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GUÍA DEL CURSO 3
Curso
Gestión de la cadena de suministro
Tema
Estrategias de la Cadena de Suministro
La presente guía tiene como objetivo revisar y analizar las
Sumilla
estrategias de la cadena de suministros.
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Tabla de Contenidos
Estrategias de la Cadena de Suministro ......................................................................... 3
1. Estrategias de la Cadena de Suministro ........................................................... 3
1.1. Mejorar la red de distribución.......................................................................... 3
1.2. Rastrear el inventario ....................................................................................... 3
1.3. Monitorear el flujo de caja ............................................................................... 3
1.4. Planificar y aplicar una eficiente estrategia de distribución ............................ 3
1.5. Controlar los gastos de operación .................................................................... 4
1.6. Estandarizar procesos ...................................................................................... 4
1.7. Incrementar la transparencia ............................................................................ 4
1.8. Mejorar la visibilidad de los datos ................................................................... 4
1.9. Incrementar la conciencia en la gestión del costo ........................................... 4
1.10. Establecer incentivos de desempeño ............................................................. 4
2. Medición de la Cadena de Suministro.............................................................. 5
2.1 Rotación del inventario ..................................................................................... 5
2.2 Disponibilidad del inventario ........................................................................... 5
3. Diseño de la Cadena de Suministro.................................................................. 5
3.1. Power modeling & analytics ............................................................................ 5
3.2. Gestión de datos ............................................................................................... 6
4. Cadena de Suministro de Servicios .................................................................. 6
5. Subcontratación en la Cadena de Suministros ................................................. 7
Referencias ..................................................................................................................... 8
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Estrategias de la Cadena de Suministro
1. Estrategias de la Cadena de Suministro
Las estrategias en la cadena de suministro deben ser dinámicas para adaptarse
ágilmente a los cambios del entorno y de las demandas de los consumidores. Alinear estas
estrategias con los proveedores críticos permitirá a la empresa alcanzar mejores resultados
consistentemente, asimismo, apuntar el cumplimiento de objetivos sumándole calidad, mejora
abruptamente a todos los procesos si es que es controlado con indicadores y métricas.
A continuación, algunas estrategias: (Campos, 2020).
1.1. Mejorar la red de distribución
Eficiencia y efectividad para la entrega de los productos al consumidor final.
1.2. Rastrear el inventario
Mediante el sistema podemos saber cuánto tenemos en stock, dónde se encuentra, en
qué condiciones está para poder responder oportunamente a las demandas del mercado, esto
será posible con un sistema automatizado.
1.3. Monitorear el flujo de caja
La cadena de suministro tiene un doble efecto en el flujo ya que genera los ingresos
con la entrega y compromete la salida del dinero con los términos de compra, es decir de ida
y regreso. Llevar un control adecuado de las finanzas resulta indispensable, el control nos
permite controlar los gastos y evitar la fuga de flujo de efectivo resultando contraproducente
para la salud financiera de la empresa y si esto puede evitarse con el monitoreo, sería lo
adecuado e ideal.
1.4. Planificar y aplicar una eficiente estrategia de distribución
La entrega final debe generar impacto en el cliente tanto en la imagen de la empresa
como en la imagen del producto y esto se gana sobre todo cuando el producto cumple las
expectativas del cliente (Campos, J. 2020).
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1.5. Controlar los gastos de operación
Estructurando los gastos de la mejor manera con procesos simples contribuye a
mejorar los tiempos de respuesta a un menor costo.
1.6. Estandarizar procesos
Cuando se estandarizan las tareas y decisiones se facilita la automatización de los
procesos y esto impacta favorablemente en los costos asociados y los tiempos de respuesta,
además de que libera tiempo del personal para tareas de mayor valor agregado, pero siempre
tendrá que ser monitoreado adecuadamente.
1.7. Incrementar la transparencia
Contar con procesos transparentes facilita la identificación de desperdicios como el
scrap (residuos), se detectan errores y reduce la aparición de acciones fraudulentas o dolo
dentro de la organización o en la misma cadena de abastecimiento, es decir, permite detectar
desviaciones.
1.8. Mejorar la visibilidad de los datos
Cuando se tienen datos accesibles y sinceros, oportunos y confiables, es posible tomar
las mejores decisiones, solo así se pueden tener las mejores respuestas reduciendo los riesgos
que traen gastos en vano.
1.9. Incrementar la conciencia en la gestión del costo
Cuando se toman decisiones en base a costos reales, se simplifican los procesos y se
reducen los gastos asociados, lo cual traerá beneficios en el corto tiempo.
1.10. Establecer incentivos de desempeño
El personal debe estar motivado para alcanzar elevados niveles de desempeño
definidos en base a benchmarks de procesos o de la industria. Los objetivos deben definirse
por segmentos de mercado y deben promover la flexibilidad para responder a las demandas
fluctuantes del mercado, el lanzamiento de nuevos productos y la adecuada gestión de los
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recursos, cabe aclarar que no solamente se debe motivar al personal, sino que se tiene que
contar con personal calificado, capacitado, identificado y comprometido para que así se
pueda desempeñar adecuadamente y en pro de las metas y objetivos de la empresa.
2. Medición de la Cadena de Suministro
La medición del desempeño de la cadena de suministro puede medirse con KPIs, Key
Performance Indicator, que significa Indicadores de gestión, a continuación, algunos:
2.1 Rotación del inventario
La primera restricción es la financiera. En el momento en que decidimos montar un
negocio no tenemos el poder de elegir cuánto vamos a vender, pero sí podemos elegir cuánto
estamos dispuestos a invertir. Por tal motivo, lo que se necesita para tener el retorno de la
inversión es hacer fluir los inventarios, que la mercadería no quede estancada ni paralizada,
entonces ésta sería un buen indicador para medirlo (Cristofani, F. 2020).
2.2 Disponibilidad del inventario
Las ventas son la segunda restricción. Suponiendo que superamos la primera
restricción y contamos con el capital financiero para empezar a vender, lo segundo que
buscaremos es maximizar nuestros ingresos, que en lenguaje logístico se entiende como no
perder ventas, y vender todo lo que podamos que es la única manera de que la empresa se
perpetúe en el tiempo (Cristofani, F. 2020).
3. Diseño de la Cadena de Suministro
Luego de tener claros los puntos a administrarse en la cadena de abastecimiento, es
posible plantearse los siguientes puntos para poder diseñar una cadena de suministro:
(Thelogisticsworld, s.f.).
3.1. Power modeling & analytics
Es la capacidad de poder desarrollar modelos matemáticos de simulación y otros, para
entender cómo funciona la cadena y poder contestar preguntas del negocio sin tener que hacer
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modificaciones y cómo podrán afectar. Tiene desafíos en el uso de múltiples sistemas para el
diseño de redes, inventarios y rutas. Ya que tener los datos automatizados y sobre todo
disponibles en cualquier momento para analizarlos resulta de gran ayuda para seguir
diseñando basados en los resultados que se van obteniendo.
3.2. Gestión de datos
Transparencia en la información de datos, y se refiere a tener datos confiables,
disponibles para poder obtener información útil que permita apoyar la toma de decisiones
dentro de la cadena.
3.3. Gestión del conocimiento
Se refiere a la información que se captura a partir de los analíticos y así generar un
aprendizaje constante dentro de la organización y que permita tomar mejores decisiones.
Presenta soluciones al incluir a todos los colegas a través de toda la empresa en el proceso de
planeación y diseño, creando grupos de trabajo y equipos; compartir modelos, escenarios,
reportes, dashboards con miembros del equipo y ejecutivos; acceder a modelos y análisis en
cualquier lugar y momento, desde cualquier dispositivo o navegador, esto significa tener a
personal altamente capacitado para que puedan aplicar toda su destreza y conocimiento.
3.4. Desarrollo de talento
Importante para contestar preguntas del negocio y que podría generar futuros líderes
dentro de la organización. Capacitar al personal en materia logística y que se potencie el
talento resulta importante para el buen desempeño de la cadena de abastecimiento.
4. Cadena de Suministro de Servicios
Veamos la siguiente figura, en cual se aprecia un ejemplo simplificado de la cadena
de suministro, y podemos apreciar el procedimiento:
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Figura 1. Cadena de suministro.
Tomado de Cadena de suministro, por P. Roldán, 2017.
([Link]
El servicio al cliente y Logística están estrechamente relacionados. Entonces sería que
el servicio al cliente es el conjunto de acciones logísticas que se deben llevar a cabo con el fin
de ofrecer un producto o servicio al cliente en un lugar y momento determinado. Cuando se
realiza de forma eficiente, este servicio al cliente y logística asociada implicará la satisfacción
del cliente, lo que reforzará la imagen de la empresa y potenciará futuras compras al facilitar
la fidelidad del cliente en cuestión, generando el impacto comercial al cliente logrando
finalmente, su fidelidad (Beetrack, s.f.).
5. Subcontratación en la Cadena de Suministros
Subcontratar significa contratar a terceros outsourcing para descentralizar o delegar
alguna función en el área de la cadena de abastecimiento, resulta importante descentralizar
para afinar procedimientos, ahorrar costos, y por ende minimizar recursos, podría ser, por
ejemplo, contratar a una empresa para que realice las entregas, es decir, un transporte
logístico, en la cual empresa debería asegurarse de que realice de manera eficiente la tarea,
atendiendo de manera correcta al cliente. Para esto el área deberá contar con indicadores del
mismo.
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Referencias
Campos, J. (2020). Estrategias y rediseño de las Cadenas de suministro. Recuperado de
[Link]
suministro/
Cristofani, F. (2020). KPIs de logística: ¿Cómo medir el desempeño de la cadena de
suministro? Recuperado de [Link]
cadena-suministro/#que-debemos-hacer-entonces-con-los-inventarios
Beetrack. (s.f.). Servicio al cliente y logística: fases y objetivos. Recuperado de
[Link]
