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Identificando la Cultura del servicio en una empresa
FUNDAMENTOS DE SERVICIO AL CLIENTE - 202210-1B
CAMACHO DE LA HOZ CRISTIAN ALEXANDER
LINA MARCELA LOREO SOLA
MAYRA ALEJANDRA MEJIA CALDERON
YINETH VANESSA LIZARAZO GARZON
DOCENTE
JENNIFER GUERRERO BETANCUR
6 de junio 2022
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Tabla de contenido
Contenido
Introducción............................................................................................................................3
Seleccionen una empresa nacional o internacional que se haya destacado por tener
un excelente servicio al cliente e indique su historia de éxito y portafolio de servicios.
.................................................................................................................................................3
Estrategias de servicio al cliente que ha implementado la empresa.......................................5
Historieta.................................................................................................................................6
Roles y responsabilidades del equipo.................................................................................9
Bibliografía............................................................................................................................10
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Introducción
Este documento está dedicado principalmente a la aplicación de los
argumentos que tienen que ver con la empresa Crepes & Waffles ya que dicha
empresa la utilizamos como ejemplo de reflexión y a través de esta analizar todo lo
referente al servicio al cliente. El contenido de este documento no está basado en
un análisis profundo pero lo que se quiere reconocer es la existencia y veracidad de
la capacidad de la empresa antes mencionada basado en la experiencias de cada
uno de los integrantes. ahora bien también es cierto que el servicio al cliente es la
aplicación o la forma de asesorar al cliente de una forma eficiente al momento de
adquirir o consumir un producto ya sea antes durante o después de que se quiere
realizar el pago por el mismo. lo que queremos en este documento es dejar claro la
forma de apreciar dicho servicio al cliente de una manera adecuada ya que este
puede ser el común denominador de una empresa al momento de marcar la
diferencia con respecto a la competitividad de las empresas que la rodean o ejercen
la misma actividad comercial.
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Seleccionen una empresa nacional o internacional que se haya
destacado por tener un excelente servicio al cliente e indique su
historia de éxito y portafolio de servicios.
Crepes & Waffles
Es una cadena de restaurantes colombiana creada en 1980 en la ciudad de Bogotá
por dos estudiantes del colegio de Estudios Superior de Administración de Bogotá,
decidieron crear una crepería estilo francés en la capital colombiana contratando
solamente mujeres de cabeza de hogar con el fin de apoyar a este sector de
población por una carta compuesta por crepes, waffles y helados la marca empezó
a tomar fuerza en Bogotá dando paso a la apertura de varios locales en la década
de 1980.
En 1984 Crepes & Waffles da su primer paso fuera de Bogotá abriendo el primer
local en Cartagena de Indias, Colombia. Con la idea de llegar a todos los corazones,
Crepes & Waffles se expande en Bogotá, abriendo en el centro comercial Bulevar
Niza en 1988 y llegando un año después a Cali, Valle del Cauca. En 1994 Crepes &
Waffles abre en el poblado lo que vendría a ser el primero de 13 restaurantes y 6
heladerías.
El sabor y amor de Crepes & Waffles tenía que trascender fronteras, por esto, el 13
de junio de 1995, se abre el primer restaurante en Quito, ubicado en la Av,
Francisco de Orellana. (En la actualidad Crepes & Waffles tiene 7 restaurantes en
Quito).
A finales de 1997 Crepes & Waffles llega a Panamá, abriendo en Marbella el
primero de 3 restaurantes en el istmo. En 1998 Crepes & Waffles abre su primer
restaurante del Atlántico en el Prado, Barranquilla, contagiándose de la alegría y
sabor barranquilleros. (En el momento llevamos 3 restaurantes y 3 heladerías en
Barranquilla) En este mismo año, Crepes & Waffles llega al corazón de Venezuela,
con un local en el Centro Comercial Sambil en Caracas, Llega para todos un nuevo
milenio, una nueva era y el inicio de muchas cosas; para ese entonces Crepes &
Waffles contaba con 29 puntos de venta en 5 ciudades de Colombia y 3 países de
Latinoamérica, Con la experiencia de un trabajo lleno de pasión y amor, Crepes &
Waffles continúa llegando al mundo, abriendo en Madrid – España, su primer local
en Diversia y en México D.F en el centro comercial Perisur. (Actualmente contamos
con 2 locales en el país Ibérico y 5 en México).
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Un año para pensar en el Eje Cafetero. Crepes & Waffles abre su primer punto en el
triángulo del café en Pereira, Colombia. Crepes & Waffles decide en el 2007
conquistar el paladar de los peruanos, llegando el 23 de abril a Lima – Perú. (A la
fecha se cuenta con 5 locales en Lima, 4 restaurantes y 1 heladería). En el 2008
Continúa la expansión en Colombia, llegando a su ciudad bonita, Bucaramanga (En
la actualidad Crepes & Waffles cuenta con 2 restaurantes y 3 heladerías allí.).
Crepes & Waffles vuelve realidad el sueño de llegar al país de la samba y el
carnaval. El 1 de diciembre de 2008 se abre en Villa Olimpia el primer Crepes &
Waffles en Sao Paulo – Brasil. Nuestro sabor por primera vez en Chile, en el Mall
Costanera Center, en Santiago de Chile 2012.
En el 2013 nace Crepes & Waffles Artesano, un lugar para experimentar, para crear
nuevos sabores muy diferentes y al mismo tiempo… familiares.
Nace el Camión Heladero, un sueño encargado de llevar el sabor de Crepes &
Waffles a las ciudades donde aún no hay ninguno de sus restaurantes o heladerías.
El Camión Heladero termina el 2020 habiendo entregado 3.003 pedidos (distribuidos
en 11 rutas y 117 viajes) y con planes de llegar cada vez más lejos.
Crepes&Waffles abre su primer centro de servicios encabezado por un equipo de
mujeres brillantes encargadas de atender los pedidos hechos a las líneas de
Domicilios Propios, construyendo con esperanza una nueva parte de su historia
implementando el uso motos eléctricas, la primera flota de Domiciliarias de
Crepes&Waffles se toma las calles.
imagen tomada de Google [Link]
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Estrategias de servicio al cliente que ha implementado la empresa
Esta misma actitud que llama la atención de los comensales los cuales al notar que
en las instalaciones lo primero que se puede observar es el área de postres y al
acercarse sentir el tan característico olor de sus deliciosos y variados crepes que
generan filas en las entradas de sus numerosos locales.
Un elemento propio del establecimiento y su excelente servicio al cliente, es su
recibimiento el cual desde la entrada te acompañan a la mesa y se nota su
excelente organización y atención al detalle, realizando recomendaciones y
guiándote con el menú acompañado de un excelente ambiente decorado y pulcro.
En el menú que normalmente por su variedad te pueden ofrecer ya sea el de
postres o especialidades, dependiendo de la ocasión lo cual atrae a usuarios que
desean desean ser sorprendidos con sus propuestas gastronómicas.
El conocimiento del negocio y cómo interactúan con proveedores permite un precio
accesible y opciones con bonos descuentos y ofertas especiales, a su vez
encontrarás disponibilidad para eventos, facturación electrónica, domicilio y alianzas
con apps de entrega lo cual hace el servicio más accesible, incluyendo distintos
métodos de pago.
En general la compañía resalta porque aprovecha la tecnología, busca siempre
crear conexión con el cliente, reduce tiempos de espera, hace uso de tus redes
sociales, trasciende innovando y se apoya en tus empleados.
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Historieta
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Roles y responsabilidades del equipo
INTEGRANTES DEL GRUPO ROLES Y RESPONSABILIDADES
ESTRATRATEGIA DE SERVICIO
CRISTIAN ALEXANDER CAMACHO DE LA HOZ
AL CLIENTE IMPLEMENTADA
COMIC ACERCA DE LA
MAIRA ALEJANDRA MEGIA CALDERON CULTURA DEL SERVICIO DE
EMPRESAS SELECCIONADA
CUADRO DE
YINETH VANESSA LIZARAZO GARZON RESPONSABILIDADES
METODOLOGIA
HISTORIA Y PORTAFOLIO DE
LINA MARCELA LOREO SOLA SERVICIO DE LA EMPRESA
INTRODUCCIÓN
Metodología
En Crepes & Waffles uno de los principales objetivos de dicha empresa es la
mejor atención y admiración hacia el cliente además de eso una innovación
continua con sus productos.
Siempre ya dicho pensado en sus clientes con el mayor reto de crear
experiencias memorables y que de esa manera regresen a tener nuevas
experiencias con sabores inolvidables
Nosotros realizamos una investigación por medio virtual, escogimos la
empresa y nos dirigimos a la página principal con su lema “Naturalmente
trabajando, artesanalmente produciendo, saludablemente complaciendo”
así de esa manera fuimos recolectando información valiosa para la actividad
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Bibliografía
Así lograron su éxito. La historia de Crepes & Waffles. recuperado de:
[Link]
nuestra_historia_cw_V2.pdf
ANÁLISIS DEL ENTORNO. recuperado de:
[Link]
[Link]
Historia y Filosofía, recuperado de:
[Link]
Página virtual de domicilios
[Link]
