INCUBADORA
CASERA
PROFESOR :Edgar
Huamanñahui Sánchez
j NOMBRES Y APELLIDOS:
Chaska Cayllahua Taipe
Sharon Camila Senteno Rojas
Sharmely Uscamayta Chacón
Leidy Carmen Gonzales Calvez
GRADO Y SECCION : 1 ro C.
INCUBADORA CASERA
CAPITULO I: INTRUDUCCIÓN
En la actualidad, mediante una publicación realizada en el Telégrafo (2017), se estima que
según datos registrados en la asociación de médicos veterinarios especializados en avicultura,
en el ecuador se consumen entre 230 a 250 millones de pollos de engorde, lo que a su vez
obliga a que los empresarios que se dedican a la producción de pollos mejoren cada uno de
los procesos que se llevan a cabo en las plantas de incubación, durante el desarrollo de
embriones.
Por ello es necesario conocer la incubación de las aves, como por ejemplo el tiempo de
incubación en diferentes aves , en que temperaturas se debe de encontrar y entre otros
aspectos necesarios, esto nos facilitara a no tener perdida durante el tiempo de incubación
Como sabemos el trabajo de la incubación es realizada por las gallinas de forma natural, sin
embargo podemos realizar una incubadora que remplace a las gallinas, como ventajas
obtendríamos un mayor numero de aves incubadas, razas deseadas entre otras, pero para
lograr esto témenos que saber muy bien en que condiciones mantener el huevo, en este
informe les presentare como realizar una incubadora cacera, de que manera hacerlo
correctamente y que errores no debemos de cometer.
CAPITULO II: OBJETIVOS
❖ Utilizar materiales económicos o reciclables
❖ Monitorear el Desarrollo embrionario y ver su desarrollo
❖ Lograr que eclosione los huevos
CAPÍTULO III: MARCO TEÓRICO.
3.1. DESCRIPCIÓN Y GENERALIDADES DE LA INCUBACIÓN.
La incubación artificial de huevos de aves de producción es un periodo de manejo clave, en
donde se proveen condiciones adecuadas que ayudan a mantener elevados índices de
viabilidad de embriones en granjas cinegéticas. (Castilla, 2014).Con la incubación artificial
podemos reemplazar la incubación natural la cual es el proceso natural de las aves para
reproducirse, entre los factores importantes en el periodo deincubación tenemos: humedad,
temperatura, ventilación y volteo de los huevos, donde la temperatura es el elemento de
mayor importancia en el proceso de incubación
3.2. TEMPERATURA
Una temperatura baja constante puede provocar eclosiones tardías, disminución en el
porcentaje de eclosionados y también que los pollitos nazcan con buen tamaño pero con
cuerpos blandos y débiles (Puig, 2014).
3.3. HUMEDAD RELATIVA
El proceso de evaporación es muy importante ya que en el interior de un embrión debe haber
una buena relación de temperatura y humedad para obtener buenos resultados en el
desarrollo
embrionario. (Cáceres, 2017).
3.4. IMPORTANCIA DEL VOLTEO DE LOS HUEVOS DURANTE LA
INCUBACIÓN
La estructura interna del huevo fértil contiene estructuras semejantes a tiras de albúminas
denominadas chalazas, las cuales cumplen la función de mantener la yema en el centro del
huevo, estas tiras se encontraran unidas de forma helicoidal (enredadas y extendidas) hacia
los dos extremos del huevo entre la yema y la clara, por ello cuando el huevo es sometido a
temperaturas de 37.7 º C en la incubadora, la albúmina se torna más acuosa y pierde la
función de mantener la yema en su respectivo lugar, por lo tanto el volteo en el proceso de
incubación se convierte en un factor muy importante. (Chalán, 2015).
3.5 IMPORTANCIA DE INCUBAR HUEVOS FÉRTILES.
Es muy importante seleccionar huevos fértiles como lo indica (López L.,2017), para
disminuir el promedio de huevos de descarte se deben de escoger huevos de nido y no de
piso debido a que los huevos de piso suelen nacer con menor vigorosidad como consecuencia
de la contaminación generada por las heces, orina, polvo entre otros.
3.6 NACIMIENTO DE POLLO
La cantidad de nacimientos dependerá del manejo sanitario de las reproductoras, la edad de
reproductoras, y el manejo de temperatura, humedad y ventilación en incubadoras y
nacederas
En cuanto a la clasificación de las aves según los nacimientos tenemos:
❖ Pollo de Primera Calidad: Aves con un peso adecuado, buen porte, excelente
plumaje, pico y recto, ombligo bien cicatrizado y buena estructura física de patas y
dedos.
❖ Pollo de Segunda Calidad: Poco plumaje, machado o mojado, y ombligo bien
cicatrizado.
❖ Pollos de descarte: Alta deficiencia de plumaje, ombligo en malas condiciones (sin
cicatrizar o hinchados), aves con problemas al caminar. (Cubides, 2016).
CAPÍTULO IV: DISEÑO METODOLÓGICO.
4.1. Ubicación del lugar de práctica.
La practica se realizó en mi casa que queda en la avenida circunvalación – las florestas. s/n
4.2. Procedimiento de la práctica.
❖ Se inicio por leer una tesis sobre la incubación, acompañado con el asesoramiento del
docente.
❖ Se necesitó 10 huevos de gallina de corral
❖ Se hizo un seguimiento diario a los huevos por 21 días
4.3. Material de práctica.
❖ termómetro
❖ caja de cartón
❖ foco se 25 wats
❖ cable para generar electricidad
❖ Cuaderno de apuntes
❖ Aserrín
❖ Un recipiente con agua
Capítulo V: Resultados.
5.1. Diseño y elaboración de la incubadora
❖ conseguí una caja de 27 cm de largo y 30 cm de ancho (fig 1) Primero inicie haciendo
un agujero en la parte superior de la caja, introduje el soquet y precedí ah instala el
foco, por el interior de la caja coloque aserrín y un poco de napa, también se colocó los
recipientes con agua el interior estaba en temperatura de 38º y estaba siendo medida
por el termómetro digital. Seguido a eso se colocó los huevos.
5.2. DESCRIPCIÓN DÍA POR DÍA DE LOS ACONTECIMIENTOS DE LA
INCUBACIÓN DEL HUEVO.
DIA 1 : empezamos el2 de julio en la tarde DIA 2 : agrege 7 huevos mas la temperatura
poniendo 10 huevos la temperatura estaba estaba en 32Cº
muy fría
DIA 3: en la mañana todo bien pero cuando DIA 4: el día 4 mire con linterna y a los
me fui al colegio no avía nadie que me lo huevos les avía salido embriones
cuide por eso cuando regrese se encontraba
muy caliente .
DIA 5: hubo momentos en las cual la DIA 6: no tuve complicaciones
temperatura subió a 40º por la inmensa
calor del día
DIA 7: los huevitos amanecieron a 35º ya DIA 8: solo 14 huevos estaban en perfecto
que anteriormente estaba muy caliente con estado.
40º por eso lo abri un poco.
DIA 9: abri un huevo ya que los enbriones se DIA 10: hubo cambios de temperatura, subía
avian echo a las esquinas y el feto no se a 41º y bajaba hasta 32º por algunos
movia momentos.
DIA 11: se realizó la ovoscopia, y los 10 DIA 12: no hubo problemas, en horas de la
huevos estaban muy bien, ese día descarte de tarde la temperatura bajo a 35º
manera definitiva 4 huevos debido a que no
se podía apreciar nada de venas
DIA 13 : al regresar del colegio los encontré DIA 14: se hizo la ovoscopia y no había
muy frios movimiento en uno de los huevos y parecía
que la yema haya reventado
DIA 15: 3 estaban bien y el sexto huevo no DIA 16: todo iva bien la temperatura estaba
tenia movimiento estable.
DIA 17: uno de los huevos dejo de moverse i DIA 18: abrí el 4 huevo para ver que había
sus venas se rompieron sucedido y se pudo observar que el huevo
tenia sangre muerta en el cerebro
lo puse en alcohol de 76º para conservarlo
DIA 19: no tuve complicaciones DIA 20: uno de los huevos comenzó a moverse
mire con la linterna y tenia venas devi de
ayudarlo a salir .
DIA 21:el huevo estaba normal pensé que iba a eclosionar ese día pero
no fue así pensé que debería esperar un poco mas
DIA 22 . espere asta la tarde asta que decidí abrirlo fue cuando vi que
estaban muertos los huevos estaba bien desarrollados y no pudieron
salir.
Estimar los indicadores de logros: - % ferti
𝟖𝒙𝟏𝟎𝟎
lidad = =80% -%
𝟐𝒙𝟏𝟎𝟎
nacimiento =20%
𝟏𝟎 𝟏𝟎
RECOMENDACIONES
6.1: CONCLUSIONES:
Se logro que eclosionara 2 huevos, fue una experiencia bonita
aprendí mucho acerca de su cuidado se logro cumplir los objetivos
que me plantee en un inicio, las complicaciones que tuve me sirve
de experiencia, así en una siguiente no volveré a cometer los
mismos errores, al contrario mejorare mi trabajo, aparte de
enseñarme algo tan lindo de como es que se forma la vida me
enseño a ser una persona super responsable.
6.2: RECOMENDACIONES: Entre las recomendaciones que tengo son:
❖ Que la temperatura no varié, que se mantenga en 37-38 º y eso
se logra estableciendo un lugar cálido, pero con ventilación.
❖ No agarrar demasiado al huevo
❖ No tener niños ni animales cerca a la incubadora
CAPITULO VII: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Sánchez Núñez, M. Y., & Chalen Zhunio, S. E. (2018). Incubabilidad en huevos
fértiles sometidos a diferentes períodos de almacenamiento, aplicando aumentos de
temperatura (Bachelor's thesis, Universidad de Guayaquil. Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia)
ANEXOS
Fig.4
