
Desnaturalización proteica. Factores que alteran la estructura proteica. Enzimas. Acción enzimática.
Núcleo 2: Alimentos, actividad y energía. Dietas y energía necesaria para los procesos vitales de acuerdo con la actividad.
Metabolismo basal. Sustancias presentes en los alimentos en pequeña proporción: vitaminas, minerales, aditivos. Diario
nutricional. Cálculos a partir de la ingesta de alimentos. Alimentos y energía química. Aditivos alimentarios. Metabolismo.
Anabolismo catabolismo. Respiración y fermentación.
EJE TEMÁTICO N° 3 Química en procesos industriales
Núcleo 1: Molaridad como expresión de concentración. Procesos de equilibrio. Constante de equilibrio, cociente de equilibrio
y sus usos operacionales. Principio de Le Chatelier. Producción de Amoníaco. El proceso Bosch para la producción de
hidrógeno a partir de agua y carbón mineral. El proceso Haber de producción de amoníaco a partir de nitrógeno y de
hidrógeno. Producción de óxido nitroso a partir de amoníaco con el proceso Ostwald.
Núcleo 2: Metales y Metalurgia. Minerales. Mena y ganga. Estequiometría. Pureza de los reactivos y cálculo de pureza.
Rendimiento de las reacciones químicas. Cálculos energéticos. Reacciones endotérmicas y exotérmicas. Procesos redox para
separar metales de sus menas.
EXPECTATIVAS DE LOGRO DE LOS ESTUDIANTES
Se espera que a partir de la tarea desarrollada los alumnos puedan:
• Adoptar una posición crítica frente a los avances de la ciencia y la tecnología.
• Establecer relaciones de pertenencia con los datos experimentales y los modelos teóricos.
• Leer textos de divulgación científica relacionados con los diversos contenidos y comunicar las ideas en distintos formatos.
• Mostrar una buena disposición para el trabajo grupal.
• Participar en las experiencias, investigaciones y debates grupales.
• Producir textos de ciencia escolar con diversos propósitos comunitarios.
• Utilizar el lenguaje científico.
• Utilizar técnicas y estrategias convenientes para la resolución de problemas de ciencias escolares.
• Leer libros literarios y de divulgación científica que despierten la curiosidad y promuevan la relación con los contenidos
abordados
PAUTAS DE TRABAJO
• El espacio de estudio se deberá conservar limpio y en orden y no se podrá comer o beber durante el desarrollo de la clase.
Se deberá cumplir además con las pautas de seguridad y comportamiento dentro del laboratorio.
• El trabajo en el aula deberá desarrollarse en un ámbito de respeto, propiciado conjuntamente. Dentro del aula, se utilizará
vocabulario adecuado para dirigirse tanto al docente como a los compañeros.
• En caso de inasistencia a una instancia evaluativa por un viaje, se debe notificar en primera instancia a las autoridades
escolares y luego al docente implicado. En esos casos, y con autorización del equipo directivo, se evaluará al estudiante
durante la clase de reincorporación, SIN EXCEPCIÓN.
• En caso de no asistir a una instancia de evaluación (examen escrito u oral), se deberá presentar durante la clase siguiente
el correspondiente certificado médico que justifique la inasistencia. En caso de incumplimiento el estudiante no sera
calificado
• La carpeta debe estar completa y al día. En caso de no asistir a clases, el estudiante es responsable de solicitar todo lo
realizado durante la jornada y completarla.
• La carpeta debe tener: carátula con los datos del alumno y del espacio curricular protegida con un folio; hojas rotuladas
(nombre y apellido del estudiante y nº de hoja). Al final de la misma se deben colocar todos los trabajos prácticos y en un
folio las evaluaciones corregidas y entregadas.
• Los estudiantes deberán asistir a clase con la carpeta completa de la asignatura, el material bibliográfico correspondiente y
todo material solicitado por el docente (calculadora, tabla periódica, fotocopias, mapas, láminas, etc.).
• Toda calificación y nota informativa será enviada por libreta de comunicaciones. Por dicha razón, es indispensable que
el/los adulto/s responsable/s del menor, firme/n cada una de las notificaciones.
• COMUNICACIÓN CON LAS FAMILIAS: La comunicación con las familias será exclusivamente a través de la libreta de
comunicaciones, no siendo la mensajería de FIDU una vía formal para la misma.
ORGANIZACIÓN DEL AÑO ESCOLAR
El año se organizará en DOS CUATRIMESTRES:
• 1° Cuatrimestre de Marzo a Julio
• 2° Cuatrimestre de Agosto a Diciembre.
•
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
• Interpretación de datos y resolución de situaciones problemáticas utilizando un lenguaje especifico de cada espacio.
• Comprensión de consignas dadas.
• Claridad, calidad y prolijidad en cada trabajo realizado, teniendo en cuenta la ortografía, la coherencia en la resolución
de las diferentes actividades.
• Comunicación de la información en formatos pertinentes.
• Desempeño de cada alumno durante el desarrollo de la clase.
• Presentación de los materiales, tareas, trabajos prácticos, actividades evaluativas en tiempo y forma.
• Respeto hacia el docente y sus pares.
• Disciplina en las actividades áulicas y experimentales
• Participación activa en cada encuentro
• Cumplir con los objetivos planteados en cada instancia evaluativa.
FORMAS DE EVALUACIÓN
Las calificaciones para las diferentes instancias evaluativas serán en base a una escala cualitativa siendo:
• Mal (m): 1, 2, 3
• Regular menos (R-): 4 y 5
• Regular (R): 6
• Bien (B): 7
• Muy bien menos (MB-): 8
• Muy bien (MB): 9
• Excelente (EXC):10
La calificación de los cuatrimestres evaluará las Trayectorias Educativas de los Estudiantes teniendo en cuenta todas las
calificaciones de las diferentes instancias evaluativas según los diversos instrumentos de evaluación utilizados y se volcarán
los resultados de la siguiente manera:
• TEA: Trayectoria Educativa Avanzada: para aquellos estudiantes que en el cuatrimestre hayan obtenido calificaciones:
B, MB, EXC.
• TEP: Trayectoria Educativa en Proceso: para aquellos estudiantes que en el cuatrimestre hayan obtenido
calificaciones: REG, mal.
• TED: Trayectoria Educativa Discontinua: para aquellos estudiantes cuyas trayectorias educativas se han visto
interrumpidas.
Las valoraciones en cada Cuatrimestre serán TEP, TED, TEA.
La Evaluación, Acreditación y Calificación de los/as estudiantes será resultado de la integración de la valoración
CUALITATIVA del Proceso de Aprendizaje con una CALIFICACIÓN NUMÉRICA FINAL.
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
• Evaluaciones orales y escritas, tanto parciales como integradoras.
• Producción de informes, monografías.
• Producciones y presentaciones digitales.
• Carpeta de la materia: al día y completa en formato papel con todas sus actividades resueltas.
• Presentación de los materiales de trabajo, libro y material bibliográfico obligatorio para el trabajo en clase, digitalizado o
en formato papel acorde a lo solicitado.
• Elaboración, exposición, exposición y defensa de trabajos prácticos de investigación y /o experimentación.
• Elaboración de las tareas del libro de texto, módulos de trabajo y tareas de clase.
• Participación activa en clase.
• Comportamiento en clase y respeto a sus docentes y compañeros.
• Asistencia a clase y a las instancias evaluativas.
BIBLIOGRAFÍA
Material fotocopiables seleccionados por el docente
Firma del docente Firma del estudiante Firma de madre, padre o tutor
