Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Guía Práctica

Agropecuarias 2
Paginas 1-3

MARIA LUCIA RUIZ

[email protected]
Docente
Asignatura BIOLOGIA (MICROBIOLOGIA) Código 16221
Práctica LAB 6 Organelas celulares -célula vegetal
Campo ( ) Laboratorio ( ) Clínica ( ) Quirúrgica ( )

1. Marco referencial:
La estructura de la célula eucariota se caracteriza por su multicompartimentalidad ya que tiene diferentes
compartimentos en forma de orgánulos donde se producen las diferentes funciones de la célula.
La parte interior de la célula se llama citoplasma y este se divide en dos componentes: el citosol ó citoplasma y los
organelos.

Citosol:
Es la parte liquida en la que circundan los organelos y constituye aproximadamente el 55% del volumen total de la
célula. Si bien varía en su composición y consistencia de una parte a otra de la célula, contiene de 75 a 90 % de agua
más componentes disueltos y suspendidos. Entre ellos hay varios iones, glucosa, aminoácidos, ácidos grasos,
proteínas y lípidos, ATP y productos de desecho. También están presentes varias moléculas orgánicas que se
agregan en masas y son almacenadas. Dichas moléculas pueden aparecer y desaparecer varias veces a lo largo de la
vida de las células.

organelos:
Los orgánulos son una estructura subcelular que lleva a cabo uno o más trabajos específicos en la célula, al igual que
un órgano lo hace en el cuerpo. Entre los organelos celulares más importantes están los núcleos, los cuales
almacenan la información genética; las mitocondrias, que producen energía química y los ribosomas, que
ensamblan las proteínas.
Un organelo u orgánulo es una estructura específica dentro de una célula y hay muchos tipos diferentes de organelos
en la célula Eucariota animal como son : Cilios , Flagelos , Ribosomas , Retículo endoplásmico ,Complejo de Golgi ,
Lisosomas ,Mitocondria , núcleo , citoesqueleto y Centrosoma

Es necesario que haya una membrana que rodee a los organelos para que los mecanismos que ocurren dentro de
ellos, produzcan un producto diferente. Es así que los organelos están rodeados de una membrana que permite
separar la función que cumplen cada uno de ellos.
Así, por ejemplo, la mitocondria tiene la función de producir energía, y el lisosoma tiene la función de producir
pequeñas moléculas a partir de moléculas grandes, de romper los compuestos. La célula tiene que estar
compartimentada porque, por ejemplo, la mitocondria utiliza sus propios caminos y todas sus proteínas y enzimas que
se necesitan para esto, deben estar dentro de ella, para convertir un producto químico en otro, y las necesidades de
los lisosomas son otras, por ejemplo necesita un pH ácido para cumplir su función. Si los productos se mezclaran, no
podría cumplirse ninguna de las funciones de los organelos.
En las plantas además existen otros Organelas como :

a. Los plastos son orgánulos con una doble membrana y un espacio intermembranoso entre ellas. Interiormente
poseen compartimentos membranosos como los tilacoides de los cloroplastos.
Se encuentran solo en las células de plantas y algas, poseen dos membranas como las mitocondrias. Se los clasifica
de acuerdo a su contenido y función ; Los plastos están agrupados generalmente en :

Leucoplastos: contiene almidón, proteína o aceites y están presentes en estructuras de almacenamiento como los
tubérculos.; Cromoplastos: son los encargados de dotar de color a las flores y frutos, pueden ser amarillos, si tienen
xantofila; rojos, si poseen licófeno; anaranjados, si tienen caroteno; verdes, si contienen clorofila
los Cloroplastos : contienen clorofila y en ellos se lleva a cabo el proceso de fotosíntesis, éstos poseen un tercer
tipo de membrana la de los tilacoides.
b. Las vacuolas son compartimentos delimitados por una sola membrana y presentes en protozoos, las células
vegetales y hongos, incluidas las levaduras.

2. Propósitos:
OBJETIVO:
Reconocer en diversos materiales las diferentes estructuras y organelos de la célula eucariota tales como pared
celular, membrana celular, núcleo, citoplasma, vacuolas y plastos (cloroplastos, cromoplastos, amiloplastos.
Identificar las funciones fundamentales de las principales organelos de células eucariotas

3. Competencias:
 Aplica la metodología para Preparar frotis frescos de , muestra de agua estancada, Cortes de plantas para
observación al microscopio de organelos..
Reconoce la importancia de la microscopía como técnica para el estudio de las distintas formas de vida en
miniatura
4. Actividad de pre saber: ( CONSULTA PRELABORATORIO )

Elaborar un cuadro describiendo de forma corta cada organelo y su función (ver lista en negrilla del marco
teórico)

Haga consulta individual en su cuaderno de apuntes

5. Materiales y equipos:
. Microscopios compuestos
 Láminas portaobjetos
 Láminas cubreobjetos
 Láminas de bisturí
.
REACTIVOS:
•Azul de metileno.
•Solución de yodo.
 •Solución de lugol.

MUESTRA:
 porciones de Elodea planta acuática u otra planta cebolla, tomate, limón, captus, sábila limón •Sandía. Flores,
manzana, pimientos

6. PROCEDIMIENTOS:

A. RECONOCIMIENTOS DE ORGANELAS CELULARES EN MATERIAL VEGETAL

PREPARACIÓN EN FRESCO PAR A OBSERVAR EL MICROSCOPIO CON OBJETVOS DE 10X ,40X

. Pared celular y núcleo.

Para identificar la pared celular tomar una pequeña capa delgada de cebolla colocar una gota de lugol o azul de
metileno y cubrir con laminilla cubreobjetos para observar la microscopio
Cloroplastos.
Para identificar los cloroplastos tomar capa delgada de la hoja de vegetal con un corte delgado y agregar una gota de
agua y cubrir con laminilla cubreobjetos
Cromoplastos.
Para identificar los cromoplastos tomar muestra de un pétalo de flor , tomate y adicionar una gota de agua y cubrir con
laminilla cubreobjetos
.Amiloplastos.
Para identificar los amiloplastos tomar una pequeña capa delgada de la papa colocar una gota de lugol y cubrir con
laminilla cubreobjetos para observar la microscopio
Observe la preparación dibuje, o tome foto para informe siguiendo formato de resultados de laboratorio
anteriores
Vacuolas : buscar videos en la web de vacuola contráctil de Paramecio, observan y dibujar.
7. Trabajo de profundización:
Enfocar las preparaciones realizadas, Dibujar e identificar las estructuras observadas en la preparación en
fresco y muestras coloreadas dibuje en formato anexo abajo” APROPIACION DE LA PRACTICA DE
LABORATORIO” conteste cuestionario final y elabore informe .
8. MECANISMO DE EVALUACIÓN:
Evaluación de informe de laboratorio, Quiz sobre temas de consulta y aprendizaje del laboratorio
informe siguiendo indicaciones dadas por el docente
Bibliografía:
 Cooper G. M , Hausman R. E. (2018) Atlas de histología animal y vegetal disponible en
https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/6-plastos.php
 Cooper G. M , Hausman R. E. (2018) Célula, septima edición ISBN: 9788417184544
Tomado de https://www.soymedicina.com/libros-de-medicina/cooper-la-celula-7-edicion/
 Kremer, B. (2016). Manual de Microscopía. Omega.
 Jawetz, Melnick, & Adelberg Jawetz.. (2016). Microbiología Médica. México: Mc Graw Hill Interamericana, S.A.
27a. edición disponible en https://bibliotecaia.ism.edu.ec/Repo-book/m/MicrobiologiaMedica.pdf
 Murray, P.R. (2014). Microbiología Médica. España: Elsevier
 Burke, J. Biología celular. Interamericana, México, 2012.
 -Harvey L. (2016) Biología Celular y Molecular. 7ª edición. Buenos Aires. Editorial
Panamericana.
 -Karp G. et al (2014.). Biología celular y molecular; conceptos y experimentos. Editorial
 McGraw-Hill Interamericana. 7a Edición. México,
Webgrafia
National Human Genome Research Institute página web organela disponible en https://www.genome.gov/
VIDEOS
Video Organelas celulares disponible en https://www.youtube.com/watch?v=fo6V3_MScxU&t=7s

Nota: Tenga en cuenta que la siguiente página deben imprimirla y le servirá para hacer dibujos que van a ser parte de
los resultados del informe de laboratorio; igual el cuestionario debe ir en orden .
RESULTADOS DE LA PRACTICA

9. APROPIACION DE LA PRACTICA DE LABORATORIO: ESTA ACTIVIDAD SE INCLUYE COMO

RESULTADOS DE LA PRACTICA MICROSCOPIA
Nota: recuerde señalar y dar nombre a todas las estructuras observadas , colocar tipo de muestra . tipo de organela

A. RECONOCIMIENTOS DE ORGANELAS CELULARES EN MATERIAL VEGETAL

PREPARACIÓN EN FRESCO PAR A OBSERVAR EL MICROSCOPIO CON OBJETVOS DE 10X
,40XVISUALIZACION MUESTRA DE ORGANELAS EN TEJIDO VEGETAL

NUCLEO Y PARED MUESTRA DE ______________ CLOROPLASTO MUESTRA DE ___________

Cromoplastos muestra de-__________ Amiloplastos muestra de ______

REALICE COMPARACION ENTRE PLASTOS (tamaño , color . forma función . plantas que los presenta)

B. RECONOCIMIENTO DE VACUOLAS EN PROTOZOOS O PEQUEÑOS ANIMALES EN MUESTRA DE

AGUA ESTANCADA
CUESTIONARIO (ESTA HOJA LES SIRVE PARA INFORME DEL LABORATORIO INCLUIR CUESTIONARIO
PRELABORATORIO

cuestionario pre laboratorio e informe

1. Investigue características estructurales e imagen de cada una de las Organelas investigadas en prelaboratorio
y presente junto con el cuadro. (descripción, función y dibujo) resumido

2. Elabora una tabla comparativa de Organelos presentes entre la célula animal y la vegetal

ORDEN PARA INFORMES DE LABORATORIO

3. INTEGRANTES
4. RESUMEN (8 renglones)
5. INTRODUCCION (10 renglones)
6. METODOLOGIA: diagrama de flujo
7. RESULTADOS. incluya la hoja de resultados con sus dibujos o fotos
8. ANÁLISIS DE RESULTADOS (DISCUSION)
9. CONCLUSIONES
10. BIBLIOGRAFÍA
11. CUESTIONARIO (incluya en orden cuestionario prelaboratorio y preguntas adicionales)

NO REQUIERE PORTADA EN LA PRIMERA HOJA VAN INTEGRANTES, RESUMEN INTRODUCCION LETRA 10

DISCUSIÓN (Análisis de resultados)

Se contrastarán las diferencias y semejanzas de las características externas e internas de las

células observadas, en relación con diversidad, localización de núcleo y ciertos organelos y
función.

Se compara lo visto, se establecen aspectos positivos y dificultades de a práctica ; comentarios

correlacionados con la teoría y la bibliografía.
CONCLUSIONES:
¿Se logró el/los objetivo(s) de la práctica? ¿Si No? ¿Porqué?
Se concluye sobre la confirmación de aspectos teóricos vistos en clase o en bibliografía .

Anexos

cromoplastos

amiloplastos