Fundación H.A. Barceló. Facultad De Medicina.- Lic.
en Nutrición Gestionado Con Modalidad A Distancia
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Módulo 3
“Investigación Epidemiológica”
Lección 0:
Introducción
Carrera: Lic. en nutrición - 3º año – NUD
Docente Titular: Lic. Julieta Garrido
[email protected]
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-Objetivo
o Analizar los diferentes modelos de investigación epidemiológica
-Ejes temáticos
La investigación epidemiológica en la nutrición
Diferencias entre Método Científico y Método Epidemiológico
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-Marco Teórico
LA INVESTIGACIÓN EPIDEMIOLÓGICA EN LA NUTRICIÓN
Desde la epidemiología se describen enfermedades en la población y se realiza su
vigilancia, se buscan sus causas y tratamientos, se analizan sus determinantes, se
proponen líneas de acción y se evalúa el impacto de su implementación, por lo cual
esta ciencia se conforma como una de las ciencias básicas de la Salud Pública.
Para cumplir con estos objetivos, se hace necesario contar con un procedimiento
adecuado y basado en el método científico para recolectar y producir información.
Entonces, la epidemiología utiliza como herramienta básica a la investigación (y ésta
debe entenderse como un proceso, necesario para dar validez a un trabajo)
Para esto, cuenta con 3 métodos bien diferenciados:
i. Epidemiología Descriptiva,
ii. Epidemiología Observacional,
iii. Epidemiología Experimental
GRÁFICA 1: TIPOS DE ESTUDIOS EPIDEMIOLOGICOS SEGÚN FINALIDAD, TIEMPO,
FACTORES DE ESTUDIO E INICIO:
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El METODO CIENTÍFICO sigue una serie de pasos tales como:
1. Observar un fenómeno
2. Formular una hipótesis explicativa para el mismo
3. Verificar en la realidad si esa hipótesis se confirma o se rechaza
4. Intentar, si es posible, demostrar una relación de causa – efecto entre el
fenómeno o enfermedad en estudio y los factores condicionantes o de riesgo.
Etapas Método Científico Método Epidemiológico
1º Observación de un fenómeno Epidemiología Descriptiva
2º Formulación de Hipótesis Formulación de Hipótesis
3º Verificación de la Hipótesis mediante E. Analítica
observación de la realidad
Verificación de la Hipótesis E. Experimental
modificando voluntariamente las
condiciones de la observación
4º Conclusiones Conclusiones
En relación a los tipos de estudios o diseños epidemiológicos, cabe aclarar que no
existe una única clasificación.
El tipo de estudio a realizar en una investigación siempre dependerá del problema en
estudio y de los objetivos planteados. Los objetivos en una investigación nos orientan
claramente en la selección de un diseño, según el alcance que se pretenda lograr en
los resultados.
Tenemos que tener presente que las investigaciones que involucran la nutrición y
alimentación humana y de poblaciones siempre tienen una gran complejidad, debido a
varios motivos: la ciencia de la nutrición es relativamente nueva y sus conocimientos
aún recientes; las variables nutricionales son difíciles de medir y están sujetas a un
sinfín de condicionantes. Esto convierte a la investigación orientada a la alimentación y
nutrición en un terreno con grandes perspectivas y nuevas posibilidades de desarrollo.
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GRÁFICA 2: TIPOS DE ESTUDIOS EPIDEMIOLOGICOS OBSERVACIONALES
GRÁFICA 3: TIPOS DE ESTUDIOS EPIDEMIOLOGICOS EN RELACIÓN AL AUMENTO
DEL CONOCIMIENTO DE LA ENFERMEDAD O EXPOSICIÓN OBTENIDO
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GRÁFICA 4: CLASIFICACIÓN DE ESTUDIOS EPIDEMIOLOGICOS
