Menú de una (1) carne de 150 grs eventos sociales
GRUPOS MAYORES O IGUALES A 15 PERSONAS POR PLATO
Opción 1 .................................................................... $ 26.800 Opción 4 .................................................................... $ 26.800
Milanesa de cerdo 150gr en salsa BBQ, Pechuga 150gr en salsa de tocineta,
ensalada oriental de vegetales calabacines, acompañado con papa sour cream
arvejas, tomate, lechuga crespa) (papa al vapor en crema agria), ensalada
timbal de papa al gratin, vaso de gaseosa tropical (piña caramelizada, melón,
repollo blanco, lechuga crespa, uvas pasas,
Opción 2 .................................................................... $ 26.800 bañada en vinagreta dulce), vaso de gaseosa.
Filete de pechuga 150gr en salsa de queso,
papa pera, Ensalada primavera (melocoton, Opción 5 .................................................................... $ 39.000
piña, fresa, uva, yogurt y crema de leche) Miñoneta de res 150 gr albardada
vaso de gaseosa en tocineta (lomo fino envuelta en tocineta)
bañado en salsa demiglace y champiñón,
Opción 3 .................................................................... $ 26.800 acompañado de verduras salteadas,
Filete de Robalo 150gr en salsa de maracuyá, papa torneadas (papa al vapor bañada
acompáñado en pure de maduro, ensalada en mantequilla y perejil), vaso de gaseosa
mediterranea ( queso, lechuga, pimentón morrón,
pepino, cebolla cabezona, aceituna, bañada en
(vinagreta aderesada en vinagre balsamico)
vaso de gaseosa
Menú dos (2) carnes de 150 grs cada proteina ( eventos sociales)
grupos mayores o iguales a 15 personas por plato ( incluye vaso de gaseosa)
Opción 1 ............................................................................ $ 45.900 Opción 4 ............................................................................... $ 45.900
Filet mignón (lomo fino de 150 gr albardado Pechuga florentina, (suprema de ave 150 gr
en tocineta) en salsa demiglace, cordon bleu rellena de espinaca) en salsa de queso, filete
(pechuga de 150 gr rellena de jamón y queso de robalo 150 gr en salsa menier acompañado
apanada) en salsa de champiñon, acompañado de papa saute (cebolla, tocineta y peregil),
de arroz cremoso, grillada de vegetales Ensalada londres (calabacin amarillo, piña asada,
(calabacin, zanahoria, pimenton, cebolla) arveja, melón, lechuga en aderezo de mostaneza).
Opción 2 ............................................................................. $ 45.900 Opción 5 ............................................................................... $ 45.900
Medallón de lomito 150 gr en infusion Filete de róbalo 150 gr, en salsa de palmitos,
de romero, lomo de cerdo 150 gr en salsa de uva lomo de cerdo 150gr en salsa putanesca
y melón, acompañado de papa alemana (napolitana, aceitunas, trózos de tomate),
(combinacion de papa, cebolla roja al perejil), Ensalada fria (tomate, maiz dulce, queso, mango,
aderezo de mayoneza,Vegetales salteados con soya, en una cama de lechuga en vinagreta de maracuyá),
vaso de gaseosa papa rostizadas ( cascos de papa frita aromatizada
con romero.
Opción 3 ............................................................................... $ 45.900
Medallón de lomo fino 150 gr en salsa blanca Opción 6 .............................................................................. $ 45.900
en champiñon y maiz, lomo de cerdo 150 gr Pechuga de 150 gr, en salsa de naranja,
en salsa de frutros rojos, acompañado de puré medallon de lomo fino 150 gr, en salsa inglesa
de papa criolla gratinada y ensalada caprese (bechamel en reduccion de soya), papa pera y
(lechuga tomate,queso y aderezo de aceite ensalada napoles (fresa, mango, melón,queso,
de albahaca). Vaso de gaseosa lechuga, vinagreta y maracuyá)
Desayunos
GRUPOS MAYORES O IGUALES A 15 PERSONAS POR PLATO
Opción 1 ............................................................ $ 16.000 Opción 5 ...................................................................... $ 18.000
Huevos al gusto (3 unidades) revueltos, Caldo de costilla x 100gr, arepa amarilla,
pericos o rancheros, 3 pancakes mantequilla, café o chocolate
pequeños, mantequilla,
Jugo de naranja, café o chocolate
Opción 6 ......................................................................
$ 14.500
Caldo con huevo (2 unidades ), arepa amarilla,
Opción 2 ........................................................... $ 15.500 mantequilla , café o chocolate
Omelette con jamón y queso,
acompañado con arepa amarilla,
pan, jugo de naranja, café o chocolate.
Opción 7 ...................................................................... $ 13.400
Ensalada de frutas (banano, fresa,
melón, piña, papaya
Opción 3 ........................................................... $ 20.000
Tamal santandereano, pan, matequilla,
queso, Café o chocolate
opción 8 ...................................................................... $ 16.000
Sandwich de carne desmechada
( pan especial, queso tajado, huevo frito,
Opción 4 ........................................................... $ 24.000 decorado con queso parmesano
Corte de Chatas a la parrilla 150 gr,
acompañado de caldo con huevo (1 unidad),
arepa amarilla, mantequilla, café o chocolate
Menú de una (1) carne 150 gr evento empresarial
grupos mayores o iguales a 15 personas por plato
Opción 1 ...................................................................... $ 26.800 Opción 5 ...................................................................... $ 26.800
Crema de apio, milanesa de pollo 150gr, Sopa de fideos, pierna pernil al horno,
acompañada de papa criolla, espagueti acompañado puré cremoso, arroz de zanahoria,
en salsa pomodoro, verduras salteadas, bebida ensalada de verduras ( habichuela, zanahoria,
y postre muss de limón maracuyá ó muss de café) maíz y cama de lechuga bañada en un aderezo
de mantequilla) bebida y postre
Opción 2 ...................................................................... $ 26.800 (muss de limón, maracuyá o café)
Crema de espinaca, filete de robalo basa 150 gr
en salsa cremosa de pescado, patacón, arroz al
cilantro, ensalada fresca, bebida y postre
(muss de limón, maracuyá o café)
Opción 6 ...................................................................... $ 26.800
Opción 3 ...................................................................... $ 26.800 Sopa de arroz, Pechuga 150 grs a la plancha,
bañada en chimichurri, acompañado
Crema de ahuyama, pechuga 150 gr en salsa en spaguetti en salsa pomodoro, papa casco,
blanca con champiñon, timbal de papa al gratin, ensalada mixta( mix de lechugas, vegetales
pasta al burro, Ensalada de feria( remolacha, huevo, de temporada,bañada en una vinagreta citrica)
zanahoria, en cama de lechuga crespa) bebida y postre bebida y postre (muss de limón, maracuyá o café)
(muss de limón, maracuyá o café)
Opción 7 ...................................................................... $ 27.900
Sopa de plátano, carne asada
Opción 4 ...................................................................... $ 26.800
bañada en chimichurri, acompañado
Sopa de maiz, Lomo de cerdo 150 gr
en salsa BBQ, papa en albahaca, arroz al wok, de papa criolla, arroz blanco, ensalada fresca
ensalada tradicional (cebolla, tomate, pepino (cebolla, tomate, pepino, lechuga y aguacate)
y lechuga crespa) bebida y postre bebida y postre (muss de limón, maracuyá o café)
(muss de limón, maracuyá o café)
Parrilladas
Parrillada Mixta para (1 ) Persona ..................... $ 40.900 Parrillada de Cerdo ..................................................... $ 39.000
Chatas de 125gr, pechuga de 125gr, 1 Chorizo, 1 rellena,
lomo de cerdo de 125gr, 1 rellena, chicharrón carnudo 150 gr,
1 chorizo, papa criolla, lomo de cerdo 150 gr
ensalada tradicional (375 gr) de proteina papa criolla y ensalada
Parrillada Criolla ..................................................... $ 33.500 Bondiola de Cerdo ..................................................... $ 40.200
Pierna pernil, cerdo 125gr, 1 chorizo, Cerdo (200 grs), 1 chorizo, mazorca,
1 rellena, mazorca, papa criolla yuca al vapor, ensalada fresca
y ensalada tradicional con aguacate, limonada de panela,
y postre de cuajada con melao
Menú ligero
acompañado de papa a la francesa y bebida
Opción 1 .............................................................................. $ 22.800 Opción 3 .............................................................................. $ 22.300
Crepes de pollo gratinado Sándwich de pollo y queso gratinado
con salsa de bechamel en pan especial
Opción 2 .............................................................................. $ 25.700
Crepes de pollo con champiñón gratinado Opción 4 .............................................................................. $ 22.400
Hamburguesa tradicional, carne de (120 gr)
lechuga, tomate, jamón, queso, acompañado
de papa a la francesa
Menú tipicos
grupos mayores o iguales a 15 personas por plato, acompañado de limonada de panela
Mute Santandereano ............................................... $ 20.000
Bandeja Paisa ..................................................... $ 25.000
Carne molida, arroz blanco, frijol,
acompañado de arroz blanco, yuca al vapor, aguacate, chicharrón, un huevo frito,
porción de aguacate arepa blanca, maduro frito
Ajiaco Santafereño ............................................... $ 21.500 Sancocho de Costilla ........................................ $ 21.500
(120 gr de Pollo desmechado, alcaparras, Carne de costilla (120gr) acompañado
crema de leche acompañado de arroz de yuca al vapor, arroz blanco y aguacate
blanco y aguacate)
Menú vegetariano
Pasta al Wok ................................................ $ 20.000 Arroz al Wok .............................................. $ 20.000
Pasta artesanal, verduras (Calabacín verde, amarillo, pimentón,
salteadas al wok (calabacín verde, cebolla cabezona, champiñón, aderezo
amarillo, pimentón, cebolla cabezona, en salsa de soya y teriyaki),
champiñón, aderezo en salsa de soya papa a la francesa y bebida
y teriyaki, papas a la francesa y bebida
Vegetales al Wok............................................ $ 20.000
Spaguetti al Pesto ....................................... $ 20.000 (Calabacín verde, amarillo,
Acompañado de pan bague y bebida pimentón, zanahoria, cebolla cabezona,
adereso en salsa de solla y teriyaki)
acompañado de papa a la francesa y bebida
Menú infantil
con papa a la francesa y bebida de 9 onz
Espagueti con pollo y tocineta ......................................... $ 16.500
En salsa blanca acompañado de papa a la francesa
Espaguetis a la Boloñesa ..................................................... $ 16.500
Acompañado de papa a la francesa
Crocante de Pollo 150 gr .................................................... $ 16.500
Acompañado de papa a la francesa
Mini Hamburguesa 60 gr ....................................................... $ 16.500
Acompañado de papa a la francesa
Menú Colegios con bebida
grupos mayores o iguales a 15 personas por plato, acompañado con bebida
Pierna Pernil al Horno ..................................... $ 20.000 Lasagña Mixta ......................................................... $ 20.000
Acompañado de Acompañado de pan frances
papa a la francesa
Spaguetti Alfredo con Pollo ................................ $ 20.000
Gordon Blue (150 gr) .................................................. $ 20.000 (Pechuga de 150grs),
(Pechuga rellena con jamón y queso), acompañado de papa a la francesa.
acompañado de papa a la francesa
Spaguetti a la Boloñesa ..................................... $ 20.000
acompañado de papa a la francesa
Arroces - grupos empresarial
maximo 100 personas
Arroz Oriental de Pollo x 150 gr .............................. $ 20.000
Arroz oriental aderezado con salsa de soya,
ajonjolí, tortilla de huevo, raices chinas
y topping de cebollín fresco con pollo,
acompañado de papa a la francesa
Arroz Mixto x 150gr ..................................................... $ 22.400
Arroz oriental con pollo res y cerdo,
acompañado de papa a la francesa
Lechona 250 gr ................................................................. $ 17.000
Pan tajado y empaque. ( Minimo 70 pax)
Refrigerios
Empanada Mixta $ 3.900 Pastel $ 5.000 Pancakes con Fruta y Helado $ 8.900
Arroz, carne y huevo De Pollo o Carne Banano, Mango, Fresa y
salsa de chocolate
Empanada Pollo Queso $ 4.700 Wrapp de Pollo $ 14.500
Pollo 80 grs dequeso, Pechuga de (125 gr) en tiras, Frut Tropical $ 15.500
y perejil lechuga, tomate y queso Dos bolas de Helado, Banano,
Mango, Fresa, Granola y
Flauta pollo queso $ 4.700 Sándwich de Pollo $ 10.500 Leche condensada.
Pollo queso 80 grs, Pechuga de (100 gr), (servido en vaso con tapa
salsa blanca y perejil en pan especial tranparente de (14 onz)
Flauta Pollo Champiñón $ 5.000 Perro Junior $ 6.200 Crepe de fruta con helado $ 11.000
Pollo champiñon 80 grs, Salchicha Zenú,
salsa blanca y perejil queso semisalado, Brownie con Helado $ 11.000
papa ripio y salsas
Arepa Rellena de Pollo $ 6.800 Banana split $9.500
Pollo 60 gr y queso Hamburguesa Junior $ 10.000
Carne molida de 60 gr
Deditos $ 4.900 ( lechuga, tomate, jamón y queso)
Salchicha o de queso
Pasabocas por Unidad Descorche
Volován de pollo ........................................... 4.000 Descorche de Wisky ............................. $ 44.000
mini empanada pollo ................................ 3.700 Prestamo vaso roquero de vidrio y hielo
Chorizo caramelizado ................................ 4.000
Mini sándwich de jamón y queso .......... 4.000 Desorche de Ron, Vino y Champaña ..... $33.000
Bolita de carne salsa BBQ ...................... 4.000 Prestamo de copas
Servicio De Meseros
Incluido Iva
Mesero Diurno ......................................... $ 98.000
8 Horas Dominicales o festivas
Mesero Nocturno .................................... $ 119.000
8 horas nocturnas
(6.00 p.m. a 2.00 a.m.)
Por cada 30 personas se requiere un mesero
Bebdidas
Natumalta (400 ml) $ 4.300
Natumalta (250 ml) $ 3.300
Agua en botella (600ml) $ 3.300
Agua en botella mini $ 1.700
Agua en botella con gas (600 ml) $ 3.900
Gaseosa (3 Ltr) $ 15.500
Gaseosa (1.5 ml) $ 9.300
Gaseosa (400 ml) $ 4.300
Gaseosa Mini (250 ml) $ 3.300
Jugo Hit en caja (200 ml) $ 3.300
Jugo Hit (500 ml) $ 5.500
Gatorade $ 6.000
Mr tea (500 ml) $ 5.500
Jugo Natural en agua $ 6.100
Jugo Natural en leche $ 6.700
Jugo Natural x (350 ml) $ 5.500
en botella para eventos
( mora, maracuya, lulo o limonada de panela )
Jugo de naranja o limonada $ 6.100
Limonada de panela 12 Onz $ 6.100
Cerveza Nacional (Aguila, poker,Budweiser,
Heineken y Aguila Light) $ 5.300
Cerveza Club Colombia $ 6.500
Licores
Aguardiente antioqueño 375 Ml $ 53.700 VINO TINTO CASILLERO DEL DIABLO X 750 ML $ 109.700
Aguardiente antioqueño 750 Ml $ 99.600 VINO BLANCO CASILLERO DEL DIABLO X 750 ML $ 109.700
VINO TINTO SANTA RITA X 750 $ 99.700
Ron viejo de caldas 375 Ml $ 62.700 VINO BLANCO SANTA RITA X 750 $ 99.700
Ron viejo de caldas 750 Ml $ 107.500 VINO TINTO FRONTERA X 750 $ 78.400
VINO BLANCO FRONTERA X 750 $ 78.400
Buchanan's 12 años 375 Ml $ 173.600
Buchanan's 12 años 750 Ml $ 257.600 DAIQUIRI DE FRESA $ 16.800
Old par 500 Ml $ 201.600
Old par 750 Ml $ 257.600 MOJITO DE MARACUYA O TRADICIONAL $ 23.500
Sello negro 375 Ml $ 164.600 MARGARITA LULO $ 28.000
Sello negro 750 Ml $ 257.600 CUBA LIBRE $ 21.200
Sello Rojo 375 Ml $ 94.000 DAIQUIRI DE FRESA SIN LICOR $ 12.300
Sello Rojo 750 Ml $ 145.600 MOJITO DE MARACUYA O TRADICIONAL SIN LICOR $ 12.300
MARGARITA LULO SIN LICOR $ 12.300
VINO TINTO DE LA CASA X 750 ML $ 52.600 MICHELADA TRADICIONAL $ 2.400
VINO BLANCO DE LA CASA X 750 ML $ 52.600 MICHELADA DE MANGO (sin cerveza) $ 5.000
COPA DE VINO BLANCO DE LA CASA $ 10.000 MICHELADA DE CEREZAS (sin cerveza) $ 5.000
COPA DE VINO TINTO DE LA CASA $ 10.000
