1. ¿Qué ocurre en el organismo con las vitaminas que consume?

Las vitaminas son moléculas orgánicas imprescindibles para los seres vivos en forma
de micronutrientes. Al ingerirlos en la dieta de forma equilibrada y en dosis esenciales,
promueven el correcto funcionamiento fisiológico y del metabolismo.

La importancia de las vitaminas está directamente relacionada con la salud, puesto

que se ha demostrado que la aparición de ciertas enfermedades se genera a partir de
la carencia de éstas. Adicionalmente, ayudan a prevenir algunas enfermedades
crónicas. Algunas son sintetizadas o producidas directamente por el organismo. Sin
embargo, no son suficientes para cubrir las necesidades del cuerpo, por lo que es
necesario incluirlas a partir de los alimentos que las contienen.

2. ¿Qué rol desempeña las vitaminas en la vida del ser humano?

Las vitaminas son muy importantes Se trata

de sustancias orgánicas complejas esenciales,
que deben estar en las dietas en pequeñas
cantidades, y por eso son tan importantes
para la alimentación. Hay 13 compuestos, que
son sustancias lábiles que se pueden alterar
de forma sencilla debido a cambios de
temperatura, PH, o almacenes prolongados.

Las vitaminas son esenciales para nuestro

metabolismo, puesto que actúan en los
sistemas enzimáticos para poder metabolizar
las proteínas, las grasas, y los hidratos de
carbono. Además, también son tienen un
papel clave en el crecimiento y el desarrollo, y
participan en la construcción de células,
tejidos y órganos. Deben suministrarse a
través de la alimentación, puesto que el
cuerpo humano no las puede sintetizar. La
vitamina D, por ejemplo, puede formarse con la exposición al sol, mientras que las
vitaminas K, B1, B12 y el ácido fólico, se forman en la flora intestinal.
3. ¿Cuál es la función de las vitaminas?

Cada una de las vitaminas que aparecen a continuación cumple una función
importante en el cuerpo. Una deficiencia vitamínica ocurre cuando no se obtiene
suficiente cantidad de cierta vitamina. Las deficiencias vitamínicas pueden causar
problemas de salud.

El hecho de no consumir suficiente cantidad de frutas, verduras, legumbres, lentejas,

granos integrales y productos lácteos enriquecidos puede incrementar su riesgo de
problemas de salud, entre ellos enfermedad cardíaca, cáncer y salud ósea deficiente
(osteoporosis).

 La vitamina A ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y

blandos, membranas mucosas y piel sanos.
 La vitamina B6 también se denomina piridoxina. La vitamina B6 ayuda a la
formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de la función cerebral. Esta
vitamina también juega un papel importante en las proteínas que participan de
muchas reacciones químicas en el cuerpo. Mientras más proteína coma, más
piridoxina requiere su cuerpo.
 La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante
para el metabolismo. También ayuda a la formación de glóbulos rojos y al
mantenimiento de los sistemas nervioso central y periférico.
 La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es un antioxidante que
favorece los dientes y encías sanos. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber
el hierro y a mantener el tejido saludable. También es esencial para la
cicatrización de heridas.
 La vitamina D también se conoce como "la vitamina del sol" debido a que el
cuerpo la produce luego de la exposición a la luz solar. De 10 a 15 minutos de
exposición al sol 3 veces a la semana son suficientes para producir los
requerimientos corporales de esta vitamina para la mayoría de las personas y
en la mayoría de las latitudes. Es posible que las personas que no viven en
lugares soleados no produzcan suficiente vitamina D. Es muy difícil obtener
suficiente vitamina D únicamente de fuentes alimenticias. Esta vitamina le
ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Usted necesita el calcio para el desarrollo
normal y el mantenimiento de dientes y huesos sanos. Asimismo, ayuda a
mantener niveles sanguíneos apropiados de calcio y fósforo.
 La vitamina E es un antioxidante, conocida también como tocoferol. Ayuda al
cuerpo a formar glóbulos rojos y a utilizar la vitamina K.
 La vitamina K es necesaria porque sin ella, la sangre no se coagularía
normalmente. Algunos estudios sugieren que es importante para la salud de los
huesos.
 La biotina es esencial para el metabolismo de proteínas y carbohidratos, al
igual que en la producción de hormonas y colesterol.
 La niacina es una vitamina del complejo B que ayuda a mantener saludable la
piel y los nervios. En dosis altas también tiene efectos que reducen los
triglicéridos.
 El folato actúa con la vitamina B12 para ayudar en la formación de glóbulos
rojos. Es necesario para la producción del ADN, que controla el crecimiento
 tisular y la función celular. Cualquier mujer embarazada debe asegurarse de
consumir cantidades adecuadas de folato. Los niveles bajos de esta vitamina
están asociados con defectos congénitos como la espina bífida. Muchos
alimentos vienen ahora enriquecidos con folato en forma de ácido fólico.
 El ácido pantoténico (vitamina B5) es esencial para el metabolismo de los
alimentos. También desempeña un papel en la producción de hormonas y
colesterol.
 La riboflavina (vitamina B2) funciona en conjunto con las otras vitaminas del
complejo B. Es importante para el crecimiento corporal y la producción de
glóbulos rojos.
 La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células corporales a convertir los
carbohidratos en energía. Obtener suficientes carbohidratos es muy importante
durante el embarazo y la lactancia. También es esencial para el funcionamiento
del corazón y las neuronas sanas.

La colina ayuda en el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso. La falta

de colina puede causar hinchazón en el hígado.

La carnitina ayuda al cuerpo a convertir los ácidos grasos en energía.

4. ¿Cuál es la mejor hora del día para la ingesta de las vitaminas : hidrosolubles ,
liposolubles?

El mejor horario para tomarse las vitaminas solubles en grasa o liposolubles, las
cuales son las vitaminas A, K, E y D, es a la hora de la cena. En ayunas es mejor la
absorción de las vitaminas solubles en agua o hidrosolubles, las cuales son la vitamina
C, todas las vitaminas B y el folato.

5. ¿Cuáles son las vitaminas y minerales mas importantes para la salud?

Las vitaminas son un grupo de sustancias orgánicas necesarias para que tu cuerpo
funcione correctamente. Esto se debe a que el cuerpo no las produce por sí mismo. Al
principio se les denominó con una letra del alfabeto y más adelante se les fue dando
un nombre químico a algunas de ellas. Hoy en día puedes aplicar ambas
denominaciones .

Existen 13 tipos de vitaminas esenciales, que puedes encontrar en distintos alimentos

y que cumplen funciones diferentes. Te las presentamos aquí:

 Retinol o  Tiamina o  Vitamina B6

vitamina A vitamina B1  Biotina o
 Ácido ascórbico  Riboflavina o vitamina B7
o vitamina C vitamina B2  Folato (ácido
 Colecalciferol o  Niacina o fólico) o
vitamina D vitamina B3 vitamina B9
 Tocoferol o  Ácido  Cobalamina o
vitamina E pantoténico o vitamina B12
 Vitamina K vitamina B5
Por su parte, los minerales son elementos naturales que tu cuerpo necesita para
mantenerse en buen funcionamiento. Al igual que las vitaminas, tienen varios tipos
presentes en distintos alimentos con diversas funciones.

Entre los minerales que el organismo necesita se encuentran el calcio, el fósforo, el

magnesio, el sodio, el potasio, el cloro y el azufre. También, se incluyen el yodo, el
manganeso, el hierro, el zinc, el cobalto, el flúor y el selenio.

6.-¿Qué es la vitamina P?

La vitamina P es un ingrediente que está presente en la mayoría de productos

cosméticos gracias a su función principal: ayudar a mejorar la circulación sanguínea
de la piel. No obstante, Elisabeth San Gregorio, directora técnica de Medik8 cuenta
que "aunque está presente en todo tipo de cosméticos, se suele añadir en los
tratamientos de contorno de ojos por su capacidad para aliviar la zona de la ojera
optimizando el flujo sanguíneo, ofreciendo un claro efecto descongestivo que deja la
mirada despierta". Pero, ese no es el único beneficio.

La vitamina P es el ingrediente perfecto para combatir la hiperpigmentación –las

manchas que surgen como consecuencia de que los pigmentos de melanina se
forman en melanocitos cuando la piel se siente atacada–, debido a que hace que las
partículas de melanina se agrupen, dificultando su transporte. De esta forma, ayuda a
frenar la hiperpigmentación, haciendo que la piel se vea más uniforme.
7. ¿Cuantas y cuales son las vitaminas que necesita el cuerpo humano?

Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento
celular, el crecimiento y el desarrollo normales.

Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para
que el cuerpo funcione apropiadamente. Las cuales son:

Vitamina A Vitamina B3 (niacina)

Vitamina C Vitamina B6 (piridoxina)

Vitamina D Vitamina B12 (cianocobalamina)

Vitamina E Folato (ácido fólico y B9)

Vitamina K Ácido patoténico (B5)

Vitamina B1 (tiamina) Biotina (B7)

Vitamina B2 (riboflavina) Folato (ácido fólico o B9)

Las vitaminas se agrupan en dos categorías:

Vitaminas liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos

del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se
absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.

Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles

son vitamina C y todas las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de
estas vitaminas salen del cuerpo a través de la orina. Deben consumirse regularmente
para evitar carencias o deficiencias en el organismo. La vitamina B12 es una
excepción, puede almacenarse en el hígado durante muchos años.
8.¿Cual es la vitamina mas importante para el organismo?

La vitamina B-12 es una de las ocho vitaminas del grupo B. La vitamina B-12 es
esencial para la salud en general, ya que ayuda a mantener saludables las células
nerviosas y los glóbulos rojos.

Sólo en las fuentes de origen animal: productos cárnicos, lácteos y pescados son
fuentes de vitamina B-12. Sólo un trozo de pollo y una taza de yogur te dará la
cantidad recomendada de vitamina B-12.

9.¿El cerebro necesita vitaminas?

Si y entre las más importantes se encuentran ocho compuestos orgánicos

hidrosolubles: las vitaminas del grupo B. En este grupo se incluyen las vitaminas B1
(tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantenoico), B6 (piridoxina), B7
(biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina), que juntas desempeñan varias
funciones vitales que mantienen al cerebro en funcionamiento.
10. ¿Existe la vitamina de la vida?

Si se podría decir que es la vitamina D tiene propiedades antiinflamatorias,

antioxidantes y neuroprotectoras que contribuyen con la salud del sistema inmune, la
función muscular y la actividad de las células cerebrales. Juega un rol esencial en el
sistema nervioso, muscular e inmunitario. Ayuda al cuerpo a absorber el calcio, que es
uno de los principales componentes de los huesos. Las investigaciones demuestran
que niveles bajos de vitamina D en la sangre están asociados con el deterioro
cognitivo.

11 .¿La falta de vitaminas en el cuerpo que puede provocar?

La anemia por deficiencia de vitaminas por lo general se desarrolla lentamente durante

varios meses o años. Los signos y síntomas pueden ser sutiles en un principio, pero
suelen aumentar a medida que la deficiencia empeora. Estos pueden incluir:

 fatiga
 falta de aire
 mareos
 piel pálida o amarillenta
 latidos del corazón irregulares
 pérdida de peso
 entumecimiento u hormigueo en las manos y los pies
 debilidad muscular
 cambios en la personalidad
 movimientos inestables
 confusión mental u olvido

12. ¿Cuáles son las señales de alerta que indican falta de vitaminas?

Según la médica bioquímica rusa Ksenia Varakina-Mitrai, el primer síntoma de la

deficiencia de vitaminas es tener el cabello y las uñas quebradizos. Esto podría indicar
bajos niveles de biotina (vitamina B7), un nutriente que ayuda a nuestro cuerpo a
convertir los alimentos en energía.

Otros síntomas de la deficiencia de B7 incluyen fatiga crónica, dolores musculares,

calambres y sensaciones de hormigueo en brazos y piernas, agrega la especialista al
medio Vesti Podmoskovia

Otra señal que indica una posible deficiencia vitamínica es la aparición de grietas o
heridas en la boca. Según Varakina-Mitrai, las úlceras bucales suelen ser causadas
por una deficiencia de hierro o vitaminas del grupo B (B1, B2, B6).