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Presupuesto HAMBURGUESAS

El documento resume los gastos e ingresos proyectados para abrir un negocio de hamburguesas. Los principales gastos incluyen $8,000 en renta, $10,000 en mobiliario, $3,000 en una parrilla y $2,400 en sueldos para dos parrilleros y dos meseros. Los principales insumos para hacer hamburguesas incluyen carne, pan, lechuga y queso. Se proyecta vender 8 hamburguesas por día a un precio unitario de $67 cada una para generar $546 en ventas diarias

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El documento resume los gastos e ingresos proyectados para abrir un negocio de hamburguesas. Los principales gastos incluyen $8,000 en renta, $10,000 en mobiliario, $3,000 en una parrilla y $2,400 en sueldos para dos parrilleros y dos meseros. Los principales insumos para hacer hamburguesas incluyen carne, pan, lechuga y queso. Se proyecta vender 8 hamburguesas por día a un precio unitario de $67 cada una para generar $546 en ventas diarias

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Renta de local $ 8,000.

00
Permiso $ 1,000.00
sueldo por persona
2 parrilleros $ 2,400.00
2 meseros $ 2,400.00
mobiliario $10,000.00
parrilla $ 3,000.00
Materia prima
Hamburguesa
Pan Carne Lechuga Tomate Queso Tocino Piña
$ 40.00$ 130.00 $ 16.00 $ 20.00 $ 30.00 $ 80.00 $ 50.00
pzas 8.00 10.00 10.00 15.00 8.00 8.00 10.00
preparacion carne
cilantro $ 5.00
huevo 3.75 total hamburguesas
Insumos pan molido $ 15.00 8
Carbón pan $ 5.00
Ocote carne $ 13.00
Desechables lechuga $ 1.60
huevo tomate $ 1.33
16 30 queso $ 3.75
2 3.75 tocino $ 10.00
$ 30.00 2 pzas $ 28.00 piña 5
tomate mayonesa $ 2.50
mostaza $ 1.50
catsup 1.5
chile $ 2.50
cebolla 1
extra prep ca $ 2.38
51.06 15.32
utilidad 50%
Mayonesa Mostaza Catsup Chile Cebolla total
$ 50.00 $ 30.00 $ 30.00 $ 50.00 $ 20.00 $ 546.00
20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
$ 23.75
$ 569.75
otal hamburguesas precio unitario $ 66.38
$ 67.00

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