UNIVERSIDAD MESOAMERICANA DE SAN AGUSTÍN

Nombre de la carrera: Comunicación

Grupo: 4º A
Materia: Taller de Investigación de Mercados
Título del proyecto: U3 T5 Avance de proyecto

Nombres de los Alumnos:

Nombre Actividades realizadas Evaluación Observaciones

Angel Sebastian Baas Edición del 9.25 Entrego un día tarde su

Salazar conclusiones
documento
Jorge Carlos Batun Edición del 10
Estrella
documento
Ahtiziri Guadalupe Edición del 10
Chan Villanueva
documento
Ana Paola Pech Edición del 10
Arroyo
documento
Maria Fernanda Edición del 10
Vazquez Garcia
documento
Angel Sebastian Baas Edición del 10
Salazar
documento

Nombre del maestro: LRC Victor Manuel Camacho Chávez

Mérida Yucatán 2023

PRINCIPALES RESULTADOS DE UN ESTUDIO DE USOS
YHÁBITOS DE CONSUMO DE HELADO

PRESENTADO A:
“POLA GELATO SHOP”
Oscar May – Amelia Opalinska

POR: ANTARA

Junio, 2024
 3. NUESTRA EMPRESA DE INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS

MarketWise Insights

Es una empresa líder en investigación de mercados que se dedica a

proporcionar a nuestros clientes información valiosa y perspicaz sobre las
tendencias del mercado. Nuestro enfoque se centra en brindar
conocimientos que ayuden a las empresas a tomar decisiones estratégicas
informadas y a mantenerse a la vanguardia de su industria.

DATOS DE UBICACIÓN DE LA EMPRESA DE INVESTIGACIÓN

DE MERCADOS.
Dirección: Calle 61 #479a x 54 y 56, Centro.
Ciudad: Mérida, Yuc.
Estado/Provincia: Yucatán
Código Postal: 97000
País: México.
SERVICIOS DE SU EMPRESA DE INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS.

La relación con el cliente es un área esencial del Marketing actual,

que ya no se limita a un enfoque comercial.

Entonces es importante establecer y continuar con esto.

CAPTURA DE CLIENTES POTENCIALES Y CLIENTES
La agencia de Marketing debe tener una alineación con el área
comercial de la empresa. Al fin y al cabo, tiene el papel de generar
oportunidades para el área de ventas y mejorar los resultados financieros
de la empresa.

MONITOREO DE MÉTRICAS
El equipo también necesita monitorear las métricas de la iniciativa
para ver si están en el camino correcto y hacer ajustes para lograr sus
objetivos.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO.

En la planificación del Marketing, la segmentación del

mercado es una actividad fundamental.

Con base en la investigación y el análisis de mercado, la agencia puede

segmentar las audiencias, de acuerdo con características e intereses
comunes, y definir el público objetivo de la empresa.

DETERMINACIÓN DEL TEMA A INVESTIGAR – PROYECTO EN

UNA EMPRESA.

Nuestro trabajo se especializa en comprobar la satisfacción de

nuestros clientes con algún producto específico, eso ya sea que les ayude
día a día o de un solo uso, al igual que también les ayude a facilitar su vida
de alguna manera específica.
4 FORMATO DE CONTACTO
DATOS DEL CONTACTO

NOMBRE:

CARGO:

TELÉFONO:

EMAIL:

EMPRESA:

NOMBRE:

DIRECCIÓN:

CP:

SITIO WEB:

DATOS DEL PRODUCTO:

¿CUÁLES SON LOS ANTECEDENTES DEL PRODUCTO / SERVICIO / CATEGORÍA?

¿PARA QUÉ SE HARÁ LA INVESTIGACIÓN?

¿CUÁLES SON LAS INTERROGANTES ESPECÍFICAS?

GRUPO OBJETIVO:

SEXO:

EDAD:

NIVEL SOCIOECONÓMICO:

ESCOLARIDAD:

METODOLOGIA:

CUANTITATIVA

CUALITATIVA
TIPO DE INFORMACIÓN

COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD

HÁBITOS Y USOS

CONSTRUCCIÓN DE MARCA E IMAGEN CORPORATIVA

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

MARCHANDICING

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

MYSTTERY SHOPPER

SESIÓN DE GRUPO
Tabla de contenido
Archivo Word

1. Portada UMSA UMOVY/

2. Portada de Proyecto/

Tabla de contenido/

3. Nuestra Empresa de Investigación de Mercados

4. Formato – Contacto cliente

5. Propuesta de Investigacion de Mercados – (Reporte de investigación)

5.1. Introducción – Carta de agradecimiento/

5.2. Propuesta de Investigación de Mercados/

- Presentación/

- Antecedentes/

- Lineamientos/

- Diseño de la Investigación/

- Exposición del problema y objetivos/

- Metodología y Procedimientos/

- Muestra y Distribución de la Muestra/

- Ofrecimientos Empresa de Investigación/

- Responsables del Proyecto/

- Tiempos/

- Calendario de Actividades/

- Entregables/

- Inversión/
6. Target/

- Segmentación de mercados (cuadro de segmentación/

Segmentación geográfica

Segmentación demográfica

Segmentación psicográfica

Segmentación conductual

7. Cuestionario/

- Elaboración de cuestionario/

- Autorización cuestionario (cliente/maestro) /

- Instructivo de cuestionario/

- Materiales para aplicación de cuestionario (tarjetas – fotografías – prototipo – etc.).

8. Trabajo de Campo/

- Metodología/

- Se realizará un estudio Cuantitativo - ADHOC - Usos y Hábitos/

- Se aplicará el cuestionario previamente diseñado y autorizado por Cliente y

MaestroI

Entrevistas personales casa por casa - Centros de Afluencia/

9. Resultados/

- Lista de tablas de frecuencia/

- Lista de gráficas – Interpretación de gráficos/

- Principales hallazgos/

- Conclusiones/

- Recomendaciones/
10. Lista de apéndices/

- Lista de ilustraciones - fotos/

- Fotos de evidencia/

11. Bibliografía/

12. Resumen ejecutivo

Archivos Excel

13. ODT

Orden de trabajo

14. Resumen de Reportes de participación integrantes del equipo en cada punto del
proyecto

Archivos SPSS

15. SPSS - Archivos sav

16. SPSS - Archivos spv

5. Propuesta de Investigación de Mercados
5.1. Introducción - Carta agradecimiento:
Clave de estudio: KOR 00001 – 00001 fecha: 31/enero/2024
Cliente / empresa: La Korbo
Cliente / contacto: Rolando García
Nombre del estudio: ESTUDIO DE COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD
Ejecutivo Responsable: Lisset Nah

PRESENTE
Estimado Lic. Rolando García:
Agradecemos a La Korbo por habernos dado la oportunidad y la confianza para trabajar
con ustedes en este proyecto y nos ponemos a sus órdenes para cualquier información
adicional sobre la investigación y futuras investigaciones que quisieran realizar.
El presente estudio se elaboró para mejorar la comunicación y la publicidad de la
cafetería. Se investigará acerca del interés del mercado objetivo sobre los panes de masa
madre y al final se hará una entrega de resultados que pretenden ser guía para la toma de
decisiones futura de La Korbo.
Conocer las preferencias de sus consumidores para satisfacer las necesidades de su
mercado de la manera óptima.
La korbo es una cafetería que se dedica a la venta de platillos, bebidas, postres y el pan
de masa madre.
Actualmente, la cafetería La Korbo se encuentra ubicada en C. 1H 128, entre 10 y 12,
Residencial Col México, , Mérida, Yucatán.
El propietario y fundador del negocio es Rolando de Jesús García Servín el cual, en el
año 2020, el fundador de la cafetería La Korbo, empezó a hornear pan con masa madre,
esto porque vio que dicho ingrediente, “la masa madre”, era beneficioso para los que
padecían problemas del estómago. Primero solo hacía pan para su familia, pero después
lo puso en venta en sobre pedido pues había pandemia. Así estuvo hasta el 6 de enero
del 2023, cuando abrió el establecimiento de la cafetería, en donde actualmente ofrece
diferentes platos, bebidas, postres y por supuesto, el pan con masa madre.
5.2. Propuesta de Investigación de Mercados
México, D. F., a 24 de marzo de 2024.

Oscar May – Amelia Opalinska

PRESENTE
Estimados Lic. Amelia y Oscar:
Nos complace tener la oportunidad de ofrecer nuestros servicios profesionales sobre
Investigación de Mercados.
En el presente documento, encontrarás nuestra propuesta metodológica y cotización para
realizar el siguiente proyecto:

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Estudio usos y hábitos consumo de helados

Antecedentes:

Pola Gelato Shop es una heladería de Mérida. Con helados 100% artesanales
(hecho a mano, sin colorantes artificiales ni sabores artificiales) Elaborado diariamente
con fruta fresca e ingredientes reales. Treinta sabores diferentes que van desde los
clásicos hasta algunas creaciones inusuales.
Ubicados en Calle 55 x 62 y 64 Centro. Contando con otra pequeña sucursal
ubicada en el restaurante Alma Calma en Calle 60 #442 Centro. A un costado del hotel
“Los Aluxes”
 La propietaria del Negocio es Amelia originaria de Polonia y Oscar May crearon la
heladería Pola Gelato Shop una fusión polaco-yucateca la cual rápidamente se posiciono
siendo una de las principales heladerías artesanales cambiando el concepto de las
heladerías tradicionales ya establecidas en Yucatán.
Teniendo un menú fijo de helados se atrevieron a incursionar con sabores que a
pesar de parecer extraños captó la atención de los yucatecos, así como a visitantes
nacionales y extranjeros. Sabores tradicionales como helado de coco, elote, fresa, sabores
originales como aguacate, cáscara de naranja y el muy conocido de frijol con puerco que
solo elaboran los días lunes siguiendo la tradición yucateca.

Lineamientos:

A continuación, se indican los principales lineamientos con que se llevará a cabo el

proyecto:
1) xxxxxxx manifiesta su compromiso de mantener en estricta confidencialidad toda
la información que sea proporcionada por xxxxxx, o bien sea obtenida como
producto de la investigación que realizaremos.
2) Es política de xxxxxxx la transparencia durante todo el proceso de investigación.
De esta manera, xxxx podrá, siempre que lo desee, supervisar personalmente
cualquiera de las etapas del estudio, tales como asistir a las sesiones de grupo,
realizar juntas de avance, verificar cuestionarios ya aplicados, asistir a entrevistas,
participar en el análisis de resultados y/o diseño de la muestra, etc.
3) Dentro de xxxxx, nuestro conocimiento y experiencia en la realización de este
tipo de estudios, nuestro equipo de profesionales en la investigación, así como su
vocación de servicio al cliente, nos permite garantizar a xxxxx que este estudio
será llevado a cabo con los más altos estándares de calidad y confiabilidad.
El estudio de investigación que xxxxx diseñará, proporcionará a xxxxxxx un profundo
entendimiento acerca de la imagen y posicionamiento de la universidad y sus principales
competidores, así como las alternativas con mayor potencial en base a la opinión de los
estudiantes con el perfil al que la universidad desea llegar.
 Diseño de la investigación:

Se propone realizar este proyecto en una Fase Cuantitativa Concluyente cuyos detalles se
describen a continuación:

Fase Investigación Cuantitativa Exploratoria de hábitos y usos

OBJETIVO GENERAL DE ESTA FASE.

El objetivo principal de esta fase es:
 xxxxxxxxxxx
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 xxxxxxxxxxxx.
 xxxxxxxxxxxxx.
 xxxxxxxxxxxxxxx.
 xxxxxxxxxxxxxxxx.
 xxxxxxxxxxxxxxx.
 xxxxxxxxxxxxxxxx
 xxxxxxxxxxxxxx
 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

METODOLOGÍA Y MUESTRA
Metodología:
o Se realizará un estudio Cuantitativo - ADHOC - Usos y Hábitos

o Se aplicará el cuestionario previamente diseñado y autorizado por

(nombre de la empresa a la que se realiza el proyecto) en Centros de
Afluencia – Casa por casa
 o Se realizarán un total de 100 entrevistas personales (cara a cara) con
personas que consuman helados

Muestra:
Formula: N = Muestra

4 = 95% nivel de confianza

P = Mercado que se 4 x 60 x 40 = 9600 = 100

conoce _________________
N=4.P.Q (9.7)2 94.09
_______ Q = Mercado que no se
(S) 2 conoce
S = Margen de error

Distribución de la muestra:
Sexo Nivel Edad

Hombres 50% 50 C+ 25% 25 18-25 50% 50

Mujeres 50% 50 C 35% 35 26-35 50% 50

C- 40% 40

Con la muestra propuesta se tendrá un margen de error de +/- 9.7% con un nivel de
confianza del 95%.
o Cada entrevista tendrá una duración máxima de 35 minutos.
o El cuestionario será propuesto por xxxxxxx y autorizado por xxxx.
 Antara ofrece:

 Diseño general de la investigación.

 Elaboración y revisión del cuestionario en conjunto con xxxxxx.
 Levantamiento de campo confiable mediante supervisión directa y regresos
(70%), asimismo validación en oficina del 100% de los cuestionarios.
 Informe diario de avance de campo.
 Procesamiento de la información con software especializado para este tipo de
estudios.
 Análisis y pruebas estadísticas que permitan obtener resultados claros con los
más altos niveles de calidad y confiabilidad.
 Comunicación clara y continua con xxxxx.

Responsables del proyecto:

El proyecto quedará a cargo de las siguientes personas:

o Diseño general de la investigación: xxxxxxxx.
o Dirección de la investigación: xxxxxxxxx.
o Desarrollo y coordinación del trabajo de campo: xxxxxxxx.
o Revisión del cuestionario, validación y procesamiento: xxxxxxxxx.
o Análisis de resultados: xxxxxxxxxxxxxx.
o Comunicación permanente con el cliente: xxxxxxxxxxxxxxx.
 Tiempos:

Los tiempos estimados son los siguientes:

Levantamiento de campo # días

Procesamiento de la información # días

Análisis de resultados # días

Reporte de resultados # días

Entrega final # días

# días hábiles

Antes del inicio del trabajo de campo se asume que ha sido

terminado el diseño final del cuestionario y que se ha capacitado al
equipo de investigadores.

Entregables:

Al finalizar el proyecto, xxxxxxxx entregará lo siguiente:

1) Presentación electrónica con resultados del estudio.

2) 1 ejemplar a color en papel del reporte de resultados.

Adicionalmente, se podrá realizar una presentación audiovisual en la ciudad de Mérida.

 Inversión:

La inversión del estudio es la siguiente:

Total:
Fase cuantitativa: $xxxxxxxxxx (xxxxxxxx PESOS 00/100 M.N.) + IVA

Estos precios se respetarán bajo las siguientes condiciones de pago: 35% al inicio de campo y el
resto dividido en dos pagos, el primer pago por un 35% a los 15 días posteriores a la entrega de
resultados y el 30% restante se pagará 45 días calendario posterior a la entrega de resultados.

Es necesario re cotizar en caso de que cambie cualquiera de las particularidades autorizadas por
xxxxxxx descritas en esta propuesta.

En caso de cancelación del estudio una vez arrancado éste, se reembolsará a xxxxxxxxxxx

S.A de C.V el costo por las entrevistas realizadas al momento de la cancelación, más un 10% del
costo total del estudio por gastos de administración. Esta cotización tiene una vigencia de treinta
días a partir del día de hoy.

Toda la documentación relacionada con este estudio será resguardada tanto físicamente (1 año)
como electrónicamente (3 años).

Sin más por el momento, quedo de usted para cualquier duda o aclaración.

_______________________________

Atentamente

Director comercial
 6. Segmentación de mercados –Target

Geográfica Segmentación de Mercados del Producto/Servicio

Unidad geográfica Marcar:
Región: Mercado:
Municipio: ( ) Mercado local ( )
Estado: ( ) Mercado regional: ( )
Regional: ( ) Mercado nacional: ( )
País: ( ) Mercado global: ( )
Internacional: ( )
Condiciones Marcar:
geográficas
Tipo de clima: Tipo de suelo:
Cálido ( ) Árido ( )
Húmedo ( ) Montañoso ( )
Frio ( ) Hidrografía ( )
Lluvioso ( )
Describir:
Hidrografía
Fauna y Flora
Raza Marcar:
Latinos ( )
Asiáticos ( )
Chicanos ( )
Nórdicos ( )
Árabes ( )
Afroamericanos ( )
De color ( )
Blancos ( )
Tipo de población Marcar:
Megalópolis (Cd de México) ( )
Urbana (Capitales de la república) ( )
Suburbana (Ciudades medianas de los estados) ( )
Rural (Ciudades pequeñas Municipios) ( )
Demográfica Segmentación de Mercados del Producto/Servicio
Edad Especificar rango de edad y distribuir en grupos de acuerdo a ciclo
de vida
Rango de edad: xxxxx a xxxxx
Grupos de edad: xx-xx 1
Xx-xx 2
Xx-xx 3
Xx-xx 4
Sexo Marcar:
Masculino ( )
Femenino ( )
Masculino – Femenino ( )
Estado civil Marcar:
Soltero ( )
Casado ( )
Viudos ( )
Divorciados ( )
Religión Marcar:
Católica ( )
Cristiana ( )
Mormona ( )
Testigo de Jehová ( )
Protestante ( )
Indistinta ( )
Nivel Marcar:
socioeconómico A/B ( )
C+ ( )
C ( )
C- ( )
D+ ( )
D ( )
E ( )
Nivel de Marcar:
instrucción Primaria incompleta ( )
Primaria completa ( )
Secundaria incompleta ( )
Secundaria completa ( )
Carrera comercial incompleta ( )
 Carrera comercial completa ( )
Preparatoria incompleta ( )
Preparatoria completa ( )
Universidad incompleta ( )
Universidad completa ( )
Diplomado o Maestría ( )
Doctorado ( )

Características Describir de acuerdo al o los niveles que se hayan

de la vivienda determinado en el apartado de nivel socioeconómico
AB
C+
C
C-
D+
D
E

Psicográfica Segmentación de Mercados del Producto/Servicio

Grupos de Marcar:
referencia Grupos primarios:
Familia ( )
Amigos natales ( )
Grupos segundarios
Compañeros escolares ( )
Amigos de la ciudad o fuera de la ciudad ( )
Grupos de deportes o religiosos, etc. ( )
Clase social Relacionado con el nivel socioeconómico – Marcar y
Describir Clase social

Clase alta ( )
Clase media ( )
Clase baja ( )
Personalidad Marcar: tipo de personalidad y describir
Estatus ( )
Independientes ( )
Impulsivos ( )
Extrovertidos o introvertidos ( )
Inteligentes ( )
Alegres ( )
Reservado ( )
Humilde ( )
Tímido ( )
Oportunista ( )
De mente ruda ( )
Franco ( )
Seguro de sí mismo ( )
Conservador ( )
Relajado ( )
Sociable ( )
Anotar tipo de personalidad - Describir cada tipo de personalidad
marcados.

Ejemplos:
Personalidad
(__________________) _______________________________________
____________________________________________________________
 (__________________) _______________________________________
____________________________________________________________

(__________________) _______________________________________
____________________________________________________________

(__________________) _______________________________________
____________________________________________________________

Cultura Describir:
Estilo de vida ________________________________________________
____________________________________________________________

Valores _____________________________________________________
____________________________________________________________

Nivel de comunicación _________________________________________

____________________________________________________________

Normas _____________________________________________________
____________________________________________________________

Entorno _____________________________________________________
____________________________________________________________

Ciclo de vida Marcar: de acuerdo a los grupos de edad

familiar
Joven soltero ( )
Matrimonio joven soltero ( )
 Matrimonio joven con hijos ( )
Padres solteros jóvenes ( )
Soleteros de mediana edad ( )
Casados de mediana edad sin hijos ( )
Casados de mediana edad con hijos en casa ( )
Solteros de mediana edad con hijos o sin hijos en casa ( )
Casados mayores sin hijos o con hijos en casa ( )

Motivos de Marcar: motivos y describirlos:

compra
Consistencia ( )
Causalidad ( )
Categorización ( )
Aspectos ( )
Independencia ( )
Novedad ( )
Autoexpresión ( )
Defensa del ego ( )
Afirmación ( )
Refuerzo ( )
Afiliación ( )
Modelado ( )

Segmentación - Posición de usuario - Conductual

Segmentación de Mercados del Producto/Servicio
Frecuencia de Marcar:
uso
Usuario regular ( )
No usuario ( )
Ex usuario ( )
Usuario potencial ( )
Ocasión de uso Marcar:
Usuario frecuente ( )
Usuario regular ( )
Usuario de ocasiones especiales ( )
Tasa de uso Marcar:
Usuario grande ( )
Usuario mediano ( )
Usuario pequeño ( )
Lealtad Marcar:
Usuarios leales ( )
Usuarios de lealtad compartida ( )
Usuarios sin preferencias especificas ( )
Disposición a la Marcar:
compra
Usuario dispuesto a la compra ( )
Usuarios indecisos ( )
Usuarios no dispuestos a la compra ( )

7. Cuestionario
 POL 0125 001 2021 Folio: ________

Nombre: _______________________________________ Tel__________________

Dirección: ______________________________________ Col: __________________

Investigador____________________________________ Fecha: _______________

Supervisor: ____________________________________ Fecha: _______________

Sexo: Nivel socioeconómico: Edad:

Masculino 1 C+ 1 17-25 1

Femenino 2 C 2 26-35 2

36-55 3

Buenas tardes, somos la empresa de estudios de mercado “Antara S.A de C.V” y estamos llevando
a cabo un estudio sobre algunos productos/servicios, le pedimos unos minutos de su tiempo para
contestar unas preguntas. Las respuestas que nos brinde son totalmente confidenciales.

GRACIAS
(A TODOS LOS CONTACTADOS)

A. Para iniciar, ¿podría decirme si usted o alguna persona que viva en su casa trabaja en ..LEER
LISTA DE TIPO DE EMPRESAS).. ?

SI NO

Agencia de Publicidad 1 2

Agencia de investigación de mercados 1 2

Radio, Prensa o Televisión 1 2

Fabricante o Distribuidor Helados 1 2

(SI MENCIONA SI A CUALQUIERA DE LAS EMPRESAS – TERMINAR)

B. ¿En las últimas cuatro semanas ha consumido helados?

Si 1

No 2 (TERMINAR)

C. ¿Conoces Helados Pola Gelato?

Si 1

No 2 (TERMINAR)

C. ¿Has consumido Helados en Pola Gelato?

Si 1

No 2 (TERMINAR)

1- ¿Hace cuánto tiempo consume helados Pola Gelato?

Es mi primera vez 1

En los últimos 30 días 2

Hace 6 meses 3

Hace 1 año o más 4

2- ¿Con qué frecuencia consume helados Pola Gelato?

Más de dos veces por semana 1

Una vez a la semana 2

Cada quincena 3

Cada mes 4

Más de un mes 5

Más seis meses 6

3- ¿En qué momento del día prefiere consumir helados en Pola Gelato?

Al medio día 1

En la tarde 2

En la noche 3

4- ¿Cómo conociste Pola Gelato Shop?

Redes sociales Internet Recomendación Pasando por la tienda Otros (ESPECIFICAR)
1 2 3 4 5

5- ¿Qué es lo primero que piensas cuando consumes helados en Pola Gelato?

Calidad Precio Sabores originales Presentación

1 2 3 4

6- ¿Cuál es la importancia que tiene el precio para usted al comprar un helado?

Muy importante Importante Algo importante Poco importante Nada importante

5 4 3 2 1

7- ¿Considera que el sabor y calidad de los helados Pola Gelato con congruentes con su precio?

Si 1

No 2

8- Cuando decides consumir helados, ¿por qué vienes a Pola Gelato Shop?

________________________________________________________________________

9- Según el ingrediente base de los helados, ¿cuál es de su preferencia?

Helados cremosos (lácteos) 1

Sorbetes (agua) 2

10- ¿Qué presentación de helados prefiere?

Vaso 1

Cono 2

11-En cuestión de ingredientes, ¿cuáles son sus favoritos?

Sabores frutales (Ej. Plátano, Maracuyá, Piña) 1

Sabores clásicos (Ej. De chocolate, Vainilla, Fresa) 2

De frutos secos (Ej. Ciruelas pasas, nueces) 3

Sabores nuevos y exóticos (Ej. Flor de naranja, Rosas y Vino Tinto) 4

Sabores con especias (Ej. Cardamomo, Achiote, Clavo) 5

12-Pola Gelato crea sabores nuevos cada cierto tiempo, ¿cuál sería su reacción al enterarse de un
nuevo lanzamiento de temporada?
Lo pruebo inmediatamente 1

Si es llamativo estaría dispuesto a probarlo 2

Pobraría solo los que me recomienden 3

No lo probaría, prefiero los tradicionales 4

13- ¿Cómo considera el sabor de los helados Pola Gelato?

Excelente Bueno Regular Malo Muy malo

5 4 3 2 1

14- ¿Podría mencionar alguna propuesta de sabor de helado que aún no esté en los existentes y le
gustaría que crearan?

___________________________________________________________________

____________________________________________________________________

15- ¿Qué productos complementarios le gustaría que tuviera Pola Gelato?

Toppings 1

Postres 2

Frappes 3

Malteadas 4

Panadería artesanal 5

16- ¿Qué tan importante le parece el ambiente al momento de consumir helados en Pola Gelato
Shop?

Muy importante Importante Algo importante Poco importante Nada importante

5 4 3 2 1

17- ¿Cómo considera el ambiente de Pola Gelato?

Muy agradable Agradable Algo agradable Poco agradable Desagradable

5 4 3 2 1
17A- ¿Por qué diría que (mencionar respuesta de p. 17)?
___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

18-¿Qué parte de la tienda Pola Gelato mejorarías?

El exterior 1

El interior 2

19- ¿Qué elementos mejorarías del interior de la tienda?

Sí No

Los colores de las paredes 1 2

Los muebles para estar 1 2

Elementos de decoración 1 2

Ninguno 1 2

20- ¿Qué elementos mejorarías del exterior de la tienda?

Sí No

Colores de la fachada 1 2

Señalamiento de la tienda 1 2

Ninguno 1 2

21-Si la tienda implementara materiales de entretenimiento para los clientes, ¿cuáles te gustarían
que fueran?

Juegos de mesa 1

Libros 2

Revistas 3

Música ambiental 4

Otro (ESPECIFICAR): ___________________

22- ¿Sigues a Pola Gelato Shop en sus redes sociales?

Si 1

No 2

23- ¿Te gustaría que Pola Gelato realizara dinámicas en redes sociales en las que puedas
participar?

Si 1

No 2

24- Cuando consumes helados Pola Gelato, ¿lo haces en el local o prefieres llevártelo?

En el local 1

Lo consumo en otro lado 2

25- ¿Cómo consideras la atención al cliente que te ofrecen en Pola Gelato?

Excelente Bueno Regular Malo Muy malo

5 4 3 2 1

27- ¿Qué tan accesible te parece la ubicación de Pola Gelato Shop?

Muy accesible Accesible Algo accesible Poco accesible Nada accesible

5 4 3 2 1

28-Si Pola Gelato abriera otra sucursal, ¿dónde te gustaría que fuera?

Zona norte 1

Zona sur 2

Zona poniente 3

Zona centro 4

29- ¿Qué tan probable es que recomiendes Pola Gelato Shop?

 Muy probable Probable Algo probable Poco probable Nada probable
5 4 3 2 1

30- ¿En qué piensas cuándo escuchas Pola?

________________________________________________________________________

Gracias

8. Trabajo de Campo
- Metodología
Se realizará un estudio Cuantitativo - ADHOC – Usos y Hábitos
- Se aplicará el cuestionario previamente diseñado y autorizado por Pola
Gelato Shop en Centros de Afluencia – Casa por casa - teléfono - Redes
Sociales
 9. Resultados - Pre proceso o Tabulación
Métodos de tabulación
 Tabulación mecánica. Programas informáticos – SPSS – Excel

- Lista de tablas de frecuencia

- Lista de gráficas – Interpretación de gráficos
- Principales hallazgos
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Resumen ejecutivo

Lista de tablas de frecuencia

Edad
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
17-25 33 33.0 33.0 33.0
26-35 33 33.0 33.0 66.0
Válidos
36-55 34 34.0 34.0 100.0
Total 100 100.0 100.0

Sexo
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Masculino 50 50.0 50.0 50.0
Válidos Femenino 50 50.0 50.0 100.0
Total 100 100.0 100.0

Niverl socioeconómico
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
C+ 40 40.0 40.0 40.0
Válidos C 60 60.0 60.0 60.0
Total 100 100.0 100.0
P1 ¿Hace cuánto tiempo consume helados Pola Gelato Shop?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje

acumulado
Es mi primera vez 33 33.0 33.0 33.0

Hace unas semanas 23 23.0 23.0 56.0

Válidos
Hace 6 meses 21 21.0 21.0 77.0
Hace 1 año o más 23 23.0 23.0 100.0
Total 100 100.0 100.0

LISTA DE GRÁFICAS

A continuación, se presentan los gráficos referentes a las preguntas del cuestionario, cada
uno indica en porcentajes % los niveles de preferencia del mercado meta.

La interpretación debe ser sencilla y anotando los porcentajes de mayor a menor

Ejemplos:

Las personas entrevistadas el 34% están en la edad de 33 a 55 años.

El 33% están en la edad de 26 a 35 años.

Y el 33% esta en la edad de 17 a 25 años.

Las personas que contestaron los cuestionarios son

34% de 33 a 55 años
33% de 26 a 35 años
33% de 17 a 25 años
 La
gráfica que se presenta a continuación hace referencia al porcentaje de la muestra,
Masculino y Femenino.

Masculino 50%
Femenino 50%
A continuación, se presentan los diferentes niveles socioeconómicos involucrados en la
presente investigación.

El nivel socioeconómico

C con un 60%.
C+ con un 40%.
El siguiente gráfico hace referencia al consumo de helados de la Heladería Pola Gelato
Shop.

Con un 33% “Es mi primera vez”

Con un 23% “Hace unas semanas”
Con un 23% “Hace un año o más”
Con un 21% “Hace 6 meses”

- Conclusiones – principales hallazgos

Conclusión de resultados
Al término de la recopilación de información se concluye que los consumidores, al
encontrar promociones en sus productos de consumo que normalmente compran al 65% le
pareció muy agradable saber que pagaran lo mismo de siempre o lo estimado por sus
productos, pero que además podrán llevarse algo adicional no esperado, sea la promoción
que se trate. También a un 32% les parece agradable y a un 3% algo agradable, por lo no se
encontró ni un solo caso de consumidores que les moleste o les desagrade las promociones.
Dentro del estudio se incluyeron ocho promociones más empleadas en las tiendas de
consumo como autoservicio o ventas al mayoreo, pero que también las encontramos en
muchos negocios de ventas de diferentes giros comerciales. Entre las promociones de
mayor aceptación tenemos a las “ofertas incluidas” y los “descuentos” que, sin importar el
tipo de producto, marca o precio, el 44% de los encuestados comentaron que les era muy
agradable encontrar las ofertas ya incluidas en sus productos de consumo y el 28%
comentaron que preferían los descuentos en sus productos sin importar lo duración de esta,
o los porcentajes de estos descuentos.
Las demostradoras o degustadoras son las personas que pagan las empresas
productoras, por medio de agencias encargadas de actividades de promociones y mercadeo,
principalmente para dar a conocer productos nuevos, productos de temporada, mecánicas
de concursos, entre otras; pero esto no es una regla ya que muchas marcas mantienen
demostradoras durante años con la intención principal de ubicarse en los puntos de ventas
para generar mayores ventas, por lo que sería adecuado que las empresas consideraran los
costos y beneficios de este punto, ya que a un 56% de los encuestados les parece
agradable y útil ser abordado, y un 34% les pareció agradables enterarse por porte de ellas
de alguna promoción.

Las promociones con “ofertas incluidas” fueron las de mayor aceptación con un
25% para hombre y 20% para mujeres sin importar la edad, en segundo lugar, la promoción
de “descuentos” para hombre fue aceptado con un 3% y para mujeres con un 15%; las
promociones que no le interesan a mujeres y hombre son los “productos en liquidación”
con un 0% y 2% respectivamente. Los hombres prefieren que una promoción dure un mes
y las mujeres prefieren una quincena en la proporción de 28% y 25% respectivamente
En el cruce de nivel socioeconómico con tipo de promoción, encontramos que tanto
el nivel C y D prefiere las ofertas incluidas con un 11% y un 34% respectivamente, en
segundo lugar, ambos ven a las promociones con descuentos con un 5% y 23% para el nivel
C y D respectivamente. El nivel socioeconómico D prefiere encontrar promociones en la
línea de productos de alimentos enlatados con un 25% en segundo lugar carnes frías con un
20%, el nivel C prefieren las promociones en detergentes y limpiadores en primer lugar con
un 8% y en segundo lugar las carnes frías con un 8%.

- Recomendaciones
Recomendaciones
Las promociones son importantes para crear lealtad de los consumidores y también
lo son en la rentabilidad de una empresa o marca. Crear una promoción adecuada para un
canal es fundamental para el éxito de la misma. La promoción adecuada en el canal
correcto permitirá que llegue a los consumidores reales de un producto o servicio y obtener
un resultado específico.
Las empresas que desean utilizar promociones para vender más su producto o
servicio se les recomienda los siguientes puntos específicos:
Diseñar la promoción conociendo a sus consumidores localmente.
Diseñar la promoción con claridad y sencillez para sus consumidores.
Apoyarse en la publicidad.
Utilizar tácticas como descuentos (obtener más por menos dinero).
Utilizar tácticas como ofertas incluidas (recibir más por lo que está pagando).
Diseñar promociones sólo para clientes detallistas
Diseñar promociones sólo para clientes mayoristas.
 No considere una misma promoción para productos diferentes.
También utilice la promoción para reforzar una marca o un producto.
Vea a la promoción como una táctica para crear relación con sus distribuidores.
Adapte la promoción a la imagen del producto o servicio y al consumidor final.

Innovar en las promociones para crear mejores resultados.

Sus promociones deben estar registradas, para evitar sanciones.
Las mejores promociones pueden ser fácilmente imitada por la competencia, por ese
motivo es importante que la promoción sea congruente con el consumidor y con el producto
o la marca, la clase social mayoritaria puede determinar qué tipo de promoción es la puede
durar más tiempo en un canal determinado.

El consumidor puede regresar a la recompra si considera que se llevó algo más que
un producto. En tiempos difíciles hombres y mujeres desean aprovechar oportunidades de
promoción en productos de consumo y específicamente en alimentos.
Se necesario separar las promociones para el mayoreo y para el menudeo, no
importando el producto o servicio.
No deje de ofrecer promociones, ya que lo una empresa no haga lo hará su competencia, y
dar un seguimiento adecuado a la promoción, si no se tuvo el éxito esperado, es necesario
no volver a utilizar ese tipo de promoción y rediseñar una más adecuada.
El valor percibido siempre debe ser mayor al esperado, en otras palabras, la
promoción es mejor recibida o aceptada cuando no se espera, incluso una promoción
sencilla puede crear lealtad de los consumidores y si es así, debe continuarse.
 10. LISTA DE APÉNDICES
TARJETA p. 5

Totalmente De acuerdo Ni de acuerdo ni En desacuerdo Totalmente en

de acuerdo en desacuerdo desacuerdo

1 2 3 4 5
Gafete y uniformes

11. Bibliografía
Benassini, M. (2009). Introducción a la Investigación de Mercados. (2ª ed.)
México: Pearson Educación.

Fernández, R. (2008). Segmentación de Mercados. México: Mc Graw Hill.

INEGI – (pagina)

Empresa - (pagina)
Etc.

12. Resumen ejecutivo

13 ODT (Archivo Excel)

Orden De Trabajo
14 Reportes de participación en las actividades – Avances 2
– 3 – 4 (Archivo de Excel)
Contacto cliente
Propuesta de investigación
ODT
Elaboración de cuestionario
Reporte de avance de campo - Aplicación de cuestionarios
Reporte de captura variables SPSS
Reporte captura de datos SPSS
Reporte de tablas y gráficos
Reporte de edición de gráficos
Reporte de interpretación de gráficos

Reporte de Conclusiones – principales hallazgos

Reporte de recomendaciones
Resumen ejecutivo
Lista de personas encuestadas

Archivos SPSS
15. SPSS.sav
16. SPSS.spv