UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
CURSO : QUIMICA ANALITICA:
TEMA 01: PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
DR. ALEJANDRO W. PADILLA SEVILLANO
TRUJILLO – PERU
2020
Química Analítica: ciencia que desarrolla métodos y técnicas
para obtener información sobre la composición y naturaleza
de la materia
Algunos conceptos
Naturaleza de la química analítica:
La química analítica trata de la separación y análisis de sustancias químicas.
Se clasifican en:
química analítica cuantitativa (cantidad de analito)
química analítica cualitativa (presencia o ausencia)
Tradicionalmente la química analítica trata de determinar la composición
química, pero cada vez con mayor frecuencia se incluye la determinación de
la estructura química y la medición de las propiedades físicas.
Análisis químico y química analítica
Los análisis químicos tienen como base la química analítica, se necesita nociones
de pH precipitación controlada, uso de Kps. preparación de soluciones estándar.
preparación de buffer. pesos equivalentes.
Análisis y determinación
Determinación es algo más simple, no requiriendo más q una rutina de
precipitación o titulación, o quizás moviendo un botón o girando uno o dos diales.
Químico analítico
Es aquel que posee las siguientes características:
• Conoce los métodos e instrumentos empleados en los análisis
• Comprende los principios del análisis, de forma tal que puede aplicar y
modificar los métodos analíticos para resolver un problema determinado
• Es un investigador que estudia los procesos analíticos o desarrolla métodos de
análisis totalmente nuevos.
• Es capaz de evaluar e interpretar los resultados de un análisis cuantitativo.
• Lo principal es que sabe como resolver los problemas de análisis.
¿Que información nos da el análisis cuantitativo?
Proporciona datos correspondientes a la composición química de l
materia, estos datos pueden ser completamente detallados o pueden
ser incompletos de carácter general. Según la información que da el
análisis cuantitativo se puede clasificar en:
análisis completo.
análisis elemental
análisis parcial
Importancia del análisis cuantitativo
Relaciona la composición química y las propiedades químicas.
Control de calidad.
Diagnostico.
Investigación.
Determinación de la cantidad de un constituyente valioso.
Control de proceso.
Economía
Métodos de análisis cuantitativo
I. Métodos químicos
a) Gravimétricos.
b) Volumétricos.
c) Gasométricos.
II. Métodos físico-químicos:
Métodos de - espectrofotómetro visible
Energía radiante - espectrofotómetro UV.
- Rayos X.
- RMN.
A. OPTICOS
- Espectroscopia de emisión
- Fotometría de llama.
Método de - Fluorescencia de rayos X.
Emisión radiante - Fluorescencia.
- Quimioluminisencia.
- Polarografia.
- coulometría.
B. ELECTRICOS - potenciometría.
- conductimetría.
III. Métodos misceláneos
Polarimetría.
Refractometría.
espectrometría de masas.
Análisis de activación.
Conductimetría térmica.
Dispersión óptica rotatoria.
Fotometría de luz dispersa.
IV. Métodos por tamaño de muestra
- macro 0.1 g a mas.
- semimicro 0.01 – 0.10 g.
- micro 0.001- 0.01 g.
- ultra micro menos de 0.001 g.
Investigación en química analítica
Hay varios métodos de investigación analítica, pero el propósito fundamental es aprovechar
los métodos de análisis existentes o idear otros nuevos (mejores, más económicos y más
simples).
Algunos autores sugieren que el problema debe ser afrontado presentando el análisis
aplicado que requiere investigación especializada.
Algunas veces es necesario investigar para una futura investigación.
La química analítica tiene disciplinas afines como:
Análisis clínico, problemas farmacéuticos, problemas ambientales.
Literatura en química analítica
Revistas publicadas por American Chemical Society:
Chemical Abstracts: Esta publicación proporciona un resumen de los artículos
publicados, tanto en revistas estadounidenses como en extranjeras, cubriendo toda la
química y las disciplinas científico relacionado. Actualmente se efectúan consultas por
computadora de los resúmenes formulados después de 1968.
Analytical chemistry: en esta revista aparecen artículos originados de investigación e todas
las facetas de la química analítica.
Enviromnetal Sciencie an Tecnology: incluye aplicaciones en análisis ambiental de los
métodos analíticos.
Otras revistas publicadas:
journal of chemical education (EEUU)
The Analyst (Britain)
Busenki- kogaku (Japan)
Chimie Analytique (Frances)
ZEITSCHRIFTFUR ANALITISCHE (ALEMAN)
Microkimica Acta (austriaco)
Zhurnal Analiticheskoi khimic (Ruso)
[Link].”Handbook el Analytical chemistry Mc Graw-Hill, New York.
Este libro recopila una serie de constantes físicas y químicas y los instrumentos asociados de análisis
de elementos.
“Standard Methods of Chemical Analysis” (3 tomos)
Series tituladas “advances in Analytical Chemistry” y “the Method of Biochemical Analysis”.
“The National formulary” y “United States Pharmacopoeia” dan una relación de los métodos
estándares usados rutinariamente en las disciplinas farmacéuticas.
ASTM “American Society of Testing and Materials”
AOAC “Association of Official Analytical chemistry”.
APHA “American Public Health Association”
Organismos Reglamentadores Gubernamentales
EPA Environmental Protection Agency
FDA Food and Drug Administration
ITINTEC Instituto de Tecnología Industrial y Normas Técnicas (PERU)
INDECOPI Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la
Protección de la Propiedad Intelectual.
ELECCIONDE UN METODO ANALITICO
Rango de concentración
Sensibilidad: significa mínima o mas baja concentración de
una sustancia que puede determinarse con determinada
confiabilidad
Exactitud: se refiere a la corrección del resultado obtenido
por el método analítico.
Selectividad: es la indicación de la preferencia que un
método particular muestra por una sustancia que por otra.
Tiempo y costo
VENTAJA DE METODOS QUIMICOS(Clasicos)
- Los procedimientos son simples
- Los procedimientos son precisos
-Generalmente se basa en medidas absolutas
- A menudo no se necesita una preparación especializada
LIMITACIONES DE LOS METODOS QUIMICOS
Carece de especificad
Los procedimientos tardan muchos segundos
La exactitud disminuye de muestra es menor
No puede aplicarse en muchos casos
El ambiente químico es critico
VENTAJA DE LOS METODOS INSTRUMENTALES
La determinación es rápida
Puede usarse muestras pequeñas
Pueden usarse muestras complejas
Se obtiene alta sensibilidad
Se consiguen medidas confiables.
LIMITACIONES D ELOS METODOS INSTRUMENTALES
Necesitan un calibrador inicial y constante
La sensibilidad y exactitud dependen de instrumentos de
referencia o bien de los método químico usados para el
calibrado
La exactitud final se encuentra a manudo en el intervalo +-5%
El costo inicial y mantenimiento del equipo son elevados
El limite de concentración son reducidos
A menudo se requiere mucho espacio
Se necesita una preparación especializada
PASOS DE UN ANALISIS QUIMICO
Es bastante común que llegue a una muestra con la petición de que sea
analizada. Cuan do se hacen preguntas se suele observar que la persona que
trajo la muestra tiene una idea muy vaga de comparación analítica que necesita
realmente.
Corresponde al analista determinar cual es el problema analítico real y
planear adecuado para obtener la respuesta necesaria.
Antes de analizar un análisis cuantitativo, deberán considerarse los
siguientes puntos:
¿Qué información es necesaria?
¿Qué análisis son necesarios para obtener ese tipo de información?
¿Qué métodos analíticos deben emplearse?
Después se desarrolla un plan de análisis :
Muestreo
Secado de muestras
Medición de una muestra
Disolución de una muestra
Separación de sustancias interferentes
Medición de la sustancia deseada
Cálculo y evaluación de resultados
MUESTREO
La exactitud del análisis depende de la muestra. Por eso es una perdida de
tiempo analizar con cuidado una muestra mal tomada.
El principal problema del muestreo es obtener una muestra de tamaño de
laboratorio que sea representativo de la sustancia de mayor tamaño.
SECADO DE LA MUESTRA
Las muestras suelen contener agua, ya sea combinada químicamente como
hidratos o en forma de humedad ocluida o absorción en la superficie.
El secado trata de que la muestra remueva toda la humead absorbida
reteniendo el agua combinada químicamente.
DISOLUCION DE LA MUESTRA
Deberá emplearse un disolvente q disuelva totalmente la muestra
en el menor tiempo posible.
Se escogerá un disolvente q no interfiera con los pasos
subsiguientes.
Hay cuatro tipos clasificados de disolventes.
Agua
Disolventes orgánicos
Ácidos minerales.
Fusión.
MEDICION DE MUESTRA
En relación con el peso o volumen conocido de la muestra.
Ej.: Determina la cantidad de una o varias especies
Se pesa un gramo en una muestra sólida en una balanza analítica.
Se toma una alicuota.
SEPARACIONES DE SUSTANCIAS INTERFERENTES
Existen sustancias extrañas q impiden la medición directa de una especie;
esta se llama interferente.
Para separar o eliminar interferentes se usa métodos de separación como
precipitación, electro deposición, cromatografía, etc.
MEDICION DE LA SUSTANCIA QUE SE DESEA
Mide la cantidad q se esta determinando.
Para efectuar la medición es necesario ajustar varios factores.
CALCULO Y EVALUACION DE RESIDUOS:
Después del paso anterior se cuenta con los datos necesarios
para calcular la cantidad ( la cual suele hacerse en unidades
de peso) se obtiene el porcentaje.
